胡興　王曉紅　付明　胡朝暾　李洪波

摘 要：圍繞生物類專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實驗技術(shù)能力、創(chuàng)新能力、交流表達(dá)能力和社會適應(yīng)能力的培養(yǎng)，建立以能力考核為目標(biāo)，學(xué)習(xí)過程控制與學(xué)習(xí)結(jié)果評價的生物化學(xué)課程“過程、多元、達(dá)標(biāo)”的考核評價方式。經(jīng)過連續(xù)四屆生物科學(xué)、生物工程專業(yè)學(xué)生實踐，學(xué)生學(xué)習(xí)知識的能力、實踐創(chuàng)新能力突出，綜合素質(zhì)顯著提高。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；專業(yè)能力培養(yǎng)；考核評價方式改革

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）03-0070-02

隨著科學(xué)技術(shù)的高速發(fā)展，特別是生物技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，作為生物科學(xué)、生物工程、生物制藥專業(yè)的專業(yè)核心課程的生物化學(xué)已經(jīng)成為推動現(xiàn)代生命科學(xué)發(fā)展的領(lǐng)頭學(xué)科和重要推動力，在生物、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域中占有重要的位置，學(xué)好生物化學(xué)不僅為學(xué)生學(xué)習(xí)其他課程奠定堅實的基礎(chǔ)，而且為其今后更好地工作和開展科學(xué)研究提供極大的幫助。

生物化學(xué)是在分子水平上闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門科學(xué)，它不僅研究生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能，而且還研究組成生命體的化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)的相互轉(zhuǎn)變及其能量變化，探索生長與發(fā)育、遺傳與變異、學(xué)習(xí)與記憶等復(fù)雜生命現(xiàn)象的本質(zhì)。本課程涉及到靜態(tài)生物化學(xué)、動態(tài)生物化學(xué)、再到分子生物學(xué)領(lǐng)域-機(jī)能生物化學(xué)，具有內(nèi)容廣、概念多、機(jī)制雜、理論性強(qiáng)、規(guī)律難尋等特點，如何提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生在有限的時間內(nèi)系統(tǒng)掌握該課程的基本內(nèi)容，是生物化學(xué)教學(xué)工作者亟需解決的問題。

教育部教高[2005]1號文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》中提到：加強(qiáng)高等學(xué)校教學(xué)工作的主要任務(wù)和要求是：堅持傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，更加注重能力培養(yǎng)，著力提高大學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實踐能力和創(chuàng)新能力，全面推動素質(zhì)教育。高校人才培養(yǎng)注重知識的傳授轉(zhuǎn)向更加重視學(xué)生能力和素質(zhì)的培養(yǎng)?？荚囎鳛榻虒W(xué)過程中的一個重要組成部分，是評價和改進(jìn)教學(xué)效果、檢驗學(xué)生對知識掌握情況，評價學(xué)生能力的基本手段之一。但目前的考核模式普遍存在考試形式卷面化、考試內(nèi)容知識化、評價方式一次化，使學(xué)生期末考試前死記硬背知識點，學(xué)生能力得不到提高，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高等現(xiàn)象[1]，因此，考試改革勢在必行。作者從生物化學(xué)考試改革入手，以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力為主線進(jìn)行了生物化學(xué)考試改革，目的是充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生專業(yè)能力[2]。

一、理論課程實行過程、多樣化考核，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力

生物化學(xué)知識點多，內(nèi)容雜，學(xué)生在短時間內(nèi)很難理解和掌握。為了培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生平時學(xué)習(xí)，通過實施過程考核評價，既能及時了解學(xué)生對教學(xué)過程中各階段知識的掌握程度，又便于教師及時調(diào)整教學(xué)方法和手段。同時對于階段考核結(jié)果可促使學(xué)生更加明確自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性和主動性?？捎行Т龠M(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)能力提升[3]。因此，生物化學(xué)課程推行學(xué)習(xí)性教學(xué)，實施小考制度，按課程分為上下兩部分，分兩學(xué)期教學(xué)，每學(xué)期進(jìn)行2次小考，上學(xué)期學(xué)完蛋白質(zhì)部分后組織一次小考，學(xué)完酶、維生素、核酸后組織一次小考，下學(xué)期學(xué)完代謝總論和生物能學(xué)、生物氧化和糖代謝后組織一次小考，學(xué)完脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝后組織一次小考，對每次小考進(jìn)行認(rèn)真的點評分析。通過分階段實施小考，改變學(xué)生平時不學(xué)習(xí)，單靠期末考試時的突擊記憶所造成的基礎(chǔ)知識不扎實，補(bǔ)考面大等現(xiàn)象，強(qiáng)化對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核。

根據(jù)生物化學(xué)課程不同階段的教學(xué)要求，采用課堂提問、小組討論，學(xué)生制作并講解PPT等多種考核形式，并將各項考核成績納入期末考核進(jìn)行綜合評定，科學(xué)綜合評價學(xué)生的學(xué)習(xí)。如在學(xué)習(xí)維生素與輔酶和激素章節(jié)，采用小組討論，每組在每一章節(jié)選擇一個主題，老師提前兩周布置幾個主題，如維生素與輔酶部分設(shè)計（1）維生素概念、發(fā)現(xiàn)與主要種類；（2）維生素與輔酶（輔基）的關(guān)系；（3）脂溶性維生素有哪些？他們有何生理功能？（4）引起維生素缺乏的因素有哪些？維生素缺乏會引起何癥狀？等主題；激素部分設(shè)計（1）激素的概念、化學(xué)本質(zhì)、生理功能；（2）人和脊椎動物有哪些主要的內(nèi)分泌腺？它們各分泌哪些激素？（3）激素的作用特點與主要作用機(jī)制；（4）激素與其他化學(xué)信號的區(qū)別，激素分泌的調(diào)節(jié)；（5）胰島素是怎樣調(diào)節(jié)糖代謝的？（6）避孕藥的設(shè)計原理是什么？（7）興奮劑有哪些種類？濫用興奮劑的危害是什么？（8）論述類固醇激素和肽（蛋白質(zhì)）激素的作用機(jī)制等主題，各組成員通力合作，制作PPT、并在課程上講解，然后進(jìn)行同學(xué)提問，教師點評。期末考試采用面試與筆試相結(jié)合的考核方法，面試考核以客觀題形式，由3位老師組成的考核小組，對每位同學(xué)作出全面、公平、綜合評價。筆試考核以主觀分析題為主，著重考核學(xué)生分析運(yùn)用能力。經(jīng)過連續(xù)4屆學(xué)生的考試改革實踐，形成了科學(xué)有效的平時（20%）+小考（20%）+面試（30%）+筆試（30%）的“過程、多樣”的生物化學(xué)理論課程考核評價體系。大大激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、提升了學(xué)生團(tuán)隊合作精神、語言表達(dá)能力及獲得知識能力。

二、實驗課程采取多元實驗考核方法，注重實驗動手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

實驗教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，通過實驗教學(xué)能增強(qiáng)學(xué)生對生物化學(xué)理論知識的理解和感性認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力與對抽象理論知識的理解，提高分析問題、解決問題與團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力[4]。因此，我們一直將生物化學(xué)實驗課單獨設(shè)課，強(qiáng)調(diào)預(yù)習(xí)，預(yù)習(xí)可使學(xué)生對實驗?zāi)康摹⒃?、操作步驟和注意事項有所了解，做到心中有數(shù)，更好地理解和掌握知識要點；對于不能理解的問題，在老師進(jìn)行實驗講解的時候就能引起注意，得到問題的答案。同時建立平時成績記分簿把學(xué)生的實驗習(xí)慣納入實驗考核范疇，制定了學(xué)生實驗行為18條規(guī)定，規(guī)范學(xué)生實驗行為操作，違反一條扣0.5-2分，累計扣除10分后，取消該門實驗成績，并要求重修。注重實驗報告撰寫質(zhì)量，實驗報告要求簡要寫出實驗?zāi)康?、原理?基本過程、結(jié)果與分析。對詳細(xì)記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)實驗進(jìn)行全面的分析，對實驗中出現(xiàn)的偏差和產(chǎn)生的原因等進(jìn)行認(rèn)真討論，對數(shù)據(jù)不理想的再做一次實驗，直到結(jié)果理想為止。開設(shè)設(shè)計性創(chuàng)新性實驗，每個學(xué)生必須做一個設(shè)計創(chuàng)新性實驗占整個課程考核的10%，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力。目前已經(jīng)形成了實驗課考核成績由平時考核30%（實驗習(xí)慣10%、預(yù)習(xí)報告和實驗報告10%、出勤、提問10%），期末實驗操作30%，期末理論考試30 %，設(shè)計創(chuàng)新性實驗10%。著重培養(yǎng)學(xué)生實驗動手能力、創(chuàng)新能力和實驗習(xí)慣。

三、推行生物化學(xué)實驗基本技能達(dá)標(biāo)考核，強(qiáng)化學(xué)生實驗操作能力

根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)所需要的生物化學(xué)課程基本實驗技能要求，課程組制定了生物化學(xué)實驗技能規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)與考核評分標(biāo)準(zhǔn)，大三的第2學(xué)期末，在學(xué)生完成其他相關(guān)專業(yè)課程實驗后，再一次檢查學(xué)生對生物化學(xué)基本實驗技能掌握情況，采取一對一的生物化學(xué)基本實驗技能考核，要求人人達(dá)標(biāo)，對考核不達(dá)標(biāo)的學(xué)生，教研室重新組織考核，并將考核成績記入學(xué)生的成績檔案。生物化學(xué)實驗基本技能達(dá)標(biāo)測試從實施以來，學(xué)生的實驗操作能力得到明顯提升。

四、考試改革效果

經(jīng)過生物工程專業(yè)生物化學(xué)考試改革的不斷探索與實施，學(xué)生生物化學(xué)掌握知識更加扎實，實踐操作能力和創(chuàng)新能力更加突出，學(xué)生綜合素質(zhì)得到明顯增強(qiáng)，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高。具體表現(xiàn)為：生物工程專業(yè)從2011級至2014級共四屆學(xué)生生物化學(xué)考試及格率較之前提高十個百分點以上，2015-2016共二屆畢業(yè)生，總?cè)藬?shù)126人，學(xué)生獲大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實驗項目13項，其中國家級2項，省級3項，校級8項；獲大學(xué)生挑戰(zhàn)杯省級二等獎1項，三等獎1項，湖南省“創(chuàng)青春”湖南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽競賽銅獎一項。研究生錄取率平均為40%以上，初次就業(yè)率平均為95%以上，專業(yè)對口率平均為80%以上。

參考文獻(xiàn)

[1]魏煒，鮑錦庫，歐兵，等.適應(yīng)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的“生物化學(xué)”課程考試改革[J].高校生物學(xué)教學(xué)研究（電子版），2013，3（2）：29-31.

[2]胡興，劉衛(wèi)今，劉勝貴，等.地方本科院校生物工程專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)與評價方式改革實踐[J].懷化學(xué)院學(xué)報，2015，34（6）：120-122.

[3]張云霞，杜冠魁，蔡望偉.生物化學(xué)過程性評價體系的構(gòu)建及實踐思考[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)刊，2014（9）：210-211.

[4]李曉巖，畢冰，王宏偉，等.生物化學(xué)考試改革初探——激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016（2）：215-217.