程道梅

（成都醫(yī)學(xué)院，四川 成都 610500）

以茶文化為載體提升醫(yī)學(xué)生人文素養(yǎng)的思考

程道梅

（成都醫(yī)學(xué)院，四川 成都 610500）

提升醫(yī)學(xué)生人文素養(yǎng)是構(gòu)建和諧社會的必要條件，傳統(tǒng)文化是人文教育的有效載體，茶文化是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要代表，能夠陶冶學(xué)生情操、培養(yǎng)優(yōu)良道德品質(zhì)、形成社會和諧意識。以茶文化為載體，采用理論與實踐相結(jié)合的方法，通過多種途徑提升醫(yī)學(xué)生人文素養(yǎng)。

茶文化；醫(yī)學(xué)生；人文素養(yǎng)

當前，我國醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展正面臨前所未有的機遇與挑戰(zhàn)，其中醫(yī)患關(guān)系成為社會關(guān)注的重點和焦點。醫(yī)務(wù)工作者人文素養(yǎng)的缺失是導(dǎo)致醫(yī)患糾紛頻發(fā)的一個重要原因。呂青波等[1-2]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，醫(yī)學(xué)生和醫(yī)院實習(xí)醫(yī)生及在職醫(yī)生雖然對醫(yī)學(xué)人文教育的重要性廣泛認同，但醫(yī)學(xué)生人文素養(yǎng)現(xiàn)狀堪憂，69.8%的學(xué)生對人文素養(yǎng)教育缺乏全面理解；課堂教育是大學(xué)生獲得傳統(tǒng)文化知識的主要途徑，但效果卻不盡如人意，具有醫(yī)藥衛(wèi)生特色的校園文化建設(shè)空白，第二課堂內(nèi)容雖然比較豐富，但學(xué)生參與度不高，受益面窄，而醫(yī)生接觸人文教育的機會較少，自我定位與社會期望不完全相符；醫(yī)生與醫(yī)學(xué)生均能自覺關(guān)注醫(yī)患關(guān)系，但缺乏深入思考。姚紅[3]指出，當前醫(yī)學(xué)院校醫(yī)學(xué)生醫(yī)德養(yǎng)成教育存在的問題主要有：缺乏系統(tǒng)的醫(yī)德理論課程體系，醫(yī)德養(yǎng)成教育的文化氛圍不濃，社會實踐活動流于形式。醫(yī)學(xué)生人文素養(yǎng)缺失是當今醫(yī)學(xué)教育中最為突出的問題，提高醫(yī)學(xué)生人文素養(yǎng)已成為我國醫(yī)學(xué)院校培養(yǎng)人才的重要目標之一。

傳統(tǒng)文化中的“以佛治心，以道治身，以儒治世”是醫(yī)學(xué)生用以不斷提升人文修養(yǎng)的精神食糧[4-5]。然而，隨著外來文化影響的不斷深入，傳統(tǒng)文化在青年一代中逐漸缺失，急需進行醫(yī)學(xué)人文教育新模式的創(chuàng)建與探索[6]。

茶文化是中國傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，融合了儒家、道家和佛家思想的精華[7]。茶文化的核心精神與醫(yī)學(xué)生的醫(yī)德教育要求高度一致，在提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)方面具有特殊的功效。中國茶文化的核心精神是“廉、美、和、敬”，它代表著社會的正面價值取向，起著認識、調(diào)節(jié)、教育、評價和平衡社會及個人關(guān)系的功能。茶文化與儒家文化結(jié)合，崇尚以“和”為目標，在大學(xué)生中加強茶文化教育，有利于建立團結(jié)和睦、真誠相處、和諧一致的人際關(guān)系。茶文化提倡“茶禪一味”，與佛家文化結(jié)合，通過對茶的君子品性進行闡釋，能培養(yǎng)大學(xué)生自審和寬以待人的品質(zhì)，以寬厚、包容的心胸接納他人，形成健全的人格，養(yǎng)成謙和禮讓、敬愛為人的良好品格，從容應(yīng)對醫(yī)患關(guān)系。茶文化與道家文化結(jié)合，講究對生命的熱愛，倡導(dǎo)“樂生、養(yǎng)生”。茶是風(fēng)靡世界的三大健康飲品之一。茶葉中含有三百二十多種化學(xué)成分，有興奮神經(jīng)中樞、防輻射、抗血栓、降血糖、增強機體免疫功能、降血脂、降血壓、防治心腦血管疾病等作用。對于當今這樣一個“健康病”泛濫的時代，茶無異于一劑良藥。通過對茶養(yǎng)生文化的推廣，可以加深醫(yī)學(xué)生對茶養(yǎng)生功能的理解，使他們成為健康飲茶、科學(xué)養(yǎng)生的實踐者和傳播者，傳承和發(fā)揚中國優(yōu)秀的食療養(yǎng)生文化，引領(lǐng)大眾養(yǎng)成健康的生活行為方式。

1 茶文化教育的應(yīng)用現(xiàn)狀

近年來國內(nèi)外諸多學(xué)者倡導(dǎo)將茶文化應(yīng)用于素質(zhì)教育[8]。有學(xué)者認為茶文化對素質(zhì)培養(yǎng)、增強民族凝聚力具有重要作用；有學(xué)者認為茶禮是提高個人修養(yǎng)、陶冶情操的重要方式；有學(xué)者提出茶文化對大學(xué)生素質(zhì)和創(chuàng)新能力的提高有良好的促進作用。因此，從上世紀90年代中期開始，茶文化專業(yè)作為特色專業(yè)開始進入高、中等院校，最先開設(shè)該專業(yè)的主要是一些農(nóng)業(yè)院校，包括湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)等，之后一些綜合性院校也相繼開設(shè)了茶文化相關(guān)課程，如北京海淀區(qū)在2000年為北京的16所高校的數(shù)十萬本科生開設(shè)了中國茶文化高校校際選修課。2012年，由浙江大學(xué)茶學(xué)系王岳飛博士、龔淑英教授、屠幼英研究員聯(lián)袂主講的國家精品視頻公開課“茶文化與茶健康”，作為中國大學(xué)視頻公開課正式由教育部授權(quán)在愛課程網(wǎng)播放，學(xué)生對這些課程均表現(xiàn)出極大的興趣，課程教學(xué)對于提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)起到了良好的促進作用。

2 茶文化教育中存在的問題

茶文化專業(yè)近十年才在學(xué)校興起，在課程開設(shè)過程中也呈現(xiàn)出一些問題，主要體現(xiàn)在師資、教材、設(shè)備普遍缺乏。大多數(shù)教師由其他學(xué)術(shù)領(lǐng)域跨界而來，對教學(xué)內(nèi)容的把握不夠精準，教學(xué)內(nèi)容偏重茶史、茶政、茶法，未能充分體現(xiàn)茶的藝術(shù)和文化特色；教學(xué)模式以理論教學(xué)為主，缺乏動手操作的實踐教學(xué)，多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)之余很難有機會參與茶文化相關(guān)實踐活動；一些學(xué)校的教學(xué)以應(yīng)對茶藝師考試為目標，以茶育人力度不足。目前，茶文化所實現(xiàn)的素質(zhì)教育功能僅僅是茶文化教學(xué)中所產(chǎn)生的“副產(chǎn)品”，茶文化素質(zhì)教育模式有待深入研究。

茶文化是巴蜀文化的重要內(nèi)容。但就目前的調(diào)查來看，還沒有發(fā)現(xiàn)四川省內(nèi)醫(yī)學(xué)院校開設(shè)茶文化相關(guān)課程的先例，筆者曾面向醫(yī)學(xué)生開設(shè)飲食文化選修課，將茶文化作為其中的章節(jié)進行粗略闡述，發(fā)現(xiàn)學(xué)生興趣較高，但由于課時限制等原因，未能進行深入講授。因此，筆者認為，在提高認識的基礎(chǔ)上，挖掘和弘揚茶文化的精髓，把茶文化教學(xué)與素質(zhì)教育相結(jié)合來提高醫(yī)學(xué)生的綜合素質(zhì)，尤其是人文素養(yǎng)，將是素質(zhì)教育模式的新探索。

3 在醫(yī)學(xué)院校開展茶文化教育的途徑探討

現(xiàn)有的茶文化教育方式主要是通過開設(shè)選修課，采用單一的理論教學(xué)，向?qū)W生單向灌輸關(guān)于茶的基本知識和理論，形式比較單一，未能充分呈現(xiàn)茶的文化內(nèi)涵，其育人功能也沒有得以很好體現(xiàn)。鑒于此，除了對課程內(nèi)容進行調(diào)整之外，還應(yīng)該結(jié)合茶的美學(xué)、行為學(xué)、社會學(xué)、語言學(xué)、藝術(shù)學(xué)等屬性，通過多種途徑，采用靈活多樣的形式，發(fā)揮茶文化的德育、美育功能，提升醫(yī)學(xué)生的人文素養(yǎng)。

3.1 開設(shè)茶文化相關(guān)課程

茶文化相關(guān)課程的開設(shè)可使學(xué)生有機會識茶、品茶，感悟茶文化的博大精深，進而愛茶、喜茶，啟迪思維。課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)兼具科學(xué)性、文化性與藝術(shù)性，這樣才能激發(fā)學(xué)生的興趣。因此，挖掘茶文化素質(zhì)教育素材至關(guān)重要?？梢詮牟枋贰⒉杈?、茶器、茶館、茶藝、茶著作方面全方位科學(xué)闡釋茶與修身養(yǎng)性的密切聯(lián)系，讓學(xué)生了解茶文化；通過對與茶相關(guān)的習(xí)俗、宗教、政治內(nèi)容的介紹，讓學(xué)生了解茶的社會屬性，懂得個人與社會的關(guān)系，提高學(xué)生的人際交往能力，促進學(xué)生互敬和團結(jié)，為和諧校園、和諧社會的建設(shè)做貢獻；通過對與茶相關(guān)的詩歌、諺語的解讀，讓學(xué)生了解茶文化的藝術(shù)特性，使學(xué)生不斷提升藝術(shù)修養(yǎng)。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容采用現(xiàn)場表演、小組討論、撰寫學(xué)習(xí)體會等多種方式，活躍課堂氣氛，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

3.2 以茶文化為載體，提高醫(yī)學(xué)生審美能力

茶文化本身就是一種怡情文化，包含了豐富的美學(xué)內(nèi)容。茶文化課程采用多媒體教學(xué)，利用豐富的圖片和視頻讓學(xué)生在潛移默化中受到美的熏陶。通過親自去茶館品茶，讓學(xué)生體會茶席設(shè)計的意境美、茶館的環(huán)境美、茶的包裝美等；通過欣賞茶藝表演，讓學(xué)生體會茶藝表演者的舉止美、姿態(tài)美、神情美等，培養(yǎng)學(xué)生良好的言行舉止，形成良好的社會公德，提升文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)和審美能力。

3.3 以茶文化為載體，培養(yǎng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力

在關(guān)于茶文化知識的教學(xué)中，倡導(dǎo)創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)，通過布置課堂演講作業(yè)、現(xiàn)場表演等調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情，鍛煉學(xué)生的口頭表達能力和心理素質(zhì)，提高創(chuàng)新和競爭意識以及團隊協(xié)作能力。

同時鼓勵學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)知識開展與茶文化相關(guān)的研究、調(diào)查等，培養(yǎng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。通過開展茶藝培訓(xùn)，為學(xué)生的成功就業(yè)與創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

3.4 組建茶文化社團，擴大茶文化育人影響力

學(xué)生社團是高校校園文化的重要載體，是高校第二課堂的重要組成部分。社團在高校校園文化建設(shè)中起著重要作用，它可以多渠道、多途徑培養(yǎng)大學(xué)生的情感，激發(fā)大學(xué)生的求知欲，并為學(xué)生提供認識生活的平臺。

通過組建茶文化社團，將茶文化知識與精神內(nèi)涵融入社團的日?；顒又?，既弘揚了茶文化，普及了茶知識，也為校園文化生活增添了特色，更使學(xué)生在參與過程中耳濡目染，接受優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的洗禮，提升人文素養(yǎng)。

4 結(jié)語

提高大學(xué)生人文素養(yǎng)是21世紀教學(xué)改革的重要思想，已成為全社會關(guān)注的焦點。開展傳統(tǒng)文化教育，有助于提高醫(yī)學(xué)生的人文素養(yǎng)、加強道德修養(yǎng)，升華他們的精神境界。將茶文化的思想內(nèi)涵融入醫(yī)學(xué)生人文素養(yǎng)教育，在弘揚傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的過程中，以靈活多樣的形式，理論與實踐相結(jié)合的方法，通過多種途徑提升醫(yī)學(xué)生的綜合素質(zhì)，對于豐富校園文化生活、營造和諧校園氛圍、提升醫(yī)學(xué)生的綜合素質(zhì)具有重要意義，是醫(yī)學(xué)院校思想政治教育的新形式。

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