楊芳

“旅游規(guī)劃”是教育部和國(guó)家旅游局指定的旅游管理專業(yè)的八門(mén)核心專業(yè)主干課程之一，也是最具有旅游專業(yè)特色的課程之一，具有較強(qiáng)的理論性與實(shí)踐性[1]。旅游規(guī)劃涉及旅游、經(jīng)濟(jì)、資源、環(huán)境、城市規(guī)劃、建筑等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，需要學(xué)生具有綜合分析和全盤(pán)理解能力。通過(guò)“旅游規(guī)劃”課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生需要了解旅游規(guī)劃相關(guān)的理論與方法，熟悉旅游規(guī)劃的基本程序，掌握旅游市場(chǎng)調(diào)研與旅游資源調(diào)查的基本步驟與內(nèi)容，理解規(guī)劃文本和說(shuō)明書(shū)的寫(xiě)作規(guī)范，并能熟練運(yùn)用CAD、Photoshop等相應(yīng)軟件進(jìn)行規(guī)劃圖件制作等。因此，為了有效培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力和提高學(xué)生因地制宜進(jìn)行旅游規(guī)劃的能力，使“旅游規(guī)劃”課堂更具有吸引力，探索形成了“理論—野外考察—模擬實(shí)踐”三步驟課程教學(xué)模式，經(jīng)過(guò)課程實(shí)踐，在激發(fā)學(xué)生興趣、提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性和創(chuàng)造性方面取得了積極的效果。

一、“旅游規(guī)劃”課程教學(xué)三步驟模式內(nèi)涵及創(chuàng)新之處

1.“旅游規(guī)劃”課程教學(xué)三步驟模式內(nèi)涵

“旅游規(guī)劃”課程教學(xué)三步驟模式，即“理論—野外考察—模擬實(shí)踐”三步驟模式，該模式把整個(gè)課程教學(xué)過(guò)程劃分為三個(gè)相互銜接的階段：理論精講、野外考察和項(xiàng)目模擬實(shí)踐，三個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)相互支撐、相互關(guān)聯(lián)、相互推進(jìn)（如下圖所示）。理論精講部分由主講老師講授，主要是從理論上回答三個(gè)問(wèn)題：什么是旅游規(guī)劃？為什么要學(xué)旅游規(guī)劃？怎樣做旅游規(guī)劃？從理論上把握了這三個(gè)問(wèn)題后，學(xué)習(xí)開(kāi)始進(jìn)入下一個(gè)步驟——野外考察?？疾斓攸c(diǎn)是精心挑選具有代表性的旅游景區(qū)，原則上是以未經(jīng)開(kāi)發(fā)或開(kāi)發(fā)不充分的景區(qū)為主，以成熟景區(qū)為輔，通過(guò)兩種類型景區(qū)的對(duì)比，讓學(xué)生體會(huì)成熟景區(qū)和未充分規(guī)劃景區(qū)的差距，從而真正了解旅游規(guī)劃的重要性?？疾旎貋?lái)的第三個(gè)步驟就是項(xiàng)目模擬實(shí)踐任務(wù)的開(kāi)展。學(xué)生每6到8人一組成立團(tuán)隊(duì)，老師以工作單的形式下發(fā)任務(wù)書(shū)，各組獨(dú)立完成考察景區(qū)的總體規(guī)劃和詳細(xì)規(guī)劃制作。學(xué)生學(xué)習(xí)形式是課前查找資料，自學(xué)相關(guān)知識(shí)，制作規(guī)劃方案和匯報(bào)PPT，課堂上各組派代表進(jìn)行匯報(bào)，方案先由學(xué)生互評(píng)，最后由主講老師點(diǎn)評(píng)完善。模擬實(shí)踐課結(jié)束時(shí)，景區(qū)旅游規(guī)劃也完成了，從而達(dá)到了“旅游規(guī)劃”課程教學(xué)的主要目的——掌握旅游規(guī)劃基本理論和工作內(nèi)容的知識(shí)目標(biāo)，具備旅游資源評(píng)價(jià)、客源市場(chǎng)定位、空間結(jié)構(gòu)劃分并能初步進(jìn)行旅游項(xiàng)目規(guī)劃的能力目標(biāo)以及培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、因地制宜地進(jìn)行旅游規(guī)劃的素質(zhì)目標(biāo)。

2.“旅游規(guī)劃”課程教學(xué)三步驟模式創(chuàng)新之處

課程教學(xué)三步驟模式創(chuàng)新之一是主講老師的教法改革。三步驟環(huán)環(huán)相扣，尊重教學(xué)規(guī)律，遵循循序漸進(jìn)的原則，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知層次，由淺入深、由易到難，培養(yǎng)學(xué)生初步完成旅游項(xiàng)目規(guī)劃的實(shí)踐能力[2]。該模式順應(yīng)筆者所在學(xué)校由普通本科高校向應(yīng)用型本科高校轉(zhuǎn)型的發(fā)展定位，將實(shí)踐教學(xué)放在更為突出的地位，打破封閉式的課堂，融入野外實(shí)地考察，以小組團(tuán)隊(duì)為學(xué)習(xí)單位，以問(wèn)題為導(dǎo)向，以項(xiàng)目為載體，以期培養(yǎng)更符合市場(chǎng)需求的復(fù)合型旅游規(guī)劃人才。

課程教學(xué)三步驟模式創(chuàng)新之二是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)法改革，該模式倡導(dǎo)教學(xué)互動(dòng)，充分突顯學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位。一方面重視學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與課堂，主動(dòng)思考，通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作、討論、實(shí)地考察，最大限度地發(fā)揮和提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)等方面的能力。另一方面關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)課件制作、視頻剪輯，鍛煉成果匯報(bào)能力，并積極推動(dòng)學(xué)生依托課程項(xiàng)目參加大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”和省市大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，并產(chǎn)生了一定成效。尤其在學(xué)習(xí)過(guò)程中推崇賞識(shí)教育，老師賞識(shí)學(xué)生，學(xué)生相互賞識(shí)，這大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和效果。

二、“旅游規(guī)劃”課程教學(xué)三步驟模式的實(shí)施

1. 學(xué)時(shí)任務(wù)分配

學(xué)校開(kāi)設(shè)的“旅游規(guī)劃”共有48學(xué)時(shí)，其中理論課有42學(xué)時(shí)，實(shí)踐課有6學(xué)時(shí)。課程采用三步驟教學(xué)模式后，具體學(xué)時(shí)和任務(wù)安排如下：

步驟一：理論精講階段。主要是從理論上闡述旅游規(guī)劃的內(nèi)涵和發(fā)展脈絡(luò)、旅游規(guī)劃的重要性和類型，同時(shí)引入國(guó)內(nèi)外典型旅游規(guī)劃案例，講解旅游規(guī)劃制作的技術(shù)路線和理論方法。

步驟二：野外考察階段。主要分為三個(gè)環(huán)節(jié)：考察準(zhǔn)備環(huán)節(jié)、實(shí)地調(diào)查環(huán)節(jié)和考察成果匯編環(huán)節(jié)。野外考察地點(diǎn)選擇的是瀏陽(yáng)市胡耀邦故里，代表成熟景區(qū)；另一個(gè)是離胡耀邦故里車程20分鐘左右的秋收起義文家市會(huì)師舊址，代表未充分開(kāi)發(fā)的景區(qū)?？疾斓谝粋€(gè)環(huán)節(jié)是考察準(zhǔn)備，主要是學(xué)生對(duì)考察線路進(jìn)行設(shè)計(jì)和考察資料的前期準(zhǔn)備，如準(zhǔn)備5種調(diào)查表格：《旅游資源單體調(diào)查表》《景區(qū)客源市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷》《景區(qū)居民調(diào)查問(wèn)卷》《景區(qū)工作人員訪談提綱》和《帶團(tuán)導(dǎo)游訪談提綱》。第二個(gè)環(huán)節(jié)是實(shí)地考察。任務(wù)一是參觀胡耀邦故里。全體學(xué)生和老師在胡耀邦故里進(jìn)行90分鐘的參觀學(xué)習(xí)，了解景區(qū)空間布局、景點(diǎn)分布和線路設(shè)計(jì)。任務(wù)二是參觀秋收起義文家市會(huì)師舊址紀(jì)念館。全體學(xué)生和老師在秋收起義文家市會(huì)師舊址進(jìn)行了60分鐘的參觀學(xué)習(xí)，了解景區(qū)空間布局和館內(nèi)陳列物品展覽設(shè)計(jì)。任務(wù)三是將學(xué)生分為8個(gè)調(diào)查小組，分別從會(huì)師舊址紀(jì)念館東、南、西、北四個(gè)方位出發(fā)到景區(qū)周圍進(jìn)行社區(qū)調(diào)查訪問(wèn)和尋找旅游資源。第三個(gè)環(huán)節(jié)是考察成果匯編。通過(guò)對(duì)學(xué)生調(diào)查問(wèn)卷、訪談?dòng)涗浐蛨D像資料分析結(jié)果的課堂檢查，帶領(lǐng)學(xué)生尋找圖文數(shù)據(jù)反映出來(lái)的一般規(guī)律，為步驟三模擬旅游規(guī)劃項(xiàng)目的撰寫(xiě)提供思路和素材。

步驟三：模擬實(shí)踐階段。學(xué)生以小組為單位，依托秋收起義文家市會(huì)師舊址景區(qū)，分步驟完成景區(qū)旅游總體規(guī)劃和修建性詳細(xì)規(guī)劃任務(wù)。任務(wù)分為四個(gè)環(huán)節(jié)：景區(qū)環(huán)境分析—景區(qū)總體規(guī)劃—景區(qū)修建性詳細(xì)規(guī)劃—景區(qū)保障設(shè)施規(guī)劃和投資效益分析。由于課堂課時(shí)較緊，所以學(xué)習(xí)小組需要利用課余時(shí)間分工合作，共同完成老師布置的各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)。18節(jié)課堂時(shí)間，主講老師主要是用來(lái)點(diǎn)評(píng)作品，深度講述旅游項(xiàng)目規(guī)劃的重點(diǎn)內(nèi)容，如旅游市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)、旅游形象定位和策劃、旅游空間布局和功能分區(qū)等。完成四個(gè)環(huán)節(jié)后，各組對(duì)各個(gè)部分進(jìn)行梳理，形成最后的規(guī)劃文本和圖件。

2.考核評(píng)價(jià)方式

課程改變“期末一張卷” 的傳統(tǒng)考核方法，按照以實(shí)踐能力考核為主的原則，采取多種考核方式相結(jié)合的綜合考核方式。

第一，閉卷考試和平時(shí)考核相結(jié)合。閉卷考試主要是測(cè)試學(xué)生對(duì)于基本概念、基本理論、基本方法等理論知識(shí)的掌握，占期末總成績(jī)的30%；平時(shí)考核，即景區(qū)旅游總體規(guī)劃和修建性詳細(xì)規(guī)劃文本的撰寫(xiě)。各組作品的總成績(jī)就是每一位組員的成績(jī)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和考核學(xué)生們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)踐能力，團(tuán)隊(duì)作品成績(jī)占總成績(jī)的50%。平時(shí)課堂表現(xiàn)、撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告和參觀心得成績(jī)占總成績(jī)的20%。

第二，加強(qiáng)過(guò)程性考核力度。重視過(guò)程性學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)與考核，靈活采用多種考核形式，如基礎(chǔ)知識(shí)掌握、旅游資源調(diào)查報(bào)告、景區(qū)參觀心得、案例策劃、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)等，三部分成績(jī)?cè)谄谀┛傇u(píng)成績(jī)中的比例充分體現(xiàn)了課程特點(diǎn)，“以考促學(xué)”效果顯著。

三、“旅游規(guī)劃”課程教學(xué)三步驟模式的效果與評(píng)價(jià)

首先，“理論—野外考察—模擬實(shí)踐”三步驟模式符合應(yīng)用型本科教學(xué)改革理念，即以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，使學(xué)生在掌握理論知識(shí)的同時(shí)，能通過(guò)考察和項(xiàng)目的模擬實(shí)踐將知識(shí)進(jìn)行靈活運(yùn)用，從而提高了學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。其次，三步驟模式鼓勵(lì)學(xué)生以團(tuán)隊(duì)為中心，學(xué)習(xí)自我管理，以多種方式進(jìn)行探討和交流，從而使學(xué)習(xí)信息量大大增加，更有效地培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，增進(jìn)了同學(xué)之間的了解和感情。最后，三步驟模式重視培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，鍛煉對(duì)旅游規(guī)劃項(xiàng)目的敏銳觀察力和思考力。在三步驟模式教學(xué)中老師退居后臺(tái)，把課堂舞臺(tái)讓給了學(xué)生，但老師在課后需花費(fèi)更多的時(shí)間和精力，這對(duì)老師的學(xué)識(shí)水平、組織協(xié)調(diào)能力提出了更高的要求。

通過(guò)“理論—野外考察—模擬實(shí)踐”三步驟模式的實(shí)施，同學(xué)們感受到了一種全新的教學(xué)模式，特別適合當(dāng)代大學(xué)生的在校學(xué)習(xí)。在實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課中的應(yīng)用，不僅使學(xué)生們學(xué)習(xí)了相關(guān)的理論知識(shí)，開(kāi)闊了視野，培養(yǎng)了勇于探索、學(xué)習(xí)創(chuàng)新的精神，而且培養(yǎng)了學(xué)生多方面的能力，如自學(xué)能力、合作能力、表達(dá)溝通能力和自我管理能力等。通過(guò)不斷的實(shí)踐研究我們發(fā)現(xiàn)，“理論—野外考察—模擬實(shí)踐”三步驟模式不僅適用于“旅游規(guī)劃”課程，而且適合相關(guān)的綜合性強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)課程。

參考文獻(xiàn)：

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