李澤芬
中原地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有著得天獨(dú)厚的條件,在全民休閑理念引領(lǐng)下,民宿旅游將會(huì)發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。本文主要從旅游學(xué)的角度來(lái)探討民宿旅游的概念、中原民宿旅游的發(fā)展現(xiàn)狀,并探討了中原民宿旅游的前景和突圍。
民宿旅游在歐洲由來(lái)已久,在臺(tái)灣地區(qū)更是作為一種特色旅游資源吸引著游客,在我國(guó)發(fā)展較早的成都、蘇州等地區(qū)也有一定的規(guī)模,而剛剛起步的中原民宿旅游業(yè),勢(shì)必要走一條屬于自己的突圍之路才能健康長(zhǎng)久發(fā)展。
一、民宿由來(lái)及概念
1.歷史由來(lái)。學(xué)者們通常認(rèn)為民宿旅游起源于二戰(zhàn)后鄉(xiāng)村旅游爆發(fā)式增長(zhǎng)的英國(guó),英語(yǔ)中叫“B&B” (Breakfast and Bed),顧名思義它只提供給鄉(xiāng)村游客住宿和早餐服務(wù)。而漢語(yǔ)中民宿一詞直接來(lái)源于日本,20世紀(jì)60年代,以整個(gè)日本旅游業(yè)的興盛為支撐,其民宿業(yè)逐漸發(fā)展并流行。80年代,民宿由日本傳入臺(tái)灣,在臺(tái)灣迅速發(fā)展、成熟,中國(guó)大陸民宿旅游的概念和模式也是多仿照臺(tái)灣地區(qū)而來(lái)。
2.當(dāng)代地位。大陸的民宿業(yè)是由家庭旅館和農(nóng)家樂逐漸發(fā)展而來(lái),且又不完全同于后者。近幾年共享經(jīng)濟(jì)如潮水般涌向社會(huì)經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域,民宿也有了新的身份,如同網(wǎng)約車于出租車一樣,是對(duì)旅館和農(nóng)家樂的補(bǔ)充和發(fā)展。民宿與家庭旅館和農(nóng)家樂的區(qū)別在于,前者一般要求利用現(xiàn)有住房,并有經(jīng)營(yíng)面積的限制,后者沒有;前者往往在風(fēng)景秀麗的偏遠(yuǎn)地區(qū),而后者往往在中心城市的周邊,交通要塞之處;前者往往是為了發(fā)展農(nóng)村、節(jié)約資源為目的,而后者往往只是純粹的商業(yè)目的。
3.民宿旅游。筆者認(rèn)為新時(shí)代下,民宿旅游的概念是:以共享經(jīng)濟(jì)為大背景,為避免過(guò)多的商業(yè)旅館建設(shè)的浪費(fèi),利用現(xiàn)有的民房給旅客提供住宿和其他的旅游服務(wù),從而達(dá)到節(jié)約資源、帶動(dòng)旅游和提高農(nóng)民收入三重目標(biāo)。
二、中原民宿旅游業(yè)現(xiàn)狀
2015年河南省旅游收入5035億元,旅游人數(shù)5.18億人次,均位于我國(guó)第六位,說(shuō)明河南省旅游業(yè)有一定基礎(chǔ),但距離旅游發(fā)達(dá)省份還有很大差距。
在中原地區(qū)整體旅游業(yè)快速發(fā)展的基礎(chǔ)上,各地的鄉(xiāng)村旅游也如雨后春筍般的發(fā)展起來(lái)。其地理位置主要集中在中心城市附近,開發(fā)模式主要有采摘園為主的休閑農(nóng)莊、果園魚塘為主的農(nóng)家樂和觀光為主的特色鄉(xiāng)村,其經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)初具規(guī)模且尚有巨大的開發(fā)潛力。但是中原地區(qū)的民宿旅游業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后,目前該地區(qū)沒有相關(guān)的正式法律法規(guī)出臺(tái),一些民宿統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示該地區(qū)的民宿經(jīng)營(yíng)者數(shù)量很少。從上可知,中原地區(qū)民宿業(yè)已具有較好的硬件基礎(chǔ),只要再具備一些必要的軟件基礎(chǔ)就會(huì)在未來(lái)幾年內(nèi)快速成長(zhǎng)起來(lái),為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)和經(jīng)濟(jì)帶來(lái)可觀的效益。
三、中原民宿旅游業(yè)的前景探析
中原民宿發(fā)展?jié)摿薮螅氃诜治銎浒l(fā)展的有利和不利方面基礎(chǔ)上探討其前景。
1.硬性條件方面。好的一面是,經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的中原地區(qū)經(jīng)濟(jì)總量位于全國(guó)前五,人口眾多,僅中原地區(qū)就為當(dāng)?shù)孛袼蘼糜螛I(yè)提供了一個(gè)龐大的客源市場(chǎng);本地區(qū)的傳統(tǒng)旅游業(yè)經(jīng)過(guò)多年快速發(fā)展,在節(jié)假日期間已經(jīng)達(dá)到人滿為患的程度,為鄉(xiāng)村旅游提供了良好的分流契機(jī);當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植面積大,種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),相較于其他地區(qū)有著更深厚的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和更強(qiáng)的農(nóng)村氣息。不好的一面是,從旅游客源地來(lái)說(shuō),中原地區(qū)人口基數(shù)大,人均收入低,旅游業(yè)呈現(xiàn)就近出行、人均旅游次數(shù)少、單次旅游時(shí)間短、消費(fèi)低特點(diǎn),所以對(duì)民宿的硬性需求?。粡穆糜文康牡氐奈?lái)說(shuō),中原地區(qū)具有文化內(nèi)涵的旅游資源較多,而具有直觀感受的特色的旅游資源很少,這樣的旅游資源更容易吸引到文化素養(yǎng)較高的小眾群體,雖然其吸引力更具有持久性,但是難以在短時(shí)間內(nèi)引起廣泛興趣;從民宿改造所需要的資金來(lái)看,若是直接引入外部資金,或是采取托管給外來(lái)公司的方式,雖然解決了暫時(shí)的資金問題,但最終民宿所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也只有很少一部分會(huì)流向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。
2.軟性條件方面。好的一面是,中原地區(qū)農(nóng)民有著憨厚、好客的優(yōu)點(diǎn),他們樂于關(guān)心他人,常常給予客人細(xì)心的關(guān)懷,使民宿更有家的溫馨感;他們吃苦耐勞,在民宿經(jīng)營(yíng)中可以發(fā)揮他們務(wù)實(shí)的精神使民宿更充滿鄉(xiāng)土氣息;不好的一面是,中原地區(qū)的農(nóng)民在千百年來(lái)的農(nóng)事活動(dòng)中承襲下來(lái)的重農(nóng)抑商的思想會(huì)影響他們建設(shè)民宿的積極性和創(chuàng)造性;他們往往缺乏必要的旅游和管理的專業(yè)知識(shí),這些是制約當(dāng)?shù)孛袼蘼糜蜗蚋邔哟伍_發(fā)過(guò)程中的最關(guān)鍵因素;當(dāng)?shù)芈糜魏拖嚓P(guān)部門沒有足夠重視民宿,還沒有制定民宿相關(guān)的具體的法律法規(guī)條例,沒有相關(guān)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助和鼓勵(lì)的政策,造成了無(wú)法依法對(duì)民宿進(jìn)行管理,符合條件的準(zhǔn)民宿經(jīng)營(yíng)者也無(wú)法依法申請(qǐng)。
四、中原民宿旅游業(yè)的突圍
搞清了中原民宿發(fā)展的有利和不利條件后,然后采取合理的方式去利用有利條件、客服不利條件去發(fā)展它。要想提高中原地區(qū)民宿旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力、釋放其經(jīng)濟(jì)活力,就要根據(jù)以上分析并借鑒其他地區(qū)的經(jīng)驗(yàn),分階段去實(shí)施必要措施。
(一)初級(jí)發(fā)展階段
在硬性條件方面。(1)在合理、可持續(xù)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)上,融合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游和民宿為一體,打造鄉(xiāng)村旅游和民宿為整體品牌,使二者建設(shè)、營(yíng)銷一體化,充分發(fā)揮民宿對(duì)鄉(xiāng)村旅游互補(bǔ)作用和提高其吸引力,提高整體營(yíng)銷能力;(2)經(jīng)營(yíng)民宿條件的農(nóng)民在改造、裝修房屋為民宿時(shí)給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助,降低他們銀行貸款的門檻,這樣在提高農(nóng)民參與積極性的同時(shí),最大程度的提高農(nóng)民的收入。
在軟性條件方面。(1)政府相關(guān)職能部門盡快出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)去明確民宿經(jīng)營(yíng)所需要的具體條件和其經(jīng)營(yíng)的具體方式,用法律去規(guī)范和保護(hù)民宿旅游業(yè)。(2)通過(guò)村委組織宣傳工作者的講解,給予農(nóng)民思想上的啟發(fā),充分發(fā)揮他們建設(shè)民宿的主動(dòng)性;通過(guò)和旅游企業(yè)的合作,使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民接受旅游企業(yè)專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn),提高他們的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。(3)城市各社區(qū)宣傳中多融入鄉(xiāng)村旅游和民宿旅游的概念,以政府形象為鄉(xiāng)村旅游及民宿樹立安全、美好形象,去支持農(nóng)村建設(shè)。
(二)高級(jí)發(fā)展階段
如果說(shuō)以上舉措是民宿業(yè)發(fā)展初級(jí)階段要做的——這個(gè)階段民宿僅僅作為鄉(xiāng)村旅游高峰期時(shí)對(duì)旅館的一個(gè)補(bǔ)充,那么民宿的高級(jí)階段——民宿本身以其獨(dú)特的魅力作為一種旅游資源吸引游客進(jìn)入鄉(xiāng)村去旅游,從而帶動(dòng)農(nóng)村旅游市場(chǎng)繁榮,就需要更進(jìn)一步的結(jié)合本地特點(diǎn)走符合中原文化的特色之路,才能實(shí)現(xiàn)永續(xù)、良性發(fā)展,實(shí)現(xiàn)是世界旅游市場(chǎng)的突圍。
1.世界其他地區(qū)的借鑒。日本民宿繼承了日本服務(wù)業(yè)一貫的貼心服務(wù)的特點(diǎn),再配以精湛的茶道,泡湯解乏的清泉,以供小酌的清酒,菜品豐富的料理,和式民宿常用的榻榻米等,吸引著世界各地的游客。臺(tái)灣民宿業(yè)近年來(lái)蓬勃發(fā)展,其民宿向精致化、個(gè)性化和高端化演變,追求建筑風(fēng)格的個(gè)性化、品質(zhì)服務(wù)專業(yè)化、風(fēng)景導(dǎo)覽人性化等諸多方面,如各種主題民宿、休養(yǎng)民宿等。
日本民宿靠服務(wù)和當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、美食、當(dāng)?shù)靥厣盍?xí)慣取勝;而資源并不豐富的臺(tái)灣靠對(duì)房屋的精致改造、對(duì)服務(wù)和主題的個(gè)性設(shè)計(jì)而吸引游客。而中原地區(qū)在自然風(fēng)光資源相對(duì)較少,民宿經(jīng)營(yíng)者資金不足的情況下,勢(shì)必要走一條符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、地理、文化、風(fēng)俗特點(diǎn)的特色之路。
2.選擇特色發(fā)展之路。文化遺產(chǎn)無(wú)疑是中原地區(qū)最具特色的旅游資源,中原文化遺產(chǎn)是最能代表中華文明的特色遺產(chǎn),是世界上其他地區(qū)所不具有的特色旅游資源。它們歷經(jīng)幾千年的文化和歷史沉淀,是人類智慧結(jié)晶,因此對(duì)人們具有最穩(wěn)定的、最持久的吸引力,也是一類具有教育、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的旅游資源。本文在此簡(jiǎn)要總結(jié)了發(fā)展文化民宿旅游的幾點(diǎn)建議:1、結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化特點(diǎn)從外觀去改造民房,改造成不同年代風(fēng)格、不同文化特點(diǎn)的房屋。2、融合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)和歷史民俗文化為一體,突出當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕攸c(diǎn),融合當(dāng)代文化和古文化為一體,打造既有古文化神秘感又有現(xiàn)代文化科學(xué)感的民俗文化,從生活的各方面去吸引游客。3、與旅游公司簽訂協(xié)議,開發(fā)出突出本地民俗文化、飲食文化的、歷史文化的特色旅游產(chǎn)品。
五、結(jié)語(yǔ)
本文希望借助對(duì)中原文化旅游資源的開發(fā)、民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)等來(lái)發(fā)展其民宿旅游業(yè),走適合自己的發(fā)展道路,這樣才能使民宿走出一條突圍之路。由于篇幅原因,本文未具體到中原旅游文化市場(chǎng)和產(chǎn)品開發(fā)方面,這也正是筆者后續(xù)努力的方向。
(作者單位:河南教育學(xué)院旅游管理學(xué)院)