孫麗

誠信讓“周黑鴨”飛得更高

孫麗

說起“周黑鴨”，人們并不陌生，機場、車站、碼頭、商店到處能夠看到它的“倩影”，它不僅在湖北省的知名度極高，而且已被認定為“中國馳名商標”，憑借獨特口味和時尚包裝走出湖北、走出國門，受到越來越多“吃貨”們的喜愛：爽辣可口的整鴨、鴨頭、鴨肝、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨鎖骨……食客可“各取所愛”。

從一個外來務(wù)工人員，成長為一個產(chǎn)值上億元的企業(yè)的法人董事長、從民間小作坊，成長為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，湖北周黑鴨食品有限公司董事長周富裕帶領(lǐng)他的團隊，堅持質(zhì)量第一，信譽至上，服務(wù)創(chuàng)造價值，質(zhì)量鑄就品牌的理念，用產(chǎn)品讓顧客生活得更健康，用服務(wù)讓顧客生活得更快樂。

20多年來，公司把依法納稅作為回報社會的最佳途徑，僅2011年至2015年累計納稅十多億元，納稅信用步步高升，由江岸區(qū)納稅信用A級納稅人、武漢市納稅信用A級納稅人，2014年度走上湖北省納稅信用A級納稅人光榮榜。

做食品一定要講良心

“周黑鴨”成長壯大的歷程，是草根青年周富裕用誠實勞動、信守承諾、誠懇待人書寫的勵志傳奇。

1994年周富裕19歲，因生活所困跟著哥哥姐姐從重慶市合川區(qū)到武漢鹵菜作坊打工，第二年便開了家鹵菜店。

憑借著對飲食的熱愛和超常的領(lǐng)悟能力，周富裕細心試驗了上百次，不斷調(diào)整鹵料品種、份量，烹調(diào)出口味奇特的鹵鴨產(chǎn)品，“周記怪味鴨店”就此誕生。

“顧客永遠是正確的。”當初周富裕文化程度不高，卻諳熟此道。起初“怪味鴨”銷量并不可觀，他請客人免費試吃后提意見，自己記下來對照改進，經(jīng)過持續(xù)調(diào)試，越來越多的食客喜歡上“怪味鴨”，銷量由最初每天幾只逐步提升到十幾只、幾十只……

多年摸打滾爬，周黑鴨羽翼漸豐。2007年，公司在武漢江岸區(qū)國稅局申報銷售收入30余萬元，納稅18000元。2008年產(chǎn)銷分離，設(shè)立專司銷售的湖北世紀愿景商貿(mào)有限公司，走上現(xiàn)代化化生產(chǎn)路子，當年銷售收入升至1445萬元,上繳稅款176萬元。

周黑鴨如今已成長為專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)，建筑面積8000平方米，子公司20多家，直營門店700余家，在職員工3000多人，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品逾5000噸，2015年銷售收入24億元，納稅4.7億元。

“‘食’=‘人’+‘良’，這是老祖宗對我們所有食品生產(chǎn)者的告誡：做食品的人，必須講良心，良心缺失的人，不配做食品，連做企業(yè)的資格都沒有。而這，亦是全體周黑鴨人的道德底線，從業(yè)守則及理論基礎(chǔ)?！边@是周富裕的真心流露。

周富裕說，無論是上百次試驗還是請人試吃，都是“摸著石頭過河”，雖然費了功夫增加了成本費用，但心里是踏實的，企業(yè)正是靠誠實守信，得到了較快發(fā)展，2010年被評為湖北省和武漢市“著名商標”。

隨著周黑鴨公司企業(yè)規(guī)模的擴大，原有養(yǎng)殖基地?zé)o法滿足原料供應(yīng)的需求。周黑鴨公司著手建設(shè)成鴨養(yǎng)殖基地，以“公司+農(nóng)戶+基地”模式，為養(yǎng)殖農(nóng)戶統(tǒng)一提供鴨苗、飼料和技術(shù)支持并保證成鴨回收，讓農(nóng)戶“零風(fēng)險，凈收益”，讓消費者吃得放心。

產(chǎn)品包裝質(zhì)量直接影響產(chǎn)品的保值期，對食品更加重要，為了讓更多“吃貨”品嘗到周黑鴨的美味，周黑鴨及時采用了成本較高的真空包裝，使產(chǎn)品保質(zhì)期能從無包裝的3-7天延長到半年。

質(zhì)量第一信譽至上

2016年1月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織的打擊食品違法添加執(zhí)法行動中，發(fā)現(xiàn)全國35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為，“安徽省宿州市周黑鴨蒙路口店”和“宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營店”兩家單位“榜上有名”，周黑鴨被推到輿論的風(fēng)口浪尖。

“我們是‘躺著也中槍’，世紀愿景公司從未在安徽境內(nèi)開設(shè)經(jīng)營門店，兩家上榜單位屬于侵權(quán)假冒，與周黑鴨品牌毫無關(guān)系”。

這已經(jīng)不是周黑鴨品牌第一次遭遇“山寨”的尷尬，數(shù)年前，隨著“怪味鴨”品牌影響力的增強，獨特的口味風(fēng)靡一時受到消費者歡迎，引來“山寨”跟風(fēng)，假冒的“怪味鴨”泛濫成災(zāi)。

遭遇假冒店鋪仿冒侵害后，周富裕結(jié)合自己姓氏和產(chǎn)品特征，選擇以“周黑鴨”為品牌向國家工商總局商標局提出了注冊申請。并及時邀請社會人士到生產(chǎn)一線參觀監(jiān)督，提高生產(chǎn)經(jīng)營透明度，傳遞堅守質(zhì)量底線、誠信經(jīng)營的決心。

周富裕還經(jīng)常邀請專家到企業(yè)交流食品安全和健康的經(jīng)驗，請政府職能部門、媒體、顧客、學(xué)生來參觀公司的生產(chǎn)流水線，提高大家的食品安全意識，成為食品的消費者和安全的傳播者。

周黑鴨的打假維權(quán)始終沒有停止。2008年以來，武漢市工商、質(zhì)監(jiān)等部門積極協(xié)助“周黑鴨”打假，湖北省工商局曾專門發(fā)文要求結(jié)合食品安全專項執(zhí)法行動，全面清查鹵制品市場，查處侵犯湖北周黑鴨食品有限公司合法權(quán)益的不正當競爭行為。

針對侵犯周黑鴨公司信譽的行為，稅務(wù)部門主動出面，提醒周黑鴨公司申請自印帶有湖北世紀愿景公司名稱及周黑鴨商標的專用卷筒發(fā)票，使用專供大型企業(yè)的“稅控收銀機”聯(lián)網(wǎng)開票，既方便公司及時掌握各個門店的銷售情況，又能讓消費者分辨真假、“驗明正身”。

湖北省所有周黑鴨門店都使用了冠名的專用卷筒稅控發(fā)票，并在醒目位置張貼“請索取發(fā)票”的溫馨提示。冠名發(fā)票已經(jīng)成為周黑鴨捍衛(wèi)公司品牌的“打假利器”。

“信用是企業(yè)核心競爭力，我深信失信者必將寸步難行，守信者定能一路暢通！”周富裕說，有消費者的支持，有法律的護航，有工商國稅等部門傾力相助，盡管“李鬼”眾多，但邪不壓正，周黑鴨終將取得最后勝利，走得更遠、飛得更高。

稅企合作共鑄誠信

“以前總覺得稅務(wù)局和企業(yè)之間是征納關(guān)系，是管理和被管理的關(guān)系，現(xiàn)在覺得稅務(wù)局更像是我們的娘家，沒少為企業(yè)的發(fā)展操心。”說起越來越親密的稅企關(guān)系，周黑鴨公司與稅務(wù)部門打了多年交道的會計王勝利感慨不已。

納稅人和稅務(wù)人是稅收關(guān)系的兩極，周黑鴨公司多年來一直將稅務(wù)部門作為是企業(yè)發(fā)展的“良師益友”，周黑鴨成長壯大的過程，同時是企業(yè)稅收意識不斷增強，稅企合作不斷密切、共同推進稅收誠信的過程。公司遇到稅收政策執(zhí)行理解不透等問題時，反復(fù)向稅務(wù)部門請教溝通，必要時邀請上門指導(dǎo)，最大限度規(guī)范涉稅管理，與稅務(wù)部門形成了相互信賴的魚水關(guān)系。

2006年，周黑鴨將原來個體散戶經(jīng)營模式統(tǒng)一為“標識統(tǒng)一、著裝統(tǒng)一、價格統(tǒng)一”的初級連鎖經(jīng)營模式。江岸區(qū)國稅局建議公司將個體加盟店統(tǒng)一變更為分支機構(gòu)，實行銷售公司及下屬分支機構(gòu)匯總繳納，既能避免稅收管理漏洞，又利于培育企業(yè)的稅收信用，實現(xiàn)長足發(fā)展。

經(jīng)稅務(wù)部門持續(xù)輔導(dǎo)，公司的涉稅管理不斷規(guī)范，實現(xiàn)了生產(chǎn)、配送、銷售、采購、財務(wù)、管理“六統(tǒng)一”，多年涉稅業(yè)務(wù)無瑕疵，享受“辦稅綠色通道”“取消增值稅發(fā)票認證”等便利服務(wù)。購進初級農(nóng)產(chǎn)品無法進項抵扣造成生產(chǎn)成本偏高，是周黑鴨的“心病”，江岸區(qū)國稅局經(jīng)全面調(diào)查核實，爭取到特批周黑鴨公司使用“湖北省收購業(yè)務(wù)統(tǒng)一發(fā)票”，解決了企業(yè)難題。

2012年，周黑鴨在湖北省內(nèi)已有34家“單店核算”的直營門店，隨著擴張到市州和縣級規(guī)劃落地，每個門店都要建賬套，每到扎賬時間公司財務(wù)部門和各門店，都要加班加點結(jié)賬和納稅申報，不僅增加了企業(yè)人工成本，也不便于財務(wù)核算，曾讓公司財務(wù)總監(jiān)童迎香心力交瘁，于是向主管稅務(wù)機關(guān)武漢市江岸區(qū)國稅局求助。

江岸區(qū)國稅局積極協(xié)調(diào)，為湖北世紀愿景商貿(mào)有限公司順利辦理了增值稅全省匯總繳納，采取“省區(qū)各中心店及分店定率預(yù)征、總店統(tǒng)一結(jié)算抵扣”。2015年底，周黑鴨在湖北的門店增加到250余家，在武漢總部可以完成全省所有門店納稅申報及大部分涉稅業(yè)務(wù)，僅因減少財務(wù)人員每年就可節(jié)約成本上百萬元，大大減輕了企業(yè)負擔(dān)。

“‘周黑鴨’格外珍視‘納稅信用A級納稅人’這份沉甸甸的榮譽和信任！”公司財務(wù)總監(jiān)童迎香說，“公司不斷加強部財務(wù)和涉稅管理，這幾年總公司堅持每季度一次全面自查賬目，力爭主動發(fā)現(xiàn)財稅方面的錯漏，規(guī)避涉稅風(fēng)險，絕不少繳一分錢稅款?！?/p>

2016年，江岸區(qū)國稅局應(yīng)企業(yè)的需求，把“納稅人學(xué)堂”搬到了湖北世紀愿景商貿(mào)有限公司，實地為財務(wù)人員講解最新涉稅政策、全面推開營改增業(yè)務(wù)，特意介紹了網(wǎng)上辦稅服務(wù)廳、湖北國稅移動辦稅平臺稅企通等便民辦稅措施。

貼心的稅收服務(wù)，讓周黑鴨輕裝上陣，動力十足，公司全力推進品牌戰(zhàn)略，加速推進集團化管理運作，生產(chǎn)基地已從武漢擴張至上海、深圳，產(chǎn)品從天貓商城、京東商城等平臺暢銷全國。

周黑鴨公司創(chuàng)始人周富裕信心滿滿：“這么好的政務(wù)環(huán)境，周黑鴨定能扶搖直上！”