曾文治 蔣慧穎 安品弟 馬玉仙 雷鄭延 周 歡 楊江帆

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外貿(mào)型茶葉企業(yè)的貿(mào)易困境及應(yīng)對策略分析*

曾文治 蔣慧穎 安品弟 馬玉仙 雷鄭延 周 歡 楊江帆

福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院

我國茶葉出口總量位居世界前列，但出口總值相對不高，其內(nèi)因主要在于我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)自身發(fā)展模式落后、目標(biāo)市場定位不明確。與此同時，國際茶葉市場競爭激烈、各國的技術(shù)性貿(mào)易壁壘等外因也給我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)的發(fā)展帶來困境。該文分析了我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)面臨的發(fā)展困境，并結(jié)合福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司的發(fā)展模式提出了相應(yīng)的對策和建議。

外貿(mào)型茶葉企業(yè) 茶葉出口 貿(mào)易困境

茶葉是健康的飲品，具有減肥、抗氧化等保健功效。隨著近些年人們對茶葉認(rèn)識的深入，茶葉行業(yè)日漸興盛。據(jù)農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司統(tǒng)計(jì)，截至2015年，我國茶園總面積達(dá)4316.2萬畝，茶葉總產(chǎn)量227.8萬噸，同比增長4.2%和8.9%[1]。我國現(xiàn)擁有六大茶類和再加工茶類，茶葉品種眾多，隨著新品種數(shù)量、茶園面積和茶葉產(chǎn)量的不斷增加，我國已擁有充足的茶葉資源可進(jìn)行對外貿(mào)易。

1 中國茶葉出口現(xiàn)狀

2015年，我國茶葉出口總量為32.5萬噸，貿(mào)易總金額為13.8億美元，同比增長分別為7.8%和8.6%。我國茶葉出口以綠茶為主，其占出口總量的83.7%，紅茶和烏龍茶緊隨其后，分別占出口總量的8.7%和4.7%。中國茶葉主要出口至摩洛哥、烏茲別克斯坦、塞內(nèi)加爾、美國與阿爾及利亞五個國家，其中，出口至摩洛哥的茶葉數(shù)量最多，為6.44萬噸。與中國大陸茶葉貿(mào)易往來金額前五的國家和地區(qū)分別是摩洛哥、中國香港、美國、塞內(nèi)加爾、多哥。其中，摩洛哥的貿(mào)易金額最高，為2.27億美元。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國茶葉出口總量逐年上漲且漲幅較大，茶葉貿(mào)易金額創(chuàng)歷史新高。這是由于中國茶葉主要出口國家的茶葉需求量依舊較大，與此同時， “一帶一路”戰(zhàn)略的深入實(shí)施也給茶葉出口帶來了新的機(jī)遇。2015年，“一帶一路”沿線國家從我國進(jìn)口茶葉總量為8.2萬噸，同比增長了15.2%。其中，烏茲別克斯坦從我國進(jìn)口的茶葉數(shù)量較上一年增長了63.5%，茶葉貿(mào)易額較上一年增長了32.6%。茶葉出口總量和對外貿(mào)易額的不斷增長，說明我國茶葉出口潛力巨大，與此同時，我們也應(yīng)當(dāng)注意到我國茶葉出口量只占我國茶葉總產(chǎn)量的14.5%，只占世界茶葉出口總量的18%。這說明我國茶葉的出口也面臨著諸多貿(mào)易困境[1]。

2 中國外貿(mào)型茶企面臨的貿(mào)易困境

2.1 中國外貿(mào)型茶葉企業(yè)發(fā)展模式落后

2.1.1品牌意識薄弱

我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)多是以原料的形式將茶葉出口至國外，再由國外的企業(yè)加工成為飲料產(chǎn)品進(jìn)入本國市場。這種經(jīng)營模式使我國茶葉企業(yè)無法在國外的市場上樹立自己的品牌、傳播自己的品牌文化。福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司是日本三得利公司最大的烏龍茶供應(yīng)商，每年對日出口近3000噸烏龍茶，日本三得利公司將其加工為飲料產(chǎn)品在日本市場銷售。三得利公司在日本烏龍茶市場占據(jù)的市場份額很大，擁有極高的品牌知名度。但在日本，很少有人知道三得利公司烏龍茶飲料的原料來源。

2.1.2出口茶葉附加值低

我國茶葉出口主要依靠出口量大，價格低廉，大多數(shù)外貿(mào)型茶葉企業(yè)只能依靠這種薄利多銷的經(jīng)營策略獲得微薄的利潤，它們很少會花大量的人力物力去提升本公司出口茶葉的附加值。

我國茶葉的使用歷史悠久，擁有豐富的傳統(tǒng)文化資源。在對外出口時，若能融入我國特色傳統(tǒng)文化，特別是茶文化，則能夠提高我國茶產(chǎn)品的附加值。但由于我國出口的茶葉主要應(yīng)用于茶飲料的制備，很難與我國茶文化有效結(jié)合。與此同時，我國大多數(shù)外貿(mào)型茶葉企業(yè)對自主研發(fā)重視不夠，缺乏有效辦法去提升本公司產(chǎn)品的科技含量，直接導(dǎo)致新產(chǎn)品研發(fā)困難且深加工產(chǎn)品少，這給企業(yè)迅速適應(yīng)國外市場需求變化帶來了制約。

2.1.3 外貿(mào)型茶葉企業(yè)未完全實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化

我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)各自分散生產(chǎn)、銷售，缺乏龍頭企業(yè)，且未形成規(guī)模效益，更未能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。在缺乏龍頭企業(yè)和中介服務(wù)的情況下，諸多小型的外貿(mào)型茶葉企業(yè)無法與國際茶葉進(jìn)口市場有效的溝通。與此同時，每個企業(yè)對茶樹施用的肥料和農(nóng)藥種類、施用程度不一，國內(nèi)缺乏統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)和監(jiān)管制度，使得茶葉出口受到阻礙。

2.2 我國出口茶類不符合主流市場需求，出口市場集中

我國茶葉出口量排名前15位的國家中，僅有3個為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，分別是美國、日本和德國，我國出口到這三個國家的茶葉總量為4.2萬噸，僅占我國總出口量的13%。說明我國茶葉出口市場集中,且大部分銷往一些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，而在茶葉進(jìn)口大國中的市場份額低，這不利于我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)的發(fā)展。

我國茶葉生產(chǎn)中以綠茶為主，而在世界茶葉貿(mào)易之中，主流是紅茶，其交易量占總量的88%以上[2]。2015年，我國綠茶和紅茶的產(chǎn)量分別為149.5萬噸和20.3萬噸，分別占全國茶葉總產(chǎn)量的66.5%和 9%。在出口方面，2015年，我國綠茶和紅茶的出口量分別為27.2萬噸和2.8萬噸，其分別占我國茶葉總出口量的83.7%和8.7%[1]。由此可知，我國茶葉出口主要以綠茶為主，但國際市場的綠茶需求量較紅茶低，且綠茶需求國較為集中，一般為非洲和日本等地。這種出口現(xiàn)狀給我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)進(jìn)一步開拓海外市場帶來一定的局限性，使得我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)的茶葉出口數(shù)量和出口金額容易受到進(jìn)口國茶葉產(chǎn)量、氣候等因素的影響。

2.3 國際茶葉市場競爭激烈

我國擁有世界上23%的茶葉品種，茶園面積及產(chǎn)量均遠(yuǎn)超其他國家[3]。但由表1可知，我國2015年的茶葉出口量位居世界第二，出口量僅占世界茶葉出口量的18.2%，且茶葉出口產(chǎn)值與肯尼亞、斯里蘭卡相當(dāng)?？夏醽?、斯里蘭卡等國在世界茶葉市場中占有重要地位，且其生態(tài)環(huán)境良好，茶葉品質(zhì)高、農(nóng)殘少，在各國技術(shù)性貿(mào)易壁壘日漸加重的情況下，更有利于出口。所以我國在未來的國際茶葉市場上將面臨更多挑戰(zhàn)。

表1 茶葉主要出口國家2015年出口量、出口占比、出口值

資料來源：中國茶葉網(wǎng)。

2.4 技術(shù)性貿(mào)易壁壘嚴(yán)峻

目前，我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)面臨的最大障礙是各國日益嚴(yán)峻的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年，由于各國存在技術(shù)性貿(mào)易壁壘，我國茶葉出口量降低8%，茶葉出口價格下降了20%，技術(shù)性貿(mào)易壁壘已經(jīng)對我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)的發(fā)展造成嚴(yán)重沖擊[4]。

1999年，歐盟針對茶葉農(nóng)藥的MRL標(biāo)準(zhǔn)僅為7項(xiàng)，而截止到2014年4月，這一標(biāo)準(zhǔn)已增至454項(xiàng)。在2014年歐盟農(nóng)藥的MRL標(biāo)準(zhǔn)中，變化幅度較大的是十三嗎啉，其殘留量要求由20mg/kg降至0.05mg/kg，下降幅度高達(dá)400倍[5]。歐盟對進(jìn)口茶葉的抽檢方法也日益嚴(yán)格，要求抽檢進(jìn)口茶葉總量的10%，若其中發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留，則對整批茶葉進(jìn)行檢測。在歐盟技術(shù)性貿(mào)易壁壘開始的同時，日本等一些國家緊隨其后，日本在2006年開始實(shí)施《肯定列表制度》，這一新制度將進(jìn)口茶葉檢測項(xiàng)由71項(xiàng)增加至276項(xiàng)。歐盟、日本等國頻繁改變茶葉農(nóng)藥殘留的檢測標(biāo)準(zhǔn)，甚至達(dá)到“一年一變”。我國茶葉在栽培過程中所施用的肥料與農(nóng)藥只能根據(jù)之前國際上所公布的檢測標(biāo)準(zhǔn)來決定施用種類和施用量，多數(shù)茶農(nóng)和茶葉企業(yè)難以適應(yīng)這種貿(mào)易要求，給我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)的栽培、加工、包裝都帶來了極大的影響。

3 對策與建議

3.1 保證出口茶葉的品質(zhì)

國外企業(yè)從我國進(jìn)口茶葉并將其進(jìn)行再加工，最終形成市場上銷售的產(chǎn)品。為保持口感一致，國外飲料企業(yè)對茶葉品質(zhì)的要求較高，不僅要求茶葉農(nóng)殘低，還要求每批茶葉的品質(zhì)要保持相對一致，不能有較大差異，便于國外飲料廠商對茶飲料的再加工。在農(nóng)藥殘留低和品質(zhì)一致的高要求下，福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司仍能保持大量出口，每年出口近3000噸茶葉給日本三得利公司作為其生產(chǎn)茶飲料的原料，這主要源于該公司擁有8000多畝的茶園基地，其中有500多畝的茶園基地位于福建武夷山的正巖產(chǎn)區(qū)，充足的鮮葉原料可保持出口茶葉品質(zhì)的相對統(tǒng)一。在生產(chǎn)方面，該公司擁有自己的生產(chǎn)加工基地，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)，使用相同的工藝，在相近的加工環(huán)境中進(jìn)行茶葉加工，這也有助于茶葉品質(zhì)的相對統(tǒng)一。在農(nóng)藥殘留把控方面，該公司提出以下舉措：第一，從2002年開始成立農(nóng)殘專職小組，對所有茶園基地使用的農(nóng)藥進(jìn)行評估推選，并送專業(yè)機(jī)構(gòu)分析，以確保安全。第二，對所有茶園基地制成的成品茶進(jìn)行抽樣分析，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的一律禁止進(jìn)廠。第三，對出口的精制級別原料批批送檢，對日本特殊要求的個別項(xiàng)目（例如氟蟲氰）單獨(dú)送平行樣，抽樣基數(shù)為2%，一個樣重約200克。第四，成品茶出口裝箱包裝過程中，該公司會再次將茶葉扦樣、送檢，每25件抽一件。從源頭到出口包裝前，一系列的農(nóng)藥殘留把控措施能夠有效避免企業(yè)出口的茶葉被退回。相應(yīng)的，我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)在鮮葉原料方面應(yīng)當(dāng)自主種植或者收購充足的原料用于生產(chǎn)加工，在生產(chǎn)出口茶葉時應(yīng)當(dāng)注重標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)，以保持出口茶葉的品質(zhì)，最后可在公司內(nèi)部設(shè)立農(nóng)殘檢測部門或者提前送入相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，這有助于我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)對外出口得到更好的發(fā)展。

3.2 發(fā)展茶葉保健和茶葉深加工產(chǎn)業(yè)

隨著茶葉深加工研究的不斷深入，科研人員已發(fā)現(xiàn)，L-茶氨酸能夠抗抑郁、茶黃素能夠降低血脂等一系列保健功效。日本三得利公司在日本茶飲料市場的主要策略就是宣傳茶葉具有保健功效，能夠減肥。我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)可對茶葉保健功效進(jìn)行研究，從而增加本公司產(chǎn)品的宣傳方式。除了茶葉保健產(chǎn)業(yè)之外，我國已開始對茶葉深加工中的茶湯提取技術(shù)、茶飲料加工技術(shù)、速溶茶粉干燥技術(shù)等九個方面進(jìn)行探索。越來越多的深加工產(chǎn)品進(jìn)入市場，例如速溶茶粉、茶牙膏、茶爽等。如今，國際市場中的茶葉產(chǎn)品已趨于多樣化，不再局限于傳統(tǒng)的泡飲模式，且由于國際上技術(shù)性貿(mào)易壁壘的日益嚴(yán)峻，我國以原料形式出口的茶葉容易遭拒，而深加工產(chǎn)品既是國際上的熱門產(chǎn)品，也能夠一定程度上降低技術(shù)性貿(mào)易壁壘對我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)的影響。福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司在出口茶葉穩(wěn)步發(fā)展的同時，不斷進(jìn)行新的探索，其在深加工領(lǐng)域涉足了速溶茶粉和濃縮液提取等產(chǎn)品的研究。所以外貿(mào)型茶葉企業(yè)可以通過自主創(chuàng)建科研團(tuán)隊(duì)或與各大高校和科研院所深入合作，共同發(fā)展茶葉深加工產(chǎn)業(yè)。

3.3 明確企業(yè)自我定位和目標(biāo)市場

不同的國家和地區(qū)對茶葉的需求不同，非洲地區(qū)終年酷熱，綠茶需求量大，歐美地區(qū)喜愛紅茶飲料，日本、韓國則喜愛綠茶和烏龍茶。我國的外貿(mào)型茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)明確自我定位，了解市場需求、找準(zhǔn)目標(biāo)市場，這樣才能抓住發(fā)展機(jī)遇。我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)眾多，分散在全國各地，每個地區(qū)盛產(chǎn)的茶葉種類也不同，企業(yè)應(yīng)當(dāng)合理利用當(dāng)?shù)刭Y源，找準(zhǔn)目標(biāo)市場重點(diǎn)發(fā)展。福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司地處福建，烏龍茶資源豐富，其自我定位為外貿(mào)型茶葉企業(yè)，目標(biāo)市場是日本。因?yàn)槿毡久磕隇觚埐栾嬃鲜袌鲂枨罅看?，且日本國?nèi)種植和生產(chǎn)綠茶較多，烏龍茶產(chǎn)量較綠茶低，所以需要大量進(jìn)口烏龍茶。

3.4 拓展國內(nèi)市場和電商產(chǎn)業(yè)

隨著我國經(jīng)濟(jì)、科技的高速發(fā)展，人們更加重視茶葉這一傳統(tǒng)飲品，所以國內(nèi)的茶葉市場日益廣袤。由于我國茶葉的出口形式單一且國際茶葉市場競爭激烈，所以我國茶葉的出口價格較低，但國內(nèi)市場的部分茶葉則價格昂貴，可高達(dá)每斤數(shù)萬元。這說明國內(nèi)市場利潤豐厚，我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)可出口、內(nèi)銷兼顧，通過國內(nèi)市場打造屬于自己的品牌，形成屬于自己的企業(yè)文化，這也有利于茶葉的出口，二者需相互促進(jìn)。隨著近年來我國電商產(chǎn)業(yè)的興起，我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)可借助國家政策，積極響應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”，將傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)與電商產(chǎn)業(yè)融合。與此同時，也可通過微博、微信公眾號等新媒體傳播企業(yè)文化，賦予茶葉產(chǎn)業(yè)新的活力。

3.5了解并合理應(yīng)用我國和其他國家相關(guān)的政策法規(guī)

準(zhǔn)確了解并應(yīng)用我國和其他國家相關(guān)的政策法規(guī)可以為我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)對外出口和對內(nèi)銷售奠定良好的基礎(chǔ)。企業(yè)應(yīng)在深入了解國內(nèi)外農(nóng)藥殘留檢測要求的前提下，積極與我國政府相關(guān)機(jī)構(gòu)溝通，合理制定茶葉的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)政策法規(guī)。同時也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對WTO公平貿(mào)易原則的應(yīng)用，保護(hù)本公司利益。2017年“中央一號”文件提出做大做強(qiáng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，要求相關(guān)部門實(shí)施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動計(jì)劃，促進(jìn)茶葉等產(chǎn)業(yè)提檔升級[6]。我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)應(yīng)深入了解一號文件所提的政策措施，開展茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)企業(yè)茶葉品牌的建設(shè)、打造區(qū)域特色品牌，在茶葉的生產(chǎn)加工和文化傳播過程中引入現(xiàn)代要素，從而改造和提升傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)。

4 結(jié)束語

茶葉是我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，如今，我國茶葉資源日益豐富，且全世界對茶葉的關(guān)注度越來越高。我國的外貿(mào)型茶葉企業(yè)應(yīng)把握機(jī)遇，善用相應(yīng)政策法規(guī)，開展深加工等方面研究，穩(wěn)步發(fā)展。隨著時間的推移，我國外貿(mào)型茶葉企業(yè)定能取得更好的發(fā)展。

[1] 梅宇.2015年中國茶葉產(chǎn)銷形式分析[J].茶世界,2016 (4):21-30.

[2] 王曉林.我國茶葉出口貿(mào)易存在的問題及對策思考[J].現(xiàn)代食品,2015(7): 11-13.

[3] 張曉青.關(guān)于解決我國茶葉出口貿(mào)易問題的產(chǎn)業(yè)化思考[J].農(nóng)業(yè)考古,2007 (6):329-331.

[4] 李靜.中國茶葉出口貿(mào)易壁壘及其應(yīng)對措施研究[J].福建茶葉,2016(5): 44-45.

[5] 周力,陳宗懋.歐盟對茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物MRL的新變化[J].中國茶葉, 2014(7):1.

[6] 中共中央國務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見[EB/OL].(2017-02-05). http://news.xinhuanet.com/ politics/ 2017-02/05/c_1120413568.htm.

福建省“2011協(xié)同創(chuàng)新中心”中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心專項(xiàng)（閩教科〔2015〕75號）。通訊作者：楊江帆，E-mail：yjf3001@163.com。