魏 猛，張愛君，諸葛玉平，李洪民，唐忠厚，陳曉光

(1.江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所/江蘇徐州甘薯研究中心，江蘇徐州 221131；2.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源與環(huán)境學(xué)院，山東泰安 271018)

長(zhǎng)期施肥下甘薯產(chǎn)量穩(wěn)定性及品質(zhì)特性研究

魏 猛1,2，張愛君1，諸葛玉平2，李洪民1，唐忠厚1，陳曉光1

(1.江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所/江蘇徐州甘薯研究中心，江蘇徐州 221131；2.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源與環(huán)境學(xué)院，山東泰安 271018)

以1980年建立的長(zhǎng)期定位試驗(yàn)為基礎(chǔ)，研究2002-2015年不同施肥方式對(duì)甘薯干物質(zhì)積累、產(chǎn)量及品質(zhì)特性的影響，探討甘薯產(chǎn)量穩(wěn)定性及品質(zhì)特性對(duì)長(zhǎng)期不同施肥方式的響應(yīng)規(guī)律，為指導(dǎo)本區(qū)域合理施肥管理及改善農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)提供依據(jù)。試驗(yàn)設(shè)置不施肥(CK)、單施化肥(NPK)、單施有機(jī)肥(M)、有機(jī)無(wú)機(jī)配施(MNPK)4個(gè)處理。結(jié)果表明：與CK處理相比，施肥處理(NPK、M、MNPK)顯著提高甘薯地上部分和塊根干物質(zhì)積累量、產(chǎn)量及可持續(xù)性指數(shù)，而施肥處理降低塊根產(chǎn)量的變異系數(shù)，這說(shuō)明施肥有利于改善本區(qū)域甘薯塊根產(chǎn)量穩(wěn)定性及可持續(xù)性，其中以NPK和MNPK處理效果顯著。與CK處理相比，MNPK處理顯著降低塊根干率和糊化特性的回復(fù)值和糊化溫度，顯著提高塊根的蛋白質(zhì)及糊化特性的最高粘度值和崩解值。與NPK處理和M處理相比，MNPK處理糊化特性的最高粘度值和崩解值均有顯著提高，回復(fù)值和糊化溫度有顯著降低。有機(jī)無(wú)機(jī)配施是甘薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)及品質(zhì)提高的有效栽培措施。

長(zhǎng)期施肥；甘薯；產(chǎn)量穩(wěn)定性；品質(zhì)特性

施肥是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中作物養(yǎng)分的主要來(lái)源，直接參與或調(diào)節(jié)作物營(yíng)養(yǎng)代謝與循環(huán)，與作物產(chǎn)量和品質(zhì)有密切的關(guān)系。作物產(chǎn)量的穩(wěn)定性是反映農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)質(zhì)量高低的重要標(biāo)準(zhǔn)之一[1]，但其往往受作物遺傳潛力、氣候、土壤、栽培措施等影響而表現(xiàn)不同。因此，利用長(zhǎng)期定位試驗(yàn)，研究不同施肥方式下作物產(chǎn)量穩(wěn)定性的優(yōu)劣，對(duì)保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義[2]。

甘薯是世界種植的主要塊根作物之一，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、輕化工業(yè)及飼料工業(yè)[3]。因此，研究采用何種施肥方式來(lái)提高和穩(wěn)定甘薯產(chǎn)量及品質(zhì)具有十分重要的意義。關(guān)于甘薯的施肥水平，研究者已進(jìn)行大量研究，趙瑞英等[4]、黃梅卿等[5]和張愛君等[6]分別研究不同肥料配比對(duì)甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，陳曉光等[7]研究氮肥用量在60 kg/hm2時(shí)甘薯產(chǎn)量及其品質(zhì)性狀綜合評(píng)價(jià)最高，分期施鉀能夠提高淀粉積累效率，顯著提高甘薯產(chǎn)量[8]。這些研究結(jié)果都是短期試驗(yàn)，而通過(guò)長(zhǎng)期定位施肥對(duì)甘薯干物質(zhì)積累、產(chǎn)量穩(wěn)定性以及品質(zhì)特性的影響研究報(bào)道較少。本研究以江蘇徐州甘薯研究中心35 a長(zhǎng)期定位試驗(yàn)田為平臺(tái)，研究黃潮土條件下長(zhǎng)期不同施肥方式對(duì)甘薯干物質(zhì)積累、產(chǎn)量及其品質(zhì)特性的影響，旨在為黃潮土區(qū)建立合理的甘薯施肥方式提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

長(zhǎng)期定位試驗(yàn)設(shè)在江蘇徐州甘薯研究中心(34°16′ N， 117°17′ E)。該區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)氣候區(qū)，年平均氣溫14 ℃，≥10 ℃的積溫5 240 ℃，全年無(wú)霜期約210 d，年降雨量860 mm(主要集中在7、8月份)，年蒸發(fā)量1 870 mm，年日照時(shí)數(shù)2 317 h。試驗(yàn)土壤為砂壤質(zhì)潮土，試驗(yàn)從1980年秋播開始，試驗(yàn)前試驗(yàn)地進(jìn)行勻地處理，保證試驗(yàn)地的肥力盡可能一致，土壤基本養(yǎng)分狀況為有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)10.8 g/kg，全氮0.66 g/kg，全磷0.74 g/kg，有效磷12.0 mg/kg，速效鉀63.0 mg/kg，緩效鉀738.5 mg/kg ，pH 8.01。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理(表1)，每處理重復(fù)4次，每小區(qū)面積為33.3 m2。有機(jī)肥每年施用量1981-1984年施馬糞75 t/hm2；1985年以后改為施豬糞37.5 t/hm2。試驗(yàn)所用氮肥為尿素，磷肥為磷酸二銨，鉀肥為硫酸鉀，有機(jī)肥全量養(yǎng)分平均(1980-2015年)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為N 6.31 g/kg、P2O55.14 g/kg、K2O 7.39 g/kg。種植方式在1981-2001年為小麥-玉米1年2熟輪作制，2002年后改為小麥-甘薯1年2熟輪作制，施肥用量小麥和玉米、甘薯2季用量一致。種植品種小麥、玉米為當(dāng)年的主栽品種，每季作物收獲后將地上部秸稈移除，實(shí)施根茬還田，小麥、玉米季氮肥的基、追肥比例為50%，基肥方式為施后翻地，追肥方式為表施。甘薯以‘徐薯18’作為主栽品種，甘薯季氮肥與磷、鉀肥及有機(jī)肥作為基肥一次性施用翻地。作物其他管理措施與大田一致。

2015年甘薯在6月中旬起壟栽插，密度為4.95萬(wàn)株/hm2，10月中旬收獲。在移栽后分時(shí)期測(cè)定干物質(zhì)積累量。試驗(yàn)產(chǎn)量為2002-2015年數(shù)據(jù)。2002和2015年甘薯種植前土壤基本養(yǎng)分狀況見表2。

表1 不同處理的肥料用量(1985-2015)Table 1 Fertilizer application rate in different treatments

表2 甘薯栽植前土壤基本養(yǎng)分狀況(2002、2015年)Table 2 Soil fertility status before transplanting in 2002 and 2015

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

土壤基本養(yǎng)分測(cè)定：有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀容量法，全氮采用凱氏法，堿解氮采用擴(kuò)散法，全磷采用硫酸-高氯酸消煮法，有效磷采用Olsen法，速效鉀采用醋酸銨浸提-火焰光度計(jì)法，緩效鉀采用硝酸浸提-火焰光度計(jì)法；pH采用2.5∶1(水土體積與質(zhì)量比)pH計(jì)法[9]。

干物質(zhì)積累及產(chǎn)量測(cè)定：分別在移栽后60、90、120 d取樣，在每個(gè)處理的取樣區(qū)內(nèi)隨機(jī)選擇取樣點(diǎn)，每個(gè)取樣點(diǎn)選取生長(zhǎng)正常一致的 5 株甘薯，并挖出塊根，將植株分為塊根和地上部分，在 105 ℃下殺青30 min，60 ℃下烘干各時(shí)期樣品至恒量，測(cè)定干物質(zhì)質(zhì)量。收獲時(shí)將測(cè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的塊根全部挖出，以小區(qū)為單位稱塊根鮮質(zhì)量，記錄并計(jì)算鮮薯產(chǎn)量。

品質(zhì)特性測(cè)定：隨機(jī)取健壯、無(wú)病蟲害的薯塊樣品進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定。品質(zhì)性狀采用近紅外光譜數(shù)學(xué)模型分析法測(cè)定[10-11]，干率采用常規(guī)烘干法。淀粉糊化特性測(cè)定[12]采用 Tech-master(PERTEN Newport Scientific)型粘度速測(cè)儀(RVA)進(jìn)行測(cè)定，用TCW配套軟件進(jìn)行分析。樣品用量3.00 g，25.0 mL水溶解。所有樣品均重復(fù)測(cè)定3次。在攪拌過(guò)程中罐內(nèi)溫度變化如下：50 ℃下保持1 min，以11.25 ℃/min的速度上升到95 ℃(4 min)；95 ℃下保持4.5 min；以11.25 ℃/min下降到50 ℃(4 min)；50 ℃下保持3.5 min。攪拌器在起始10 s內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)速度為960 r/min，之后保持在160 r/min。甘薯 RVA 譜特性用最高粘度 (Peak viscosity,PKV)、最低粘度(Hot viscosity,HPV)、最終粘度(Cool viscosity,CPV)、崩解值 (Breakdown value,BDV)、回復(fù)值(Setback value,SBV)、糊化溫度(Pasting temperature,PT)等特征值來(lái)表示，其中粘滯性值單位為cP。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用SAS 8.0對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，用α=0.05的LSD值(LSD0.05)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行均值參數(shù)的差異顯著性檢驗(yàn)。采用Excel 2007對(duì)圖表進(jìn)行繪制。

2 結(jié)果與分析

2.1 長(zhǎng)期施肥對(duì)甘薯產(chǎn)量穩(wěn)定性的影響

2.1.1 對(duì)產(chǎn)量的影響 由表3可以看出，長(zhǎng)期施肥對(duì)甘薯產(chǎn)量影響年份間基本一致，NPK、M和MNPK處理的14 a甘薯產(chǎn)量平均值較CK處理分別提高87.15%、47.81%、92.54%，差異均達(dá)顯著水平，說(shuō)明不同施肥對(duì)甘薯產(chǎn)量均有顯著影響。施肥處理間相比較，NPK、MNPK處理甘薯產(chǎn)量平均值均高于M處理，分別較M處理提高26.61%、30.26%，且與M處理差異均達(dá)顯著水平，這說(shuō)明氮磷鉀化肥配施的效果優(yōu)于有機(jī)肥處理，化肥與有機(jī)無(wú)機(jī)配施效果更佳。而NPK與MNPK處理間差異不顯著。

表3 長(zhǎng)期定位施肥下甘薯塊根產(chǎn)量Table 3 Sweetpotato yield under long-term fertilization kg/hm2

注：不同小寫字母表示差異達(dá)0.05顯著水平，下同。

Note：Values followed by different lowercase letters are significantly different at 0.05 probability level,the same as below.

2.1.2 對(duì)產(chǎn)量穩(wěn)定性及可持續(xù)性的影響 長(zhǎng)期定位觀測(cè)的作物產(chǎn)量數(shù)據(jù)其CV值越小，表示處理產(chǎn)量穩(wěn)定性越高，從圖1可以看出，CK處理變異系數(shù)最大(0.32)，M處理次之(0.19)，NPK、MNPK變異系數(shù)最小(二者均為0.15)。SYI是測(cè)定系統(tǒng)是否能持續(xù)的一個(gè)可靠參數(shù)，SYI值越大表示系統(tǒng)的可持續(xù)性越好。根據(jù)其值高低分為3個(gè)等級(jí)(圖1)：第1等級(jí)為NPK、MNPK處理(SYI>0.65)；第2等級(jí)包括M處理(0.50

2.2 長(zhǎng)期施肥對(duì)甘薯干物質(zhì)積累的影響

由表4可以看出， CK處理的地上部分和塊根干物質(zhì)積累量均低于施肥處理，且在移栽后的60、90、120 d的差異均達(dá)顯著水平。在收獲期(120 d)，與CK相比， NPK、M和MNPK地上部分干物質(zhì)量分別提高10.3、6.8、17.7倍；塊根干物質(zhì)量分別提高6.7、6.1和7.0倍；且差異性均達(dá)顯著水平，其中以MNPK處理提高幅度最為顯著。

2.3 長(zhǎng)期施肥對(duì)甘薯營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及淀粉糊化特征的影響

2.3.1 對(duì)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)是甘薯塊根品質(zhì)的核心內(nèi)容，與蒸煮食味密切相關(guān)。在甘薯收獲期對(duì)塊根營(yíng)養(yǎng)特性含量的測(cè)定結(jié)果(表5)表明，與CK處理相比，MNPK處理干率和蔗糖顯著降低，降低幅度分別為13.77%和21.98%，而MNPK處理的蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著提高，提高幅度為53.98%；與NPK和M處理相比，MNPK處理也顯著提高蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，而淀粉率、葡萄糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著降低。

2.3.2 對(duì)淀粉糊化特性的影響 淀粉糊化特性(RVA)是評(píng)價(jià)甘薯塊根淀粉物理特征的重要參數(shù)[12]。由表6可以看出，RVA譜的各項(xiàng)特征值在施肥處理間存在不同程度的差異。與CK處理相比，MNPK處理的PKV和BDV顯著提高，分別提高15.14%、4.60%，而SBV和PT顯著降低，分別降低7.32%、10.82%，HPV和CPV未有明顯規(guī)律。與NPK和M處理相比，得到相似規(guī)律性，MNPK處理的PKV和BDV均顯著提高，SBV、CPV和PT顯著降低。

圖1 長(zhǎng)期施肥對(duì)甘薯產(chǎn)量變異系數(shù)與可持續(xù)性產(chǎn)量指數(shù)的影響Fig.1 Effects of long-term fertilization on the coefficient of variation and sustainable yield index of sweetpotato

處理Treatment地上部分Aboveground60d90d120d塊根Storageroot60d90d120dCK6．03±1．56c8．23±1．88c9．29±3．16d0．38±0．15b14．17±2．16c18．16±±4．06cNPK35．19±4．23b69．79±8．40b105．13±17．25b5．55±1．47a89．81±10．08a139．81±9．07abM36．13±6．55b70．43±10．53b72．37±9．40c5．50±2．23a69．88±9．45b129．69±10．85bMNPK65．74±9．86a139．79±16．35a173．74±25．06a4．69±1．93a95．06±11．07a144．94±11．75a

表5 長(zhǎng)期定位施肥下甘薯塊根的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特性(2015年)Table 5 Nutritional quality indexes in storage root of sweetpotato under long-term fertilization

表6 長(zhǎng)期定位施肥下甘薯淀粉糊化特性(2015年)Table 6 RVA profile characteristic values of the storage roots under long-term fertilization

3 討 論

3.1 不同施肥對(duì)甘薯產(chǎn)量的影響

國(guó)內(nèi)外有關(guān)長(zhǎng)期施肥對(duì)產(chǎn)量影響已進(jìn)行大量研究，Rothamsted試驗(yàn)站的Broadbalk小麥連作試驗(yàn)和日本Konosu水稻試驗(yàn)等均表明[14]，在等養(yǎng)分投入條件下，有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料增產(chǎn)效果十分接近，而馬俊永等[15]和Dawe等[16]通過(guò)長(zhǎng)期肥料試驗(yàn)證實(shí)，在有效成分含量相同的情況下，化肥肥效等于或高于有機(jī)肥。本研究結(jié)果表明：MNPK處理有利于甘薯地上部生長(zhǎng)，MNPK、NPK處理有利于塊根干物質(zhì)的積累。綜合2002-2015年產(chǎn)量分析，MNPK處理平均產(chǎn)量最高， NPK處理次之，但二者差異未達(dá)顯著水平，這說(shuō)明甘薯在化肥投入量滿足其生長(zhǎng)需求后，增施有機(jī)肥甘薯產(chǎn)量未顯著提高，這是由于單施化肥處理的氮磷鉀養(yǎng)分含量已經(jīng)滿足甘薯生長(zhǎng)養(yǎng)分的需要。這與Ladha等[17]和Girma等[18]在長(zhǎng)期定位試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)推薦量的化肥施用與有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施之間對(duì)水稻和小麥產(chǎn)量的影響無(wú)顯著差異的結(jié)果相一致。

3.2 不同施肥對(duì)甘薯產(chǎn)量穩(wěn)定性及可持續(xù)性的影響

作物產(chǎn)量穩(wěn)定性是判斷農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)高低的重要標(biāo)準(zhǔn)。李秀英等[19]研究褐潮土長(zhǎng)期不同施肥旱地作物的可持續(xù)指數(shù)認(rèn)為，單施化肥及NPK配施有機(jī)肥可使作物持續(xù)高產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)可持續(xù)性加強(qiáng)；而不均勻施肥致使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分不均衡，可持續(xù)性差。楊生茂等[20]研究表明，均衡施化肥和化肥與有機(jī)肥配合施用均使產(chǎn)量穩(wěn)產(chǎn)性顯著提高，有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施提高幅度更大。本試驗(yàn)綜合比較3種不同施肥方式下甘薯產(chǎn)量的穩(wěn)定性和生產(chǎn)可持續(xù)性，CK處理的甘薯產(chǎn)量CV最大，SYI最小，這說(shuō)明不施肥條件下甘薯的抗逆性較差，產(chǎn)量容易造成大幅波動(dòng)，而NPK、M、MNPK處理則可有效降低CV、提高SYI值，進(jìn)而降低環(huán)境、生物與人為因素等對(duì)產(chǎn)量的影響。NPK處理的甘薯產(chǎn)量穩(wěn)定性和產(chǎn)量可持續(xù)性明顯優(yōu)于M處理，這與全面提供作物所需養(yǎng)分有利于提高作物對(duì)不同氣候年景的適應(yīng)性有關(guān)[21-22]，而本試驗(yàn)中所施有機(jī)肥中氮磷鉀含量年際間有差異，而且與氮磷鉀化肥配施處理相比，氮磷鉀養(yǎng)分含量又較低。

3.3 不同施肥對(duì)甘薯營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及淀粉RVA譜特征值的影響

甘薯品質(zhì)特性主要受遺傳因素的控制，同時(shí)受環(huán)境因素和栽培措施的影響也很大[23-25]。Bird等[26]認(rèn)為，氮、磷、鉀以合適的比例配施，會(huì)提高玉米的粗蛋白含量和氨基酸含量。Auti[27]認(rèn)為當(dāng)?shù)?、磷、鉀配施比達(dá)2∶1∶1時(shí)，對(duì)小麥蛋白質(zhì)含量的提高作用效果最佳。本研究表明， 與CK 處理相比，MNPK處理顯著降低塊根干率，這是由于施肥造成甘薯干物質(zhì)積累過(guò)快造成的。與CK、NPK及M處理相比，MNPK處理顯著提高了塊根的蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

甘薯淀粉的糊化特性直接影響其產(chǎn)品的質(zhì)量[28]。有研究認(rèn)為，決定甘薯淀粉糊化特性的關(guān)鍵因素是基因型，而非施肥措施[29]；孫健等[30]研究表明，干物率和淀粉含量對(duì)糊化溫度有顯著影響；Noda等[31]研究2種不同施肥水平對(duì)甘薯淀粉特性的影響，發(fā)現(xiàn)作用很??；也有研究認(rèn)為RVA譜特征與食味品質(zhì)的主要指標(biāo)有顯著相關(guān)性，崩解值、回復(fù)值對(duì)于評(píng)價(jià)品質(zhì)優(yōu)劣有較強(qiáng)的準(zhǔn)確性，提高最高粘度值及崩解值有利于改善品質(zhì)[32]。本研究結(jié)果表明，與CK、NPK及M處理相比，MNPK處理顯著提高塊根淀粉的最高粘度值和崩解值，顯著降低其回復(fù)值和糊化溫度。這說(shuō)明有機(jī)無(wú)機(jī)配施最為有利于改善甘薯品質(zhì)培肥方式，建議研究區(qū)域甘薯施肥以有機(jī)無(wú)機(jī)配施的施肥方式為主。

4 結(jié) 論

施肥處理顯著提高甘薯地上部分和塊根干物質(zhì)積累量、產(chǎn)量及可持續(xù)性指數(shù)，而降低塊根產(chǎn)量的變異系數(shù)。氮磷鉀化肥配施和有機(jī)無(wú)機(jī)配施培肥模式更為有利于提高本區(qū)域甘薯塊根產(chǎn)量穩(wěn)定性及可持續(xù)性。

有機(jī)無(wú)機(jī)配施處理顯著降低塊根干率及糊化特性的回復(fù)值和糊化溫度，顯著提高塊根的蛋白質(zhì)和糊化特性的最高粘度值和崩解值。與單施化肥和單施有機(jī)肥處理相比，有機(jī)無(wú)機(jī)配施處理糊化特性的最高粘度值和崩解值均有顯著提高，而淀粉率、葡萄糖、回復(fù)值及糊化溫度有顯著降低。有機(jī)無(wú)機(jī)配施處理是最為有利于改善甘薯品質(zhì)特性的施肥方式。

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(責(zé)任編輯：史亞歌 Responsible editor:SHI Yage)

Study of Different Fertilization Practices on Sweetpotato Yield Stability and Quality Characteristics

WEI Meng1,2,ZHANG Aijun1,ZHUGE Yuping2,LI Hongmin1,TANG Zhonghou1and CHEN Xiaoguang1

(1.Xuzhou Institute of Agricultural Sciences of the Xuhuai District of Jiangsu Province / Xuzhou Sweetpotato Research Center of Jiangsu Province,Xuzhou Jiangsu 221131,China; 2.College of Resources and Environment,Shandong Agricultural University,Tai’an Shandong 271018,China)

Effects on dry matter accumulation,yield and quality characteristics were investigated from 2002 to 2015 according to long-term fertilization experiment initiated at 1980. This study will provide the basis guideline for the rational fertilization management and farmland ecosystem quality improvement. Four treatments were designed: no fertilizer (CK),combination of N,P,and K fertilizer (NPK),organic manure (M),combination of N,P,K and organic manure (MNPK). The results show that dry mass accumulation,average yield and sustainable yield index were increased,while the variation coefficient of tuber was decreased in NPK,M,and MNPK treatments when compared with CK treatment. These results indicated that NPK and MNPK treatments could improve the sweetpotato yield stability and sustainability obviously. Dry matter ratio,setback value(SBV),pasting temperature(PT) were decreased remarkably,and protein mass fraction,breakdown value(BDV) were increased significantly in MNPK treatment when compared to CK. Compared with the NPK and M treatment,peak viscosity (PKV) and breakdown value (BDV) were increased ,while setback value (SBV) and pasting temperature (PT) were decreased significantly in MNPK treatments. The results implied that the MNPK treatment was most beneficial fertilization method for the high-yield stability and quality improvement in sweetpotato.

Long-term fertilization; Sweetpotato; Yield stability; Quality characteristics

WEI Meng,male,Ph.D candidate.Research area: soil nutrient management research. E-mail:weimeng1024@163.com

日期：2017-03-30

2016-02-23

2016-05-09

公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目(201203030)；國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-11-B-13)。

魏 猛，男，在讀博士，主要從事土壤養(yǎng)分管理研究。E-mail：weimeng1024@163.com

S531.01

A

1004-1389(2017)04-0588-08

網(wǎng)絡(luò)出版地址：http://kns.cnki.net/kcms/detail/61.1220.S.20170330.1509.028.html

Received 2016-02-23 Returned 2016-05-09

Foundation item Special Fund for Agro-scientific Research in the Public Interest of China (No.201203030); China Agriculture Research System of Sweetpotato (No.CARS-11-B-13).