很多人之所以飲酒無節(jié)制，原因在于他們對飲酒問題的認(rèn)識存在偏差，比如：

1認(rèn)為酒是糧食精華，多飲酒有益健康

在中國，大多數(shù)酒類都是由糧食釀造的，因此，很多人認(rèn)為酒是糧食的精華，多飲酒不會(huì)引發(fā)健康問題。殊不知，酒雖為糧食釀造，但營養(yǎng)成分卻大不相同。通常來講，酒的度數(shù)是以乙醇（即酒精）的含量計(jì)算的，1克酒精提供的熱量是7千卡，而1克葡萄糖或蛋白質(zhì)的熱量僅為4千卡，因此，大量飲酒的人會(huì)減少其他食物的攝入量。酒精又抑制葉酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，長期大量飲酒，尤其是飲白酒，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

2認(rèn)為酒精可以安神

人在飲酒后，酒精約1分鐘即可吸收進(jìn)入腦組織，酒精對腦組織有抑制作用，因此，有些人會(huì)出現(xiàn)困乏、嗜睡等表現(xiàn)。有睡眠障礙的人在飲酒時(shí)應(yīng)小心，相當(dāng)多的失眠人群會(huì)將酒精和鎮(zhèn)靜催眠藥物合并使用，這可以導(dǎo)致呼吸抑制而發(fā)生窒息，最終危及生命。

3認(rèn)為酒精可以使人興奮

有句俗語叫“酒壯慫人膽”，人們認(rèn)為，這是酒精的興奮作用，這種飲酒后的興奮和愉快感受也造成了人們對酒精的不當(dāng)使用和依賴。但是，酒精并不能興奮神經(jīng)，恰恰相反，酒精對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用。平時(shí)我們的大腦管理著我們的語言和行為，按照日常的行為準(zhǔn)則說話做事，不能為所欲為。而當(dāng)酒精抑制了我們的大腦后，大腦對我們言行的管理能力下降，進(jìn)而出現(xiàn)話多、興奮等表現(xiàn)。同時(shí)，人們的判斷力下降，反應(yīng)能力下降，情感不穩(wěn)定，性格發(fā)生改變。人們很容易在這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)不恰當(dāng)?shù)难孕欣^而引發(fā)沖突。

隨著物質(zhì)生活條件的改善、工作生活壓力的增加以及酒精獲得的便利性，越來越多的人開始過度飲酒。一項(xiàng)世界衛(wèi)生組織（WHO）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全球飲酒者超過20億。另有數(shù)據(jù)表明，飲酒已成為高血壓和吸煙后排名第3的疾病風(fēng)險(xiǎn)，每年因飲酒造成的死亡人數(shù)達(dá)490萬。

過度飲酒可導(dǎo)致軀體、心理、社會(huì)等多方面的嚴(yán)重受損，軀體損害以神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)臟系統(tǒng)最明顯，可出現(xiàn)癲癇、共濟(jì)失調(diào)、癡呆以及膽囊炎、胃潰瘍、脂肪肝甚至肝硬化。而酒精引起的心理、行為方面的變化也不容小覷，如經(jīng)常因飲酒與家人（尤其是配偶）爭吵，打罵孩子，處事不近情理，愛發(fā)脾氣，坐立不安，情緒消沉，不求進(jìn)取，酒后常忘事甚至性格改變等，并由此直接導(dǎo)致了社會(huì)功能的損害，如工作、學(xué)習(xí)能力下降，人際關(guān)系緊張等。因此，對于酒精依賴的患者要盡早戒酒。

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重度飲酒者：長期飲酒，平均飲酒量超過了公認(rèn)的安全界限，盡管飲酒者目前并無任何疾患，卻肯定增加了出現(xiàn)有害性后果的危險(xiǎn)性，稱之為危險(xiǎn)性飲酒，這種飲酒者也被稱為“重度飲酒者”。

問題飲酒者：如果過度飲酒已造成了軀體或精神損害，并帶來了不良社會(huì)后果，這種情況被稱之為有害性飲酒，這樣的飲酒者被稱為“問題飲酒者”。

酒精依賴者：如果飲酒的時(shí)間和量達(dá)到了一定程度，使飲酒者無法控制自己的飲酒行為，并且出現(xiàn)了軀體耐受或階段的癥狀，這種狀況被稱之為“酒精依賴”。