吳若飛

改革開放以來，隨著色會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平越來越高，我國(guó)的旅游業(yè)也隨之發(fā)展得越來越快。各高校的旅游管理類專業(yè)的學(xué)生在獲得良好的職業(yè)發(fā)展前景的同時(shí)，也面臨著就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力大的問題。為了促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，旅游單位在挑選職員的時(shí)候，不僅會(huì)考慮到畢業(yè)生的專業(yè)知識(shí)與技能，更多地也會(huì)側(cè)重于畢業(yè)生的實(shí)際操作能力，也就是說旅游企業(yè)需要的是全面發(fā)展的應(yīng)用型人才。針對(duì)這一現(xiàn)狀，旅游管理類學(xué)生在學(xué)習(xí)更多專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，必須要注重培養(yǎng)自身的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，以更好地適應(yīng)旅游市場(chǎng)的人才需求，從而為自己爭(zhēng)取更好的就業(yè)機(jī)會(huì)。

近年來，我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著的成就，但是跟我姑其他產(chǎn)業(yè)相比，還有待提高。我國(guó)現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展中存在許多問題，比如說：旅游企業(yè)找不到高素質(zhì)人才、高校畢業(yè)生找不到專業(yè)對(duì)口的旅游管理類工作等等。針對(duì)這一現(xiàn)狀，我國(guó)相關(guān)高校需要對(duì)旅游管理類課程教學(xué)進(jìn)行改革，在教授學(xué)生專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，從而符合旅游企業(yè)的人才需求。本文簡(jiǎn)要概括了應(yīng)用型旅游管理人才的內(nèi)涵、能力構(gòu)成，以及各大高校應(yīng)該如何推進(jìn)培養(yǎng)應(yīng)用型旅游管理人才的教學(xué)改革。

一、應(yīng)用型旅游管理人才的人才定位

所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實(shí)踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團(tuán)結(jié)精神、較強(qiáng)的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場(chǎng)定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會(huì)責(zé)任感和較強(qiáng)的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場(chǎng)需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才。

二、應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)改革措施

（一）增加實(shí)踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時(shí)，增加實(shí)踐課程在總課時(shí)中的比重，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，例如：社會(huì)調(diào)查、專業(yè)實(shí)習(xí)、模擬實(shí)習(xí)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)等等，不僅可以加深學(xué)生對(duì)相關(guān)專業(yè)知識(shí)技能的深入理解，而且可以提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，讓學(xué)生在親身實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。

（二）依照實(shí)踐教學(xué)的具體需求，合理安排實(shí)踐課程的順序

在安排教學(xué)課程時(shí)，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r(shí)，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實(shí)踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當(dāng)?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實(shí)踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實(shí)踐機(jī)會(huì)，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實(shí)習(xí)活動(dòng)和畢業(yè)實(shí)踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機(jī)遇。

（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系

整個(gè)課程教學(xué)體系可以被劃分出三個(gè)層次：理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和校園文化活動(dòng)。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對(duì)每一個(gè)專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計(jì)劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實(shí)培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。

（四）建設(shè)多層次的實(shí)習(xí)基地

學(xué)校在加強(qiáng)學(xué)生理論知識(shí)教育的同時(shí)，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，提供更多的實(shí)踐平臺(tái)，從而提高學(xué)生的實(shí)際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)校可以建設(shè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實(shí)訓(xùn)室、模擬酒吧實(shí)訓(xùn)室、模擬客房實(shí)訓(xùn)室、迷你旅行社實(shí)訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。在校外，學(xué)?？梢约訌?qiáng)與相關(guān)星級(jí)酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭(zhēng)取更多校外實(shí)訓(xùn)的就會(huì)，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

（五）完善實(shí)踐教學(xué)的考核制度

學(xué)校應(yīng)制定嚴(yán)格的實(shí)踐教學(xué)考核制度，按照實(shí)踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對(duì)全體學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)進(jìn)行全面考核，從而確保實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

（六）組建“雙師型”實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍

學(xué)校在組建教師團(tuán)隊(duì)時(shí)，可以考慮“雙師型”師資隊(duì)伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，校外的專家到校內(nèi)進(jìn)行授課。這種互動(dòng)協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進(jìn)學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時(shí)也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著各大高校改革的開展，我國(guó)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場(chǎng)應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)，在原有的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團(tuán)、協(xié)會(huì)實(shí)踐活動(dòng)這一教學(xué)平臺(tái)。針對(duì)我國(guó)現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國(guó)旅游管理類學(xué)生不僅要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，與此同時(shí)，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實(shí)踐活動(dòng)中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時(shí)地進(jìn)行改正，才能取得進(jìn)步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。

（作者單位：九江學(xué)院）