吳小琴

【摘要】隨著人們生活水平的提高，浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象比比皆是，尤其是在幼兒園、家庭、學(xué)校中，很多孩子只要覺(jué)得飯菜不可口，立馬就扔掉。這種現(xiàn)象嚴(yán)重的影響著我國(guó)社會(huì)主義的建設(shè)，也影響著孩子的身心成長(zhǎng)，因此必須要對(duì)孩子進(jìn)行愛(ài)惜糧食教育，讓其體會(huì)到糧食的來(lái)之不易，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

【關(guān)鍵詞】糧食教育 言傳身教 培養(yǎng)習(xí)慣

【中圖分類(lèi)號(hào)】G61 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）01-0189-01

現(xiàn)在的孩子們生活優(yōu)越，基本上脫離和摒棄了拾糞割草、喂豬放牛、打柴割草的生活，他們不會(huì)體會(huì)先輩們的艱辛與勞作，更不會(huì)體恤勞動(dòng)人民用汗水換來(lái)白白米飯的不易。然而這些孩子們并未意識(shí)到自己在浪費(fèi)，也沒(méi)有意識(shí)到浪費(fèi)糧食的后果是什么。因此必須要對(duì)其進(jìn)行愛(ài)惜糧食教育，讓其養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的好習(xí)慣。

一、有效結(jié)合教學(xué)活動(dòng)，知糧食來(lái)之不易。

古詩(shī)中寫(xiě)道：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。在日?；顒?dòng)中我常常告訴孩子們：糧食是來(lái)之不易的，每一顆糧食都是農(nóng)民辛辛苦苦用汗水換來(lái)的。孩子們知道了糧食是來(lái)之不易的，要珍惜糧食。但他們并不知道，糧食究竟是如何種出來(lái)，更沒(méi)有體驗(yàn)種糧食是何等辛苦。雖然他們懂得要珍惜糧食，但實(shí)際生活中，不愛(ài)惜糧食的現(xiàn)象隨處可見(jiàn)：不想吃的食物到處亂扔，其浪費(fèi)現(xiàn)象驚人。為此，我利用主題活動(dòng)開(kāi)展“愛(ài)惜糧食”系列活動(dòng)，讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中認(rèn)識(shí)到糧食到重要性，體驗(yàn)種糧的辛苦，從而使孩子們自覺(jué)地愛(ài)惜糧食。

二、以游戲活動(dòng)為抓手，培養(yǎng)幼兒用餐的好習(xí)慣。

好的行為習(xí)慣，不是一朝一夕可以養(yǎng)成的，也不是一兩次活動(dòng)就可以鞏固的。因此，行為習(xí)慣教育需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，不斷為幼兒創(chuàng)設(shè)重復(fù)的練習(xí)的機(jī)會(huì)，方可生效。游戲是幼兒喜愛(ài)的活動(dòng)，為此，我為幼兒創(chuàng)設(shè)了豐富多彩的游戲活動(dòng)如《大公雞和漏嘴巴》的故事，組織幼兒模仿故事中的不同角色進(jìn)行扮演，使幼兒在游戲的模仿實(shí)踐中養(yǎng)成良好的社會(huì)性行為品質(zhì)。還設(shè)計(jì)了“喂娃娃吃飯”的游戲，讓孩子體驗(yàn)喂娃娃吃飯時(shí)的感受。并編了一首好聽(tīng)的兒歌：小寶寶，來(lái)來(lái)來(lái)，張開(kāi)嘴，吃一口，一勺飯，一勺菜，嚼一嚼，往下咽。讓孩子們邊喂娃娃吃飯，邊念兒歌。幾次游戲后，孩子們就會(huì)像在游戲時(shí)喂娃娃吃飯那樣，自己吃飯了，不知不覺(jué)中也加快了進(jìn)餐的速度。

三、教師言傳身教，以人格魅力感染孩子。

榜樣對(duì)兒童有重要影響，教師和幼兒朝夕相處，是幼兒最直接的模仿榜樣。教師在就餐時(shí)，切忌做出倒飯剩飯的現(xiàn)象，這些都看似微不足道的舉動(dòng)會(huì)直接作用于幼兒。有時(shí)孩子們不吃這樣不吃那樣，我就做出表率：看老師也吃，老師陪你們吃，比比誰(shuí)吃得多，然后孩子們就高高興興地和我一起吃起來(lái)。

四、遵照循序漸進(jìn)的原則，培養(yǎng)幼兒好的用餐習(xí)慣。

在班里總會(huì)有些孩子不愿吃一些不喜歡的食物，因此應(yīng)該遵照循序漸進(jìn)的原則，培養(yǎng)幼兒好的用餐習(xí)慣。首先，允許孩子可以不吃不喜歡的食物，但要讓他明白，今天他不吃的食物是很有營(yíng)養(yǎng)的，避免強(qiáng)迫性的態(tài)度，增加孩子的排斥心里。其次，勸孩子吃一點(diǎn)不喜歡吃的食物。當(dāng)孩子再次碰到不喜歡吃的同一食物時(shí)，教師要用孩子容易接受的方法勸孩子吃一點(diǎn)。

五、讓孩子做主人，愛(ài)糧惜糧節(jié)糧。

讓孩子們調(diào)查身邊的浪費(fèi)糧食情況，發(fā)揮小宣傳員作用，發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)糧食的情況，立即進(jìn)行制止勸阻。孩子們之間還相互監(jiān)督，如有亂扔，亂倒剩菜剩飯，進(jìn)行扣分，實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，約束孩子們愛(ài)糧、節(jié)糧，樹(shù)立“愛(ài)惜糧食光榮，浪費(fèi)糧食可恥”的榮辱觀念。把節(jié)糧看作生活中的大事，讓勤儉節(jié)約成為大家共有的良好品德。

六、家園合作，培養(yǎng)幼兒的良好進(jìn)餐習(xí)慣。

良好習(xí)慣的養(yǎng)成還需要家長(zhǎng)的積極配合，家庭是孩子成長(zhǎng)的第一任乃至終生性的教師。在教育孩子的這個(gè)問(wèn)題上，家長(zhǎng)首先要做好榜樣作用，要有節(jié)約糧食的意識(shí)，并且在生活中注意給孩子正確的引導(dǎo)。面對(duì)孩子挑食的問(wèn)題，應(yīng)該發(fā)揮自己的想象力，將食物做成孩子喜歡的造型和卡通圖案等，以此來(lái)刺激兒童的胃口，減少孩子的挑食現(xiàn)象。對(duì)于孩子浪費(fèi)糧食的行為，我們應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格制止，不能任由孩子胡來(lái)。只有在現(xiàn)實(shí)生活中，給孩子正確的示范，孩子們才會(huì)有一個(gè)好的學(xué)習(xí)榜樣，才能從小養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的好習(xí)慣。在學(xué)校中老師的提點(diǎn)，在家庭中長(zhǎng)輩的教育，雙管齊下，定能取得良好的效果。

總言而之，對(duì)幼兒進(jìn)行良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育，是一件任重而道的事，必須遵循由易到難的原則，必須從細(xì)微處入手，貫徹落實(shí)到幼兒一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)中。并且采用多渠道、全方位地開(kāi)展一系列活動(dòng)，教師要作表率，嚴(yán)格要求，反復(fù)抓，抓反復(fù)，另外家庭還要密切配合。只有這樣，才能有助于幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，促進(jìn)幼兒全面健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]何玉瑜.在幼兒園中實(shí)施愛(ài)惜糧食教育例談[J].福建教育， 2013（1）：20-21.