一水
經(jīng)銷商開設(shè)終端不再稀罕,然而社區(qū)店這塊市場,經(jīng)銷商晚進(jìn)不如早進(jìn),晚了,先期進(jìn)入的社區(qū)店就有了競爭壁壘,難以輕易攻占。然而經(jīng)銷商開社區(qū)店,怎么個開法最賺錢呢?以下以北京某高檔小區(qū)的某便利店(A店)為例說明。
一根蔥到一瓶酒
該便利店,非常非常小,比常規(guī)的7-11店還小一半面積。但針對小區(qū)住戶的服務(wù),定位十分準(zhǔn)確,超級賺錢。
小區(qū)內(nèi)住戶偶爾炒個雞蛋,發(fā)現(xiàn)家里沒蔥,打個電話,5分鐘后,一根5毛錢的蔥,就送上門了。故很多客戶現(xiàn)在已經(jīng)懶到晚上想吃點水果,就撥個電話,有時候都不知道自己想吃什么,而是問:“你那兒今天進(jìn)了點什么水果?。拷o我隨便送點好了。”就這樣,很多住戶都被該小店鎖定。
這個小小便利店,就專門為小區(qū)內(nèi)五六棟樓的住戶提供日常商品。你可能問了,“恐怕一根蔥5毛錢,每天賣幾捆,也賺不到多少吧?單價和利潤都太低啦!”
蔥啊!手紙,利潤?。坑欣麧櫢叩陌。±缂t酒,小便利店里,整整兩面墻都擺著,幾乎沒國產(chǎn)的,都是從二三百元到五六百元的日常餐酒級別。這個小區(qū)老外極多,對歐美老外的中產(chǎn)(及往上)而言,紅酒就是日常必需品。而這個小便利店提供的英語服務(wù),更大大提高了“鎖定度”。
奶酪、熟食也各式各樣。水,從最便宜的農(nóng)夫山泉,到伊云、巴黎、SPA,有氣的、帶咸味的,非常多,注意,一瓶檸檬味巴黎水的利潤,恐怕超過一箱農(nóng)夫山泉哦!恰恰這個小便利店,賣巴黎水比農(nóng)夫山泉還快!
小店靠著這種鎖定顧客的手法,店老板已經(jīng)開了好幾家分店了,都設(shè)在北京最高檔的樓盤社區(qū)內(nèi)。就算這幾家店,貨品也很大不同,因為有的樓盤明顯住戶扎堆嘛——有的樓盤,歐美人多,有的樓盤,日本人多,還有的,都快成韓國人小區(qū)了。針對不同消費特征,他不斷調(diào)整貨品品類,總能狠狠抓住該小區(qū)的消費習(xí)慣,靠“送上門,一根蔥”的策略(理論上講,只送一根蔥,從成本上講是賠錢的),慢慢遞進(jìn)式的鎖定這個樓盤住戶的大量日常消費。
如何擺脫同一細(xì)分
市場內(nèi)低價競爭
A店的舒服日子沒多久,因為戰(zhàn)略被人看透了,可A店的某些“壁壘”還未形成,咋辦?
例如地理位置壁壘,A店就沒有,小區(qū)內(nèi)五六棟樓的一樓空房還有很多能租到;進(jìn)價壁壘,也未形成,因為超大規(guī)模采購,才能讓供應(yīng)商低頭,小小便利店那點銷貨量,還不足以揉捏供應(yīng)商;品牌忠誠度壁壘……就別提啦,小小便利店,哪有太多品牌可言呢?
同一小區(qū)內(nèi)竟然又出現(xiàn)了一家同樣定位,用同樣手法鎖定顧客的便利店(B店)。雖說這個小區(qū)內(nèi)的消費者對價格不敏感,但相同東西便宜點,誰也都樂于接受。尤其同質(zhì)化的東西,例如農(nóng)夫山泉、可口可樂、舒潔衛(wèi)生紙等,確實應(yīng)了那句老話“沒有5分錢買不走的忠誠度”。
面對B店的低價競爭,A店仔細(xì)分析了小區(qū)內(nèi)客戶的特征:都是些高收入、高知識、三十歲到五十歲間的人群。這些家伙呢,有一巨大特征,就是怕死!這時,A店就出現(xiàn)一個新的價值主張核心:綠色。
例如顧客從A店買西紅柿,送上來時,小伙計特意叮囑顧客:“這個西紅柿比前幾天的貴不少,貴三倍呢,不過可是‘有機(jī)蔬菜!完全無農(nóng)藥、無化肥,您生吃一個,就知道味道比那些化肥催起來的,新鮮太多了!”顧客一試,嘿,還真是,味道確實不一樣。就這么著,顧客后來買西紅柿、柿子椒、土豆,都點名要有機(jī)蔬菜了。于是顧客心目中區(qū)別于B店,逐漸有了A店綠色健康的好形象。
發(fā)掘出新的“綠色”機(jī)會后,A店又進(jìn)行下一步的拓展。這時,A店發(fā)現(xiàn)自己有個優(yōu)點,是暫時B店比不了的——紅酒銷售!
賣這個東東,其實是麻煩事,你的銷售人員必須懂紅酒才行,這可不是一天兩天的事,培訓(xùn)一個紅酒促銷員,通常需要幾個月的強(qiáng)化培訓(xùn)呢,這瓶酒產(chǎn)地?年份?風(fēng)格?是黑莓子還是偏巧克力風(fēng)味?葡萄的種類有哪些特征?……哇,這些東東,B店一時半會搞不定。
延伸細(xì)分市場,發(fā)現(xiàn)新機(jī)會
通過綠色主張和紅酒產(chǎn)品,A店和B店暫時拉開了差距,然而這一厘米的距離,B店不多會兒就追上啦,那A店怎么辦呢?
通過一個和顧客聊天的過程,A店發(fā)現(xiàn),有些顧客曾經(jīng)有“斷電”的教訓(xùn),有的顧客呢,燈泡壞了,沒時間買,都壞了半個月了,還沒換新。有的呢,沒時間交電話費、沒時間給燃?xì)饪ǔ渲怠?/p>
怎么以前沒發(fā)現(xiàn)呢?這其實在目標(biāo)客戶,尤其是核心客戶中,很常見?。∷麄兌际且蝗骸坝绣X沒時間”的人!很正常。
這時,A店決定推出新的服務(wù),代客戶買電、換燈泡、充燃?xì)饪āㄟ^賣紅酒培養(yǎng)起的溝通能力和信任感,又不額外收費(當(dāng)然換燈泡的燈泡錢,顧客自己付),A店把“便利店”的便利二字,從商品拓展到服務(wù)。在這個階段,雖然服務(wù)本身賺不到錢,但大幅增加了“交易機(jī)會”,起碼給原來的衛(wèi)生紙、洗潔精銷售、帶來了新增加——王永慶賣米的例子嘛,只要勤去,就能猜到你的消耗量,給你買電,從你家拿電卡時發(fā)現(xiàn)你家洗潔精用光了,晚上把充完電的電卡送回時,“順便”帶來一瓶洗潔精,很順理成章吧?
隨著A店服務(wù)能力的大幅提升,新的機(jī)會,出現(xiàn)在眼前。其實想想看,這時的A店,是不是更像個“小管家”了?顧客已經(jīng)把它的電話號碼,當(dāng)成了“萬金油”,什么小破爛事,生活的小需求,都叫它給辦?它還真免費給辦!
能不能拓展出新的細(xì)分市場?當(dāng)然容易啦……小區(qū)內(nèi)的住戶,有很多犯懶,肯定不會自己洗衣服吧?肯定是叫洗衣店來送洗吧?所以A店推出洗衣取送服務(wù)時,顧客也樂于接受,理由有二:第一,顧客并不愿意N多人出入我家,用生不如用熟,從安全角度講,顧客也愿意用一家。第二,更重要的,A店并不是自己開洗衣店,而是提供三家給顧客選(其實就包括了顧客原來用的那家),A店只管取送,但關(guān)鍵是比顧客原來獲得的價格便宜!
這其中的玄機(jī)?A店變成攜程網(wǎng)了,通過攜程訂酒店,比自己單獨去酒店拿的價格便宜,攜程還能再從酒店方,收取一筆傭金。當(dāng)A店擁有“大單”時,確實就可以壓榨小區(qū)內(nèi)的洗衣店了……還順便把利潤讓給消費者一點點。
通過這個思路,A店一下子財源大開:小時工的清潔服務(wù),皮鞋養(yǎng)護(hù)(這個可是部分顧客最希望有的服務(wù),把顧客的皮鞋都拿走擦,擦得干干凈凈,除臭除菌后,再送回來,最好,不對季的鞋,還幫顧客保存!哈哈),擁有客戶資源,就能轉(zhuǎn)化為利潤。
這時的A店和B店已經(jīng)不能算是同一級別競爭對手了,級別岔開了,即使是零售那一部分,B店也可能被A店削得慘不忍睹……