程鑫

摘要：分析了撫順縣榛子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，探討了存在的問(wèn)題，從栽植方式，榛子深加工，品牌宣傳，信息服務(wù)體系，政策資金扶持等方面提出了解決對(duì)策，以期為做大做強(qiáng)撫順縣的榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：榛子；深加工；信息服務(wù)體系；撫順縣

中圖分類號(hào)：S664.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16749944（2017）01009302

1引言

榛子是榛科榛屬植物，為撫順地區(qū)主要的干果經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。榛子樹(shù)對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng)，在山區(qū)、溝谷、丘陵等地形均可生長(zhǎng)。通過(guò)人工栽植榛子樹(shù)，2～4年就可以結(jié)果，5～7年就可進(jìn)入盛果期。而通過(guò)人工墾復(fù)的野生榛子林，2～3年就可以收到較好的經(jīng)濟(jì)效益。在撫順地區(qū)大力發(fā)展榛子樹(shù)的人工栽培和野生榛子樹(shù)墾復(fù)種植，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)民增收都起到了促進(jìn)作用。

2撫順縣榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

撫順縣屬于遼寧省撫順市，位于撫順市的西端。地形屬于低山丘陵，氣候?qū)儆诖箨懶约撅L(fēng)氣候。撫順縣境內(nèi)的土壤和氣候等條件皆比較適宜榛子樹(shù)的生長(zhǎng)，截至2015年，全縣有67hm2的大果榛子苗木繁育基地，年產(chǎn)榛子苗木43萬(wàn)多株，品種主要有遼榛5號(hào)、遼榛6號(hào)、84-237、82-11和達(dá)維等品種。大果榛子建設(shè)面積1.7萬(wàn)畝，大果榛子結(jié)實(shí)面積達(dá)0.18萬(wàn)畝，年產(chǎn)值近300萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展榛子產(chǎn)業(yè)不但能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還有不可估量的生態(tài)效益。發(fā)展榛子經(jīng)濟(jì)林已成為撫順市重點(diǎn)栽培樹(shù)種和廣大林農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源之一。

3撫順榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

3.1榛子品種結(jié)構(gòu)多，缺乏優(yōu)勢(shì)品種

撫順栽培榛子已經(jīng)多年，雖然種植面積大種植園區(qū)多，但是栽培方式和管理方式還是比較落后。雖然品種多，但是良莠不齊，難以發(fā)揮出經(jīng)濟(jì)效益。果農(nóng)在前些年都是片面追求面積和產(chǎn)量，導(dǎo)致之后出現(xiàn)的問(wèn)題難以解決。許多果農(nóng)為了加快產(chǎn)出，不顧苗木質(zhì)量，出現(xiàn)了有苗就種的現(xiàn)象，以致榛子的品質(zhì)無(wú)法得到保障。農(nóng)技知識(shí)普及不及時(shí)，供貨不統(tǒng)一，致使很多不適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的苗木也被種植，導(dǎo)致出現(xiàn)品種結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象的發(fā)生。

3.2果園粗放式管理，農(nóng)戶栽培技能低下

撫順林農(nóng)雖然有多年豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，但還是受傳統(tǒng)觀念的影響，對(duì)榛子種植維持只種不管的粗放式管理。加上如今的農(nóng)村的勞動(dòng)力和技術(shù)人員外流，果園管理的人力和技術(shù)指導(dǎo)上都得不到補(bǔ)充。

農(nóng)戶對(duì)榛子樹(shù)種植水平低。首先，是農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)普及不到位，缺少及時(shí)有效的指導(dǎo)。撫順農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣環(huán)節(jié)還是不到位。其次，是果農(nóng)的文化水平低，仍然采用傳統(tǒng)方法種植榛子樹(shù)，新的管理方法和栽培技術(shù)掌握程度低，使果園一直處于粗放式管理。最后，是缺乏正確的引導(dǎo)，榛子銷售出現(xiàn)好年景時(shí)，果農(nóng)對(duì)榛子的管理和耕作比較積極，當(dāng)年景不好時(shí)則減少對(duì)榛子的管護(hù)和投入，缺少長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。

3.3品種結(jié)構(gòu)調(diào)整緩慢

20世紀(jì)90年代后期，政府逐漸重視榛子種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使榛子種植面積快速擴(kuò)張，但是榛子的價(jià)格卻沒(méi)有明顯增高，反而出現(xiàn)小幅下降趨勢(shì)。由于面積大產(chǎn)量大，所面對(duì)的市場(chǎng)銷售壓力也隨之變大。之后根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需求，更換品種，對(duì)低產(chǎn)榛子樹(shù)種進(jìn)行改造。但是由于改造面積大數(shù)量多，政府財(cái)政投入和融資渠道都較少，加上果農(nóng)改造的積極性不高和改造技術(shù)的推廣不到位，使改造進(jìn)度出現(xiàn)了嚴(yán)重的滯后。

3.4榛子產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)水平低下

一個(gè)完整的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)包括生產(chǎn)資料的供應(yīng)，田間技術(shù)指導(dǎo)，產(chǎn)前產(chǎn)后信息咨詢和銷售等方面。如果社會(huì)化服務(wù)成熟，就會(huì)促進(jìn)榛子產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

撫順榛子種植產(chǎn)業(yè)社會(huì)化程度低主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：推廣工作的服務(wù)不到位，果農(nóng)不能掌握新技術(shù)和栽培新品種的方法。對(duì)于栽培前生產(chǎn)資料和市場(chǎng)信息提供不到位，田間實(shí)地指導(dǎo)服務(wù)不到位。榛子生產(chǎn)和銷售流通環(huán)節(jié)脫節(jié)，銷售渠道少。銷售協(xié)會(huì)和合作社等機(jī)構(gòu)職能還不完善，受到資金和信息等多方面因素的影響而發(fā)揮不了應(yīng)有的作用

4撫順榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

4.1改變?cè)灾卜绞?/p>

目前撫順的榛子種植園的密度過(guò)大，樹(shù)冠沒(méi)有及時(shí)合理的修剪，不僅影響產(chǎn)量，也增加了病蟲(chóng)害發(fā)生的機(jī)率和防治效果。因此，對(duì)于老舊低產(chǎn)的果園要改變傳統(tǒng)的種植方式，在樹(shù)與樹(shù)之間還可以種植藥材一些經(jīng)濟(jì)作物，不僅能改善土壤肥力，還能保持水土，形成小的生態(tài)系統(tǒng)，改善榛子園區(qū)的環(huán)境。

4.2加強(qiáng)榛子深加工

如果一個(gè)企業(yè)不擴(kuò)大規(guī)模的話，其技術(shù)和設(shè)備就無(wú)法突破升級(jí)，企業(yè)就會(huì)一直處于初始階段。撫順為加快實(shí)現(xiàn)榛子的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?，通過(guò)政府政策扶持和引進(jìn)外資，已經(jīng)發(fā)展了一些有實(shí)力的農(nóng)產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)。對(duì)一些小型企業(yè)的資金和資源進(jìn)行整合。通過(guò)政府的引導(dǎo)，龍頭企業(yè)為中心進(jìn)行輻射，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化。同時(shí)要根據(jù)專家指導(dǎo)和借鑒先進(jìn)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，深度挖掘當(dāng)?shù)厣a(chǎn)潛力，逐漸擴(kuò)大深加工。

4.3重視品牌的力量，加大宣傳力度

企業(yè)要獲得發(fā)展就得創(chuàng)造自己的品牌。品牌的打造，不僅關(guān)乎一個(gè)企業(yè)發(fā)展，也對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和技術(shù)發(fā)展產(chǎn)生重要影響，是地方產(chǎn)業(yè)成熟度的指標(biāo)。撫順要發(fā)揮本地榛子優(yōu)勢(shì)資源，整合各方面的資源，統(tǒng)籌規(guī)劃，強(qiáng)化生產(chǎn)和銷售管理水平，合理規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提升榛子在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)品牌建設(shè)和管理。通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播等方式擴(kuò)大品牌宣傳。

4.4建立完善信息服務(wù)體系

經(jīng)濟(jì)時(shí)代的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)靠的不僅是技術(shù)和產(chǎn)品，還要靠及時(shí)準(zhǔn)確的產(chǎn)銷信息。撫順要實(shí)現(xiàn)榛子產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，必須加強(qiáng)資金投入，完善榛子產(chǎn)銷信息方面的基礎(chǔ)建設(shè)。建立信息網(wǎng)絡(luò)化平臺(tái)，把國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)信息通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)的傳遞到服務(wù)平臺(tái)上面。以方便農(nóng)資信息資源共享；建立專家指導(dǎo)平臺(tái)，將農(nóng)戶遇到的問(wèn)題及時(shí)反應(yīng)到信息平臺(tái)，以及時(shí)指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)。

4.5加強(qiáng)政府政策和資金扶持

進(jìn)一步促進(jìn)榛子產(chǎn)業(yè)，離不開(kāi)政府政策和財(cái)政資金的扶持，并且要通過(guò)物品和資金資源整合，將它們用在發(fā)展生產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)上，促進(jìn)榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展與完善。將政府的政策進(jìn)行細(xì)化，便于對(duì)政策的把握和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。鼓勵(lì)當(dāng)?shù)貍€(gè)人和組織積極參與對(duì)荒山的開(kāi)發(fā)，積極創(chuàng)辦榛子相關(guān)的實(shí)體產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)支農(nóng)政策，給予農(nóng)業(yè)企業(yè)貸款和補(bǔ)貼上的優(yōu)惠，減免稅費(fèi)，吸引外資。

5結(jié)語(yǔ)

撫順在自然氣候和資源有明顯優(yōu)勢(shì)，適合榛子的生長(zhǎng)。通過(guò)政府的扶持，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，撫順榛子發(fā)展已經(jīng)形成產(chǎn)銷加工一條龍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有利于榛子產(chǎn)業(yè)的集約化和規(guī)?；陌l(fā)展。發(fā)展榛子產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的同時(shí)也要維護(hù)好農(nóng)民的利益，這樣才能做大做強(qiáng)撫順榛子產(chǎn)業(yè)。提高農(nóng)民的發(fā)展榛子種植的積極性和栽培技術(shù)，對(duì)榛子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要作用。

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