【摘 要】蘋果產(chǎn)業(yè)是運城市的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，具有品種多、種植規(guī)模大、產(chǎn)量收益高等特點，在增加農(nóng)民收入方面起著非常重要的作用，對促進(jìn)運城地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。2014年蘋果種植面積為136萬畝，相較于2013年增長2.6%，產(chǎn)量達(dá)到332.6億公斤，增幅達(dá)到3.1%，蘋果總產(chǎn)值達(dá)到45億元，并且蘋果收入占果農(nóng)收入的35%以上，成為農(nóng)民的主要收入來源之一。

【關(guān)鍵詞】互聯(lián)網(wǎng)金融；產(chǎn)業(yè)化；規(guī)模經(jīng)濟(jì)；產(chǎn)銷脫節(jié)

伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長，人民的收入水平和生活水平不竭提高，對蘋果的需求也不斷的增加。蘋果產(chǎn)業(yè)是運城是的特色產(chǎn)業(yè)，是運城市現(xiàn)代化建設(shè)的基礎(chǔ)，是帶動運城地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化，實現(xiàn)共同富裕，建設(shè)小康社會的關(guān)鍵和重點。

一、運城蘋果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展背景

十八大以來，社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制進(jìn)一步完善，如何以比較低的成本獲取較高的收益，以及實現(xiàn)社會、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)也各項產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。同時產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，也是調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會的協(xié)調(diào)發(fā)展，從而實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的必然要求。蘋果產(chǎn)業(yè)是運城市的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，具有品種多，種植規(guī)模大，產(chǎn)量多，收益高等特點，在農(nóng)業(yè)中具有舉足輕重的地位。憑借得天獨厚的自然生態(tài)條件和社會經(jīng)濟(jì)條件，運城市蘋果產(chǎn)業(yè)化近年來也獲得了長足發(fā)展。

二、運城蘋果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中存在的主要問題

（一）生產(chǎn)經(jīng)營分散，沒有形成產(chǎn)業(yè)集群

種植面積分散，沒有形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。運城市果農(nóng)的經(jīng)營比較分散，多以家庭為單位進(jìn)行分散經(jīng)營，難以產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。運城市的蘋果種植大多數(shù)為一家一戶的分散經(jīng)營，種植面積較小，過于分散，一般是每家十幾畝地，甚至是幾畝地。因此在生產(chǎn)方面很難執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，很難進(jìn)行統(tǒng)一化的管理，造成生產(chǎn)的成本較高。生產(chǎn)的蘋果質(zhì)量千差萬別，難以建立大型的優(yōu)質(zhì)的蘋果生產(chǎn)基地，難以形成規(guī)模效益。

龍頭企業(yè)規(guī)模小，影響弱。一方面，由于龍頭企業(yè)與果農(nóng)多是通過口頭協(xié)議等非正規(guī)方式進(jìn)行交易，所以違約現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。并且由于信息不完全且不對稱，道德風(fēng)險不可避免，龍頭企業(yè)有時會以損失果農(nóng)利益為代價而實現(xiàn)其自身利益。另一方面，雖然存在諸如匯源果汁等加工企業(yè)，但是其社會影響力難以達(dá)到預(yù)期程度，難以實現(xiàn)正真的一體化經(jīng)營。

果農(nóng)經(jīng)濟(jì)合作社發(fā)展程度低。運城市現(xiàn)存的一些果農(nóng)經(jīng)濟(jì)合作社，由于起點低、規(guī)模小、涉及面窄小、輻射范圍有限等不利因素，致使現(xiàn)有的果農(nóng)經(jīng)濟(jì)合作社的市場競爭力變?nèi)酰M(jìn)而缺乏與市場的有效連接，使得其服務(wù)功能不完善，不能有效、準(zhǔn)確、全面的反應(yīng)相關(guān)市場信息，因此農(nóng)民會面臨更大的經(jīng)營風(fēng)險，農(nóng)民的利益得不到合理保證。

（二）缺乏健全的公共服務(wù)體系，不能保障產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展

農(nóng)業(yè)風(fēng)險保障體系不健全。通過走訪相關(guān)農(nóng)化，發(fā)現(xiàn)政府有的甚至沒有發(fā)布?xì)庀箢A(yù)警，有的雖然發(fā)不了氣象預(yù)警，但是并沒有給予在前的技術(shù)指導(dǎo)。農(nóng)民面臨災(zāi)難根本就是手足無措。并且災(zāi)后并沒有給予農(nóng)民以財政方面的補(bǔ)貼，來彌補(bǔ)果農(nóng)的收入。只是通過招聘會來給果農(nóng)介紹新的崗位，并沒有對于災(zāi)害提出有效的解決措施，難以解決根源問題。另一方面，通過走訪一些果農(nóng)，發(fā)現(xiàn)他們根本沒有給蘋果買保險的意識，從而導(dǎo)致蘋果的投保率極其的低，農(nóng)民災(zāi)后也得不到相關(guān)的賠償。

產(chǎn)銷脫節(jié)，小生產(chǎn)與大市場的矛盾突出。蘋果屬于長周期的生產(chǎn)作物，果農(nóng)難以根據(jù)市場價格的變動來調(diào)節(jié)自己的種植規(guī)模和品種。在市場上蘋果的價格主要是由蘋果的供求狀況來決定的，但是當(dāng)期的市場價格又會決定下一期果農(nóng)的種植品種與規(guī)模。長此以往會形成市場上蘋果供求不平衡，產(chǎn)銷脫節(jié)。果農(nóng)的收益更加不穩(wěn)定，甚至?xí)霈F(xiàn)虧損情況。由于政府和農(nóng)民均沒有較好的銷售手段，蘋果的生產(chǎn)與銷售的矛盾難以協(xié)調(diào)。運城市蘋果的銷售大多數(shù)是依賴蘋果收購者上門收購，由于市場信息不對稱，果農(nóng)在企業(yè)所需蘋果品種以及數(shù)量方面存在盲點。

三、運城市蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路

（一）延長產(chǎn)業(yè)鏈，形成產(chǎn)業(yè)集群

產(chǎn)業(yè)集群的形成包含三個條件，第一是龍頭企業(yè)的發(fā)展，第二是關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，第三是必須要依托一定的優(yōu)勢。因此延長產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)運城地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群應(yīng)當(dāng)從以上三個方面入手：首先，應(yīng)當(dāng)培育龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮其帶動以及示范作用。要綜合分析企業(yè)的規(guī)模、創(chuàng)新能力、財政貢獻(xiàn)以及社會責(zé)任等因素，科學(xué)確定龍頭企業(yè)。然后擴(kuò)大開放政策，多形式、多渠道的引進(jìn)資本，并且督促相關(guān)部門深入走訪企業(yè)，了解發(fā)展動態(tài)，解決實際困難和問題，使企業(yè)更好更快的發(fā)展。例如可以通過部分無償資助，無息和減免稅費等方式，加大對企業(yè)的技術(shù)開發(fā)和資金支持力度。其次，發(fā)揮政策優(yōu)勢，帶動關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整。突破各個產(chǎn)業(yè)之間的限制，加速形成業(yè)蘋果產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)的有效銜接， 實現(xiàn)貿(mào)工農(nóng)科教、產(chǎn)供銷一體化， 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工， 最大限度地延伸蘋果產(chǎn)業(yè)鏈， 保障物流、信息流等暢通。鼓勵發(fā)展一批這樣的企業(yè)， 營造良好的產(chǎn)業(yè)環(huán)境， 才能為運城蘋果產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。

（二）健全社會化服務(wù)體系

完善農(nóng)業(yè)風(fēng)險保障體系，因為農(nóng)業(yè)風(fēng)險保障體系一方面可以降低經(jīng)營風(fēng)險和自然風(fēng)險，另一方面，會刺激農(nóng)民生產(chǎn)種植的積極性。所以在健全農(nóng)業(yè)風(fēng)險保障體系方面，一方面是要有合理的政府補(bǔ)貼，確定合理的補(bǔ)貼數(shù)額和比率，要調(diào)動投保居民的積極性，使之愿意投保。但是又不能過高，這樣會減弱果農(nóng)的風(fēng)險意識。

（三）擴(kuò)展銷售渠道，完善銷售體系

促進(jìn)運城地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)一步發(fā)展，擴(kuò)展銷售渠道，提高銷量，解決產(chǎn)銷脫節(jié)的矛盾。首先政府能夠獲得比果農(nóng)多的多的市場信息，所以應(yīng)當(dāng)給予果農(nóng)以產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，根據(jù)市場上具體的供求狀況，制定合理的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，最好是能夠達(dá)到既增產(chǎn)又增收的局面。不能為了政績而盲目的增加蘋果種植規(guī)模，造成蘋果局部過剩，嚴(yán)重滯銷。并且積極組織類似果品介紹類似活動，加強(qiáng)對運城蘋果的宣傳力度，拓展銷售空間，以增加運城蘋果銷量。其次，應(yīng)當(dāng)開展農(nóng)超對接或者是在產(chǎn)地通過果農(nóng)經(jīng)濟(jì)合作社直接賣給消費者，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少流通費用，從而達(dá)到果農(nóng)和消費者雙贏得局面。再次，完善信息體系，激勵大型的信息網(wǎng)絡(luò)體系，保障果農(nóng)與企業(yè)以及市場的溝通渠道順暢。

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