劉光陽(yáng)

摘要：貴州地處典型的高原山地，其傳統(tǒng)生計(jì)大多實(shí)行“多業(yè)態(tài)”復(fù)合經(jīng)營(yíng)。為了適應(yīng)巖溶生態(tài)系統(tǒng)資源構(gòu)成的細(xì)碎化，傳統(tǒng)漁業(yè)一直是貴州居民的輔助生計(jì)手段之一。查閱《貴州名勝志》及相關(guān)史志可知，貴州各族居民為適應(yīng)所處的自然與生態(tài)系統(tǒng)，發(fā)明創(chuàng)造了多種具有山地特色的漁業(yè)手段。直到今天，這些山地漁獵手段對(duì)生態(tài)維護(hù)仍然具有重要的參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：山地漁業(yè)；生態(tài)維護(hù)；多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)

中圖分類號(hào)：S96

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-621X（2017）01-0017-06

一、巖溶山區(qū)與漁業(yè)

不了解情況的人們，往往會(huì)習(xí)慣性地認(rèn)為，貴州地處高原山地，境內(nèi)既沒(méi)有大河，也沒(méi)有寬闊的水域，似乎不可能存在規(guī)模性的漁業(yè)生產(chǎn)。然而，走訪貴州各地，我們卻發(fā)現(xiàn)，生活在貴州的烏江、清水江、都柳江、北盤江、濛江、樟江、氵舞陽(yáng)河等流域中的世居民族，不僅具有傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)，而且在他們的實(shí)際生活中，漁業(yè)還扮演著重要的角色。此外，貴州古代還擁有眾多的高原溶蝕湖，這些湖泊也可以成為漁業(yè)的生產(chǎn)基地。

在貴州，盡管完全仰仗漁業(yè)為生的居民很少，但各族居民對(duì)漁業(yè)并不陌生。時(shí)至今日，侗族、布依族、水族等百越族系各民族，不僅廣泛地實(shí)行“稻—魚(yú)—鴨”共生的漁業(yè)生產(chǎn)方式[1]，而且?guī)缀趺總€(gè)家庭都備有各式各樣的特殊漁具，并在重大的祭祀節(jié)日，都將魚(yú)、蝦、蟹等水產(chǎn)作為必備的祭品[2]。苗族和仡佬族盡管生活在深山區(qū)，但他們同樣熟悉魚(yú)和漁業(yè)生產(chǎn)。苗族和仡佬族的服飾中，魚(yú)和食魚(yú)也是必不可少的裝飾圖案[3]。這就充分表明，即令是這樣的典型山地民族，對(duì)魚(yú)類和漁業(yè)生產(chǎn)也有一定程度的了解。

盡管如此，總不免還有人會(huì)認(rèn)為，這些當(dāng)代的漁業(yè)活動(dòng)，可能是后起的文化現(xiàn)象，而不是傳統(tǒng)的生計(jì)方式。對(duì)于這樣的疑惑，仔細(xì)查閱歷代史志后，我們同樣可以找到足夠的證據(jù)予以解答。比如，《新唐書·地理志》對(duì)亳州、思州兩地的記載中就明確提到，這兩個(gè)羈縻州對(duì)朝廷承擔(dān)的“土貢”就包括“龜”和“鱉”這兩種水產(chǎn)。唐代亳州的轄地在今天貴州遵義地區(qū)；唐代思州的轄地在今天貴州的思南、務(wù)川、印江、石阡等縣。古代的當(dāng)?shù)鼐用衲芴峁褒敗薄镑M”等水產(chǎn)作為“土貢”，這就表明亳州和思州必然在唐代時(shí)就有了穩(wěn)定的漁業(yè)生產(chǎn)。至于不能把魚(yú)類作為“土貢”上繳，則是因?yàn)轸~(yú)類在當(dāng)時(shí)的交通條件下無(wú)法運(yùn)到首都長(zhǎng)安，只能就地消費(fèi)而已。據(jù)此可知，貴州各民族的漁業(yè)生產(chǎn)，顯然是一項(xiàng)悠久的歷史傳統(tǒng)，而決不是后起的文化現(xiàn)象。

到了明代，由于進(jìn)入貴州的漢族居民日漸增多，在他們的詩(shī)文中，對(duì)貴州山地漁業(yè)的記載也就變得更其具體生動(dòng)了。將這樣的詩(shī)文加以匯編，就可以使今天的讀者從中認(rèn)識(shí)到，有關(guān)貴州山地漁業(yè)的豐富資料。明萬(wàn)歷年間成書的《貴州名勝志》，其中有關(guān)漁業(yè)生計(jì)方式的記載，就有10條之多。相關(guān)內(nèi)容，向上可以追溯到南宋時(shí)期成書的《溪蠻叢笑》和《嶺外代答》，向下還能與清朝康熙、乾隆兩代的《貴州通志》相銜接。在清嘉慶以后編訂的《百苗圖》中，還可以找到形象生動(dòng)的漁業(yè)生產(chǎn)繪圖資料。這就足以證明，這些山地的漁業(yè)生產(chǎn)，不僅各具特色，而且影響深遠(yuǎn)，是這些民族生產(chǎn)生活中不可或缺的有機(jī)構(gòu)成部分。

本文僅就梳理文獻(xiàn)所獲，輔以當(dāng)代的田野調(diào)查資料，意在展示山地漁業(yè)的特殊性，及其在當(dāng)代生態(tài)建設(shè)中的參考借鑒價(jià)值。希望能引起當(dāng)代學(xué)人的關(guān)注和回應(yīng)。

貴州山地漁業(yè)所呈現(xiàn)的一系列特點(diǎn)，總是與其特定的生態(tài)環(huán)境相適應(yīng)。貴州的整個(gè)地貌，以高原、山原、丘陵和山地錯(cuò)雜分布為主。高原、山原和山地占全省面積的87%，丘陵占10%，盆地、河流階地和河谷平原僅占3%。而江、河、湖、庫(kù)水域總面積只占到全省面積的1%左右[4]710。顯然，貴州的水資源十分有限。如此狹窄的水域限制了大型漁具的使用，使得漁民很難展開(kāi)大規(guī)模的漁業(yè)生產(chǎn)。此外，貴州境內(nèi)河谷深切，各種類型的地貌在形態(tài)和海拔高度上很不相同，這又造成了貴州的地表崎嶇不平。全省水域面積中，只有3%的水域范圍地勢(shì)相對(duì)平坦，水面稍覺(jué)寬闊。其他大多數(shù)水域，水流較小，山澗溪流無(wú)數(shù)。所以，貴州的山地傳統(tǒng)漁業(yè)只能選擇以小規(guī)模捕撈為主。

貴州還是巖溶地貌極為發(fā)育的省份，巖溶地貌類型齊全，分布廣泛，碳酸鹽巖石出露面積占到全省總面積的73%[4]710。地表有石牙、溶溝、漏斗、落水洞、峰林、溶盆、槽谷、巖溶湖、潭、多潮泉等錯(cuò)雜分布；地下則有溶洞、暗河及暗湖廣泛存在。這些溶蝕湖、溶洞、暗湖以及暗河中，存在著豐富的魚(yú)類產(chǎn)品。只要當(dāng)?shù)馗髯寰用癫东@手段與所處環(huán)境相合拍，巖溶地區(qū)同樣可以發(fā)展出特色漁業(yè)來(lái)。多樣的巖溶地貌導(dǎo)致水域分布呈現(xiàn)出多層次的明暗重疊狀態(tài)，致使貴州的地表水域大多十分狹窄，亂石淺灘廣布。面對(duì)水資源的這種零散分布和水流走向的多變，貴州居民很難照搬平原地帶規(guī)范的漁具和捕撈方式獲取水產(chǎn)，只能從事分散的小型漁業(yè)生產(chǎn)。所用的漁具和捕撈方式，也因此呈現(xiàn)出眾多的地方性特點(diǎn)來(lái)。

貴州地貌還有一個(gè)與山地漁業(yè)息息相關(guān)的特點(diǎn)，即貴州境內(nèi)絕大部分河流都是就地發(fā)源，卻與珠江和長(zhǎng)江兩大水系相通。到了產(chǎn)卵時(shí)節(jié)，就會(huì)有大量魚(yú)群來(lái)到貴州境內(nèi)各支流上游的水流平緩處，著床產(chǎn)卵。這又為貴州的漁業(yè)生產(chǎn)提供了絕佳的機(jī)遇。貴州各族漁民只要掌握魚(yú)類的這種生物習(xí)性，只要配上相應(yīng)的小型漁具，就能在特定時(shí)節(jié)捕獲到大量魚(yú)產(chǎn)。

按照一般的漁業(yè)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，貴州或許并不是一塊捕魚(yú)寶地。但是，貴州各族居民用他們的生存智慧，高效地利用了大自然賦予他們的生態(tài)資源。他們?cè)谶@塊高原山地上，發(fā)展起他們特有的山地漁業(yè)，不僅豐富了貴州的多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)還為生態(tài)維護(hù)做出了貢獻(xiàn)。

二、漁業(yè)與多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)

貴州的自然與生態(tài)結(jié)構(gòu)，素以多樣化并存著稱。這就必然導(dǎo)致人類可供利用的資源，在空間分布上極不均衡。正如田雯在《黔書》中所言：“貴州各產(chǎn)皆備，而所產(chǎn)皆薄。”貴州的漁業(yè)生產(chǎn)也是如此。全省范圍內(nèi)，只要有水域存在，就必然有漁業(yè)；但漁業(yè)的產(chǎn)量則不多，可是在多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)體制中卻不可或缺。貴州各族居民就是憑借這樣的有限漁業(yè)資源，發(fā)展起千姿百態(tài)的漁業(yè)經(jīng)營(yíng)來(lái)。也正因?yàn)閱螒{有限的漁業(yè)資源，不足以支撐整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。所以，貴州地區(qū)的漁業(yè)，通常都不是以獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)而存在，必然是與其他的產(chǎn)業(yè)復(fù)合并存，按照多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的范式，去充分利用這些有限的漁業(yè)資源。事實(shí)上，貴州的各世居民族，通常都兼營(yíng)了漁業(yè)生產(chǎn)。與此同時(shí)，所有的漁業(yè)生產(chǎn)，又必然與其他產(chǎn)業(yè)相互結(jié)合，形成各具特色的多業(yè)態(tài)復(fù)合產(chǎn)業(yè)模式。

為了確保能夠與農(nóng)、林、牧、副、狩獵、采集等產(chǎn)業(yè)相輔相成、相得益彰，貴州的山地漁業(yè)生產(chǎn)，在實(shí)際的經(jīng)營(yíng)中，都必然表現(xiàn)為經(jīng)營(yíng)時(shí)間的控制十分明晰。明代生息在麻哈州（今麻江縣）麻哈江的苗族和布依族居民，用“罶”（又稱須籠）捕魚(yú)，僅是要將所獲的魚(yú)產(chǎn)，供臘祭之用[5]315。其漁業(yè)經(jīng)營(yíng)時(shí)間必然定位在仲冬季節(jié)，一方面避免了耽誤農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，同時(shí)又能與冬季的狩獵采集活動(dòng)相匹配。明代平壩衛(wèi)（今平壩縣）洛陽(yáng)河邊的苗族和布依族居民，使用“魚(yú)床”從事以逸待勞式的捕魚(yú)，其原理是利用魚(yú)類回流產(chǎn)卵的生物屬性，讓回流的魚(yú)在躍出水面時(shí)落入“魚(yú)床”中，達(dá)到捕獲的目的[5]150。從事這項(xiàng)漁業(yè)活動(dòng)，只能定位于春末夏初之際。這樣的安排才不會(huì)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也不會(huì)影響到牲畜的遠(yuǎn)距離放牧。

清水江、氵舞陽(yáng)河各支流的苗族和侗族居民，同樣是利用魚(yú)類回流產(chǎn)卵的季節(jié)，用辣蓼草麻醉魚(yú)類而達(dá)到大量捕獲的目的。捕魚(yú)季節(jié)同樣只能選擇在春末夏初之際，因而能夠與農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和林業(yè)經(jīng)營(yíng)錯(cuò)開(kāi)時(shí)間和空間，確保多業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)互不牽制。

黔西北的彝族居民，為了不打亂農(nóng)牧兼營(yíng)的生計(jì)方式，漁業(yè)生產(chǎn)不得不零星執(zhí)行，靠馴養(yǎng)水獺去從事小規(guī)模的水產(chǎn)品獲取。在貴州的烏江下游，當(dāng)?shù)氐耐良易搴兔缱寰用裰饕抢煤恿鞯臏\灘，用須籠、刮網(wǎng)、罩網(wǎng)從事淺水捕魚(yú)。漁業(yè)的時(shí)間安排，就只能穩(wěn)定在冬季的枯水季節(jié)執(zhí)行。這樣的經(jīng)營(yíng)時(shí)間安排，同樣不會(huì)打亂土家族從事農(nóng)牧兼營(yíng)的傳統(tǒng)生計(jì)，也與苗族的冬季狩獵實(shí)現(xiàn)有效的配合。

貴州的巖溶山區(qū)面積很廣。在巖溶山區(qū)，地下的溶洞、伏流眾多，要獲取其中的魚(yú)類資源，同樣得按季節(jié)辦事。烏江下游的土家族，往往需要等待漲水時(shí)節(jié)，讓溶洞中的魚(yú)類游出洞外，而得以守株待兔式的捕獲[5]456。在北盤江和打幫河的巖溶區(qū)，當(dāng)?shù)氐牟家雷澹瑒t是利用冬季的枯水季節(jié)進(jìn)入溶洞，用火照明就可以誘捕到大量的魚(yú)類，甚至用手也可以直接抓魚(yú)[5]457。這是利用洞內(nèi)魚(yú)類具有趨光性的生物屬性，而發(fā)展起來(lái)的事半功倍的捕魚(yú)手段。但如果在漲水季節(jié)進(jìn)入溶洞，則有生命危險(xiǎn)，更主要的是，用這樣的方式和選擇這樣的季節(jié)捕魚(yú)，也能和布依族傳統(tǒng)的稻田生產(chǎn)以及經(jīng)濟(jì)林管護(hù)實(shí)現(xiàn)有效的對(duì)接，做到多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)中的各產(chǎn)業(yè)之間相得益彰。

從空間布局上看，貴州各民族的山地漁業(yè)安排，也會(huì)很自然地與近水作業(yè)的各項(xiàng)生計(jì)相互匹配。前人早就指出，生息在黔西北的彝族居民，“以漁業(yè)為事”[5]34。言所未及者，則在于彝族居民實(shí)行的是季節(jié)性垂直移動(dòng)農(nóng)耕與畜牧。夏季種植生產(chǎn)結(jié)束后，要將牲畜趕到高原山區(qū)，這時(shí)他們要利用放牧的空閑，從事狩獵，也可以兼容漁業(yè)。秋涼以后，要趕緊在夏季牧場(chǎng)種上越冬作物，然后將牲畜趕到河谷地區(qū)越冬。這時(shí)，由于接近水域，兼營(yíng)漁業(yè)生產(chǎn)，同樣是對(duì)冬季放牧的有利支持。烏江下游的土家族，也采取了極為相似的漁業(yè)空間安排。

黔東南的侗族居民，支柱產(chǎn)業(yè)是林糧兼營(yíng)。其生活范圍，必須定居在半山區(qū)。由于遠(yuǎn)離水源，又不能妨礙林糧兼營(yíng)，漁業(yè)生產(chǎn)就只能安排在坡面梯田上實(shí)施。通過(guò)人工對(duì)天然河道的改造，創(chuàng)造了層層疊疊的梯田和魚(yú)塘。渡槽引水區(qū)的相互串聯(lián)，在坡面建構(gòu)了大片的人造濕地，從而能做到將魚(yú)類像家畜一樣放養(yǎng)在稻田中，真正做到了漁業(yè)與農(nóng)業(yè)、林業(yè)之間的相生，而不是相克。

黔中地區(qū)的仡佬族和苗族居民，主要從事游耕生計(jì)，同時(shí)還要放養(yǎng)牲畜。漁業(yè)生產(chǎn)則是有力的輔助。但鑒于魚(yú)產(chǎn)規(guī)模不大，他們的漁業(yè)安排只能主要利用淺水水域捕魚(yú)，特別是在溶蝕湖和溶蝕濕地中從事淺水捕魚(yú)，或者在山間的激流險(xiǎn)灘處，設(shè)置固定的魚(yú)梁去捕獲魚(yú)類。值得注意的是，在這兩個(gè)民族中，他們對(duì)水產(chǎn)的利用并不限于對(duì)魚(yú)類的獲取。爬行類的龜和鱉，兩棲類的蛙和大鯢，軟體動(dòng)物中的蚌和螺，還有節(jié)肢動(dòng)物中的蝦和蟹，也是他們從事漁業(yè)生產(chǎn)的收獲對(duì)象。

從經(jīng)營(yíng)方式上看，貴州各民族從事的漁業(yè)，表面上規(guī)模不大，產(chǎn)量不多，似乎經(jīng)濟(jì)價(jià)值并不大。但這樣的理解有失偏頗，其原因是貴州各民族的漁業(yè)生產(chǎn)，都是在對(duì)水產(chǎn)品的生物屬性以及當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)系統(tǒng)獲精準(zhǔn)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，去規(guī)劃其特殊的漁業(yè)生產(chǎn)。以至于他們從事的漁業(yè)生產(chǎn)，幾乎可以稱得上是真正意義上的一本萬(wàn)利的生產(chǎn)安排。貴州各民族從事淺水捕魚(yú)所用的漁具，全部是他們手編的竹麻制品。雖然看上去較為粗陋，但這些竹麻制品的投資成本往往低得令人難以置信?！傲S”，也就是須籠，一經(jīng)編成就可以連續(xù)使用數(shù)十年。捕魚(yú)時(shí)，只要安裝就緒，就能坐等魚(yú)類自投“罶”中。安裝魚(yú)梁，也是如此。除了安裝費(fèi)用外，根本不需要任何管護(hù)就可以做到，在漁汛時(shí)節(jié)天天有魚(yú)吃。此外，還可以余下大量的鮮魚(yú)制作成腌魚(yú)和臘魚(yú)，以滿足非漁汛時(shí)節(jié)的飲食需要。

更值得一提的是，貴州氵舞陽(yáng)河一帶的豎眼仡佬和北盤江、濛江、樟江上的布依族、水族居民，都能憑借空手抓魚(yú)。布依族和水族居民巧妙地利用了巖溶山區(qū)溶洞的特殊結(jié)構(gòu)，去實(shí)現(xiàn)空手抓魚(yú)[5]456。而豎眼仡佬，則是利用魚(yú)類在夜間要附著在巖壁上休息的生物屬性，以此實(shí)現(xiàn)憑空手抓大魚(yú)[5]424。不消說(shuō)，這些民族從事漁業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備投入幾近為零，勞動(dòng)力的付出也極其有限。貴州各民族正是以這樣的特殊捕魚(yú)手段，做到漁業(yè)生產(chǎn)與多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)相得益彰，成了貴州山地漁業(yè)的鮮明特色。三、漁業(yè)手段的千姿百態(tài)

貴州的自然與生態(tài)系統(tǒng)多樣并存，既注定了貴州各民族的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，必然得采用多業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)方式，也注定了貴州山地漁業(yè)生產(chǎn)的原理和手段，也會(huì)呈現(xiàn)為千姿百態(tài)的景象。這里僅就工作原理、使用漁具和操作技巧三個(gè)方面展開(kāi)討論。

要用最小的代價(jià)獲取穩(wěn)定的魚(yú)產(chǎn)，顯然不能盲目下網(wǎng)，靠運(yùn)氣行事，而必須對(duì)所處的自然與生態(tài)系統(tǒng)做到精準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)，對(duì)水產(chǎn)資源的生物屬性做到精準(zhǔn)的把握，才能實(shí)現(xiàn)事半功倍的經(jīng)營(yíng)成效。同時(shí)，又不至于干擾生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。貴州自然生態(tài)系統(tǒng)的特點(diǎn)之一，正在于貴州的河流大多發(fā)源于本省，但卻與長(zhǎng)江和珠江兩大水系相通。而眾多的魚(yú)類，都有回流產(chǎn)卵的生物習(xí)性。貴州的山澗溪流，自然成了眾多魚(yú)類的產(chǎn)卵床。魚(yú)類在回流產(chǎn)卵的長(zhǎng)途旅行中，遇到險(xiǎn)灘激流，都需要躍出水面，才能抵達(dá)產(chǎn)卵場(chǎng)地。于是，凡有山澗激流之處，無(wú)論是設(shè)置“魚(yú)梁”，或者是在水面上裝網(wǎng)，魚(yú)類受到了水聲和水流的刺激，出于本能意識(shí)都會(huì)躍出水面，以便避開(kāi)急流游到上游去，結(jié)果就會(huì)很自然地落入漁民裝設(shè)的“魚(yú)梁”和“平網(wǎng)”中。如果對(duì)魚(yú)類的生物屬性沒(méi)有精準(zhǔn)的把握，“魚(yú)梁”布局就不可能獲得成功。

對(duì)于生活在溶洞中的魚(yú)類，既不能撒網(wǎng)，又不能垂釣。但這里的魚(yú)，也有它的弱點(diǎn)。山洞中的溫度趨近恒定，水質(zhì)中的雜質(zhì)含量極低，同時(shí)又黯淡無(wú)光。然而，一旦上游漲水，巖洞中水域的水溫和水質(zhì)都會(huì)發(fā)生劇變。魚(yú)類受到這樣的刺激后，都會(huì)很自然地游出洞外來(lái)。然而，露天水域的水溫會(huì)更高，水質(zhì)也會(huì)大不一樣，光照更其強(qiáng)烈。這些游出洞外的魚(yú)，受到這些刺激就會(huì)紛紛躍出水面，以規(guī)避這些突如其來(lái)不適。這正是烏江下游土家族和苗族居民，可以在溶洞附近的沙灘上空手撿魚(yú)的訣竅所在。

貴州境內(nèi)的河流，在水流平緩處，都有較為寬闊的淺水洪泛區(qū)。在這樣的淺水帶，根本無(wú)法撒網(wǎng)，更無(wú)法垂釣。但生活在這一區(qū)域的魚(yú)類，也有它的生活特點(diǎn)。在這樣的淺水區(qū)，食物相對(duì)豐富，天敵又較少，因而清晨和黃昏時(shí)節(jié)，都會(huì)有較多的大魚(yú)，密集于此活動(dòng)。這就為當(dāng)?shù)孛褡迨褂谩邦馈焙汀罢志W(wǎng)”捕魚(yú)，創(chuàng)造了難得的機(jī)遇。此外，這樣的淺灘還生活著大量的底棲魚(yú)類，如泥鰍、鱔魚(yú)等，它們白天都鉆入泥土中休息，晚上才出來(lái)覓食，它們一旦受驚，也會(huì)從泥洞中竄入水中。這就為苗族和仡佬族利用“刮網(wǎng)”捕魚(yú)，提供了大好的機(jī)會(huì)。

在黔西北的喀斯特山區(qū)，山澗溪流的巖洞往往是眾多魚(yú)類逃避天敵的避難所。這樣一來(lái)，要抓到它們，漁網(wǎng)將無(wú)能為力。但水獺一經(jīng)馴化后，卻可以深入溶洞，為漁民抓魚(yú)。明人楊慎詩(shī)曰：“石磵無(wú)通水，漁舟返上山。得魚(yú)隨馬賣，抱獺趁鴉還。問(wèn)爾江湖興，茫茫若夢(mèng)間?！痹?shī)中出現(xiàn)的“獺”，就是指馴化后的水獺。當(dāng)?shù)氐囊妥寰用瘢抢昧怂H獵魚(yú)的生物習(xí)性，才得以實(shí)現(xiàn)將最難捕捉的魚(yú)做到手到擒來(lái)。這樣的捕魚(yú)景象，在平原地區(qū)的人看來(lái)猶如是在夢(mèng)中，但卻是山地漁業(yè)的常態(tài)化特色。

凡此種種，無(wú)一不表明，不掌握生物習(xí)性或不適應(yīng)于所處的自然與生態(tài)環(huán)境，要實(shí)現(xiàn)低投入而穩(wěn)收入的山地漁業(yè)生產(chǎn)，顯然是做不到的。

貴州各民族的漁具，琳瑯滿目、不勝枚舉。這里僅就《百苗圖》的附圖所見(jiàn)漁具，聊作提示，以見(jiàn)一斑。

《百苗圖》“水仡佬”一條中的附圖，生動(dòng)地描繪了當(dāng)?shù)孛缱搴拓罾凶寰用癫遏~(yú)的情景。在如上兩幅圖中，可以清晰地看到專供淺水捕魚(yú)的兩種特殊漁具：“漁罩”（圖1和圖2中最左邊所示）和“刮網(wǎng)”（圖1和圖2中右邊所示）。“漁罩”是一種下端無(wú)底上端有小口的竹編漁具。使用的時(shí)候，人必須站立在淺水中，等到魚(yú)游過(guò)身邊時(shí)，立即從上向下將魚(yú)罩住，然后將手從上口伸入罩內(nèi)，就能直接捉獲魚(yú)。而“刮網(wǎng)”，需要將網(wǎng)捆綁在竹竿上，網(wǎng)口呈半圓弧形，上方是圓弧形，下方平直，網(wǎng)的尾部被收攏捆綁在竹竿的頂端。使用的時(shí)候，網(wǎng)口對(duì)著使用者，網(wǎng)口底部貼著河底，人拖著刮網(wǎng)后退。在這個(gè)過(guò)程中，底棲的魚(yú)類被驚起，從而游入刮網(wǎng)中。移動(dòng)了足夠的距離后，人將網(wǎng)口提出水面，解開(kāi)竹竿頂端的網(wǎng)尾，就能將被捕獲的魚(yú)倒出來(lái)。漁罩和刮網(wǎng)都是在淺水區(qū)使用的漁具。此外，該書“冉家蠻”一條中，也有類似的描繪。這是土家族代表性的漁具。

《百苗圖》“佯獚”條內(nèi)的附圖（圖3），描繪了這些被稱為“佯獚”的居民出發(fā)捕魚(yú)的情景。他們所攜帶的漁具中就有“罶”，也就是“須籠”。這是一種種特殊的山地漁具。“須籠”，是一種小口的竹籠，小口內(nèi)側(cè)安放得有削尖的竹簽倒刺。關(guān)于如何使用“須籠”，《貴州名勝志》有如下記載：“《滇程記》云：‘麻哈江津人乃木僚、夷。以石垔，就水澤茇。僚家、夷女罶鰍蝦以供臘祭?！庇庙毣\捕魚(yú)，最適合山澗溪流。當(dāng)?shù)馗髅褡迨桥浜限r(nóng)田水利建設(shè)的需要，在水壩上配置出水口，用于安裝須籠。每到枯水季節(jié)，利用這種漁具，就可以做到以逸待勞式的捕魚(yú)。

《百苗圖》“生苗”一條中的附圖（圖4），也描繪了苗族居民出發(fā)捕魚(yú)狩獵的情景。從圖中可以看到，他們攜帶的漁具中，就有“撈網(wǎng)”這種專用漁具。用“撈網(wǎng)”捕魚(yú)的最佳使用場(chǎng)合，就是采用植物藥麻痹魚(yú)類，使漂浮水面，而得以用“撈網(wǎng)”捕獲。其具體的操作，《溪蠻叢笑》中的相關(guān)記載可供參考：“上下斷其水，[揉]（操）蓼葉困魚(yú)，魚(yú)以辣出?！?/p>

魚(yú)類回流產(chǎn)卵完畢后，也會(huì)返回下游。這時(shí)的魚(yú)，身體虛弱，對(duì)蓼葉和化香樹(shù)葉等植物所含的生物藥物十分敏感。中毒后，由于自我調(diào)節(jié)能力降低，魚(yú)鰾膨脹，就會(huì)使它們肚皮朝天，漂浮在水面。這時(shí)候用“撈網(wǎng)”捕魚(yú)，就可以做到事半功倍。值得注意的是，這種狀態(tài)的魚(yú)，既不會(huì)被毒死，也不會(huì)產(chǎn)生殘留毒性，捕獲的魚(yú)對(duì)人完全無(wú)害。小魚(yú)中毒后，只要不被人撈起，幾個(gè)小時(shí)后就可以復(fù)蘇。因而，這種捕獲手段，既不會(huì)對(duì)魚(yú)類資源造成浪費(fèi)，也不會(huì)對(duì)生態(tài)釀成傷害。

貴州各民族使用的漁具中，拖網(wǎng)和垂釣的使用并不普遍。這也是環(huán)境所使然，拖網(wǎng)僅適應(yīng)于寬闊的深水水域，而貴州卻缺乏這樣的捕魚(yú)環(huán)境。垂釣比較適應(yīng)于水底平緩的環(huán)境，但貴州的河流，亂石分布極廣，水下溶洞眾多，大魚(yú)上鉤后，釣線很容易被亂石和水草掛住，而很難將上鉤的魚(yú)提出水面。以此為例，同樣可以看出，貴州各民族千姿百態(tài)的漁具，既是適應(yīng)環(huán)境的產(chǎn)物，也是各民族智慧的體現(xiàn)。

光有精巧的漁具，還不能確保漁業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定，還需要配上特殊的操作技巧，才能使貴州的山地漁業(yè)錦上添花。使用“漁罩”和“刮網(wǎng)”從事淺水捕魚(yú)，都需要漁人掌握特殊的技巧，才能抓到魚(yú)。魚(yú)類也有求生的本能，也會(huì)規(guī)避天敵。使用“漁罩”時(shí)，漁翁必須靜靜地緊握“漁罩”，紋絲不動(dòng)地長(zhǎng)時(shí)間站立在淺水中，盯住過(guò)往的魚(yú)類，迅速下罩，才能手到擒來(lái)。耐心和自我控制的技巧，乃是成功的關(guān)鍵。使用“刮網(wǎng)”捕魚(yú)，不僅需要精準(zhǔn)地掌握前進(jìn)的速度，還需要輕微地抖動(dòng)網(wǎng)身，才能將隱藏在泥沙中的魚(yú)類驚起，恰好落入網(wǎng)中。

“罾”是一種非常實(shí)用的淺水捕魚(yú)工具。使用這種漁具，漁民可以站在岸上搬“罾”，不必下水，也能抓到大魚(yú)。但其間的技巧不容忽視，搬“罾”點(diǎn)的選擇，就大有考究。在晴朗而光照充足的炎熱夏季，漁民需要在樹(shù)蔭下布“罾”。這時(shí)，魚(yú)類會(huì)很自然地富集到樹(shù)蔭下納涼，在這樣的環(huán)境下下“罾”捕魚(yú)，收獲可觀。但操作細(xì)節(jié)也不能馬虎，下“罾”動(dòng)作要快，以免將魚(yú)類驅(qū)散。下“罾”后又要耐心等待，不能性急。起“罾”時(shí)，動(dòng)作要越慢越好。罾一旦出水，又需要快速提起。整個(gè)捕魚(yú)過(guò)程的輕重緩急，都不容許操作失誤。否則就會(huì)落得勞而無(wú)功。陰天時(shí)搬“罾”，則需要在“罾”中投放魚(yú)餌，以便引誘魚(yú)兒自投羅網(wǎng)。

豎眼仡佬能夠在氵舞陽(yáng)河的喀斯特巖溶河底空手抓魚(yú)，其潛水技能的操練，絕非一日之功。而抓魚(yú)的動(dòng)作，又需要做到敏捷，否則會(huì)將魚(yú)嚇跑。抓魚(yú)的要害，是要用手指掐住魚(yú)鰓，這樣到手的魚(yú)兒才不至于溜走。布依族在巖洞中空手抓魚(yú)，則需要控制火把的照明，以引導(dǎo)魚(yú)類的富集，才能做到空手抓魚(yú)，有所收獲。布依族中的捕魚(yú)高手，甚至能記得巖洞、暗湖和暗河中的溶蝕坑。人只需要封住洞口，魚(yú)兒就會(huì)無(wú)處可逃，此空手去抓魚(yú)，真可以稱得上是探囊取物。

除了捕獲魚(yú)類外，要捕獲龜、鱉一類的水產(chǎn)，也需要使用特殊的手段。烏江下游的土家族、仡佬族和苗族，都可以單憑一根小木棍就能捉到大鱉。他們是用小木棍去挑逗河底和湖底的鱉，鱉被激怒后，就會(huì)使勁地咬住木棍不松口。漁民就可以趁機(jī)將它們提出水面，裝到魚(yú)簍中去。他們捕獲大龜，則另有高招。他們也是利用龜?shù)纳锪?xí)性，龜在天氣炎熱時(shí)，要爬出水面找向陽(yáng)的地方休息，只要憑經(jīng)驗(yàn)認(rèn)定它們的休息地，空手抓龜同樣可以做到手到擒來(lái)。苗族和仡佬族捕獲蝦和蟹，則是用小型的須籠，將其沉入水底，在須籠底部放上焙干的蚯蚓作誘餌。來(lái)日清晨，人們?nèi)ナ枕毣\，總會(huì)大有收獲。

總而言之，貴州各民族的山地漁業(yè)，捕魚(yú)手段千差萬(wàn)別，各顯其能；捕魚(yú)的技巧不一而足，但都能切實(shí)有效；捕魚(yú)的工具千姿百態(tài)，但適用的環(huán)境卻各不相同。然而，由于受環(huán)境所限，貴州的山地漁業(yè)肯定不可能成為單一的產(chǎn)業(yè)，只能成為多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)中的輔助產(chǎn)業(yè)。不過(guò)，憑著各民族的聰明才智和花樣翻新的捕魚(yú)手段，都能做到投入少、產(chǎn)出穩(wěn)定、省時(shí)省力。從而，在獲得豐富魚(yú)產(chǎn)的同時(shí)，并不至于干擾農(nóng)、林、牧、副、狩獵、采集等其他并行產(chǎn)業(yè)的和諧運(yùn)行。山地漁業(yè)扮演輔助產(chǎn)業(yè)這一角色，看來(lái)很稱職、很到位，對(duì)當(dāng)代的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整也可以發(fā)揮啟迪作用。

四、山地漁業(yè)對(duì)生態(tài)維護(hù)的參考價(jià)值

當(dāng)代漁業(yè)，隨著捕魚(yú)技術(shù)的提高和人類對(duì)近期利益的追求，魚(yú)類資源已經(jīng)呈現(xiàn)為枯竭的態(tài)勢(shì)。以至于我國(guó)政府不得不以行政命令的方式，強(qiáng)制推行休漁期。這本是工業(yè)文明副作用派生的惡果。工業(yè)文明總是把投入的最小化和效益的最大化，作為唯一的社會(huì)驅(qū)動(dòng)力去加以推行。卻沒(méi)有注意到，生態(tài)系統(tǒng)有它自身的運(yùn)行規(guī)律，這是人類的任何法律條文都管不住也管不好的領(lǐng)域。要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，要建設(shè)生態(tài)文明，關(guān)鍵是要管好人類自己。

貴州地處喀斯特山區(qū)，漁類資源本身就十分有限。而生態(tài)環(huán)境對(duì)人類的干擾又極為敏感，自我恢復(fù)能力又極為低下。然而，貴州的山地漁業(yè)，憑借現(xiàn)存史料考訂，至少已經(jīng)持續(xù)經(jīng)營(yíng)了千年以上，卻沒(méi)有出現(xiàn)致命性的生態(tài)退變。與此同時(shí)，魚(yú)類資源的利用從來(lái)沒(méi)有中斷過(guò)。作為多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)中的輔助產(chǎn)業(yè)，貴州的漁業(yè)確實(shí)早就做到了對(duì)資源的可持續(xù)利用。其間成敗的關(guān)鍵，正在于貴州的各民族對(duì)可再生資源而言，確實(shí)能夠做到網(wǎng)開(kāi)三面，體現(xiàn)出仁者風(fēng)范。也就是說(shuō)，貴州千姿百態(tài)的漁業(yè)生產(chǎn)，都不是竭澤而漁，更不追求一網(wǎng)打盡，而是做到了均衡消費(fèi)，做到了利用與維護(hù)的兼容。正因?yàn)槿绱?，山地漁業(yè)的資源才能生生不息，才做到漁業(yè)與多種產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)運(yùn)行。

此前的學(xué)者習(xí)慣于將貴州的山地漁業(yè)誤判為：生產(chǎn)力低下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)粗陋?；蛘哒f(shuō)，還停留在靠天吃飯的水平。隨著生態(tài)的持續(xù)惡化，這樣的觀點(diǎn)，看來(lái)應(yīng)該送進(jìn)博物館才好。正確的做法，反倒是要向這些少數(shù)民族學(xué)習(xí)才行，盡可能做到均衡、適度、理性地獲取自然資源。這才是可持續(xù)發(fā)展之道，也是生態(tài)文明核心價(jià)值的體現(xiàn)。要學(xué)會(huì)這一點(diǎn)，其實(shí)不難，對(duì)所有生物都充滿仁愛(ài)，本來(lái)就是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。前人勇于倡導(dǎo)網(wǎng)開(kāi)三面，敢于正視過(guò)猶不及的人生價(jià)值。而貴州各民族的漁業(yè)經(jīng)營(yíng)，恰好與這樣的思想一脈相承。今天學(xué)習(xí)這些少數(shù)民族的生存智慧，又有何難。能夠以此為參考，生態(tài)文明建設(shè)就不再是一種單純的行政命令，而是每個(gè)人的自覺(jué)行動(dòng)和生態(tài)倫理準(zhǔn)則。那么，生態(tài)文明的曙光，就在我們的眼前了。

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