周國平，卓麗軍，潘瑩，王常忠

（1.南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所，江蘇南京 210036；2.南京市高淳區(qū)常忠水產(chǎn)專業(yè)合作社，江蘇南京 211300）

揚州本地鱖魚與廣東鱖魚大規(guī)格苗種培育及養(yǎng)成效果的對比試驗

周國平1，卓麗軍1，潘瑩1，王常忠2

（1.南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所，江蘇南京 210036；2.南京市高淳區(qū)常忠水產(chǎn)專業(yè)合作社，江蘇南京 211300）

針對江蘇地區(qū)河蟹養(yǎng)殖過程中有套養(yǎng)鱖魚的傳統(tǒng)需求，為了克服廣東鱖魚苗供應(yīng)來源雜、病害多、生產(chǎn)效果不穩(wěn)定的問題，試驗就本地鱖魚（揚州地區(qū)早繁苗）與廣東鱖魚大規(guī)格苗種培育及商品魚養(yǎng)成進(jìn)行了初步探討。

1 材料與方法

1.1 池塘與條件

苗種培育對比試驗在南京市高淳區(qū)固城鎮(zhèn)2814項目漁場常忠水產(chǎn)專業(yè)合作社150×667 m2的省級青蝦繁育場內(nèi)進(jìn)行，池塘面積均為10×667 m2/個，場內(nèi)進(jìn)排水溝渠配套完整，以固城湖湖水為水源，每2個池塘（20×667 m2）配3 kW微孔增氧機1臺。

商品魚養(yǎng)成對比試驗在高淳區(qū)固淳鎮(zhèn)德淳圩常忠水產(chǎn)品專業(yè)合作社進(jìn)行，由孔玉明、孔凡清二位社員各用一口60×667 m2河蟹養(yǎng)殖池塘進(jìn)行對比試驗。兩池相鄰，共用一個進(jìn)、排水體系，每667 m2放165只/kg規(guī)格的扣蟹1 000只，池塘條件一致。

1.2 苗種來源與時間

廣東鱖魚苗，4月15日進(jìn)場，規(guī)格12～14 mm；揚州鱖魚苗，4月25日進(jìn)場，規(guī)格13～15 mm。

廣東鱖魚種培育至5月22日，規(guī)格達(dá)38～45 mm，667 m2放30尾在孔玉明河蟹池中進(jìn)行養(yǎng)成試驗；揚州鱖魚種培育至5月28日，規(guī)格達(dá)41～50 mm，667 m2放30尾在孔凡清河蟹池中進(jìn)行養(yǎng)成試驗。

1.3 試驗方法

1.3.1 苗種放養(yǎng)與密度廣東鱖魚苗60萬尾，投放在南區(qū)2號與南區(qū)4號塘口中培育魚種，放養(yǎng)密度為3萬尾/667 m2；揚州早繁鱖魚苗60萬尾，放入北區(qū)6號、北區(qū)8號塘口培育魚種，放養(yǎng)密度為3萬尾/667 m2。

1.3.2 餌料魚與比例2015年3月8日至3月15日前，在10個殺蟲消毒過的餌料魚培育池，每667 m2投放規(guī)格為400 g/尾的異育銀鯽親魚230 kg，第一批4個池（共40×667 m2）。于3月27日至3月 29日產(chǎn)卵后，將黏附卵的網(wǎng)片移至魚種培育池，培育餌料魚苗。第二批4個池（40×667 m2）于2015年4月10日至13日產(chǎn)卵，孵苗培育餌料魚。

1.3.3 消毒與水質(zhì)管理餌料魚培育塘口水質(zhì)要肥，除施足量的基肥外，可適量施用復(fù)合肥和氨基酸肥料進(jìn)行肥水培育。黏卵網(wǎng)片移入培育池前，用亞硝基藍(lán)溶液水浸泡消毒5 min，其濃度控制為每50 kg水中放入15～20 g亞硝基藍(lán)。

日常管理中用高碘100 g/667 m2全池潑灑消毒，用戊二醛、苯扎溴銨（俗名“菌毒百克”）預(yù)防苗種出血病、爛鰓病、腸炎等疾病。鱖魚苗種培育中后期應(yīng)保持水質(zhì)清爽透明，經(jīng)常用生物底改和解毒劑進(jìn)行水質(zhì)控制調(diào)節(jié)。

2 結(jié)果與討論

2.1 揚州鱖魚與廣東鱖魚培育結(jié)果對比

魚苗放養(yǎng)與收獲情況見表1。

二地苗種培育結(jié)果為∶揚州當(dāng)?shù)孛绲某苫盥时葟V東苗培育成活率高9.2%。

2.2 不同地區(qū)魚種養(yǎng)成結(jié)果與對比

魚種放養(yǎng)與收獲情況見表2。

表1 魚苗放養(yǎng)與收貨情況表

表2 魚種放養(yǎng)與收貨情況表

二地魚種養(yǎng)成結(jié)果，廣州魚種的養(yǎng)成規(guī)格比揚州魚種養(yǎng)成規(guī)格大0.02 kg/尾，但是廣東魚種養(yǎng)成的成活率比揚州魚種養(yǎng)成的成活率低4.4%，因此揚州魚種養(yǎng)成的畝產(chǎn)量比廣州魚種養(yǎng)成的畝產(chǎn)量增加0.16 kg/667 m2，畝增效益近10元/667 m2。

3 小結(jié)

綜上所述，兩地苗種培育與養(yǎng)成結(jié)果分析，廣東鱖魚雖然在時間上早揚州鱖魚10 d左右，但是在魚種培育階段比揚州鱖魚的成活率低9.2%，證明了揚州當(dāng)?shù)卦绶泵缳|(zhì)量上有一定的優(yōu)勢。該試驗中，兩地魚種在養(yǎng)成的結(jié)果上差異并不明顯。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.03.010

2016-10-14）