文/呼東燕

主題表達(dá)是一部紀(jì)錄片的靈魂，紀(jì)錄片的主題總是隨著時(shí)代的變化而不斷變化，以此來(lái)滿足國(guó)家傳播與大眾的需要。2012年，央視原創(chuàng)文化類(lèi)紀(jì)錄片開(kāi)始邁入“公眾時(shí)代”，由《舌尖上的中國(guó)》引發(fā)的紀(jì)錄片熱全面升溫，央視原創(chuàng)紀(jì)錄片逐漸具有了國(guó)家高度和國(guó)際視野，關(guān)注不同國(guó)家和社會(huì)的發(fā)展。本文將對(duì)《茶》從紀(jì)錄片主題的選取與表達(dá)方式的獨(dú)特性來(lái)進(jìn)行全方位、多角度地進(jìn)行分析。

一、《茶》的文化時(shí)代性主題是新時(shí)代傳播的需要

茶，作為溝通人與自然的事物，作為溝通世界茶文化的重要橋梁，作為人們精神的食糧，它的文化性和時(shí)代性是現(xiàn)代化永遠(yuǎn)的主題，它文化性與時(shí)代性主題的凸顯也是當(dāng)下新媒體傳播時(shí)代客觀與主觀的需要。

(一)國(guó)家文化軟實(shí)力在新媒體時(shí)代提升的需要

紀(jì)錄片產(chǎn)業(yè)是一個(gè)國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)與否的標(biāo)志，也是一個(gè)國(guó)家和民族價(jià)值觀輸出的重要載體，片中講述了中國(guó)茶文化、日本茶文化、英國(guó)茶文化等，讓紀(jì)錄片擁有了一種跨文化、跨時(shí)空的傳播屬性的媒介形態(tài)，一部紀(jì)錄片也擔(dān)負(fù)著傳播文化、傳播國(guó)家形象、交流文化的重要使命。

(二)紀(jì)錄片市場(chǎng)化現(xiàn)狀對(duì)主題的新要求

市場(chǎng)化的生產(chǎn)方式不是擯棄社會(huì)價(jià)值，而是在新的時(shí)期，用新的眼光新的視角來(lái)表現(xiàn)出能夠?yàn)榇蟊娝矏?ài)的紀(jì)錄片，這樣才能夠在紀(jì)錄片的文化傳播與商業(yè)運(yùn)作中得到平衡。

二、展示了傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化交織與碰撞的主題

從紀(jì)錄片的角度來(lái)講，茶，是一個(gè)歷史悠久、內(nèi)涵豐富的題材，如今隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，茶在現(xiàn)代社會(huì)中也體現(xiàn)出鮮明的時(shí)代特征。

(一)遵循自然：茶與人的和諧共生

中國(guó)傳統(tǒng)文化中，素來(lái)有“天人合一”的哲學(xué)觀念。茶，是人們享受時(shí)光的最好的伴侶，尋茶、制茶、飲茶的過(guò)程就是一個(gè)與自然融為一體，和諧共生的過(guò)程，茶，回歸到它的本源就是自然。

(二)歷史人文情懷主題的立體化表達(dá)

這部紀(jì)錄片最初就被冠上了“人文關(guān)懷”的印記，關(guān)注人的生存發(fā)展、人的心靈歷程、人的身心狀態(tài)、人在大自然生活中的真實(shí)感受?！恫琛分腥宋那閼阎黝}的表露，正是紀(jì)錄片關(guān)注的核心。如第一集《土地與手掌的溫度》介紹了景邁山族人制茶、祭茶的過(guò)程。片中涉及到對(duì)少數(shù)民族茶文化的關(guān)注，通過(guò)茶這種文化符號(hào)，體現(xiàn)出布朗族人在精神上與山川自然無(wú)法割舍的天然情感。

(三)對(duì)“茶禪一味” 凈化心靈主題的深刻解讀

禪宗與茶文化有著極為密切的關(guān)聯(lián)，“茶禪一味”，即禪味與茶味是同一種味道。蘇軾有茶聯(lián)：“茶筍盡禪味，松杉真法音。”中國(guó)被稱(chēng)為“茶的故鄉(xiāng)”，不僅僅是因?yàn)檫@片土地孕育出世界最早的茶樹(shù)，更是因?yàn)椴璞灰暈橐环N溝通天地的生命。

在片中，充分展示了茶的包容性。在不同的國(guó)度、不同的種族，不同文化的人手中，茶呈現(xiàn)出無(wú)窮無(wú)盡的可能性。第六集《一碗茶湯見(jiàn)人情》解說(shuō)詞，“從茶中悟出生命就是一個(gè)歷經(jīng)磨難獲得重生的經(jīng)歷，吃得苦中苦，在苦中品嘗甘甜”。

(四)茶在現(xiàn)代化社會(huì)中的調(diào)節(jié)作用

當(dāng)代人們生活節(jié)奏快、壓力大，因此需要一些活動(dòng)與儀式來(lái)紓解緊張煩躁的情緒，而尋茶、制茶、品茶，是一個(gè)較為漫長(zhǎng)的過(guò)程。這一過(guò)程能夠調(diào)節(jié)人生活的平衡，達(dá)到身心的放松?！恫琛凡皇亲顣r(shí)尚的潮流典范，但是卻展示了新時(shí)期茶道的發(fā)展，將人類(lèi)與自然、民族與國(guó)家的融合達(dá)到最佳表現(xiàn)。一杯茶，靜謐、空靈，是心靈的慰藉，融于自然而又超越自然。

三、《茶》文化性與時(shí)代性主題的表現(xiàn)手法

《茶》文化性與時(shí)代性的主題在茶人的講述中，在茶的故事中、在探尋茶的過(guò)程中一一得到體現(xiàn)，從紀(jì)錄片影像技術(shù)的表現(xiàn)手法中，好的主題需要好的表現(xiàn)形式，這是紀(jì)錄片創(chuàng)作中必須要考慮的問(wèn)題。

(一)《茶》主題國(guó)際化的表現(xiàn)形式

片中不僅僅體現(xiàn)中國(guó)茶文化，也體現(xiàn)了日本、印度、泰國(guó)等多個(gè)國(guó)家的茶文化，不同的茶文化，帶給人不同的感受，作為此片的主角——茶，已經(jīng)在各地落地生根，成為一種情懷與價(jià)值的生活方式與情感表達(dá)的物體。

(二)鏡頭語(yǔ)言：慢鏡頭使茶的影像藝術(shù)與文化意蘊(yùn)交相輝映

《茶》的影像魅力在慢鏡頭中傳達(dá)出獨(dú)特的文化意蘊(yùn)?！奥R頭，它是一種改變素材現(xiàn)實(shí)時(shí)間的技巧性手法?！逼羞\(yùn)用了很多的慢鏡頭來(lái)對(duì)制茶的過(guò)程進(jìn)行記錄：在采摘茶青的過(guò)程中，采茶人輕輕掰下葉尖的那一刻；每一位茶人搓茶、抖茶、搖茶、殺青的過(guò)程，通過(guò)慢鏡頭來(lái)感受葉片細(xì)微顫動(dòng)的場(chǎng)面、當(dāng)靜靜的茶遇到滾燙的水產(chǎn)生的效果能夠讓人在慢鏡頭中細(xì)細(xì)品味影像藝術(shù)的魅力。

(三)語(yǔ)言藝術(shù)：凝結(jié)傳統(tǒng)文學(xué)魅力與豐富地域特色

茶文化中包含著深刻的語(yǔ)言文化，有關(guān)茶的很多典籍、典故和文學(xué)作品能讓觀眾在這里找到自己的本源，找到自己的鄉(xiāng)土情懷。第一集《土地與手掌的溫度》中意大利茶人唐云說(shuō)：“應(yīng)該說(shuō)采茶也是蠻累的，早晨六點(diǎn)去茶園，到中午吃飯的時(shí)候，然后回家吃飯，然后馬上回去，到就很晚，很辛苦的一種工作。”能夠引起外國(guó)人的共鳴。

(四)獨(dú)特的敘事策略：多元空間構(gòu)建

《茶》記錄的是探尋“茶文化”的旅程、足跡遍布世界各地，從中國(guó)到日本鐮倉(cāng)、泰國(guó)美斯樂(lè)、印度加爾各答、格魯吉亞、英國(guó)倫敦等，地域空間跨度大。這種多元空間的鋪設(shè)、多元茶文化的體現(xiàn)，將茶文化在不同地域、不同國(guó)家傳遞、發(fā)展的狀況展示出來(lái)，使得不同的茶地景觀交相輝映。

(五)聲音對(duì)茶文化形成良好的烘托

《茶》畫(huà)面唯美、音樂(lè)動(dòng)聽(tīng)、獨(dú)特、精致、原始和現(xiàn)代并存的制茶工藝和茶文化，讓人心生愉悅。用鼓、蕭、笛、琴將大自然的山川秀麗、溪水潺潺的特點(diǎn)表現(xiàn)出來(lái)，其次，現(xiàn)場(chǎng)聲增強(qiáng)了紀(jì)錄片的可信度與現(xiàn)場(chǎng)感，如片中第三集《燒水煮茶的故事》中日本靜岡人舉行的盛大儀式中的演唱、日本尺八明暗對(duì)山流的傳人塚本平八郎演奏的具有日本曲風(fēng)的笛聲。

四、新時(shí)期央視文化類(lèi)紀(jì)錄片主題表達(dá)獨(dú)特性的啟示

新時(shí)期央視文化類(lèi)紀(jì)錄片佳作不斷，在主題呈現(xiàn)、表達(dá)方式創(chuàng)造、表現(xiàn)手法運(yùn)用等方面也帶給整個(gè)紀(jì)錄片一些啟示。

(一)注重紀(jì)錄片主題對(duì)市場(chǎng)化運(yùn)作的影響

文化類(lèi)紀(jì)錄片不僅要展示豐富深刻的文化內(nèi)涵，同時(shí)還要通過(guò)影像記錄的形式將生硬、具象、概念的文化瑰寶生動(dòng)、形象、直觀地表現(xiàn)出來(lái)。在新媒體多平臺(tái)傳播的今天，紀(jì)錄片創(chuàng)作者需要認(rèn)識(shí)到的必須要借助新媒體這個(gè)大平臺(tái)，將紀(jì)錄片產(chǎn)品化。

(二)深化紀(jì)錄片主題的國(guó)際化表達(dá)

深化紀(jì)錄片主題的國(guó)際化表達(dá)方式，在文明對(duì)話的差異性、語(yǔ)言之間的差異性、文化建設(shè)的差異性凸顯的大環(huán)境中實(shí)現(xiàn)了人們對(duì)某種文化的理解。所以對(duì)紀(jì)錄片主題的價(jià)值的重建對(duì)于每一位紀(jì)錄片創(chuàng)作者來(lái)說(shuō)，都意義深刻。

總之，紀(jì)錄片主題表達(dá)具有高度的文化深度和國(guó)際視野，是我國(guó)文化軟實(shí)力提升、向世界傳遞文化符號(hào)的需要，只有這樣，才能更好地實(shí)現(xiàn)文化與市場(chǎng)的雙贏。

[1]杜方云著.淺談慢鏡頭在紀(jì)錄片中的運(yùn)用——以<茶，一片樹(shù)葉的故事>系列紀(jì)錄片為例[J].東方傳媒，2017，04（總第116期）：99.

[2]蔡之國(guó)著.電視紀(jì)錄片的結(jié)構(gòu)分析[M].當(dāng)代傳播，2009（02）：99.

[3]蔣成峰著.紀(jì)錄片解說(shuō)詞的時(shí)間表達(dá)[M].中國(guó)傳媒大學(xué)出版社，2017,3（第一版）：1.