武軍凱　王海靜　孫成振

摘要為提升河北科技師范學(xué)院果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)質(zhì)量，從果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式方面探索進(jìn)行教學(xué)改革。改革提高了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，顯著提高了果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；創(chuàng)新；實(shí)踐；教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號(hào)S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）31-0253-03

Study on Teaching Reform of Experiment Course of Fruit Breeding—Taking Hebei Normal University of Science & Technology as an Example

WU Junkai， WANG Haijing， SUN Chengzhen

（College of Horticulture Science and Technology，Hebei Normal University of Science & Technology， Qinhuangdao， Hebei 066000）

AbstractIn order to fundamentally improve the quality of experiment course of Fruit Breeding in Hebei Normal University of Science and Technology， teaching reform was carried out in three aspects： teaching content， teaching methods and assessment method. The reform improved students' practical ability and innovation ability， and significantly improved the teaching effect and teaching quality of the experiment course of Fruit Breeding.

Key wordsExperiment course of Fruit Breeding；Teaching reform；Innovation；Practice；Teaching quality

“十三五”期間，河北科技師范學(xué)院確立了建設(shè)特色鮮明高水平應(yīng)用型大學(xué)的發(fā)展目標(biāo)，并將不斷深化教育教學(xué)改革，提高教學(xué)水平、創(chuàng)新能力和人才培養(yǎng)質(zhì)量列入發(fā)展綱要。隨著當(dāng)代社會(huì)對(duì)大學(xué)生基本理論素質(zhì)、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力等綜合素質(zhì)要求的不斷提高，教學(xué)過程中大學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)成為一個(gè)重要的教學(xué)目標(biāo)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是大學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的一個(gè)必需環(huán)節(jié)，它不僅能夠培養(yǎng)大學(xué)生的實(shí)踐操作技能，而且能夠促進(jìn)學(xué)生思考，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生探索知識(shí)的動(dòng)力和增強(qiáng)對(duì)專業(yè)知識(shí)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)型轉(zhuǎn)向主動(dòng)學(xué)習(xí)型，從而全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)?？梢?，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才不可或缺的重要途徑。

目前，部分農(nóng)業(yè)類高校果樹育種學(xué)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)學(xué)時(shí)相對(duì)較少，將果樹育種學(xué)所涉及的實(shí)踐內(nèi)容都以實(shí)驗(yàn)操作的形式實(shí)施教學(xué)受到諸多因素的限制。為了教學(xué)任務(wù)及教學(xué)目標(biāo)的順利達(dá)成，需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件的變化，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，更新考核方式。通過總結(jié)個(gè)人以及其他專業(yè)教師在果樹實(shí)踐教學(xué)工作中的改革和探索經(jīng)驗(yàn)，初步總結(jié)出一些適用于河北科技師范學(xué)院果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課的改革措施，為園藝專業(yè)的建設(shè)與進(jìn)一步發(fā)展提供重要依據(jù)，并為培養(yǎng)合格的高素質(zhì)應(yīng)用型人才提供基礎(chǔ)保障。

1果樹育種學(xué)課程概況

果樹育種學(xué)是果樹學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課之一，具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。通過果樹育種學(xué)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以明確果樹品種選育對(duì)果樹產(chǎn)業(yè)的重要意義，了解國(guó)內(nèi)外果樹育種資源現(xiàn)狀，系統(tǒng)學(xué)習(xí)果樹育種的重要原理和具體的方法技術(shù)，這是園藝果樹培養(yǎng)方向?qū)W(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備和技能掌握的基本要求[1]。果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課作為該課程的重要組成部分，對(duì)果樹育種學(xué)理論知識(shí)的掌握和融會(huì)貫通具有重要的橋梁作用。通過對(duì)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以更好地掌握主要果樹育種技術(shù)的基本原理和具體實(shí)施方法，理解果樹繁殖培育的規(guī)律，并運(yùn)用遺傳育種的理論知識(shí)和技能來分析解決果樹遺傳育種和改良過程中的實(shí)際問題，是鞏固理論教學(xué)成果和強(qiáng)化實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)。

2影響果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的因素

傳統(tǒng)的果樹育種學(xué)教學(xué)主要包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)2個(gè)部分，實(shí)踐教學(xué)往往安排在理論講授之后。課程進(jìn)行中，實(shí)驗(yàn)課教師對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和操作要點(diǎn)進(jìn)行講解后，學(xué)生按照操作步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，而前期實(shí)驗(yàn)材料和器材準(zhǔn)備過程以及試劑配制過程多由教師講解完成。在此教學(xué)模式下，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)材料背景的了解有限，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作知識(shí)的理解程度不夠，對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的把握缺乏完整性，不能將理論知識(shí)學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力培養(yǎng)很好地結(jié)合。此外，由于受到果樹物候期、課時(shí)安排等因素影響，果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)不可能包羅所有的理論知識(shí)要點(diǎn)，選取的多為較典型、有代表性的實(shí)驗(yàn)，各實(shí)驗(yàn)之間缺乏系統(tǒng)性聯(lián)系，在有限學(xué)時(shí)內(nèi)每個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排都是相對(duì)獨(dú)立的，學(xué)生無法完整地掌握某一樹種的完整的育種技術(shù)，影響了教學(xué)效果和學(xué)習(xí)效果的達(dá)成。

果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)受到諸多因素影響。果樹的萌芽、開花、座果等物候期因氣候條件而異，果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容需據(jù)此進(jìn)行調(diào)整，但現(xiàn)實(shí)情況是因諸多因素往往不能在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)的最佳時(shí)期完成實(shí)驗(yàn)。例如，對(duì)于果實(shí)風(fēng)味品鑒實(shí)驗(yàn)課而言，由于受到果實(shí)采收期、不同果實(shí)的物候期、課時(shí)等因素的制約，導(dǎo)致果實(shí)風(fēng)味品鑒課果實(shí)品種多樣性不高，代表性品種不突出。此外，果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課大多數(shù)實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證性和演示性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生學(xué)完后不能把其中的原理、方法靈活運(yùn)用到果樹育種的生產(chǎn)實(shí)踐中。

傳統(tǒng)教學(xué)模式忽視了學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，不利于發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，不符合培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)[2]。

3果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革內(nèi)容

3.1教學(xué)設(shè)施資源的改進(jìn)

河北科技師范學(xué)院校內(nèi)教學(xué)基地園藝試驗(yàn)站果樹種類有蘋果、桃、梨、李、山楂、葡萄、杏、海棠、櫻桃、歐李、板栗等，豐富的果樹種類為學(xué)生識(shí)別種質(zhì)資源、觀察各種果樹物候期、實(shí)驗(yàn)樣品采集、育種學(xué)實(shí)驗(yàn)開展提供了便利的條件。

河北科技師范學(xué)院園藝科技學(xué)院與一些在果樹良種培育和推廣應(yīng)用方面有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，如遷安亞灤灣國(guó)家農(nóng)業(yè)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)有限公司、河北寶晟農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等單位聯(lián)合建立了產(chǎn)學(xué)研基地和實(shí)驗(yàn)站?；睾蛯?shí)驗(yàn)站內(nèi)種類繁多的果樹種質(zhì)資源為果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)提供了豐富的實(shí)驗(yàn)材料，完善的設(shè)施和其引領(lǐng)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的種苗培育技術(shù)為園藝專業(yè)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的提高提供了良好的平臺(tái)。在不同品種果樹生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，安排學(xué)生進(jìn)行基地或?qū)嶒?yàn)站參觀實(shí)踐，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，使得學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸果樹栽培種植及育種工作的一線，既可以讓學(xué)生熟悉各階段的實(shí)驗(yàn)操作技能，又能調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3.2教學(xué)內(nèi)容的改進(jìn)

果樹育種學(xué)所涉及的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容非常多，由于受到實(shí)驗(yàn)課時(shí)等因素限制，許多重要的實(shí)驗(yàn)無法進(jìn)行實(shí)際操作。通過深入鉆研教材內(nèi)容，綜合學(xué)校及合作單位果樹資源現(xiàn)狀，結(jié)合近年來果樹育種學(xué)發(fā)展的熱點(diǎn)和主要應(yīng)用，把握系統(tǒng)性、實(shí)用性、科學(xué)性、先進(jìn)性原則，確定實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)重點(diǎn)，向?qū)W生傳授現(xiàn)代科技生產(chǎn)適用的新知識(shí)和技能。

在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置上，果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)以靠近科研項(xiàng)目為原則，在基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)之上，引入課題式綜合性實(shí)驗(yàn)。為提高學(xué)生的科研技能以及生產(chǎn)實(shí)踐上需要的實(shí)際操作技能，盡量安排有應(yīng)用價(jià)值的課題作為綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的主題內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)教學(xué)采取室內(nèi)與室外相結(jié)合的方式進(jìn)行，室內(nèi)主要以基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)為主，如花粉活力測(cè)定、果實(shí)風(fēng)味品鑒等；室外主要以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主，重在讓學(xué)生了解育種的整個(gè)過程，準(zhǔn)備育種材料、育種規(guī)劃、播種、重要性狀調(diào)查、親本選擇和雜交、后代選擇和處理、品種評(píng)選及良種繁育等環(huán)節(jié)，采取校內(nèi)試驗(yàn)站現(xiàn)場(chǎng)操作和基地、實(shí)驗(yàn)站實(shí)習(xí)時(shí)直接參與育種生產(chǎn)過程相結(jié)合的方式。

4教學(xué)方法的改進(jìn)和探索

4.1運(yùn)用新的教學(xué)方法

在果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課課堂教學(xué)過程中，在傳統(tǒng)的講授式教學(xué)方法基礎(chǔ)之上，引入啟發(fā)式、課題式、導(dǎo)入式、多媒體等教學(xué)方法和手段，力求激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

啟發(fā)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體性，教師在實(shí)驗(yàn)課講解過程中充分考慮學(xué)生的理論知識(shí)學(xué)習(xí)情況，將授課重點(diǎn)內(nèi)容以討論問題的形式呈現(xiàn)，有針對(duì)性地鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與課堂思考和討論過程。導(dǎo)入式教學(xué)法多種形式結(jié)合運(yùn)用，則能夠幫助學(xué)生回顧已學(xué)過的知識(shí)，且激發(fā)學(xué)生的好奇心和思考的欲望，使課堂順勢(shì)進(jìn)行。例如，在花粉活力測(cè)定實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，考慮到花粉活力測(cè)定和坐果率測(cè)定均為實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，將二者實(shí)驗(yàn)內(nèi)容綜合講解，但注意不同實(shí)驗(yàn)講解內(nèi)容的主次分明。

結(jié)合以上2種教學(xué)方法，利用多媒體輔助教學(xué)手段將前期有關(guān)坐果率的科研資料進(jìn)行展示，結(jié)合果樹學(xué)專業(yè)學(xué)生熟知的“不同批次人工授粉的蘋果存在坐果率差異”的農(nóng)業(yè)現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生分組討論可能的影響因素，并對(duì)其中的影響因素“花粉活力”知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)講解，強(qiáng)調(diào)花粉活力檢測(cè)實(shí)驗(yàn)在果樹育種過程中的重要性。相對(duì)于傳統(tǒng)的教學(xué)方式，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)，參與實(shí)驗(yàn)的積極性和主動(dòng)性有了很大程度的提高。課題式教學(xué)方法是一種新的啟發(fā)式教學(xué)模式。對(duì)于影響坐果率的其他因素，采用小組實(shí)驗(yàn)性課題的形式提出，鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，提出課題，鍛煉學(xué)生的科研能力，促進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)的主角。

4.2增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的自主性

對(duì)于以實(shí)驗(yàn)性課題形式開展的實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生個(gè)人多查科研資料，勤于思考和總結(jié)；進(jìn)行小組內(nèi)討論，小組內(nèi)成員各抒己見，論證實(shí)驗(yàn)的可行性，并確定實(shí)驗(yàn)各環(huán)節(jié)的具體操作流程；通過小組討論后，形成實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)方案包括實(shí)驗(yàn)題目、實(shí)驗(yàn)成員、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)器材和試劑、實(shí)驗(yàn)操作具體步驟及實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)；最終的實(shí)驗(yàn)方案在課前與教師討論；上課時(shí)由小組派代表陳述實(shí)驗(yàn)方案，解答其他組學(xué)生的問題。

4.3教學(xué)與科研緊密結(jié)合

果樹育種學(xué)理論內(nèi)容的實(shí)踐是一個(gè)長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性的過程，而為了學(xué)生能夠系統(tǒng)性地學(xué)習(xí)和實(shí)踐果樹育種學(xué)理論知識(shí)和技能，園藝科技學(xué)院鼓勵(lì)學(xué)生積極參與到教師的科研項(xiàng)目中。教師承擔(dān)著一些與果樹育種直接相關(guān)的科研項(xiàng)目，這些科研項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)教學(xué)活動(dòng)具有良好的輻射作用。教師通過科研積累的大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和資料信息，較好地把握了該學(xué)科發(fā)展的前沿動(dòng)態(tài)，保證了課程內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段能夠與時(shí)俱進(jìn)。學(xué)生參與到科研項(xiàng)目中，能夠增強(qiáng)自主意識(shí)，通過文獻(xiàn)交流、參加學(xué)術(shù)會(huì)議、組織學(xué)術(shù)報(bào)告等方式，全面了解果樹育種行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和相關(guān)先進(jìn)試驗(yàn)技術(shù)手段，有效地激發(fā)了專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情。在果樹育種實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，將學(xué)院取得的一些重要的科研成果以案例形式展示給學(xué)生，具有詳實(shí)生動(dòng)的效果，不僅對(duì)教學(xué)質(zhì)量的提高起到了積極促進(jìn)作用，也極大地提高了學(xué)生參與科研的積極性。學(xué)生參與科研項(xiàng)目也有利于畢業(yè)論文的完成等教學(xué)環(huán)節(jié)。需要注意的是，學(xué)生參與科研的過程中，教師可引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新性研究，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維模式，使學(xué)生加深對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)。

4.4考核方式的改革

傳統(tǒng)的果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核方式多以期末考試成績(jī)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主。為充分調(diào)動(dòng)學(xué)生日常學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，改革過程中加大了過程考核所占比重，能夠全面客觀地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)收獲，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力和創(chuàng)新能力。果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課總成績(jī)=20%考勤+50%現(xiàn)場(chǎng)考核+30%實(shí)習(xí)報(bào)告寫作，以綜合分?jǐn)?shù)為最終成績(jī)。實(shí)習(xí)考核包括操作表現(xiàn)、結(jié)果匯報(bào)和分析能力、生產(chǎn)過程實(shí)際問題解決能力、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等。通過這樣的考核方式，鼓勵(lì)大家注重日常學(xué)習(xí)，極大地提高了實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量；將所學(xué)理論知識(shí)靈活應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，有效地鞏固了學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，提高了實(shí)際操作能力，對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高意義重大。

5結(jié)語(yǔ)

果樹學(xué)是實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，培養(yǎng)出的應(yīng)用型人才除應(yīng)具備扎實(shí)的理論知識(shí)外，還應(yīng)具備科學(xué)實(shí)踐的能力和較強(qiáng)的分析問題、解決問題的能力[4-6]。通過對(duì)果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)改革，學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際操作的能力得以提高，主動(dòng)學(xué)習(xí)的欲望增強(qiáng)，對(duì)果樹育種產(chǎn)業(yè)前沿的新技術(shù)、新設(shè)施以及企業(yè)現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理理念有了更深刻的了解和認(rèn)識(shí)，顯著提高了果樹育種學(xué)的教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量，改革措施對(duì)培養(yǎng)學(xué)生成為具有競(jìng)爭(zhēng)力的應(yīng)用型人才具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

同時(shí)也認(rèn)識(shí)到，果樹育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，只有從課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)改革同時(shí)入手，繼續(xù)加強(qiáng)投入和管理，共同努力，不斷探索，開拓創(chuàng)新，才能使教學(xué)成效邁上一個(gè)新臺(tái)階。

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