王 毅，吳祥為，高 倩，操海群，花日茂

高等農(nóng)林院校農(nóng)業(yè)污染與防治課程建設(shè)與探索

王 毅，吳祥為，高 倩，操海群，花日茂

《農(nóng)業(yè)污染與防治》是高等農(nóng)林院校環(huán)境科學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)核心課，對該專業(yè)的學(xué)生很重要。課題組總結(jié)了多年來對《農(nóng)業(yè)污染與防治》課程建設(shè)的經(jīng)驗，從教學(xué)模塊、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和方法、考核方式等方面進行深入探索，取得了良好的成效。

農(nóng)業(yè)污染與防治；課程；建設(shè)；探索

《農(nóng)業(yè)污染與防治》是環(huán)境科學(xué)專業(yè)的專業(yè)核心課，處于環(huán)境類專業(yè)課堂教學(xué)體系的末端，與其先修的化學(xué)類、生物基礎(chǔ)類、資源環(huán)境類和農(nóng)學(xué)類課程聯(lián)系密切，是一門專業(yè)性、綜合性很強的課程，也可作為其他相關(guān)專業(yè)的選修課。隨著全社會環(huán)境意識的增強，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)用化學(xué)品廣泛應(yīng)用所造成的環(huán)境污染問題引起了人們的普遍重視。通過課程的學(xué)習，使學(xué)生了解和掌握農(nóng)用化學(xué)品加工、使用過程中對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生什么樣的影響，農(nóng)用化學(xué)品污染有哪些基本規(guī)律及影響因素，農(nóng)用化學(xué)品環(huán)境管理的原則及措施，農(nóng)用化學(xué)品污染控制及治理理論與技術(shù)手段等知識。學(xué)生掌握這些知識理論與技能，為學(xué)生走上環(huán)境科學(xué)等工作崗位后從事環(huán)境污染管理與控制工作奠定堅實的理論基礎(chǔ)。

目前，在我國眾多高等農(nóng)林院校當中開設(shè)《農(nóng)業(yè)污染與防治》這門課的高校數(shù)量很少，而安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)早在1998年就先后在植物保護和環(huán)境保護專業(yè)開設(shè)了這門課程。經(jīng)過多年的課程建設(shè)和探索，在全體課程組老師的共同努力下，不斷提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)成果，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)改革和管理、教材與師資建設(shè)等方面取得了明顯的進步?，F(xiàn)從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)《農(nóng)業(yè)污染與防治》課程建設(shè)過程中的課程定位、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等幾個方面與大家做一些探討。

1 明確課程定位，構(gòu)建學(xué)習模塊

建設(shè)雙一流大學(xué)重心在于學(xué)科，離不開本科教育。本課程組教師在課程建設(shè)中一直以培養(yǎng)“創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型”人才作為目標，注重更新教學(xué)理念、明確課程定位，構(gòu)建知識框架，充分體現(xiàn)課程教學(xué)的科學(xué)性和創(chuàng)新性。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)《農(nóng)業(yè)污染與防治》課程是環(huán)境科學(xué)專業(yè)的專業(yè)核心課。通過課堂教學(xué)使學(xué)生掌握農(nóng)用化學(xué)品加工原理和過程，使用過程中對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的影響，農(nóng)用化學(xué)品污染有哪些基本規(guī)律及影響因素，以及如何進行農(nóng)用化學(xué)品環(huán)境管理；通過實驗、參觀、實習等實踐教學(xué)使學(xué)生掌握農(nóng)用化學(xué)品污染控制及治理理論與技術(shù)手段等知識，開拓學(xué)生的創(chuàng)新思維和實際動手的能力，盡早接觸社會，為學(xué)生走上工作崗位后從事環(huán)境污染管理與控制等工作奠定堅實理論基礎(chǔ)。圍繞著課程定位，教研組教師經(jīng)過多次討論研究后，構(gòu)建了理論課、實驗課、實習課及自主學(xué)習模塊，多位一體，增強教學(xué)效果[1]115。

2 籌劃教材編寫，更新教學(xué)內(nèi)容

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)《農(nóng)業(yè)污染與防治》的教學(xué)內(nèi)容目前仍采用張大弟和張曉紅編著的《農(nóng)藥污染與防治》這本教材[2]，然而我國農(nóng)用化學(xué)品研究、生產(chǎn)、管理等各個領(lǐng)域的快速發(fā)展，且現(xiàn)教材至今已出版15年之久，未包涵本領(lǐng)域最新的研究進展，不能滿足當前教學(xué)的需要，影響學(xué)生學(xué)習的積極性，不利于學(xué)生適應(yīng)農(nóng)用化學(xué)品相關(guān)的從業(yè)要求。在此形勢下，我們課程組老師申請編寫《農(nóng)業(yè)污染與防治》教材，已通過安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)立項，擬聯(lián)合石河子大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校共同進行編寫。在舊的知識基礎(chǔ)上，引入最新科學(xué)研究的新技術(shù)、新成果，在教學(xué)內(nèi)容上進行更新和調(diào)整，使學(xué)生既了解到防治農(nóng)用化學(xué)品污染的新原理，又能掌握到新技術(shù)，提高了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，為培養(yǎng)全能型人才打下了堅實基礎(chǔ)。

3 加強實踐教學(xué)，強化鞏固知識

《農(nóng)業(yè)污染與防治》是一門理論性、實踐性較強的課程，涉及多門學(xué)科，如農(nóng)藥殘留分析、環(huán)境毒理學(xué)、土壤學(xué)等。因此，實踐教學(xué)在課程教學(xué)中占有非常重要的地位[3]。課程組建立了較為完善的實踐教學(xué)體系，包括實驗課、企業(yè)實習以及科研訓(xùn)練。通過這些實踐活動，豐富了學(xué)生的實踐經(jīng)驗，取得了較好的教學(xué)效果。

3.1 實驗課教學(xué)

課程組教師自編了校內(nèi)《農(nóng)業(yè)污染與防治實驗指導(dǎo)》書，依據(jù)課程大綱設(shè)置包括基礎(chǔ)性、驗證性、綜合性、創(chuàng)新性等6個實驗內(nèi)容。目前在于鞏固、豐富和補充理論課教學(xué)內(nèi)容，彌補理論課的不足，讓學(xué)生學(xué)會如何檢測分析環(huán)境中的農(nóng)藥殘留以及土壤中N、P等元素的含量，正確熟練的掌握提取、凈化、儀器分析等操作，提高動手能力和分析解決問題的能力。

3.2 企業(yè)實習

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)堅持走“大別山道路”已有30余年，建立了很多校企、院企合作的關(guān)系。為使學(xué)生能親身體驗農(nóng)藥、化肥企業(yè)生產(chǎn)操作流程以及全面了解和掌握農(nóng)用化學(xué)品防治，資源與環(huán)境學(xué)院與中鹽安徽紅四方股份有限公司、合肥星宇化學(xué)有限責任公司以及安徽久易農(nóng)業(yè)股份有限公司進行合作，創(chuàng)新了企業(yè)實習教學(xué)模式，對學(xué)生開展面向生產(chǎn)一線的實踐教學(xué)鍛煉。學(xué)生既能得到有“針對性”和“實用性”的本專業(yè)實操技術(shù)訓(xùn)練，又能得到跨專業(yè)的相關(guān)實踐訓(xùn)練。

3.3 科研訓(xùn)練

學(xué)生可以在老師的指導(dǎo)下，利用課余或假期時間，積極參與到課程組老師有關(guān)環(huán)境中農(nóng)藥的殘留分析、防治與修復(fù)的相關(guān)科研課題以及大學(xué)生創(chuàng)新基金項目研究。在科研項目實施過程中，學(xué)生的創(chuàng)造性、動手、發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力得到提高。除此之外，可以在很大程度上培養(yǎng)學(xué)生良好的思維習慣，更加有利于將理論知識應(yīng)用到實際當中，而且可以把實際中遇到的問題反饋給指導(dǎo)老師，改進課程的實踐教學(xué)[4]。課程組老師均來自安徽省農(nóng)產(chǎn)品安全重點實驗室、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)藥殘留檢測中心，能夠為學(xué)生提供科研項目實施所需的儀器設(shè)備，如氣相色譜、液相色譜及色質(zhì)聯(lián)用等；近幾年承擔多項國家級和省級項目，經(jīng)費方面有保障。上述條件可保證學(xué)生科研訓(xùn)練的順利開展。

4 創(chuàng)新教學(xué)方法，不走尋常路

課堂教學(xué)是課程教學(xué)的最重要的環(huán)節(jié)，如何在課堂上吸引學(xué)生的注意力，調(diào)動學(xué)生的聽課的積極性，讓學(xué)生跟著老師一起思考，理解和掌握知識，提高教學(xué)質(zhì)量和效果，是一門大學(xué)問。近年來，我們在取得已有教學(xué)成績的基礎(chǔ)上，改進教學(xué)方法，將課堂討論、課堂作業(yè)、課程論文和“雙主體”教學(xué)[1]116等與《農(nóng)業(yè)污染與防治》教學(xué)內(nèi)容有機的結(jié)合起來，形成具有一定特色的教學(xué)理念、教學(xué)手段和教學(xué)方法，不走尋常路，對于教學(xué)效果起到良好的推動作用。

4.1 課堂討論

進行討論式教學(xué)，教師在課堂上提出《農(nóng)業(yè)污染與防治》課程中的某一專題，如“農(nóng)藥殘留包括哪些”、“土壤的不同質(zhì)地對農(nóng)用化學(xué)品的遷移和轉(zhuǎn)化有何影響”等比較重大又有實際意義的主題。讓學(xué)生進行分組討論[5]，每個小組需要得出一些共識的結(jié)論，隨后派出一名成員進行匯報，相互比較。這種討論式教學(xué)鼓勵學(xué)生大膽表達自己的觀點，增加了師生之間的互動和交流，提高了學(xué)生學(xué)習的主動性和積極性，也有利于鞏固所需知識。

4.2 課堂作業(yè)和課程論文

布置課堂作業(yè)，不僅可以檢查學(xué)習、鞏固當堂所學(xué)知識，也是一種運用所學(xué)知識快速解決問題的學(xué)習過程，是加工信息建立知識間聯(lián)系的過程，是培養(yǎng)學(xué)生思維能力的過程[6]。同時，讓學(xué)生在課堂上完成后提交，也是一種檢查學(xué)生到課率的新方式。

撰寫課程論文能夠培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。教師將《農(nóng)業(yè)污染與防治》中的一些重大問題歸結(jié)成多個論文題目，學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好、關(guān)心的話題進行選擇。學(xué)生需要通過檢索資料，查閱大量文獻，再結(jié)合自己的理解，進行歸納總結(jié)。必須要嚴格按照科技論文寫作的格式完成課程論文，再由教師評閱，對論文進行批注，并利用課余時間與學(xué)生進行一一討論，取得了比較良好的效果。

4.3 “雙主體”教學(xué)法

鼓勵學(xué)生登臺講解，采取自薦的形式，可以額外加分。在《農(nóng)業(yè)污染與防治》農(nóng)藥殘留存在形式的教學(xué)過程中，讓學(xué)生課下自行通過網(wǎng)絡(luò)檢索、圖書館等途徑查閱文獻資料，按照基本概念、分析解剖、舉例說明、聯(lián)系實際幾個層次制作成多媒體課件，在課程上給其他學(xué)生講解(10～20分鐘)，并進行隨堂提問，鼓勵學(xué)生積極作答，鍛煉學(xué)生隨機應(yīng)變的能力，教師在臺下聽講和記錄，做出點評[7]。這種教學(xué)方式得到了學(xué)生普遍認可，以致很多學(xué)生都踴躍報名，在良好的氣氛中教學(xué)相長，受到了校教學(xué)督導(dǎo)組專家、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和其他任課教師的一致好評。

采用多種教學(xué)模式相結(jié)合進行實踐較為成功，提高了學(xué)生檢索、閱讀、總結(jié)歸納文獻的能力，激發(fā)了學(xué)生主動獲取知識的熱情。通過創(chuàng)新和探索新的教學(xué)模式，不僅能夠增強課堂氣氛，調(diào)動學(xué)生學(xué)習的積極性，培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習、創(chuàng)新、實踐及綜合能力，同時也進一步提高了教師，尤其是年輕教師的自身專業(yè)素質(zhì)和教書育人的水平。

5 完善考核方式，進行綜合評價

傳統(tǒng)的考核方式只注重期末的卷面成績，不僅忽視了學(xué)生平時的表現(xiàn)，同時也不能夠反映出學(xué)生的綜合能力，只片面的考核學(xué)生答題能力。因此，需要全面的對學(xué)生進行整個學(xué)期的評估，包括課程考試成績、登臺講解、課堂討論發(fā)言、課程論文成績等，由這些組成總成績評定體系。課程考試內(nèi)容需要進行調(diào)整和更新，不能像以往那樣出了很多只需要死記硬背就能夠作答的題目。每屆學(xué)生對知識的掌握程度，以及平時對課程內(nèi)容的反映情況，同時每屆學(xué)生學(xué)習能力都不同，考試內(nèi)容應(yīng)根據(jù)這些因素綜合考慮，考察學(xué)生分析問題、解決問題和創(chuàng)新思維的能力。在實驗課的考核中，我們著重考察學(xué)生的綜合素質(zhì)，包括平時實驗預(yù)習、動手能力、結(jié)果分析和討論能力[8]。為培養(yǎng)學(xué)生良好的實驗習慣和科研素養(yǎng)，對學(xué)生實驗后臺面狀態(tài)也在考核中予以適當體現(xiàn)。對于一貫保持實驗臺面整潔，用完之后的玻璃儀器等清洗干凈，歸回原位等學(xué)生，成績評定上給與適當加分。

6 參加教學(xué)會議，提升教學(xué)水平

參加教學(xué)會議，與同行進行教學(xué)和科研上的交流，能夠快速提升課程組教師的教科研水平以及課程教學(xué)效果。例如，課程組教師每兩年參加由西北農(nóng)林科技大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校發(fā)起的“全國農(nóng)藥學(xué)教學(xué)科研研討會”，在會議期間與全國《農(nóng)業(yè)污染與防治》課程主講教師探討人才培養(yǎng)目標、教學(xué)計劃、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式等[1]117，收益良多。同時，也促進了《農(nóng)業(yè)污染與防治》課程整體教學(xué)水平的提高。

總而言之，《農(nóng)業(yè)污染與防治》是一門理論性、實踐性很強的課程。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)藥教研室經(jīng)過多年的課程建設(shè)和探索，對課程內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)方法、教學(xué)實踐和考核方法等進行了改革和創(chuàng)新，效果顯著。本課程教學(xué)近年來在環(huán)境科學(xué)專業(yè)學(xué)生的綜合測評中被評為優(yōu)秀，深受學(xué)生的喜愛。雖然成績可喜，但隨著時代的發(fā)展、科學(xué)的進步，我們?nèi)孕枰c時俱進的對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式等進行改革和調(diào)整，不斷摸索出符合當代大學(xué)生就業(yè)的需要，適應(yīng)社會對高水準人才的需求，為祖國的農(nóng)業(yè)事業(yè)輸送優(yōu)秀的標兵。

[1] 施艷紅，高倩，吳祥為，等. 《農(nóng)藥殘留分析》課程建設(shè)經(jīng)驗與成效[J]. 合肥師范學(xué)院學(xué)報，2016，(06)：115-117.

[2] 張大弟，張曉紅. 農(nóng)藥污染與防治[M]. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社. 2001.

[3] 吳祥為，高倩，操海群，等. 高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)藥學(xué)課程創(chuàng)新改革與實踐[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，(15)：41-42.

[4] 張志祥，徐漢虹，程東美. “農(nóng)藥殘留分析”課程產(chǎn)學(xué)研結(jié)合人才培養(yǎng)模式的探索[J]. 西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2013，(07)：128-131.

[5] 黃繼光，周利娟，徐漢虹，等. 《植物化學(xué)保護》課程教學(xué)改革與實踐[J]. 西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2010，8(1)：237-239.

[6] 盧雙坡. 大學(xué)教師課堂教學(xué)行為研究[D]. 浙江師范大學(xué)，2010.

[7] 王鳴華，高聰芬，施海燕. 農(nóng)藥學(xué)教學(xué)改革探索[J]. 教育教學(xué)論壇，2011，(32)：127-128.

[8] 高倩，吳祥為. 高等院校農(nóng)藥學(xué)實驗教學(xué)改革探討[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，(14)：333-342.

責任編輯：劉海濤

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1673-1794(2017)02-0128-03

王 毅，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院講師，博士，研究方向：農(nóng)藥學(xué)教學(xué)與科研；吳祥為，高倩，操海群，花日茂，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院(合肥 230036)。

國家自然科學(xué)基金項目(31601657)；安徽省教育廳高等教育振興計劃(2015zdjy045);安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)2016年校級教學(xué)研究項目(校教字【2016】42-90)

2017-01-03