楊 進(jìn)

（佛山市順德區(qū)利洋水產(chǎn)藥品銷售有限公司新墾分公司 廣東 廣州 510510）

生物防控技術(shù)在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用分析

楊 進(jìn)

（佛山市順德區(qū)利洋水產(chǎn)藥品銷售有限公司新墾分公司 廣東 廣州 510510）

南美白對(duì)蝦是我國(guó)養(yǎng)殖蝦類的主要品種之一，也是許多漁民的重要經(jīng)濟(jì)來源。但是，近年來，由于不斷增強(qiáng)的蝦病困擾，我國(guó)白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)受到很嚴(yán)重的打擊，經(jīng)濟(jì)效益逐年遞減。因此，如何控制蝦疾病的發(fā)病率，提高蝦產(chǎn)量是困擾著我國(guó)很多漁民的重大問題。近年來，隨著技術(shù)的發(fā)展，利用生物防控技術(shù)能夠很好的提高蝦產(chǎn)量。本文主要就生物防控技術(shù)做了專門探討，研究該技術(shù)在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中具體實(shí)施策略及產(chǎn)生的效果，以供參考。

1 材料與方法

1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)地條件

本次研究所選的養(yǎng)殖場(chǎng)地是1998年圍海而成的池塘。該池塘分隔成9口，每口平均面積為11畝，總面積為99畝。池底淤泥厚23厘米左右，池塘水深在1.5米到2.2米之間，有充足的水源，能夠保證良好的水質(zhì)。該池塘現(xiàn)有獨(dú)立的排水、進(jìn)水系統(tǒng)，使用方便，能夠保證池塘的進(jìn)排水速率。同時(shí)，每口池塘所需的設(shè)備齊全，例如增氧設(shè)備等。為了防止野雜魚及其他有害生物的進(jìn)入，每口池塘的進(jìn)排水口均用80日尼龍篩絹網(wǎng)套住，確保池塘內(nèi)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖環(huán)境安全。

1.2 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

首先，對(duì)池塘進(jìn)行清理消毒。將蝦池里的水放干，然后曝曬池底，于三月底對(duì)池塘進(jìn)行漂白粉帶水消毒，用量為30千克/畝。其次，要進(jìn)行培水。所謂培水就是將池塘內(nèi)的水用有機(jī)肥或者肥水寶等進(jìn)行培養(yǎng)，使其適合白對(duì)蝦生長(zhǎng)。培水的過程主要就是為南美白對(duì)蝦培養(yǎng)浮游生物作為食物，當(dāng)池塘內(nèi)的水顏色呈現(xiàn)黃綠色或者茶褐色的時(shí)候，表示培水過程基本完成。

1.3 苗種的放養(yǎng)

南美白對(duì)蝦苗種放養(yǎng)時(shí)間為五月初，苗種規(guī)格在0.6～1.1cm。在蝦苗的選擇方面，應(yīng)該嚴(yán)格把控，不能將體色暗淡、附肢不完整甚至帶有病毒的劣質(zhì)蝦苗放入池塘中。一般每畝4萬(wàn)尾最佳。在蝦苗放養(yǎng)的時(shí)候，應(yīng)該充分考慮蝦苗對(duì)水溫的適應(yīng)性。因此，放養(yǎng)之前應(yīng)該先讓蝦苗對(duì)池塘的水溫有所適應(yīng)，再將裝蝦苗的塑料袋打開，放出里面的蝦苗，從而避免蝦苗因溫差過大影響存活率。五月中旬左右，可以在池塘內(nèi)放入適當(dāng)?shù)聂~苗，通常以鮰魚、花鰱、白鰱為主，鮰魚的規(guī)格大概在145～190克，每畝放10～15條，花鰱規(guī)格450～490克，每畝放3～6條，白鰱的規(guī)格450～490克，每畝放3～6條。

1.4 投飼

培水對(duì)于最初南美白對(duì)蝦的培養(yǎng)來說至關(guān)重要，培水時(shí)期培養(yǎng)的浮游生物能保證白對(duì)蝦在3天到5天期間的食物量，給蝦苗從天然餌料到人工飼料的轉(zhuǎn)變一段適應(yīng)期。飼養(yǎng)員可以根據(jù)浮游生物減少量開始慢慢向池塘中投放白對(duì)蝦餌料。投放量在能夠確保白對(duì)蝦1.5h的食量左右，一般每天三次即可。應(yīng)依據(jù)蝦苗的不同長(zhǎng)度以及生長(zhǎng)狀況對(duì)蝦餌料進(jìn)行更換，確保每一個(gè)時(shí)期的蝦餌料都能夠滿足蝦苗的生長(zhǎng)需求。

1.5 水質(zhì)調(diào)控

在蝦苗養(yǎng)殖前期，由于蝦苗體型較小，池塘少量注換水，便足以保證蝦苗生長(zhǎng)需求。當(dāng)蝦苗生長(zhǎng)到一定程度后，要根據(jù)池塘當(dāng)時(shí)的水質(zhì)情況決定要不要換水。應(yīng)該注意的是，一次換水量不能太多，否則會(huì)導(dǎo)致白對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激性疾病，影響白對(duì)蝦產(chǎn)量。另外，不論換水與否，都必須保證池塘的水位超過1.5米。進(jìn)行池塘換水時(shí)，應(yīng)該選擇晴朗的上午。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該定期對(duì)水質(zhì)（pH值、溶氧量、亞硝酸鹽含量等）進(jìn)行檢測(cè)，然后根據(jù)檢測(cè)出來的水質(zhì)情況，確定消毒劑的使用量。另外，為了保證水質(zhì)，還應(yīng)該定期潑灑生物制劑（光合細(xì)菌、EM原露等），周期以7天到10天左右為宜。增氧機(jī)的開啟時(shí)間應(yīng)該根據(jù)天氣情況、水質(zhì)情況以及白對(duì)蝦生長(zhǎng)情況來確定。在養(yǎng)殖前期，通常中午和凌晨開機(jī)增氧，隨著蝦苗的生長(zhǎng)，增氧機(jī)的開啟時(shí)間就要慢慢變長(zhǎng)，到養(yǎng)殖中后期時(shí)，甚至要保證增氧機(jī)全天開啟。

1.6 日常的管理

應(yīng)對(duì)池塘進(jìn)行早中晚巡視，巡視內(nèi)容主要包括池塘各種設(shè)施、白對(duì)蝦生長(zhǎng)情況等，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，應(yīng)該及時(shí)處理。另外，巡視期間，應(yīng)該記錄好每天的巡視內(nèi)容，以及池塘和白對(duì)蝦的各種實(shí)際情況，制定出養(yǎng)殖日記。

1.7 做好病害的防治工作

用生石灰、二溴海因等對(duì)池塘進(jìn)行清理消毒，周期應(yīng)該以10天到15天為宜。另外，在投飼的蝦餌料中，應(yīng)該多加增強(qiáng)抵抗力的維生素C以及超碘季胺鹽等，確保白對(duì)蝦有良好的抗病能力。

2 結(jié)果

研究結(jié)果從產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益雙方面進(jìn)行探討。首先，產(chǎn)量。在十月份的時(shí)候，對(duì)白對(duì)蝦進(jìn)行捕撈，得出總產(chǎn)量為47127千克，等到十二月份左右，再對(duì)池塘內(nèi)的魚類進(jìn)行捕撈，總產(chǎn)量為3586千克。該產(chǎn)量相較于同期產(chǎn)量來說，明顯提高。其次，經(jīng)濟(jì)效益。本次研究的池塘面積總共有99畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)值為245.04萬(wàn)元，生產(chǎn)成本128.89萬(wàn)元，其中：人工費(fèi)27.5萬(wàn)元、飼料費(fèi)55.67萬(wàn)元、白對(duì)蝦苗種費(fèi)9.42萬(wàn)元、塘租費(fèi)14.85萬(wàn)元、生物制劑及藥費(fèi)7.62萬(wàn)元、電費(fèi)8.34萬(wàn)元、其他費(fèi)用5.49萬(wàn)元。凈利潤(rùn)為116.15萬(wàn)元。

3 討論

通過本次研究，可以得出以下兩點(diǎn)結(jié)論：第一點(diǎn)，生物防控技術(shù)是利用生態(tài)防控，使養(yǎng)殖達(dá)到一定的生態(tài)平衡，同時(shí)通過對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地精心消毒清理，提高蝦產(chǎn)量的一種新型養(yǎng)殖方式。能夠在一定程度上提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，值得推廣使用。第二點(diǎn)，在池塘內(nèi)放置大型淡水魚主要是為了清除病蝦、死蝦，防止白對(duì)蝦尸體污染池塘水質(zhì)。在配養(yǎng)魚選擇方面，目前養(yǎng)殖戶主要以鮰魚、白鰱、花鰱等雜食性濾食魚類為主。這些配養(yǎng)魚類除了能夠幫助改善水質(zhì)還能銷售。但在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶應(yīng)該注意控制配養(yǎng)魚的密度。否則會(huì)影響白對(duì)蝦產(chǎn)量。

(略)