丁雪雁

【摘要】隨著我國人民生活水平的提高和經濟水平的增長，我國的酒店也成為了人們最為關注的“居住”場所之一。酒店作為我國服務業(yè)的一大重點對象，在人們眼中的重視程度占有很大比重。酒店服務是酒店吸引住客的一大手段，但是我國的酒店現(xiàn)狀是優(yōu)秀酒店管理人員的缺失，這便導致我國酒店經濟發(fā)展遭受到了瓶頸。因此，解決這個問題刻不容緩。而人力資源管理在人才的培養(yǎng)方面的成績十分優(yōu)秀，因此將人力資源管理引入酒店管理專業(yè)教就十分重要。

【關鍵詞】人力資源管理 酒店管理 專業(yè)教學 重要性

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）14-0251-01

伴隨著我國經濟事業(yè)的不斷發(fā)展，服務業(yè)的重要性也越發(fā)凸顯出來。在服務業(yè)的各個行業(yè)里面，酒店服務是十分重要的。酒店作為一個人們“居住”的場所之一，被賦予了重大的責任。提高服務業(yè)的經濟增長之一，便是提高酒店服務的收入?？偟膩碚f，想要提高酒店服務的質量，從而提升經濟效益，就要在酒店管理專業(yè)的教學中應用到人力資源管理的手段。人力資源管理的手段可以有效提高酒店服務人員的服務質量，進而進一步給人舒適的服務，提高酒店經濟效益。

一、人力資源管理在酒店管理專業(yè)教學中的重要性

酒店人力資源管理是高職酒店管理專業(yè)的一門必修課程，其主要內容包括人力資源規(guī)劃、工作分析、員工招聘和錄用、員工培訓、員工績效考核、員工薪酬福利管理以及員工激勵等方面。通過這些課程的學習，學生們可以充分了解酒店服務的基本工作，在學生剛步入學校時的學習時不會因為所學知識的繁多而感到十分迷茫，而是給了學生們一些最為基本的關于酒店管理的印象，在日后的學習中，可以根據個人的興趣重點學習重點發(fā)揮，對學生的學習有著重要的作用；并且，我國酒店服務中存在的重點問題就是酒店服務優(yōu)秀人才的缺失，而這種缺失的大部分原因就是學生們在酒店管理專業(yè)教學中學習成果較為微弱，遠遠達不到優(yōu)秀酒店的要求，進而導致人才的缺失，但是人力資源管理一旦應用到酒店管理專業(yè)教學中，就可以有充分發(fā)揮人力資源管理的優(yōu)勢，讓學生們在學習中充分學習酒店管理的各項進程，并且對自己的人生作出一定的規(guī)劃，有利于提高優(yōu)秀人才的培養(yǎng)效率。因此，人力資源管理在酒店管理專業(yè)教學中的應用十分重要，并且這兩者不是相互分離的，而是應該相互結合，才能發(fā)揮重大的用處。

二、人力資源管理在酒店管理專業(yè)教學中的應用

1.引導學生們做好職業(yè)生涯規(guī)劃。有了一定的奮斗目標，才能夠一步一個腳印的不斷前進，這也是人力資源管理的基礎之一，便是強調目標。對于學習酒店管理專業(yè)的學生們來說，可能覺得學習的內容繁多，并且所干的工作又苦又累，便失去了學習的興趣和目標。這種想法并不利于今后的學習，所以第一步便是指引學生們準確認識酒店管理專業(yè)，并且讓學生們在了解之后做出一個適合自身的職業(yè)生涯規(guī)劃。這樣才能夠讓學生們在學習中有自己的奮斗目標，充分調動學習的積極性，并且在日后的成長過程中不斷地調整自己的目標，從而培養(yǎng)出大量優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)的人才。

2.職業(yè)生涯中的培養(yǎng)和考核。人力資源管理的另外一個重點就是關注專業(yè)素養(yǎng)。所以在酒店管理專業(yè)教學中，對學生的專業(yè)水平的培養(yǎng)也十分重要。這就要求相關學校的教師隊伍應該充分考慮到學生的實際情況，制定合適的培養(yǎng)計劃，在學習的過程中不能忽視學生的學習興趣和積極性，應該充分調動學生學習的積極性，讓他們做到多看、多學、多問，只有這樣才能夠培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的人才。在學習之后的考核也尤其總要，應該意識到，嚴格、高水平的考核才是對學生們負責，才是對我國酒店服務行業(yè)負責。因此，學校的考核應該和廣大酒店的招人標準相互結合，在給學生們專業(yè)考核的同時，也培養(yǎng)他們將來出社會面對專業(yè)酒店的招聘的適應程度。優(yōu)秀的人才必定經過嚴格的培養(yǎng)和嚴格的考核，這是不可忽視的。只有通過這基本的兩個考驗，才能證實自己掌握了賴以生存的技能，才是一個合格的優(yōu)秀的酒店服務人員，才能夠為我國的酒店服務行業(yè)作出自己的貢獻。

【總結】酒店管理現(xiàn)代化是當今社會發(fā)展的未來趨勢，也是提高我國經濟現(xiàn)代化下酒店服務行業(yè)的手段之一。因此，優(yōu)秀酒店管理的服務人員的培養(yǎng)也成為了迫在眉睫的任務。傳統(tǒng)的酒店管理教學存在著一定的缺失，這種缺失剛好可以由人力資源管理中的優(yōu)點給彌補。因此，在現(xiàn)代化的酒店管理教學中，將人力資源管理的優(yōu)點和傳統(tǒng)酒店管理專業(yè)教學相互結合，才能夠真正成為符合當今發(fā)展的酒店管理人才培養(yǎng)的教學方案。

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