摘要：經過對美國蜜脆蘋果長達8年的引種栽培試驗研究，發(fā)現采用科學的土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治措施，就可實現早結果、高產量、高品質；美國蜜脆是一個優(yōu)良中熟的蘋果品種，管理簡便，值得推廣。

關鍵詞：美國蜜脆蘋果；引種；栽植技術

文章編號：1005345X（2017）01002704中圖分類號：S662.1文獻標識碼：A美國蜜脆蘋果是美國明尼蘇達大學園藝系以‘Macoun與‘Honeygold雜交培育而成的中熟蘋果新品種。2001年引入陜西，2007年4月通過陜西省果樹品種審定委員會審定并命名。2008年3月，齊河縣引入美國蜜脆蘋果2 000株試栽，經過幾年的觀察，該品種表現抗逆性和適應性強、性狀穩(wěn)定、早果豐產、產量高、品質優(yōu)、商品性高等特點，其成熟期正值中秋節(jié)前夕，市場前景廣闊，適宜推廣。

1基本情況

1.1蘋果園基本情況

齊河縣屬黃河下游沖擊平原，暖溫帶半濕潤季風氣候區(qū)，年平均氣溫14.2 °C，降水量622 mm，日照2 678.9 h，無霜期235 d。土壤pH值7.2～7.9，四季分明，雨量充沛，氣候溫和，日照充足，水資源充裕，水質好，土壤質地以中、輕壤為主，土層深厚、肥沃，極適合果樹發(fā)展。蘋果園選址在齊河縣安頭鄉(xiāng)錢官屯村東，面積2.0 hm2，土壤為輕壤土，pH 值7.8，有機質含量0.85%，栽植密度2.5 m×4 m。

1.2引種表現

1.2.1生長結果習性該品種樹勢中庸，生長強健，樹姿較開張，樹冠圓錐形，枝條硬度較大，當年新梢長30～50 cm，枝條粗壯，中短枝比例高，秋梢很短。以中短果枝結果為主，腋花芽較少，壯枝易成花芽，成花均勻，連續(xù)結果能力強。萌芽率高，幼樹成枝力強，喬砧、矮化砧栽培均可。 當年新梢可形成花芽，翌年結果。定植第3 年每667 m2產量 232 kg，第4 年585 kg，第5年1 890 kg，第6年2 120 kg，第7年3 100 kg，第8年3 490 kg。

1.2.2果實經濟性狀果實圓錐形，果形指數0.88，果實特大，橫徑為80～90 mm，單果重310～330 g，最大600 g；果形正，偏果極少，商品率高。果點小、密、皮薄，光滑有光澤，有蠟質，果面稍有不平。果實底色黃色，果面著鮮紅色條紋，成熟后果面全紅，色澤艷麗。果梗短、中粗，梗洼窄、中深，部分果實梗端有銹斑；萼片小，萼洼淺廣。果肉乳白色，微酸，甜酸可口，有蜂蜜味，質地極脆但不硬，汁液特多，香氣濃郁，口感好。果實采收時去皮硬度為9.2 kg/cm2，可溶性固形物含量15.03%，總糖含量13.1%，含酸量0.41%，每100 g果肉維生素C含量為3.63 mg[1]。有采前落果現象。果實耐貯藏，常溫下可放3個月，品質不變，紅色不退。普通冷庫（0～2 ℃）可貯藏7個月，存放后酸味變淡，香味漸濃，口感更佳[2]。

1.2.3物侯期在齊河縣，美國蜜脆蘋果3月上旬萌芽，3月下旬進入初花期，4月上旬盛花期，花期 14 d左右。果實4月中旬進入迅速膨大期，6月底開始著色，初為條紅色，后逐漸全紅， 8月10 日前后成熟，屬中熟品種。

2栽植技術要點

2.1苗木栽植欒峰：美國蜜脆蘋果優(yōu)質豐產栽培技術 3 月上旬土壤解凍后或秋季落葉后進行栽植較為適宜。基肥要以經高溫發(fā)酵腐熟的有機肥、雞糞、羊糞等（每667 m2施有機肥5 000 kg以上）為主，并配少量的速效化肥：磷酸二銨50 kg、尿素40 kg、硫酸鉀40 kg，或生物有機肥500～1 000 kg，配合施入果樹專用肥100 kg。

整好園區(qū)道路，挖好排灌溝，做到旱能澆澇能排，在施足基肥的基礎上將地整平，做成畦田。根據土壤肥力不同，合理確定栽植密度，矮化砧樹株行距為（1.5～2.5） m×4 m，喬砧樹株行距為（2.5～3） m×（4～5） m。依密度不同打點放線，挖40～60 cm見方的栽植穴。

苗木選擇高度1.2 m以上，嫁接口以上5 cm處粗度在1.0 cm以上的2年生（本試驗園選河北懷來八棱海棠為基砧的喬砧）壯苗，有3條以上主根，且側根須根發(fā)達，苗木無病蟲害、根系新鮮、含水飽滿的脫毒苗木建園。

栽植時將土埋至苗木原土印處為宜，踩實。種植行兩側要留足1.2 m的保護行。1～3年幼樹可以適當間作大豆、花生等矮稈作物，不宜間作玉米等高稈作物。

2.2定干

新植蘋果樹首先定干，高度以80 cm左右為宜。剪口涂保護劑防抽干，以增加成活率。

2.3涂白

定植好后要在樹干上涂白涂劑，具有防凍、消滅害蟲和防止動物啃傷等作用。白涂劑配方：生石灰︰石硫合劑︰食鹽︰動物油︰水=5︰0.5原液︰0.5︰1︰20，拌勻使用。

2.4灌水覆膜

灌水量以浸透果樹耕作層而不長時間大量積水為宜。澆完水覆蓋地膜宜及早進行，有利于傷根愈合再生、根系生長和吸收養(yǎng)分?？筛采w黑地膜，以利于防除雜草，覆蓋地膜以進行整行覆蓋較好。

3土肥水管理

3.1土壤管理

土壤深翻熟化是美國蜜脆蘋果樹優(yōu)質高產技術中的基本措施。深翻改土一般在果實采收后到冬季落葉前結合施基肥進行，其方法有擴穴、全園深翻、隔行或隔株深翻，深度一般以30～40 cm為宜，有條件的地方可采取隔年輪翻，結合施入基肥。生長季節(jié)保證樹盤土壤疏松，結合除草進行3～4次中耕松土。

3.2施肥

3.2.1基肥秋季（10月）結合深翻擴穴進行溝施基肥，施肥方法可采取放射狀溝施、環(huán)狀溝施等。

3.2.2追肥除基肥外，在生長期還應適時追肥， 667 m2分別追施尿素、磷酸二銨20～30 kg，采用溝施或穴施的方法施入10～30 cm的根系分布層中，一般要求至少在花后、果實膨大期、采果后追施3次肥。

3.2.3適時根外追肥、補充微肥為改善樹體營養(yǎng)和減少苦痘病等果實生理病害的發(fā)生，應適時根外追肥、補充微肥。在3月份芽萌動前、5月初、6月初，自花后開始每隔15 d進行葉面噴肥1次。根外追肥可結合噴藥施入適量氮、磷、鉀等肥，常用濃度尿素0.3%（高溫0.2%～0.3%），過磷酸鈣0.5%，硫酸鉀0.3%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%。于發(fā)芽前噴施0.5%～1.0%尿素加0.5%～1.0%硫酸鋅溶液；花期噴施0.3%硼砂；花后噴施防病殺蟲藥劑加入1 000倍的氨基酸螯合鈣鋅鐵硼或800倍果鈣硼等，通過前期補鈣后期控氮，減少苦痘病、蜜果病的發(fā)生，注重鎂、硼、鐵、錳、鋅等微量元素的補充，促進樹體營養(yǎng)全面、平衡吸收[2]。

3.3合理澆水

全年根據美國蜜脆蘋果樹的物候期澆水3～5次，重點澆好花芽萌動前、果實膨大期、采收后、土壤封凍前4次水。發(fā)芽前到開花前要有足夠的水分才能促進肥料的溶解，滿足根系的吸收，保證正常的發(fā)芽、開花、坐果。新梢旺長和果實迅速膨大期是蘋果樹的生理機能最旺盛，根系對供給水份養(yǎng)分最敏感的時期，水分的多少決定果實大小和產量高低。因此，此期澆水很關鍵。采收后土壤要有足夠的水分才能有助于肥料的分解，促進根系生長和葉片的光合作用，也是花芽大量分化期，是來年花芽量多少的關鍵，此期澆水可增加貯藏積累，提高越冬能 山西果樹SHANXIFRUITS 2017（1）力。落葉后入冬前灌凍水，有利于安全越冬。

4整形修剪

4.1樹形

樹形采用自由紡錘形。美國蜜脆蘋果樹勢中庸，不用促花措施即可成花。萌芽力強，春梢生長量多，秋梢生長量極小，徒長枝極少。自由紡錘形，樹形緊湊，便于管理，適于當前蘋果高密省力化栽培的發(fā)展趨勢。

培養(yǎng)樹形需在萌芽后選留距離地面50 cm以上方位適當的枝條作為第一主枝，依次向上各主枝按螺旋狀上升排列，間距約15～ 20 cm。在中干上均勻分布10～15 個主枝，樹高始終控制在3.5 m以下。幼樹期以拉枝為主，培養(yǎng)牢固的樹體骨架，以提早結果和穩(wěn)定樹勢。

4.2修剪

4.2.1幼樹的修剪主要任務是整形，根據樹形配置，培養(yǎng)主枝，保持主枝較強的生長勢，控制其他枝條發(fā)展。幼樹期，為了達到早期豐產，要盡量減少修剪量，通過拉枝、抹芽疏除骨干枝上的直立競爭枝、過密枝及內膛交叉枝，中庸枝緩放等夏季修剪措施，緩和其生長勢，一般定植第3年即可形成一定產量。

4.2.2結果樹的修剪盛果期樹體大小、樹形結構、各類枝條比例都已形成，修剪的主要任務是維持樹形，調整生長和結果的關系，防止結果部位外移，延長結果年限，對已表現衰弱的枝應及時回縮、更新。

另外，應改變單純重視冬季修剪的做法，重視生長季修剪，生長季節(jié)及時抹去背上枝和背后枝，通過輕剪拉枝控制旺長，調節(jié)營養(yǎng)分配、改善光照和通風，促進花芽分化，提早成花。

5花果管理

5.1配備授粉樹

美國蜜脆蘋果自花結實率稍低，需配備花期基本一致的授粉品種才能保障豐產穩(wěn)產，可選用富士系、嘎拉系、元帥系、藤牧1號等品種，主栽與授粉品種配置的比例一般是（2～4）︰1。

5.2預防花期凍害

對倒春寒較明顯的地區(qū)，開花前要密切注意天氣預報，如有冷空氣來襲，要提前做好防凍準備?？稍诶淇諝獾絹砬埃珗@澆1次透水，降低地溫，推遲花期，也可在果園熏煙或噴天達2116、植物動力2003等防凍劑。為延遲開花，也可花前噴水。

5.3疏花疏果，控制產量

蜜脆成花容易，坐果率高，不必采取特殊的促花措施。一般盛花期疏花，花量多、樹勢弱，應早疏，花量少的幼樹、旺樹應遲疏或少疏。天氣正常年份宜早疏，反之宜遲疏。盛花后2～3周內疏果，留單果。疏中心果留邊果，由于邊果果柄長，就可大量減少采前落果。

樹冠內膛和下層適當多留，外圍和上層少留；主干和主枝周圍多留果，枝頭少留果。一般每10～20 cm 留1個果。

一般水肥條件好的盛果期樹，每667 m2控制在3 000～3 500 kg，水肥條件一般的盛果期樹，每667 m2控制在3 000 kg以下。

5.4使用生長調節(jié)劑，防止采前落果

蜜脆蘋果果柄短，后期管理不當易造成采前落果。在開花前5～7 d噴施赤霉素（920），濃度為200 mg/L，可有效增加果柄長度，避免因果柄過短造成落果。同時，赤霉素對單片葉面積也有明顯擴展作用，能提高整樹光合效能，利于增強樹體的生長勢[2]。

5.5適時采收

當果實底色轉黃色，50%以上果實轉全紅時，即可采收，可減少采前落果，搶占市場。

6病蟲害防治

主要病害是白粉病。防治措施：入冬至發(fā)芽前，清除果園內的枯枝、落葉，剪除病枝，集中銷毀。萌芽前噴波美 5 °Be 石硫合劑。花后至采果前，連續(xù)2～3次噴施80%大生M-45、25%粉銹凈可濕性粉劑1 000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液等，每次用藥可加氨基酸鈣等葉面肥噴施。

主要蟲害是紅蜘蛛。防治措施：入冬至發(fā)芽前，清除果園內的枯枝、落葉，剪除病枝，集中銷毀。萌芽前噴波美 5 °Be 石硫合劑、1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液，5-9月噴23%

乙螨三銼錫2 000～2 500倍液1～2遍或20%掃螨凈（噠螨靈）可濕性粉劑1 500倍液防治。

參考文獻

[1]鄒養(yǎng)軍，馬鋒旺，符軒暢，等，蜜脆蘋果的主要特性及栽培中應注意的幾個問題[J].果農之友.2009（4）：1111.

[2]劉養(yǎng)峰，吳小政，劉亞平，等，蜜脆蘋果在陜西乾縣的引種表現[J].西北園藝.2011（6）：3738.山西果樹2017（1）：