陸勁澔　李帥山　吳倩

摘 要 建設(shè)信息化軍隊(duì)，打贏信息化戰(zhàn)爭給軍需保障提出了更高要求，進(jìn)一步講對飲食裝備也提出了新的要求，筆者結(jié)合所學(xué)知識(shí)，查閱目前飲食裝備相關(guān)資料，著重談一下對信息化條件下飲食裝備保障發(fā)展方向的問題。

關(guān)鍵詞 信息化 飲食裝備 發(fā)展

中圖分類號：E233 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1飲食裝備發(fā)展方向

（1）提高飲食裝備的系列化水平。系列化就是根據(jù)各軍（兵）種的特點(diǎn)以及保障人數(shù)、作戰(zhàn)樣式和地理環(huán)境的不同，研制、裝備系列配套的飲食裝備。在信息化戰(zhàn)爭中，機(jī)動(dòng)作戰(zhàn)將成為主要的作戰(zhàn)模式，高強(qiáng)度、頻繁而全方位的機(jī)動(dòng)和變換作戰(zhàn)地域是戰(zhàn)爭一大特點(diǎn)，要求飲食保障在快速機(jī)動(dòng)和變幻莫測的環(huán)境條件下伴隨保障，要求飲食裝備必須構(gòu)成系列化和配套化。系列配套化就是要求配備大型、小型和單兵以及適應(yīng)不同作戰(zhàn)環(huán)境、樣式的系列配套的野戰(zhàn)飲食裝備，形成一套完整的符合信息化戰(zhàn)爭要求和適應(yīng)各種氣候條件的飲食裝備體系。目前，世界主要國家軍隊(duì)的飲食裝備已基本實(shí)現(xiàn)了配套系列化。我軍的飲食裝備系列化建設(shè)應(yīng)集中在以下幾點(diǎn)：一要不斷完善現(xiàn)有飲食裝備的系列體系；二要研究發(fā)展特殊地理環(huán)境和特殊作戰(zhàn)樣式的飲食裝備系列；三要研制特種部隊(duì)飲食裝備配套系列。

（2）飲食裝備模塊化、方倉化。所謂模塊化，就是指采用標(biāo)準(zhǔn)化單元或標(biāo)準(zhǔn)化尺寸設(shè)計(jì)，將炊事設(shè)備、零部件制成模塊式的單元，進(jìn)行組合拼裝，可形成各種規(guī)格的炊事裝備。模塊化是實(shí)現(xiàn)裝備的標(biāo)準(zhǔn)化、通用化和系列化的具體措施和有效途徑，利于裝備的分解，提高保障的靈活性，利于實(shí)現(xiàn)零部件的通用和互換，提高裝備的可維修性，利于進(jìn)行集約化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本。方倉化，就是以國際標(biāo)準(zhǔn)集裝箱為基礎(chǔ)，將飲食裝備以方倉的形式組合拼裝，以形成不同的規(guī)格、不同保障能力的裝備，滿足不同軍兵種和不同野戰(zhàn)條件下的飲食保障需求。方倉化是模塊化技術(shù)應(yīng)用的進(jìn)一步發(fā)展，方倉化飲食裝備有利于機(jī)動(dòng)，便于展開，工作環(huán)境好，是飲食裝備發(fā)展的主要趨勢之一。

（3）飲食裝備與武器裝備發(fā)展一體化。飲食裝備與武器裝備是一個(gè)密切相關(guān)的有機(jī)整體，它們都屬于軍事裝備的范疇。作為軍事裝備的重要組成部分，飲食裝備是構(gòu)成部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的重要手段和物質(zhì)基礎(chǔ)，在未來信息化戰(zhàn)爭中，要充分發(fā)揮武器裝備的作戰(zhàn)效能，就必須重視發(fā)展與之配套的各種保障裝備。實(shí)現(xiàn)飲食裝備的整體保障能力與部隊(duì)作戰(zhàn)能力相適應(yīng)，是發(fā)展包括飲食裝備在內(nèi)的后勤裝備所遵循的基本原則。要實(shí)現(xiàn)飲食裝備與武器裝備發(fā)展的一體化，必須做到以下幾點(diǎn)：一要實(shí)現(xiàn)裝備規(guī)劃的一體化；二要實(shí)現(xiàn)裝備研制的一體化；三要實(shí)現(xiàn)裝備運(yùn)用高技術(shù)的一體化；四要實(shí)現(xiàn)裝備配發(fā)的一體化。總之，在進(jìn)行飲食裝備體系建設(shè)的時(shí)候，必須堅(jiān)持與武器裝備發(fā)展一體化，統(tǒng)一規(guī)劃，同步研制，提高飲食保障系統(tǒng)與其他系統(tǒng)的兼容、配套性。這是信息化戰(zhàn)爭的要求，也是充分發(fā)揮裝備作戰(zhàn)效能的最佳選擇。

2飲食裝備發(fā)展實(shí)現(xiàn)途徑

（1）應(yīng)注重自主研制與引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合。我國是一個(gè)地域遼闊的大國，所需裝備數(shù)量大，型號多，靠進(jìn)口裝備來進(jìn)行戰(zhàn)爭和實(shí)施戰(zhàn)場飲食保障，不僅在軍事上會(huì)受制于人，而且在經(jīng)濟(jì)上也承受不起，我們要把基點(diǎn)放在自己力量上，依靠自已的力量發(fā)展具有我軍特色的飲食裝備。經(jīng)過多年的建設(shè)，我們已經(jīng)具備相當(dāng)規(guī)模的技術(shù)力量和良好的基礎(chǔ)，國家科學(xué)技術(shù)水平也有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，完全有能力生產(chǎn)適合我軍的飲食裝備。因此，我軍飲食裝備的發(fā)展應(yīng)把立足點(diǎn)放在獨(dú)立自主、自力更生上。同時(shí)，要積極引進(jìn)國外先進(jìn)的技術(shù)與裝備，促進(jìn)我軍飲食裝備的發(fā)展。目前，我軍飲食裝備與信息化條件下戰(zhàn)場飲食保障不相適應(yīng)主要是技術(shù)上的差距。充分利用可能爭取到的和平環(huán)境，積極引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)與裝備，學(xué)習(xí)和借鑒別人的先進(jìn)技術(shù)成果，對于縮小差距、增強(qiáng)自我發(fā)展能力是十分必要的。在引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)與裝備時(shí)，首先要結(jié)合我軍實(shí)際，確定引進(jìn)原則。其次，要采取多種引進(jìn)方式，引進(jìn)新的技術(shù)資料和樣品，積極參與國際性技術(shù)交流，開展對外技術(shù)合作等。再次，要搞好政策引導(dǎo)，加快引進(jìn)技術(shù)消化。另外，要搞好科技情報(bào)研究工作，及時(shí)掌握國外先進(jìn)技術(shù)與裝備的發(fā)展動(dòng)態(tài)，以保證真正引進(jìn)到國外先進(jìn)的技術(shù)與裝備。

（2）應(yīng)充分利用民間技術(shù)，實(shí)行軍民兼容。首先，在新裝備研制上，要由單一依靠軍內(nèi)轉(zhuǎn)向依靠軍內(nèi)外力量，充分利用地方技術(shù)市場及互聯(lián)網(wǎng)上的產(chǎn)品展示等，有重點(diǎn)、有選擇地引進(jìn)吸收能為我所用的先進(jìn)技術(shù)，依靠國家雄厚的科研實(shí)力，加快飲食裝備的科研進(jìn)度，對一些技術(shù)要求高、我軍無法獨(dú)立完成的項(xiàng)目，可通過公開招標(biāo)等方式，或與地方科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合研制，或完全委托地方研究。其次，為了促進(jìn)飲食裝備與民用裝備的緊密結(jié)合和相互轉(zhuǎn)換，要不斷提高飲食裝備的標(biāo)準(zhǔn)化水平，建立統(tǒng)一的技術(shù)指標(biāo)與零配件規(guī)范，達(dá)到飲食裝備的主要和常用部件在自身通用的基礎(chǔ)上，逐步實(shí)現(xiàn)與武器裝備和民用裝備的通用互換，提高飲食裝備的可靠性、適應(yīng)性和易修性，減少研制、生產(chǎn)和儲(chǔ)備費(fèi)用，促進(jìn)我軍飲食裝備的迅速發(fā)展。