袁微

內(nèi)容摘要：茶敘事和茶書(shū)寫(xiě)在中外文學(xué)作品中均有體現(xiàn)，茶文學(xué)的發(fā)展與繁榮值得關(guān)注。本文在世界文學(xué)視野下對(duì)國(guó)內(nèi)茶文學(xué)的研究現(xiàn)狀進(jìn)行了梳理與總結(jié)，并指出其研究的成就與不足，也為進(jìn)一步深入開(kāi)展茶文學(xué)研究指明了方向。

關(guān)鍵詞：世界文學(xué) 茶文學(xué) 現(xiàn)狀 反思

1.茶葉文學(xué)

中國(guó)人幾千年“種茶”、“品茶”等諸多茶事使其對(duì)茶葉產(chǎn)生了強(qiáng)烈的情感認(rèn)同和人文情懷，他們?cè)跉v史長(zhǎng)河中對(duì)茶葉的情感書(shū)寫(xiě)與精神寄托構(gòu)成了醇香悠遠(yuǎn)的茶文學(xué)。在“茶文學(xué)”的宏觀研究方面，付大霞（2013）與羅璇（2013）分別以碩士論文的形式研究了唐代和宋代的詠茶文學(xué)，胡蘇姝（2016）、趙倩（2016）等對(duì)“茶文學(xué)”進(jìn)行了探討和論述。然而，迄今為止，學(xué)界對(duì)“茶文學(xué)”并沒(méi)有確切的定義。筆者在查閱中國(guó)知網(wǎng)的相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，嘗試對(duì)“茶文學(xué)”進(jìn)行定義：茶文學(xué)是指以茶事為書(shū)寫(xiě)對(duì)象的文學(xué)作品，其體裁為詩(shī)歌、小說(shuō)、散文、楹聯(lián)、游記等形式，描寫(xiě)與茶葉相關(guān)的人情風(fēng)物和生活百態(tài)，抒發(fā)對(duì)茶事的情感認(rèn)同與精神寄托。該定義把“茶葉文學(xué)”與“普通茶書(shū)”區(qū)別開(kāi)來(lái)，強(qiáng)調(diào)了“茶文學(xué)”中作者的情感與精神，厘清了茶文學(xué)的文體與范圍。

2.世界文學(xué)視野下的茶葉文學(xué)研究

茶蘊(yùn)含了人類(lèi)的思想、情感和哲理。茶被傳到世界各地并成為一種世界飲品，茶事在各民族文學(xué)中的出現(xiàn)已經(jīng)給茶文學(xué)賦予了世界文學(xué)的特質(zhì)。歌德（2010，查明建譯）強(qiáng)調(diào)世界文學(xué)“超越民族文學(xué)的狹隘性，而提倡民族文學(xué)間的交流、參照、借鑒，應(yīng)在更廣闊的文學(xué)視野中發(fā)展民族文學(xué)”。雖然對(duì)國(guó)內(nèi)外茶文學(xué)作品的研有廣度和深度的差異，不可否認(rèn)的是，茶文學(xué)在不同的民族和語(yǔ)際的出現(xiàn)，確實(shí)為世界文學(xué)領(lǐng)域的吹來(lái)清新之風(fēng)。由于茶在各民族文化中的共性與特性，其在文學(xué)作品中的敘事和象征的比較為世界文學(xué)和文化比較提供了新的研究路徑。

中國(guó)的茶文學(xué)作品是中國(guó)文學(xué)的一道靚麗風(fēng)景線。英國(guó)文學(xué)作品中也不乏對(duì)茶的描寫(xiě)和歌頌，茶書(shū)寫(xiě)遍及英語(yǔ)詩(shī)歌、散文、小說(shuō)和旅行文學(xué)等文體。茶在英漢雙語(yǔ)文學(xué)書(shū)寫(xiě)中這為在世界文學(xué)視野中研究茶文學(xué)奠定了基礎(chǔ)。茶文學(xué)研究始于1979年，迄今已有近40年的研究歷史。然而，從宏觀上對(duì)茶文學(xué)研究的分析卻是一片空白。毋庸置疑，對(duì)茶文學(xué)研究的系統(tǒng)梳理能更好的掌握茶文學(xué)的研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，使其研究更為深入。本文應(yīng)用文獻(xiàn)研究和數(shù)理統(tǒng)計(jì)梳理的研究方法，對(duì)近40年的茶文學(xué)研究文獻(xiàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和解讀，旨在對(duì)國(guó)內(nèi)茶文學(xué)研究進(jìn)行總結(jié)和述評(píng)。

2.1茶葉文學(xué)的研究?jī)?nèi)容統(tǒng)計(jì)

通過(guò)統(tǒng)計(jì)和篩選，對(duì)“茶文學(xué)”的研究論文達(dá)到664篇，其中期刊文章數(shù)達(dá)到627個(gè)。在期刊文章中，以《農(nóng)業(yè)考古》和《福建茶葉》兩本期刊為主要研究陣地。就研究?jī)?nèi)容而言，“茶詩(shī)”研究占了相當(dāng)大的比重。其中下表就是對(duì)茶文學(xué)研究的具體統(tǒng)計(jì)：

2.2茶葉文學(xué)的研究?jī)?nèi)容簡(jiǎn)述

茶文學(xué)的研究呈現(xiàn)的特點(diǎn)為“范圍廣但層次淺，重國(guó)內(nèi)輕國(guó)外”。通過(guò)對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的分類(lèi)和統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，“茶文學(xué)”研究涉及到在茶詩(shī)，茶與紅樓夢(mèng)，茶小說(shuō)，茶詞，茶文學(xué)總論和茶曲等領(lǐng)域，研究達(dá)到了一定的廣度。比如，在茶小說(shuō)的研究就涵蓋了諸如《紅樓夢(mèng)》《聊齋志異》《水滸傳》《鏡花緣》等古代經(jīng)典小說(shuō)，也涉及到了王旭峰《茶人三部曲》等現(xiàn)代小說(shuō)，甚至也對(duì)英國(guó)小說(shuō)中的茶文化和茶儀式進(jìn)行了研究；在茶詩(shī)研究方面，中國(guó)古代茶詩(shī)詞研究一直是熱點(diǎn)。同時(shí)，馬曉莉（2010），王萍（2016），李華（2016）曾對(duì)英國(guó)茶詩(shī)做過(guò)研究。然而，茶文學(xué)研究也呈現(xiàn)了“分布不均”的態(tài)勢(shì)。中國(guó)古代茶詩(shī)詞研究數(shù)量占整個(gè)茶文學(xué)研究文獻(xiàn)的59.64%，而對(duì)茶小說(shuō)和茶文學(xué)的整理研究分別只占11.90%和2.71%。外國(guó)茶文學(xué)的研究仍然鳳毛麟角。這在一定程度上限制了茶文學(xué)研究的推進(jìn)，因此茶文學(xué)研究應(yīng)該拓寬研究領(lǐng)域和思路。

3.茶文學(xué)研究評(píng)述

茶文學(xué)研究為文學(xué)研究提供了嶄新的思路和視角。茶文學(xué)研究可以從對(duì)文學(xué)文本中有關(guān)茶敘事、茶描寫(xiě)、茶象征和茶隱喻的文化解讀與追思入手，也可以在不同時(shí)代的不同文本中對(duì)茶文化和茶習(xí)俗進(jìn)行對(duì)比研究，探索其背后的社會(huì)因素。作為一種研究視野和思路，茶文學(xué)研究大有可為。我國(guó)近40年的茶文學(xué)研究取得了較多的成果，也留下了巨大的進(jìn)步空間。

3.1茶文學(xué)研究取得的成就

無(wú)論在研究數(shù)量的增長(zhǎng)還是研究領(lǐng)域的拓展，茶文學(xué)研究都取得了顯著的成果。成果的獲得說(shuō)明了茶文學(xué)研究在文學(xué)研究領(lǐng)域的重要性，也彰顯了茶葉文化和文學(xué)在中華文化中的生機(jī)與活力。

3.1.1茶文學(xué)研究數(shù)量大、范圍廣。俗語(yǔ)說(shuō)，“自古開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”。作為生命必需品之一的“茶”，必然在人們的精神生活中有所體現(xiàn)。從1979年第一篇茶文學(xué)研究論文出現(xiàn)以來(lái)，茶文學(xué)研究一直呈上升趨勢(shì)。截止目前，“茶文學(xué)”研究的文獻(xiàn)數(shù)量已達(dá)664篇，特別是從2010年開(kāi)始，茶文學(xué)研究數(shù)量急劇上升。在研究領(lǐng)域方面，茶文學(xué)研究不但涵蓋了詩(shī)歌，小說(shuō)，詞曲，茶古籍等多種文體，也囊括了古今中外的茶文學(xué)文本。特別值得一提的是，由于茶的世界傳播和茶獨(dú)特的文化品格，茶敘事和茶書(shū)寫(xiě)逐漸成為世界文學(xué)中的共有的文學(xué)現(xiàn)象。茶文學(xué)研究已經(jīng)涉及到英美文學(xué)的領(lǐng)域，特別在英國(guó)小說(shuō)和詩(shī)歌領(lǐng)域較多。

3.1.2茶文學(xué)研究成果質(zhì)量較高。在現(xiàn)有的茶文學(xué)研究文獻(xiàn)中，碩博論文有37篇，占5.58%；發(fā)表在核心期刊上的論文有147篇文章，約占所有期刊文獻(xiàn)的23.5%。其中，浙江大學(xué)馬曉俐于2008年在《外國(guó)文學(xué)研究》上發(fā)表的“《貴婦人畫(huà)像》中的‘飲茶儀式”是茶文學(xué)研究的代表作。此外，作為紅樓夢(mèng)研究的重要學(xué)術(shù)陣地的《紅樓夢(mèng)學(xué)刊》刊發(fā)了10篇紅樓夢(mèng)與茶文學(xué)相關(guān)的學(xué)術(shù)論文，這足以說(shuō)明部分茶文學(xué)研究成果已經(jīng)進(jìn)入主流學(xué)術(shù)圈。

3.2茶文學(xué)研究的不足及努力方向

毋庸置疑，茶文學(xué)研究領(lǐng)域還有繼續(xù)挖掘和探索的空間?？v觀現(xiàn)有的研究成果和文獻(xiàn)，茶文學(xué)研究在研究領(lǐng)域、研究方法等方面確有諸多不足。這些不足正是今后茶文學(xué)研究需要努力的方向。

3.2.1茶文學(xué)研究應(yīng)采取多元的研究方法和跨學(xué)科視角。通過(guò)分析現(xiàn)有的茶文學(xué)研究的文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)有以下問(wèn)題。首先，現(xiàn)有的研究主要采用質(zhì)化研究，很少采用統(tǒng)計(jì)等量化研究法。其次，現(xiàn)有的研究集中在茶文學(xué)本體研究或宏觀評(píng)介，缺乏在人類(lèi)學(xué)、文化學(xué)、歷史學(xué)、社會(huì)學(xué)、農(nóng)業(yè)等交叉學(xué)科視角下的深入的挖掘與探討。茶文學(xué)的深入研究呼喚更多元的研究方法和跨學(xué)科視角。

3.2.2茶文學(xué)研究應(yīng)“中外并重”給予外國(guó)茶文學(xué)更多的關(guān)注。茶文學(xué)研究主要集中在古代茶詩(shī)詞和中國(guó)古典名著（主要是《紅樓夢(mèng)》）領(lǐng)域，而對(duì)其他領(lǐng)域則關(guān)注較少。茶文學(xué)在古今中外的各個(gè)文學(xué)體裁中都有經(jīng)典作品，很多作品亟待嶄新的視角去解讀和剖析。首先，在繼續(xù)關(guān)注中國(guó)傳統(tǒng)茶詩(shī)、散文、小說(shuō)和經(jīng)典茶書(shū)的同時(shí)，可以結(jié)合各地歷史文化，關(guān)注各個(gè)地域的茶文學(xué)創(chuàng)作與研究。劉昌明的《巴蜀茶文學(xué)史》就是對(duì)地域茶文學(xué)研究的探索。其次，茶文學(xué)研究應(yīng)關(guān)注國(guó)外的茶文學(xué)作品。雖然現(xiàn)在已有對(duì)英國(guó)茶文學(xué)進(jìn)行了一些探討，然而其廣度和還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。英國(guó)詩(shī)人沃勒、泰特、莫妥、拜倫等著名詩(shī)人層寫(xiě)過(guò)著名的茶詩(shī)。英語(yǔ)文學(xué)中很多小說(shuō)家，比如奧斯汀、蓋斯凱爾夫人等的小說(shuō)中都有豐富的茶敘事。在當(dāng)代茶書(shū)寫(xiě)中，美國(guó)作家薩拉·羅斯（SarahRose）的歷史小說(shuō)《茶葉大盜：改編中國(guó)的世界茶》，是茶文學(xué)的一大力作。另外，茶葉的影響幾乎遍及全世界，比如印度，斯里蘭卡，阿拉伯等國(guó)家也是茶葉消費(fèi)大國(guó)，其文學(xué)作品中理應(yīng)有茶敘事和茶現(xiàn)象，這都是茶文學(xué)研究需要開(kāi)拓的方向?？傊枳鳛槭澜顼嬈?，茶文學(xué)也必然會(huì)在其相應(yīng)的民族文學(xué)中有所體現(xiàn)。挖掘不同國(guó)家、不同民族的茶文學(xué)精髓和歷史文化背景正是世界文學(xué)視角下茶文學(xué)研究的努力方向。

3.2.3茶文學(xué)研究應(yīng)加大對(duì)外國(guó)文學(xué)的茶文學(xué)研究，關(guān)注中外文學(xué)的文化共通與差異追思。茶是聯(lián)結(jié)世界人民的文化紐帶，不同國(guó)家和民族又蘊(yùn)含著五彩繽紛的茶文化。陳琦（2013）曾轉(zhuǎn)引過(guò)泰戈?duì)枌?duì)世界文學(xué)的看法：“認(rèn)為超越民族界限，體現(xiàn)世界意識(shí)和世界視野，表達(dá)人類(lèi)普遍文化精神。世界文學(xué)的神殿供奉的是普遍的人性”?，F(xiàn)有的茶文學(xué)研究忽略了國(guó)外的優(yōu)秀作品，更沒(méi)有做到中外茶文學(xué)的對(duì)比研究。不同民族的文化語(yǔ)境下的茶文學(xué)研究是世界文學(xué)視角下重要的研究途徑，能夠以茶葉為共核，挖掘不同語(yǔ)言不同文化中的象征和隱喻。在“一帶一路”的戰(zhàn)略背景下，茶葉文學(xué)的跨地區(qū)跨民族研究是茶文學(xué)研究進(jìn)一步發(fā)展繁榮的努力方向。

4.結(jié)束語(yǔ)

把茶文學(xué)研究置于世界文學(xué)和文化的語(yǔ)境中為茶文學(xué)研究提供了新視角，這也是由茶的跨民族性決定的。查明建（2011）認(rèn)為世界文學(xué)的意義在于：“每個(gè)民族文學(xué)如果局限于自身，不通過(guò)外國(guó)文學(xué)的滋養(yǎng)而得以更新，它自身的活力就將枯竭”。茶文學(xué)的國(guó)別研究和世界文學(xué)語(yǔ)境下茶文學(xué)的比較研究是中外文學(xué)互通互潤(rùn)的必然選擇，也是適應(yīng)“一帶一路”文化互通國(guó)家戰(zhàn)略的時(shí)代呼喚。

參考文獻(xiàn)

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[6]王萍英國(guó)詩(shī)歌中的茶文化研究[J]福建茶葉，2016.8

（作者單位：中國(guó)民航飛行學(xué)院）