摘要：在我國，水稻是最主要的糧食作物，種植面積廣泛，會對我國的民生問題產(chǎn)生直接影響。目前，南方是我國水稻種植的主要區(qū)域，但是水稻種植也會受到各種因素的干擾，如果在種植和管理過程中出現(xiàn)問題，就會影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。為了確保水稻種植的產(chǎn)量，本文對南方水稻種植的技術(shù)進(jìn)行了具體分析，然后對其病蟲害的防治技術(shù)展開了討論。

關(guān)鍵詞：南方；水稻種植；病蟲害；防治技術(shù)

我國的南方氣候濕潤，為水稻的種植和生長提供了良好的環(huán)境。而且，南方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，國家對農(nóng)業(yè)的投資力度也在不斷增加，再加上種植技術(shù)的提高，導(dǎo)致水稻的種植面積也在擴(kuò)大。同時，南方的氣候濕熱，也導(dǎo)致水稻種植面臨著很多病蟲害的影響，降低了水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。下面，本文從種植技術(shù)以及病蟲害等兩方面對南方的水稻種植進(jìn)行了詳細(xì)分析。

一、南方水稻的種植技術(shù)

（一）選擇品種

品種選擇是水稻種植的首要環(huán)節(jié)，具有非常重要的作用。南方水稻種植在選擇品種時，需要從如下幾方面考慮：第一，綜合考慮南方特殊的地理和氣候條件，選擇合適的品種。除了要關(guān)注水稻品種的抗寒性、抗鹽堿性以及抗病性等特點(diǎn)之外，還要注意品種本身的質(zhì)量，例如，顆粒要飽滿等。在選擇品種之后，為了增強(qiáng)水稻的抗病蟲害能力，還要選擇對應(yīng)的農(nóng)藥進(jìn)行攪拌。第二，在合適的天氣內(nèi)進(jìn)行曬種，增強(qiáng)種子表面的透氣性和吸水能力。第三，對種子予以消毒處理，具體方法為：采用濃度為1%的生石灰水，澄清后去除雜質(zhì)，用上層的清液來浸泡種子，這樣既可以殺菌消毒，又可以培育出強(qiáng)壯的秧苗。

（二）平整土地

在播撒水稻種子之前，平整土地是必不可少的，在原有的土地上，需要翻出新的稻田土壤，保持其松軟性。粗耕、細(xì)耕和蓋平是平整土地的主要過程。隨著時代的進(jìn)步，目前這一工作已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化作業(yè)。

（三）播撒種子

目前，南方很多地區(qū)的水稻種植已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了插秧機(jī)播種。對于種植規(guī)模比較小，或者受到地形限制的地區(qū)，則可以選擇人工播種的方式。在播撒種子的過程中，需要嚴(yán)格控制播撒量，并對植株的密度進(jìn)行科學(xué)安排。這樣既可以增加水稻的有機(jī)物，又可以增強(qiáng)水稻的光合作用，為水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量提供可靠保障。

（四）科學(xué)管理

種子播撒完成之后，還需要對其進(jìn)行科學(xué)的管理，其中比較重要的一項(xiàng)就是曬田，具體操作為：將田里的水曬干，間隔4天左右，然后向田里重新灌水，并維持2～3天，這樣才算真正完成曬田。如果水稻已經(jīng)抽穗，需要盡量保持水土濕潤，以滿足水稻生長對水分的需求，預(yù)防出現(xiàn)脫水等問題，為保證水稻的產(chǎn)量提供支持。

（五）施肥管理

水稻種植的施肥管理可以分為4個階段：第一，施基肥。每667m2中，可以采用適量農(nóng)家肥，加4kg平安福菌肥，10kg磷酸二銨，6kg硫酸鉀和3kg尿素，將其攪拌均勻后，施放在10cm左右的土層中。第二，施蘗肥。在水稻緩苗之后，根據(jù)每667m2施25kg硫酸鋅、10kg硫酸銨、7.5kg硫酸鉀和7.5kg尿素的原則進(jìn)行施肥。第三，調(diào)控肥。如果水稻的生長態(tài)勢不足，出現(xiàn)葉片發(fā)黃和缺肥等現(xiàn)象，就應(yīng)該追加施肥，此時施肥的標(biāo)準(zhǔn)為每667m2施1kg尿素。第四，孕穗肥。在這一階段，水稻對肥料的需求量是最大的，其施肥量是整個生長期所需肥料的50%。同時，孕穗期也是水稻生長和成熟的關(guān)鍵時期，會對水稻的產(chǎn)量產(chǎn)生非常大的影響，可以按照每667m27.5kg硫酸銨的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施肥。

（六）灌溉管理

完成育秧工作之后，水稻的種植密度會相對較小。秧苗性喜溫，不適合在水澇的環(huán)境中生長，所以在這一時期并不需要進(jìn)行灌溉。隨后，水稻的生長會進(jìn)入旺盛期，對水分的需求量也會增加，所以要給予適當(dāng)?shù)墓喔?。大喇叭日之后，植株對水分的需求量會不斷增長，為了確保水稻的生長有足夠的水分，也需要根據(jù)實(shí)際情況灌溉。水稻的抽穗期對水分的需求量最大，所以應(yīng)該重點(diǎn)做好這一階段的灌溉管理工作。

（七）除草管理

雜草會對水稻的生長產(chǎn)生非常重要的影響。對于旱育秧田，可以采用撲草凈、丁草胺和殺草丹等藥物。對于雜草科或者闊葉類莎草科等類雜草，可以采用快滅靈或者哈利等除草劑。要清除多年生長的莎草科雜草，則可以選用濃度為46%的沙闊丹水劑。要清除稗草等類的雜草，可用磺酰脲等類的除草劑和殺稗草等的復(fù)合劑。

二、南方水稻的病蟲害防治技術(shù)

（一）常見的病蟲害類型

南方水稻種植的病蟲害有很多，其中比較常見的有立枯病、稻飛虱、稻瘟病等，具體介紹如下：

第一，立枯病。這是水稻生長過程中最常見的一種疾病，高發(fā)期為秧苗期。環(huán)境溫度過低是誘發(fā)該病的主要誘導(dǎo)因素。在南方，秧苗比較容易受到韓流的影響，所以對細(xì)菌的抵抗力較弱，立枯病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高。該病發(fā)生后，秧苗會出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，葉心枯黃。隨著病情的發(fā)展，葉心會逐漸變?yōu)辄S褐色，導(dǎo)致秧苗枯萎。

第二，稻飛虱。該病主要發(fā)生于水稻的中前期，一般會與立枯病同時發(fā)生。該病會持續(xù)較長的時間，而且造成的危害較大?；绎w虱、褐飛虱和白背飛虱是常見的稻飛虱類型，會導(dǎo)致水稻干枯，根部變黑，稻葉變黃。如果不及時處理，很容易導(dǎo)致水稻倒伏，引發(fā)水稻減產(chǎn)。

（二）病蟲害的防治技術(shù)

要防治水稻生長和發(fā)育過程中的病蟲害，需要掌握一定的原則，不能一味的濫用藥物，而是應(yīng)該以物理治療為主。目前，水稻病蟲害的防治方法主要有兩種，一是種植防治，二是物理防治。

第一種，種植防治。在種植水稻時，需要對種植的密度進(jìn)行科學(xué)、合理的安排，為水稻的生長提供良好的生長環(huán)境。同時，要根據(jù)南方的氣候特征和地理環(huán)境，選擇適合當(dāng)?shù)氐乃酒贩N，增強(qiáng)水稻的抗病性，為后期病蟲害的防治打下良好的基礎(chǔ)。

第二種，物理防治。水和溫度是水稻生長過程中必須的元素，對這兩個因素做好相關(guān)的物理防治工作，可以有效預(yù)防病蟲害的發(fā)生，具體防治措施如下：其一，對時間進(jìn)行合理的控制，在水稻的生長過程中，病蟲害的發(fā)生都具有一定的規(guī)律，很多病蟲害都只在特定的時期才會發(fā)生。所以，要有效防治病蟲害，就需要在水稻的種植中，要把握其發(fā)生規(guī)律，提前做好預(yù)防工作，減少病蟲害度水稻的影響。其二，對溫度進(jìn)行有效的管理。

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作者簡介：

向定峰（1976—），男，土家，湖北省巴東縣農(nóng)業(yè)局，助理農(nóng)藝師。