扈茜月+付冰

隨著服務(wù)業(yè)逐漸走向成熟，酒店在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)逐漸加大，人才戰(zhàn)略也開(kāi)始成為酒店提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要方式和手段。目前酒店普遍建立了激勵(lì)機(jī)制來(lái)提高員工的工作熱情和積極性，但是激勵(lì)管理尚不完善，缺乏科學(xué)性和合理性，對(duì)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)都會(huì)產(chǎn)生不利的影響。所以，本文對(duì)酒店進(jìn)行激勵(lì)管理存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并且從激勵(lì)機(jī)制有效性的角度，提出了提高員工激勵(lì)機(jī)制有效性的策略，進(jìn)一步加強(qiáng)酒店對(duì)人才的培養(yǎng)和管理，使酒店在不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。

引言

近年來(lái)，酒店行業(yè)逐漸興起，成為人們生活中必不可少的居住場(chǎng)所，為人們外出旅游和出差等提供了居住保障。酒店作為服務(wù)業(yè)最重要的就是提供服務(wù)的質(zhì)量和特色，這也是刺激顧客消費(fèi)的重要條件，所以，酒店應(yīng)該重視內(nèi)部員工的管理，改進(jìn)員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平，激發(fā)員工的積極性和主動(dòng)性，目前，酒店通過(guò)建立員工激勵(lì)機(jī)制，對(duì)人才進(jìn)行相應(yīng)的物質(zhì)與精神激勵(lì)，這不僅僅有利于吸引優(yōu)秀的員工，同時(shí)也能夠?qū)T工進(jìn)一步加強(qiáng)培養(yǎng)和提高能力，但是，由于機(jī)制尚不完善，過(guò)于注重物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，忽視員工的精神需求，同時(shí)激勵(lì)管理缺乏有效性和科學(xué)性，所以，激勵(lì)管理的實(shí)施所取得的效果并不明顯。通過(guò)本文的研究，對(duì)目前員工激勵(lì)管理存在的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，并且從引進(jìn)員工、留住員工、使用員工以及培養(yǎng)員工四個(gè)方面提出激勵(lì)機(jī)制應(yīng)該發(fā)揮的作用，為酒店員工管理提供了理論基礎(chǔ)和依據(jù)，促進(jìn)酒店能夠進(jìn)一步提高人才質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)酒店可持續(xù)發(fā)展。

一、酒店員工激勵(lì)機(jī)制有效性的研究現(xiàn)狀

通過(guò)對(duì)近年來(lái)的相關(guān)文獻(xiàn)搜索，了解到對(duì)于酒店提高激勵(lì)機(jī)制有效性的研究逐漸增多，說(shuō)明酒店越來(lái)越重視酒店員工的管理問(wèn)題，學(xué)術(shù)界的學(xué)者也開(kāi)始針對(duì)這一課題展開(kāi)了討論和分析，如師爽主要從激勵(lì)機(jī)制的理論基礎(chǔ)和建立入手，分析了該體制的建立和運(yùn)行，針對(duì)我國(guó)酒店激勵(lì)體制的不合理和不完善之處，給出了相應(yīng)的改善措施和意見(jiàn)，為酒店的員工管理提供了理論支撐和依據(jù)；徐亞菊主要以YA酒店作為研究對(duì)象，針對(duì)其中的女性職工展開(kāi)了研究和分析，對(duì)酒店女員工的特點(diǎn)和人力資源現(xiàn)狀以及激勵(lì)機(jī)制進(jìn)行了詳細(xì)地分析，了解員工的真實(shí)需求，給出了酒店女性員工激勵(lì)機(jī)制建設(shè)的具體措施，不僅僅為該酒店的員工激勵(lì)管理提供有效的手段，同時(shí)也為其他酒店的員工管理提供了借鑒。學(xué)者的研究逐漸走向成熟，也再一次證明了酒店員工在酒店中的重要地位，所以，酒店管理者應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)員工管理的重視，建立強(qiáng)大的人才隊(duì)伍。

二、酒店員工激勵(lì)機(jī)制存在的問(wèn)題

（一）激勵(lì)管理思想與意識(shí)薄弱

目前酒店是服務(wù)行業(yè)中重要的產(chǎn)業(yè)，也具有明顯的服務(wù)特性，其服務(wù)的層次和管理的水平并不是酒店的主觀(guān)期望所決定的，而是取決于酒店進(jìn)行的硬件投入，其中軟件環(huán)境的影響十分巨大，高水平和高素質(zhì)的服務(wù)與管理團(tuán)隊(duì)能夠提高酒店的服務(wù)層次，從而吸引不同階層消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)。但是，目前人才市場(chǎng)處于結(jié)構(gòu)性過(guò)剩的現(xiàn)狀，一部分酒店對(duì)于人才競(jìng)爭(zhēng)的理念和意識(shí)比較薄弱，缺乏人才管理思想和具體措施，對(duì)人才的激勵(lì)管理比較缺失，尚未認(rèn)識(shí)對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的激勵(lì)管理與規(guī)劃的重要性。在人力泛濫的市場(chǎng)中，部分企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為聘用員工比較容易，忽視對(duì)人才培養(yǎng)和教育的必要性，往往不會(huì)關(guān)注人力資源的有效管理和能力提升，同時(shí)也不會(huì)采取相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制和管理手段，使員工的流失率逐漸增加，人才的不斷更替也為酒店帶來(lái)了巨大的壓力和管理困難。所以，目前酒店對(duì)員工激勵(lì)管理的意識(shí)不強(qiáng)，這也導(dǎo)致了酒店管理出現(xiàn)多種問(wèn)題，主要根源來(lái)源于對(duì)人才的培養(yǎng)存在缺陷，沒(méi)有有效地建立激勵(lì)機(jī)制和管理措施，使部分酒店在市場(chǎng)中逐漸失去競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）員工激勵(lì)機(jī)制尚不完善

現(xiàn)代大部分酒店即使意識(shí)到了員工激勵(lì)機(jī)制建立的重要性，但體制仍然尚不完善，缺乏系統(tǒng)性和全面性，所采取的激勵(lì)措施也比較單一，同時(shí)措施之間也缺乏有效地結(jié)合與銜接，尤其是激勵(lì)制度存在嚴(yán)重的缺失，對(duì)員工的管理有些只是暫時(shí)應(yīng)付了事，并沒(méi)有形成系統(tǒng)常規(guī)的激勵(lì)制度體系，所以，在措施實(shí)施過(guò)程中存在諸多問(wèn)題，一般企業(yè)比較重視物質(zhì)方面的獎(jiǎng)勵(lì)，而精神激勵(lì)比較缺乏。由于制度體系尚不完善，使激勵(lì)管理工作的操作過(guò)程并不規(guī)范，針對(duì)員工激勵(lì)的標(biāo)準(zhǔn)、范圍以及內(nèi)容比較隨意，也存在許多不公平的現(xiàn)象，這對(duì)員工的發(fā)展和培養(yǎng)都具有不良的影響，所以，目前員工激勵(lì)機(jī)制的不完善已經(jīng)成為酒店員工管理的重要問(wèn)題，不僅僅影響員工的全面發(fā)展與進(jìn)步，同時(shí)對(duì)酒店的運(yùn)營(yíng)和管理也會(huì)產(chǎn)生不利的影響。

（三）激勵(lì)機(jī)制缺乏合理性和科學(xué)性

許多酒店在制定員工激勵(lì)機(jī)制時(shí)，一般抱有走一步看一步的心態(tài)，要么簡(jiǎn)單敷衍了事，要么按照網(wǎng)上已有的標(biāo)準(zhǔn)生搬硬套，并沒(méi)有根據(jù)酒店員工的工作環(huán)境和工作特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的制定激勵(lì)機(jī)制，管理者也是根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)來(lái)規(guī)劃對(duì)員工的激勵(lì)管理，這并不利于員工的發(fā)展和能力的提高。人力資源的管理應(yīng)該與技術(shù)管理一樣具有專(zhuān)業(yè)性和科學(xué)性，而酒店管理者對(duì)于員工管理的基本知識(shí)都比較缺乏，這就決定了激勵(lì)機(jī)制的建立缺乏一定的科學(xué)性，建立的內(nèi)容和具體實(shí)施方式都比較盲目，這都造成了酒店對(duì)員工的激勵(lì)管理工作存在不足和產(chǎn)生較差的效果，甚至?xí)霈F(xiàn)事與愿違的結(jié)果，這對(duì)酒店都會(huì)造成嚴(yán)重的打擊，既影響員工的工作，同時(shí)也容易使員工的消極情緒帶給顧客，造成顧客流失，為企業(yè)造成不必要的損失。

（四）激勵(lì)機(jī)制缺乏對(duì)特殊人才的培養(yǎng)內(nèi)容

酒店整體服務(wù)水平取決于普遍員工的綜合素質(zhì)，而特殊人才的培養(yǎng)往往會(huì)被忽視，對(duì)于酒店的內(nèi)部穩(wěn)定和競(jìng)爭(zhēng)力的快速提高，更重要的是內(nèi)部的關(guān)鍵崗位和特殊人才發(fā)揮作用，在員工的激勵(lì)機(jī)制建設(shè)中，酒店普遍考慮整體員工的心理需求和工作需要，沒(méi)有考慮特殊人才和特殊崗位的特殊作用，同時(shí)也缺乏相關(guān)的政策，如果對(duì)于這些高素質(zhì)人才的培養(yǎng)與普通員工一樣，那么這些具有特殊性的員工就會(huì)失去其特殊的本領(lǐng)和能力，很難發(fā)揮他們獨(dú)特的潛力，所以，酒店在制定激勵(lì)機(jī)制時(shí)缺乏對(duì)特殊人才和崗位的考慮和重視，不利于企業(yè)骨干和精英的培養(yǎng)和發(fā)展，那么酒店在市場(chǎng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)逐漸降低，失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，

三、酒店員工激勵(lì)機(jī)制有效性的提高策略

（一）通過(guò)激勵(lì)機(jī)制吸引人才

人才是每個(gè)酒店最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于人才的聘用也是每個(gè)企業(yè)需要面臨的重要問(wèn)題，通過(guò)不斷吸收優(yōu)秀的高素質(zhì)人才，能夠?yàn)榫频甑目沙掷m(xù)發(fā)展提供保障。酒店不僅僅需要為顧客營(yíng)造舒適溫馨的居住環(huán)境，同時(shí)也應(yīng)該為員工提供良好的工作環(huán)境，這都能夠?yàn)槲諆?yōu)秀人才創(chuàng)造有利的條件。酒店制定激勵(lì)機(jī)制，應(yīng)該給予員工合理的薪酬和福利，通過(guò)這些待遇來(lái)吸引人才，同時(shí)給予員工進(jìn)修和升職的機(jī)會(huì)，為員工制定一系列發(fā)展計(jì)劃和職業(yè)規(guī)劃，只有讓員工認(rèn)識(shí)到在酒店工作具有一定的發(fā)展前景和空間，才能夠有效吸收有能力和有素質(zhì)的人才。

（二）通過(guò)激勵(lì)機(jī)制留住人才

科學(xué)合理的員工激勵(lì)機(jī)制不僅僅能夠吸引突出的人才，同時(shí)也能夠?yàn)槠髽I(yè)留住人才，防止其他企業(yè)挖走公司的員工，造成人才流失，所以，酒店應(yīng)該給予員工較高且合理的物質(zhì)待遇，通過(guò)高薪留住酒店的人才，同時(shí)也會(huì)不斷吸引更多優(yōu)秀的員工到酒店工作。激勵(lì)機(jī)制的設(shè)計(jì)和建立在留住員工方面，不僅僅需要給予水平相當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)待遇，同時(shí)也應(yīng)該滿(mǎn)足員工的精神需求和心理需求，提供帶薪休假的人性化福利，為員工制定長(zhǎng)期可行的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃。作為酒店管理者，需要以員工為中心，讓員工主動(dòng)積極地參與到工作中來(lái)，對(duì)于酒店的未來(lái)規(guī)劃和重要決策都需要與員工共同商量和決定，這樣才能夠讓員工體會(huì)到酒店對(duì)自己的重視，從而更加努力的工作，將個(gè)人利益與酒店的發(fā)展融為一體，激發(fā)員工的責(zé)任心和上進(jìn)心，所以，激勵(lì)機(jī)制的建立也應(yīng)該注重員工的精神生活的提高，使員工能夠得到全面的滿(mǎn)足和發(fā)展。

（三）通過(guò)激勵(lì)機(jī)制使人才得到充分的利用

酒店引進(jìn)大量的人才，主要目的就是為了使用這些人才為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)，激勵(lì)機(jī)制為員工創(chuàng)造雙向選擇的機(jī)會(huì)，做到人盡其才，盡職盡能，根據(jù)多勞多得的相關(guān)規(guī)定，激發(fā)員工的工作熱情和積極性。不同員工的需求也存在一定的差異，酒店應(yīng)該根據(jù)不同群體的特點(diǎn)制定相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，符合員工的真正追求和期望，采取多種激勵(lì)方式，同時(shí)提供精神與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能夠?qū)崿F(xiàn)自我價(jià)值，在工作過(guò)程中不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這樣才能夠迎來(lái)更多的顧客，為企業(yè)創(chuàng)造可觀(guān)的利潤(rùn)。

（四）通過(guò)激勵(lì)機(jī)制為員工創(chuàng)造接受培養(yǎng)和發(fā)展的機(jī)會(huì)

每個(gè)企業(yè)都不希望內(nèi)部員工的能力水平和技術(shù)水平停滯不前，都力求員工能夠在不斷工作中積累經(jīng)驗(yàn)和不斷提升，那么，對(duì)于酒店而言，不僅僅需要員工自身的努力，同時(shí)酒店也需要?jiǎng)?chuàng)造有利于員工發(fā)展的環(huán)境。酒店建立的激勵(lì)機(jī)制，其內(nèi)容應(yīng)該包括對(duì)員工的培養(yǎng)和發(fā)展，定期進(jìn)行培訓(xùn)，通過(guò)專(zhuān)家指導(dǎo)，提高技術(shù)水平，同時(shí)應(yīng)該給予員工出國(guó)進(jìn)修的機(jī)會(huì)，吸取其他國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)，為酒店的發(fā)展注入新的動(dòng)力。酒店也需要為員工創(chuàng)造集中交流的機(jī)會(huì)，各部門(mén)相互之間共同進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，互相提出意見(jiàn)，改進(jìn)工作中的不足，為了酒店能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展，通過(guò)激勵(lì)管理能夠增強(qiáng)員工的凝聚力，這樣更加有利于員工的培養(yǎng)和進(jìn)一步發(fā)展。所以，激勵(lì)機(jī)制并不是簡(jiǎn)單的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，需要根據(jù)不同群體的實(shí)際特點(diǎn)和需求進(jìn)行量身定做，加強(qiáng)對(duì)人才的培養(yǎng)，進(jìn)一步提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使酒店在市場(chǎng)中占據(jù)領(lǐng)先的地位。

四、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)本文的研究可以發(fā)現(xiàn)酒店員工的管理越來(lái)越重要，不僅僅關(guān)乎酒店的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，同時(shí)也能夠影響顧客的消費(fèi)，只有優(yōu)秀的員工才能夠重視消費(fèi)者的權(quán)益和為消費(fèi)者負(fù)責(zé)，將個(gè)人利益與酒店利益融為一體，所以，酒店加強(qiáng)激勵(lì)機(jī)制的管理和建設(shè)，能夠激發(fā)員工的工作積極性和主動(dòng)性，有利于內(nèi)部人才隊(duì)伍的建設(shè)和培養(yǎng)，通過(guò)人才戰(zhàn)略的實(shí)施，能夠加強(qiáng)酒店在市場(chǎng)中的地位，進(jìn)一步提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)酒店能夠持續(xù)快速地發(fā)展。

（作者單位：大連財(cái)經(jīng)學(xué)院）