年2月8～10日德國柏林國際水果蔬菜展（圖1）在德國柏林展覽中心舉辦，該展會(huì)是全球范圍內(nèi)果蔬市場(chǎng)貿(mào)易洽談的最重要的渠道與方式之一。德國柏林國際果蔬展的展品范圍涵蓋了果蔬行業(yè)中從生產(chǎn)到服務(wù)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)，提供給全球的果蔬企業(yè)一個(gè)理想、公平展示自己的機(jī)會(huì)。業(yè)內(nèi)的決策者、參展商、采購商以及專業(yè)觀眾可以近距離互動(dòng)交流，構(gòu)成良好的貿(mào)易洽談聚會(huì)。此次展會(huì)吸引了全球

86個(gè)國家的3100家參展商、超過130個(gè)國家的70000多名貿(mào)易采購商來此洽談合作，展出2017年世界最新產(chǎn)品。

同時(shí)，由專業(yè)觀眾投票選出的鮮切生菜“Knox”（圖2）鋸形切割法榮獲了本屆展覽會(huì)的創(chuàng)新獎(jiǎng)，該獎(jiǎng)項(xiàng)是果蔬行業(yè)的重要獎(jiǎng)項(xiàng)之一，嘉獎(jiǎng)年度創(chuàng)意最佳的想法或產(chǎn)品。獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)“Knox”鋸形切割法是由荷蘭公司Rijk Zwaan研發(fā)的，可以將新鮮生菜的保質(zhì)期延長1～2天，從而減少食物浪費(fèi)。

此外許多和設(shè)施生產(chǎn)相關(guān)的技術(shù)設(shè)備也在本次展會(huì)中亮相，其中荷蘭一家公司研發(fā)的Natupol Excel蜂箱（圖3）就吸引了大眾的眼球，據(jù)悉該蜂箱可以幫助溫室中的蜜蜂在昏暗的光線條件下快速找到返巢途徑，從而改善溫室人工照明條件下的授粉效果。另外，芬蘭參展商展出的Water-cooled LED lighting（圖4）可以將LED冷卻和熱回收結(jié)合成一個(gè)高效的能源系統(tǒng)，將垂直農(nóng)場(chǎng)從“能源消費(fèi)器”轉(zhuǎn)變?yōu)椤澳茉窗l(fā)生器”，大大節(jié)約了能源。

展會(huì)同期還舉辦了多場(chǎng)論壇和研討會(huì)，并現(xiàn)場(chǎng)演示了機(jī)械設(shè)備、包裝分級(jí)、果蔬加工方面的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新發(fā)明、新思維，參展人員還可以親身體驗(yàn)相關(guān)活動(dòng)（圖5）。本次德國柏林國際水果蔬菜展是一場(chǎng)技術(shù)與創(chuàng)新交織的盛宴，展現(xiàn)了行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)，加快產(chǎn)品及業(yè)務(wù)創(chuàng)新的步伐。