劉剛

摘要：保健品代工企業(yè)近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭良好，經(jīng)濟(jì)全球化大背景之下各個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系日益緊密，世界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家都在我國(guó)選擇代工企業(yè)進(jìn)行代加工，與此同時(shí)保健品代工企業(yè)的數(shù)量也隨之增多，但是面對(duì)日益增多的代工企業(yè)，每個(gè)企業(yè)都想獲得最大的利潤(rùn)，代工企業(yè)面對(duì)本身的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)就要更加做好成本控制方面的工作，加強(qiáng)成本控制，優(yōu)化生產(chǎn)能力結(jié)構(gòu)，采取適應(yīng)的措施來(lái)獲得更好的企業(yè)發(fā)展空間，本文就從這個(gè)角度出發(fā)進(jìn)行分析和闡述。

關(guān)鍵詞：代工企業(yè)；成本控制；生產(chǎn)能力

隨著我國(guó)對(duì)外開放的水平不斷提高，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之下的外向型經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也日益繁榮，世界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)開始將產(chǎn)品的制作和生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到我國(guó)，在一定程度上促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。近年來(lái)隨著人們生活水平的提高，對(duì)身體健康的重視也有所提高，保健品行業(yè)也迅速發(fā)展起來(lái)，與此同時(shí)國(guó)外很多從事保健品行業(yè)的知名企業(yè)也將保健品的加工和生產(chǎn)交給中國(guó)的企業(yè)來(lái)進(jìn)行加工。由于代工企業(yè)只是負(fù)責(zé)在已經(jīng)給的材料方面進(jìn)行制作和加工等，既不參與產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)也不參與產(chǎn)品的銷售，所以對(duì)于保健品代工企業(yè)來(lái)說，獲得利潤(rùn)的空間非常少，這就需要在成本控制上進(jìn)行有效的管理，通過進(jìn)行合理的成本控制，更好的選擇生產(chǎn)能力策略，進(jìn)而使企業(yè)獲得更大的利潤(rùn)空間，保證企業(yè)朝著良性方向發(fā)展。

一、保健品代工企業(yè)中成本控制對(duì)生產(chǎn)能力決策的重要性

通過進(jìn)行成本控制能合理進(jìn)行生產(chǎn)能力分配，避免不必要的浪費(fèi)。由于保健品代工企業(yè)在進(jìn)行工作的過程中，只負(fù)責(zé)中間的加工和包裝環(huán)節(jié)，產(chǎn)品的原料來(lái)自于被代工的企業(yè)，或者代工企業(yè)根據(jù)要求進(jìn)行規(guī)定的材料原料的購(gòu)買，因此在生產(chǎn)成本上對(duì)于原材料方面的成本控制可活動(dòng)空間非常小。

這就要求代工企業(yè)在進(jìn)行加工的過程中，通過對(duì)成本控制進(jìn)行了解和分析之后，合理的進(jìn)行生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中和生產(chǎn)數(shù)量中進(jìn)行把握和注意，以免出現(xiàn)不必要的浪費(fèi)會(huì)提高成本降低利潤(rùn)。對(duì)于保健品代加工企業(yè)來(lái)說，在原材料的成本消耗基本處于固定的時(shí)候，智能通過合理的生產(chǎn)能力策略來(lái)保證人工成本和其他的間接成本，進(jìn)而保證企業(yè)能夠最大限度的獲取利潤(rùn)。

二、保健品代工企業(yè)基于成本控制的生產(chǎn)能力決策存在的問題

（一） 從東南沿海到東部沿海，我國(guó)代工企業(yè)覆蓋的范圍越來(lái)越廣泛，同時(shí)數(shù)量也逐漸增多，代工的產(chǎn)品也豐富多樣，從最初的生活用品到電子產(chǎn)品，再到目前發(fā)展勢(shì)頭良好的保健品代工企業(yè)，總體上呈現(xiàn)著上升的趨勢(shì)。但是在保健品代工企業(yè)中，發(fā)展的同時(shí)也面臨著一些問題，就是對(duì)成本控制方面在管理層面上存在一定程度的欠缺。

高速發(fā)展的代工現(xiàn)象和頑固保守落后的管理方式形成鮮明的對(duì)比，傳統(tǒng)的管理方式已經(jīng)無(wú)法應(yīng)付目前的形式。多數(shù)從事保健品代工的企業(yè)仍舊進(jìn)行著傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單的通過會(huì)計(jì)部門進(jìn)行成本計(jì)算，單一計(jì)算，僅僅將成本控制體現(xiàn)在賬目計(jì)算的表格上，沒有形成合理有效的成本控制管理體系。保健品代工工作之前，沒有對(duì)成本進(jìn)行必要的估算和分析，在進(jìn)行代工之后，也沒有進(jìn)行核算和對(duì)比，這樣的成本管理方式在目前保健品代工企業(yè)中普遍存在，未來(lái)必然不利于企業(yè)的發(fā)展。

（二）保健品代工企業(yè)的管理者和領(lǐng)導(dǎo)者大都缺乏對(duì)成本管理和成本控制的專業(yè)知識(shí)，負(fù)責(zé)成本控制方面的專業(yè)性技術(shù)人才匱乏。多數(shù)的保健品代工企業(yè)目前從事成本計(jì)算和管理工作的是財(cái)務(wù)部門，而從事該工作的人員只是通過專業(yè)知識(shí)來(lái)進(jìn)行成本計(jì)算，并沒有基于企業(yè)在代工過程中的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行成本的分析計(jì)算和整合。這種情況目前在我國(guó)的保健品代工企業(yè)中普遍存在，直接造成成本管理和實(shí)際成本消耗并不符合的結(jié)果，不利于企業(yè)對(duì)成本的控制更不利于進(jìn)行生產(chǎn)能力策略的安排。

（三）保健品代工企業(yè)中從事工作的工作人員的成本管理觀念非常淡漠，企業(yè)本身沒有形成一個(gè)良好的有效的成本管理和成本控制體系。作為一個(gè)代工企業(yè)，從事加工的工作人員是代工過程中的主體，產(chǎn)品的包裝和加工，制作和整理都是經(jīng)過這些工作人員，而目前我國(guó)的保健品代工企業(yè)中，絕大多數(shù)工作人員沒有成本控制的概念和意識(shí)，在加工過程中缺乏避免浪費(fèi)節(jié)約成本的認(rèn)識(shí)。而保健品加工企業(yè)本身的領(lǐng)導(dǎo)層也沒有就成本控制方面出臺(tái)相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，這就在某種程度上加大了成本控制的難度，容易出現(xiàn)降低企業(yè)的利潤(rùn)和收益的情況。

三、保健品代工企業(yè)基于成本控制的生產(chǎn)能力決策問題的應(yīng)對(duì)措施

（一）通過科學(xué)的方法進(jìn)行成本分析和管理，制定保健品代工過程中的標(biāo)準(zhǔn)成本管理方案。將成本控制從生產(chǎn)成本和人工成本還有制作成本三個(gè)方面進(jìn)行分門別類的分析，針對(duì)性的提出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)成本管理方案，從而更好的進(jìn)行成本控制，進(jìn)而基于成本控制的基礎(chǔ)上可以更好的進(jìn)行生產(chǎn)能力的安排和部署，減少不必要的成本消耗，保證利潤(rùn)空間。

（二）制定合理的原材料成本標(biāo)準(zhǔn)，首先要注意的問題是，要在確保完成合格的產(chǎn)品的基礎(chǔ)上來(lái)降低原材料的成本，一般情況下，原材料都是由產(chǎn)品的原廠家來(lái)提供的，但是在代理加工的過程中是允許出現(xiàn)一定的損耗的，在合理?yè)p耗率的范圍內(nèi)，盡可能的通過原材料成本控制的方法來(lái)降低損耗，在一定程度上損耗率縮小則利潤(rùn)就是增加的。因?yàn)楫?dāng)損耗率超過標(biāo)準(zhǔn)的限度時(shí)候，會(huì)扣除一部分的傭金，這樣的話對(duì)于代工企業(yè)來(lái)說，扣除相應(yīng)的人工費(fèi)用和制作費(fèi)用，企業(yè)本身獲得的利潤(rùn)實(shí)際上是降低的。

（三）加強(qiáng)成本控制的意識(shí)，在企業(yè)內(nèi)部形成注意成本控制的觀念。保健品代工企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越大，作為企業(yè)的管理者和領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該將成本控制放在整個(gè)企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行宣傳和加強(qiáng)，通過加強(qiáng)思想觀念上的重視來(lái)更好的推行下一步的成本控制方案。

（四）建立合理有效的成本控制方面的管理體制。不同于傳統(tǒng)的成本計(jì)算，為了更好的進(jìn)行成本控制，在保健品代工企業(yè)內(nèi)部應(yīng)該形成專門的負(fù)責(zé)成本管理和控制的體系和機(jī)制，有專業(yè)的人員進(jìn)行分析和處理，不僅僅交給財(cái)務(wù)部或者會(huì)計(jì)來(lái)進(jìn)行。從代工開始之前的分析和計(jì)算到加工過程中的成本管理實(shí)施的情況，再到完成代工之后的反饋，都形成一個(gè)體系，這樣有利于更好的進(jìn)行成本控制避免中間環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏。

（五）加強(qiáng)對(duì)專業(yè)的成本管理人才的重視和培養(yǎng)，將成本管理和成本控制的責(zé)任落實(shí)到具體的個(gè)人。成本控制不僅僅是單方面的工作，不僅需要會(huì)計(jì)進(jìn)行計(jì)算，還需要專業(yè)的成本管理人才的協(xié)助，這就構(gòu)成了一個(gè)整體，在進(jìn)行成本控制的過程中，成本的預(yù)算，計(jì)算和核算，都分別交由專門負(fù)責(zé)人來(lái)進(jìn)行，這樣某一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題就可以找到具體負(fù)責(zé)人。通過這種方法，工作人員在進(jìn)行成本控制時(shí)會(huì)加強(qiáng)責(zé)任感，在進(jìn)行成本方面的計(jì)算時(shí)也會(huì)更加注意結(jié)合實(shí)際情況，謹(jǐn)慎仔細(xì)，有利于保健品代工企業(yè)在進(jìn)行作業(yè)過程中和完成后進(jìn)行成本的核算和分析回顧，保證企業(yè)向良好方向發(fā)展。

（六）保健品代工企業(yè)實(shí)行績(jī)效工資，獎(jiǎng)懲制度。將成本控制和員工的工資結(jié)合在一起，在代工的過程中，從事代工的工作人員超過了成本控制和管理的限度，那么就要進(jìn)行相應(yīng)的扣除工資的懲罰，如果工作人員在進(jìn)行工作的時(shí)候有效的保證了成本，將成本的消耗保持在非常小的范圍之內(nèi)，那么就按照相應(yīng)的比例來(lái)發(fā)放一定的獎(jiǎng)金。通過這樣的方式來(lái)提高工人的工作積極性，也提高工作人員在進(jìn)行加工作業(yè)時(shí)降低成本消耗的意識(shí)。

四、 總結(jié)

通過對(duì)保健品代工企業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行分析，進(jìn)而將科學(xué)的成本分析和控制的方法與保健品代工企業(yè)的盈利方面結(jié)合起來(lái)考慮，通過成本控制來(lái)進(jìn)行有效的生產(chǎn)能力安排，這對(duì)我國(guó)目前的代工企業(yè)領(lǐng)域來(lái)說是一個(gè)控制成本提高利潤(rùn)的有效方法，對(duì)于大多數(shù)的代工企業(yè)都起到了推動(dòng)作用，提高了企業(yè)的利潤(rùn)促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展。未來(lái)我國(guó)代工企業(yè)的發(fā)展依舊會(huì)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，如何更好的在成本控制的基礎(chǔ)上進(jìn)行生產(chǎn)能力決策必然是各個(gè)企業(yè)都要長(zhǎng)期面臨的問題。

參考資料：

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