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反復(fù)燒開的水不能喝嗎等7題

2017-05-03 11:57
飲食科學(xué) 2017年4期
關(guān)鍵詞:鈣劑麥片糙米

問:我媽媽最近去體檢,醫(yī)生說糙米和麥片含磷極高,不能經(jīng)常吃,不然磷超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致血管里鈣沉淀。真是這樣嗎?

專家解答:每日磷攝入量3500毫克是高限,糙米和麥片比白米每百克只多100毫克磷,所以不會(huì)超標(biāo)。也沒有血管里鈣沉淀一說。

問:我兒子今年8歲,幾乎每次入睡前腿都會(huì)突然抖一下。我在網(wǎng)上看到說這是因?yàn)樯眢w不好,還有的說蹬腿是因?yàn)樵陂L(zhǎng)個(gè)子要多補(bǔ)鈣,需要給他補(bǔ)充鈣劑嗎?

專家解答:這種現(xiàn)象在學(xué)術(shù)上被稱為“入睡抽動(dòng)”。除此之外,一種特殊的腦電波也可能導(dǎo)致身體哆嗦,這種現(xiàn)象多見于小寶寶,算是身體的一種正常反應(yīng),如果膳食中鈣源充足則不用另補(bǔ)充鈣劑。

問:我每次洗完臉都有一種緊繃感,就總想讓水多在臉上待會(huì)兒,所以就等著它自然風(fēng)干,這樣有助于保濕嗎?

專家解答:并不會(huì),洗完臉最好馬上擦干。

問:我最近拉肚子拉得特別猛,吃什么拉什么,什么也不敢吃不敢喝。別人也說“禁食”才好得快,是真的嗎?

專家解答:時(shí)間不超過 2 周的急性腹瀉,只要沒有吃了會(huì)吐,那就得吃東西。盡量少食多餐,吃熟不吃生。

問:網(wǎng)上流傳說反復(fù)燒開的水,亞硝酸鹽超標(biāo),會(huì)致癌,所以不能喝反復(fù)燒開的水,是這樣嗎?

專家解答:多次燒開后,自來水中的亞硝酸鹽含量,仍遠(yuǎn)低于國(guó)家生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)(≤ 1 毫克 / 升),完全不用擔(dān)心有亞硝酸鹽中毒、致癌的問題。

問:網(wǎng)絡(luò)上有人說小夜燈也會(huì)使寶寶提前發(fā)育,那這個(gè)小夜燈還能不能用,會(huì)不會(huì)對(duì)孩子的發(fā)育產(chǎn)生不良影響呢?

專家解答:小夜燈并不影響寶寶的生物節(jié)律,與其擔(dān)心小夜燈的安全,培養(yǎng)孩子的良好生物節(jié)律更重要。

問:有流言說雞蛋中蛋白質(zhì)含量較高,發(fā)燒時(shí)食用,不但不能使體溫降低,反而會(huì)增加身體熱量,不利于病情的恢復(fù),是這樣嗎?

專家解答:目前沒有任何研究證明這種說法。我們吃進(jìn)去東西以后,不同的食物確實(shí)會(huì)給身體帶來不同的熱量,但吃一兩顆雞蛋所增加的熱量對(duì)體溫的影響微乎其微。

編輯/陳致文

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