2017年2月國內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格分析

2017年2月，自春節(jié)過后，整個(gè)市場(chǎng)肉類的銷售量明顯下降，畜產(chǎn)品價(jià)格呈周期性下降。豬肉、牛肉、羊肉和雞肉需求高峰期已過，屬于慣性下跌；節(jié)后多數(shù)地區(qū)禽流感爆發(fā)，雞蛋價(jià)格持續(xù)走低；唯獨(dú)羊肉價(jià)格上升，主要有兩方面的原因，一是春節(jié)的節(jié)日效應(yīng)所致；二是2016年羊肉價(jià)格太低，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)羊。目前,國內(nèi)玉米市場(chǎng)對(duì)于現(xiàn)階段看漲情緒不濃，基本處于持平狀態(tài)；大豆市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中趨強(qiáng)態(tài)勢(shì)運(yùn)行；禽流感不斷，肉禽消費(fèi)受阻，制約粕類的需求，且當(dāng)前棉粕與豆粕差價(jià)仍無優(yōu)勢(shì)，嚴(yán)重制約棉粕出貨量。短期棉粕行情難以逆轉(zhuǎn)，故豆粕、棉粕、菜粕和DDGS價(jià)格均處于低迷狀態(tài)。與2016年同期相比，豆粕和棉粕價(jià)格分別上漲25.17%和42.29%，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋、玉米和大豆價(jià)格分別下降5.59%、3.38%、1.76%、15.16%、32.50%、10.98%和3.46%。

一、玉米價(jià)格基本處于持平狀態(tài)，大豆價(jià)格小幅上漲，其它飼料價(jià)格小幅下降

2月份，玉米價(jià)格為1 782.24 CNY·t-1，從區(qū)域分析，玉米價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)3.95%和5.52%；豆粕、棉粕、菜粕和DDGS價(jià)格分別為3 501.83、2 822.46、2 388.73和1 983.37 CNY·t-1，環(huán)比分別下降4.62%、3.70%、0.48%和1.49%；從區(qū)域分析，棉粕價(jià)格區(qū)域差異較大，棉粕價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部10.36%和25.46%，豆粕價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)5.76%和4.20%，菜粕價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)10.77%和8.87%；DDGS東部地區(qū)高于中部地區(qū)14.86%。

二、豬肉、牛肉、雞肉和雞蛋價(jià)格下降；羊肉價(jià)格上漲，西部地區(qū)下降幅度較大

2月份,豬肉、牛肉、雞肉和雞蛋價(jià)格分別為23.69、53.97、13.74和5.81元·kg-1，環(huán)比分別下降2.15%、0.04%、4.12%和13.41%。從區(qū)域分析，雞肉和雞蛋價(jià)格區(qū)域差異較大，豬肉價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部3.49%和2.64%，牛肉價(jià)格中部分別高于東部和西部2.98%和1.48%，雞肉西部地區(qū)分別高于東部和中部8.06%和17.45%，雞蛋價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部10.59%和6.00%。羊肉價(jià)格為46.21 CNY·kg-1，環(huán)比上漲1.65%；從區(qū)域分析，羊肉價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部6.54%和10.11%。

圖1 2017年2月國內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格

數(shù)據(jù)來源：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；玉米、大豆和豆粕：http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕、菜粕和DDGS：http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。

(蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 謝凱麗 整理)