張勇++楊強++劉濤++張雙++崔明祥++王川++孫松++臺金

摘要 采用田間隨機區(qū)組試驗，在相同施氮量的條件下，以當?shù)爻Ｒ?guī)施肥作對照，分別對大田生長煙葉單獨施用不同梯度用量的豆餅、發(fā)酵餅肥，對煙葉進行農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟性狀、化學成分檢測以及感官質(zhì)量評吸。結(jié)果表明：隨著豆餅、發(fā)酵餅肥施用比例的逐漸增加，煙葉有效葉數(shù)增多、葉面積增大，煙葉產(chǎn)量增加，內(nèi)在質(zhì)量得到改善。

關(guān)鍵詞 等氮條件；烤煙；豆餅；發(fā)酵餅肥；產(chǎn)量；質(zhì)量

中圖分類號 S572；S147.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）02-0001-02

Effects of Soybean Cake Fertilizer and Fermented Oil-cake on the Yield and Quality of Flue-cured Tobacco Under Same Nitrogen Rate

ZHANG Yong 1 YANG Qiang 2 LIU Tao 1 ZHANG Shuang 1 CUI Ming-xiang 1 WANG Chuan 1 SUN Song 1 TAI Jin 1

（1 Gaomi Branch，Weifang Tobacco Co.Ltd，Gaomi Shandong 261500； 2 Zhucheng Branch，Weifang Tobacco Co.Ltd）

Abstract The paper used single factor randomized block design methods，applied different gradients of soybean cake fertilizer and fermented oil-cake on the tobacoo field as treatments respectively，and conventional fertilization as the control，then analyzed agronomic and economic characters，chemical composition and sensory quality of treatments and the control. The results showed that with increase of soybean cake fertilizer and fermented oil-cake，the number of effective leaves，leaf area，yield and intrinsic quality of cured tobacco increased.

Key words same nitrogen rate；flue-cured tobacco；soybean cake fertilizer；fermented oil-cake；yield；quality

烤煙產(chǎn)量及質(zhì)量與土壤肥力、氣候條件、品種、栽培技術(shù)和烘烤技術(shù)等諸多因素有關(guān)，其中合理使用有機肥是調(diào)控烤煙生長發(fā)育，保障煙葉產(chǎn)量及質(zhì)量的基礎(chǔ)[1]。有機肥的施用有利于烤煙的根系生長。有機肥中的碳水化合物，在分解過程中釋放出熱量，有利于提高地溫[2]，這對栽后煙苗根系發(fā)育十分有利。增施有機肥，還有利于增加土壤孔隙度，使土壤保持疏松狀態(tài)，有利于烤煙根系在土壤中伸展[3-4]。近幾年，濰坊煙區(qū)對豆餅及發(fā)酵餅肥的施用量較大，而氮肥的用量直接影響到烤煙的質(zhì)量，豆餅及發(fā)酵餅肥等有機肥在氮素的釋放上能更好地滿足煙葉的吸收需求，對煙葉質(zhì)量的提高能起到較好的作用。為探討豆餅及發(fā)酵餅肥的適宜施用量，在山東高密以烤煙NC55為材料，進行等氮條件下不同豆餅、發(fā)酵餅肥施用量試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗田安排在高密市柴溝鎮(zhèn)后方市煙葉農(nóng)場，土壤類型為褐土，前茬為烤煙，土壤堿解氮含量為67.2 mg/kg，速效磷為15.88 mg/kg，速效鉀為295.34 mg/kg，有機質(zhì)為7.58 g/kg，pH值為6.5。

1.2 試驗設(shè)計

供試烤煙品種為NC55。采用小區(qū)試驗，隨機區(qū)組設(shè)計，豆餅施用量設(shè)置4個處理（A1、A2、A3、A4），發(fā)酵餅肥施用量設(shè)置6個處理（B1、B2、B3、B4、B5、B6），以當?shù)爻Ｒ?guī)施肥作對照（CK）。3次重復，調(diào)整太陽島復合肥使用量，使各處理施氮量均為90 kg/hm2，各處理肥料施用情況如表1。

1.3 試驗實施

各處理均采用膜下移栽。田間栽培管理措施按山東濰坊煙草有限公司優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)示范技術(shù)規(guī)程進行。

1.4 調(diào)查內(nèi)容與方法

平頂后每小區(qū)隨機選取具有代表性的10株煙，進行農(nóng)藝性狀調(diào)查分析。調(diào)查方法參照煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法（YC142-2010）進行。各小區(qū)煙葉成熟后單獨采收烘烤，烤后煙葉按照烤煙國家標準（GB-2635-92）進行分級并計產(chǎn)計值。各處理化學成分分析及感官評吸由農(nóng)業(yè)部煙草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測。

1.5 統(tǒng)計分析

數(shù)據(jù)處理使用Excel和SPSS 22.0統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀分析

在平頂期，打頂株高處理A4、B4、B5、B6與CK相比無顯著差異，其他處理與CK相比打頂株高較低且差異顯著；打頂葉數(shù)各處理與CK相比無顯著差異；處理A3、A4、B5、B6莖圍大于CK且差異顯著，處理B1莖圍小于CK且差異顯著，其他處理與CK相比無顯著差異；處理A4、B2、B3、B4、B5腰葉葉面積大于CK且差異顯著，其他處理與CK相比無顯著差異。由此說明，隨著豆餅或發(fā)酵餅肥使用量的增加，煙株農(nóng)藝性狀得到明顯改善（表2）。

2.2 經(jīng)濟性狀分析

適當增加豆餅及發(fā)酵餅肥的用量，對烤煙產(chǎn)量及產(chǎn)值有一定的改善作用，處理A3、A4、B4、B5、B6產(chǎn)量、產(chǎn)值與CK相比差異顯著，增產(chǎn)明顯；各處理均價與CK相比無顯著差異；除處理B1中上等煙比例與CK相比較低且差異顯著外，其他各處理與CK相比無顯著差異（表3）。

2.3 烤后煙葉化學成分分析

隨著豆餅、發(fā)酵餅肥施用量的增加，總糖、還原糖含量呈現(xiàn)增加趨勢，處理B6、CK總糖、還原糖偏高，兩糖比各處理均處于0.9左右，表現(xiàn)較好。與CK相比，各處理K2O含量均較高，處理A1的Cl含量偏低，除處理A1外，各處理及CK鉀氯比均處于適宜水平（表4）。

2.4 烤后煙葉感官質(zhì)量分析

施用豆餅的處理，隨著豆餅施用量的增加，香氣質(zhì)、香氣量呈現(xiàn)提升趨勢，余味得到改善，雜氣及刺激性減小，但處理A1灰分表現(xiàn)欠佳，與CK相比，處理A3、A4感官質(zhì)量更好。施用發(fā)酵餅肥的處理，與CK相比，處理B3、B6香氣量及香氣質(zhì)較好，余味較舒適、雜氣較少、刺激性較小。綜合比較，處理A4、B3、B6煙葉感官質(zhì)量較好（表5）。

3 結(jié)論與討論

施用有機肥可改善土壤，促進烤煙根系發(fā)育[5]，保障其正常生長，且符合烤煙“少時富老來貧”的需肥規(guī)律。有機肥的不同用量對烤煙生長發(fā)育和煙葉產(chǎn)量及質(zhì)量有一定的影響[6-7]。在等氮條件下，不同豆餅、發(fā)酵餅肥施用量對煙葉質(zhì)量影響較明顯，隨著豆餅、發(fā)酵餅肥施用量的增加，煙葉農(nóng)藝性狀明顯改善，具體表現(xiàn)在打頂株高增加、有效葉片數(shù)增多、莖圍增粗、葉面積增大；產(chǎn)量、產(chǎn)值增加，等級結(jié)構(gòu)改善，具體以施用豆餅750 kg/hm2、發(fā)酵餅肥1 050 kg/hm2的處理表現(xiàn)較好。隨著豆餅、發(fā)酵餅肥施用量的增加，總糖、還原糖呈增加趨勢。隨著豆餅施用量的增加，感官質(zhì)量呈現(xiàn)明顯改善趨勢；隨著發(fā)酵餅肥施用量的增加，感官質(zhì)量呈現(xiàn)先增加后降低再增加的趨勢，具體以施用豆餅750 kg/hm2、發(fā)酵餅肥600、1 050 kg/hm2的處理感官質(zhì)量表現(xiàn)較好。

4 參考文獻

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