劉奎武，邊巍

食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式研究

劉奎武，邊巍

根據(jù)“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略和促進(jìn)大學(xué)生“以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)”的任務(wù)目標(biāo)，食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群應(yīng)構(gòu)建完善的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，搭建開放式、多維度、人人都可參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練平臺(tái)，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練的系統(tǒng)化和科學(xué)化，不斷提升專業(yè)群畢業(yè)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)核心競爭力。

食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；培養(yǎng)模式

創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，工業(yè)企業(yè)只有通過不斷創(chuàng)新，才能提高競爭力，在競爭中立于不敗之地。對(duì)于食品設(shè)備自動(dòng)化行業(yè)而言，要推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，關(guān)鍵因素之一就是創(chuàng)新型人才。這就要求食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群人才培養(yǎng)要將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)教育的全過程。[1]江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群于2012年獲批江蘇省高職高?！笆濉敝攸c(diǎn)專業(yè)群，在建設(shè)期內(nèi)取得了豐碩成果，但是，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)還有一定的欠缺。因此，如何在食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群建設(shè)中更好地深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育顯得尤為重要。

一、食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育現(xiàn)狀

（一）思想認(rèn)識(shí)混亂，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育定位不科學(xué)

從食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群專業(yè)教師對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育認(rèn)識(shí)不夠，大多數(shù)人認(rèn)為，專業(yè)就業(yè)困難就應(yīng)該開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程，鼓勵(lì)學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)行創(chuàng)業(yè)從而解決就業(yè)問題。如果專業(yè)群學(xué)生就業(yè)好，就不需要學(xué)習(xí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程，從而擠壓專業(yè)課課時(shí)；也有人認(rèn)為，能夠?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)新和自主創(chuàng)業(yè)的只是少部分學(xué)生，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的對(duì)大多數(shù)人沒有意義，對(duì)專業(yè)群人才整體培養(yǎng)質(zhì)量的提高沒有幫助。

由于對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育作用認(rèn)識(shí)不到位，導(dǎo)致專業(yè)群創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育沒有貫穿人才培養(yǎng)的全過程，而是處在專業(yè)能力培養(yǎng)之外的少數(shù)人的“精英教育”。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育看作“精英教育”的主要表現(xiàn)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)不健全、政策扶持措施不到位。在開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育過程中無組織機(jī)構(gòu)、無活動(dòng)場所、無資金支持、無具體的規(guī)范和無規(guī)章制度約束等各種狀態(tài)，有的為了不影響專業(yè)教學(xué)活動(dòng)，干脆禁止學(xué)生開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。專業(yè)群對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育所需的基礎(chǔ)設(shè)施投入不足，根本無法滿足實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)需要，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課上教師空談理論，紙上談兵。教師在黑板上談合同，投影屏幕上跑市場，視頻里辦企業(yè)。把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重點(diǎn)放在少部分同學(xué)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成績上，對(duì)少部分同學(xué)進(jìn)行企業(yè)家速成教育，成立各種學(xué)生創(chuàng)業(yè)公司，培養(yǎng)各種學(xué)生老板。這種做法，雖然培養(yǎng)了少部分創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的精英，但使大部分學(xué)生成了看客，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的覆蓋面很小，無法實(shí)現(xiàn)全員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的要求。

（二）師資力量嚴(yán)重缺乏

教師不僅應(yīng)該對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論進(jìn)行研究，還應(yīng)該付諸實(shí)踐，從而組織對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。高職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育要求任課教師具有較高的創(chuàng)新意識(shí)和寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，既要求教師具有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，又要熟練掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論，更應(yīng)擁有一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，但是，往往完全具備這些素養(yǎng)的教師少之又少。食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教師大多缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，沒有在企業(yè)就業(yè)經(jīng)歷，沒有參與過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。教師對(duì)辦企業(yè)、企業(yè)的運(yùn)營模式一無所知，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)傳授完全來源于課本，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育沒有實(shí)際意義。專業(yè)群雖然聘請(qǐng)了企業(yè)家和優(yōu)秀畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)典型擔(dān)任教師，但只能以講座形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行單方面的經(jīng)驗(yàn)傳授，不能形成體系。整個(gè)過程無組織保障、缺少制度保障和政策資金支持，教學(xué)效果不盡人意。[2]

（三）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系存在結(jié)構(gòu)不合理，內(nèi)容落后、脫離實(shí)際

目前，專業(yè)群的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基本都是就業(yè)教育，而且，僅為畢業(yè)生提供企業(yè)各類招聘信息、對(duì)畢業(yè)生解讀國家和地方就業(yè)政策法規(guī)以及面對(duì)不同行業(yè)企業(yè)崗位招聘面試方法技巧等，沒有形成專業(yè)群連續(xù)完整的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育沒有納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案；對(duì)學(xué)生開展的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)沒有針對(duì)性。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，理工科為主的高職院校開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程的學(xué)校僅占30%，將創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)結(jié)合的更是鳳毛麟角。

在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)容選擇方面有很大的局限性。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的過程首先要制訂創(chuàng)業(yè)目標(biāo)、創(chuàng)業(yè)流程、理念、具體實(shí)現(xiàn)的方法以及風(fēng)險(xiǎn)困難的應(yīng)對(duì)等，而目前高職院校開設(shè)的課程，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到效果。國外一些發(fā)達(dá)國家在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已經(jīng)走在前面，開發(fā)出許多比較成熟的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類教材，總結(jié)出很多成功的教學(xué)方法、手段以及教學(xué)效果的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，但在國內(nèi)的研究還處于落后階段。[3]

二、食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式的實(shí)現(xiàn)

（一）要培育獨(dú)具特色的高職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化

應(yīng)廣泛發(fā)動(dòng)全校師生，了解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重要意義，在校內(nèi)進(jìn)行廣泛的宣傳，營造濃厚的校園創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化氛圍。進(jìn)一步修訂食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群人才培養(yǎng)方案，建立連續(xù)性的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，更加強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐過程與專業(yè)實(shí)踐相結(jié)合，讓大學(xué)學(xué)習(xí)生活中處處有創(chuàng)新思維、人人有創(chuàng)新精神、大家都接受創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，培育與高職教育相融合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育文化。

（二）開展專業(yè)群與地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展調(diào)研，探索高職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育規(guī)律

根據(jù)專業(yè)群面向行業(yè)企業(yè)，開展地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)研，組織相關(guān)專業(yè)教師進(jìn)行企業(yè)調(diào)研和論證，深入研究企業(yè)的運(yùn)營模式，了解行業(yè)企業(yè)的對(duì)創(chuàng)新人才的需求，探索食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革方向。深入研究國家和地方相應(yīng)政策和法規(guī)，為大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)做好政策準(zhǔn)備。

（三）構(gòu)建食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群“四嵌入”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系

1.嵌入專業(yè)群全體學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育?！蔼?dú)木難成林，叢林遮蔽天?！眲?chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育絕不能作為少部分人的游戲，通過對(duì)少數(shù)人的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)為學(xué)校添幾項(xiàng)比賽榮譽(yù)，更不是通過開幾家商店緩解畢業(yè)生的就業(yè)壓力，而是考慮學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。面向?qū)I(yè)群全體學(xué)生開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基本技能模塊，結(jié)合各類技能競賽目標(biāo)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專業(yè)技能模塊訓(xùn)練，結(jié)合企業(yè)崗位需求和社會(huì)創(chuàng)業(yè)需要開展創(chuàng)新能力模塊訓(xùn)練，建立完善的專業(yè)群創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐課程體系，如圖1所示。

2.嵌入專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)結(jié)合學(xué)生所學(xué)專業(yè)，使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)容更加有血有肉；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育過程與專業(yè)教學(xué)過程相結(jié)合，使教育內(nèi)容更加豐富多彩。圍繞專業(yè)群人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)所需專業(yè)能力，對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)的專業(yè)知識(shí)傳授，使學(xué)生更容易接受，專業(yè)學(xué)習(xí)會(huì)產(chǎn)生更好的效果。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐過程中，專業(yè)知識(shí)得到了實(shí)際應(yīng)用，通過解決一些與所學(xué)專業(yè)有關(guān)的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)品生產(chǎn)等實(shí)際問題，更加深了對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握。[4]

3.嵌入日常學(xué)習(xí)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群需要處理好創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和專業(yè)學(xué)習(xí)之間的關(guān)系，二者表面看是一對(duì)矛盾體，而實(shí)則專業(yè)理論知識(shí)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)做鋪墊，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的開展激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的積極性。專業(yè)群在開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育時(shí)，應(yīng)結(jié)合專業(yè)群建設(shè)目標(biāo)制訂和完善各種運(yùn)行機(jī)制，引入的項(xiàng)目除了滿足相關(guān)規(guī)定外還應(yīng)結(jié)合專業(yè)、注重項(xiàng)目實(shí)施的過程評(píng)價(jià)和項(xiàng)目成果的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，強(qiáng)化過程管理，使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與學(xué)生的日常學(xué)習(xí)緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)兩不誤、共促進(jìn)。

圖1 食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程實(shí)踐體系

4.嵌入校企合作的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。高職教育的最大特色之一就是“校企深度融合”，食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群依托食品行業(yè)辦學(xué)，與食品行業(yè)企業(yè)緊密合作。專業(yè)群在開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育時(shí)必須結(jié)合校企合作工作，利用食品行業(yè)企業(yè)的高新技術(shù)、豐富的師資、真實(shí)的實(shí)踐環(huán)境、先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備等資源，使專業(yè)群創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育更為有效。

（四）基于協(xié)同創(chuàng)新，跨系部合作成立食品設(shè)備自動(dòng)化技術(shù)服務(wù)中心

基于協(xié)同創(chuàng)新理念，為突破制約高等學(xué)校創(chuàng)新能力提升的內(nèi)部機(jī)制障礙，擴(kuò)大高校與社會(huì)合作，產(chǎn)教融合，推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，引導(dǎo)與激勵(lì)教師主動(dòng)為企業(yè)和社會(huì)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)資源整合，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院由機(jī)電系、信息系和食品學(xué)院聯(lián)合成立跨系部食品設(shè)備自動(dòng)化技術(shù)服務(wù)中心。食品設(shè)備自動(dòng)化技術(shù)服務(wù)中心負(fù)責(zé)食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群的教學(xué)及管理工作，人員實(shí)行跨系部組合，食品設(shè)備自動(dòng)化技術(shù)服務(wù)中心實(shí)現(xiàn)資源管理、教學(xué)及管理、技能鑒定與培訓(xùn)、對(duì)內(nèi)技術(shù)服務(wù)、對(duì)外技術(shù)服務(wù)、專業(yè)基地建設(shè)和課程建設(shè)等七大功能。

通過科研技術(shù)服務(wù)打造了一支產(chǎn)學(xué)研特色鮮明的創(chuàng)新型學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，依托服務(wù)中心，緊扣行業(yè)技術(shù)前沿，為企業(yè)提供技術(shù)咨詢服務(wù)和培訓(xùn)，聯(lián)合企業(yè)承擔(dān)科研課題及企業(yè)技術(shù)改造項(xiàng)目，同時(shí)，為教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)提供資源，提升了教師的科研水平、技術(shù)服務(wù)水平及教學(xué)能力。機(jī)電技術(shù)服務(wù)中心自推進(jìn)以來，積極探索校企合作、協(xié)同育人新機(jī)制，逐步提高機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)的社會(huì)服務(wù)能力。目前，食品設(shè)備自動(dòng)化技術(shù)服務(wù)中心校企合作工作效果初見成效，與億滋食品校企合作開展國2+1教學(xué)模式；與淮安富士康深度合作，簽訂校企合作協(xié)議，開辦創(chuàng)新型合作工作室。[5]

（五）育技能精英，樹品牌社團(tuán)，以賽促學(xué)，以賽促創(chuàng)

在當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，學(xué)生可以通過各種手段獲得信息，傳統(tǒng)的教學(xué)方法已經(jīng)不能引起學(xué)生的關(guān)注。在這種背景下，專業(yè)群教師應(yīng)改革教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)參加實(shí)踐，發(fā)揮潛能。同時(shí)，提高教師自身綜合素質(zhì)，將具有先進(jìn)理念的技能競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目引入作為課程的有力補(bǔ)充，使學(xué)生成長、教師提升、課程完善，也為食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群課程改革探索出一條新途徑。

食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群努力打造“PLC協(xié)會(huì)”“工業(yè)機(jī)器人協(xié)會(huì)”和“自動(dòng)線協(xié)會(huì)”等品牌社團(tuán)。在專業(yè)教師的指導(dǎo)下，專業(yè)社團(tuán)的學(xué)習(xí)和競賽活動(dòng)，是對(duì)日常教學(xué)的一種有利的補(bǔ)充。目前，“PLC協(xié)會(huì)”“工業(yè)機(jī)器人協(xié)會(huì)”和“自動(dòng)線協(xié)會(huì)”培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的食品設(shè)備自動(dòng)化技術(shù)人才，在每年的各類技能競賽中都取得了優(yōu)異的成績。技能競賽是衡量高職院校學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能水平的一種方式，是了解企業(yè)需求、標(biāo)準(zhǔn)、文化、新技術(shù)的一個(gè)重要平臺(tái)，為進(jìn)一步打造學(xué)校辦學(xué)品牌，擴(kuò)大學(xué)校專業(yè)群社會(huì)影響力，形成“人人愛技能、人人練技能、人人有技能”的良好氛圍，高職院校應(yīng)全力推進(jìn)各專業(yè)師生技能競賽普及提高工程。

綜上所述，基于“大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”國家戰(zhàn)略的實(shí)施，校企深度融合人才培養(yǎng)模式改革的實(shí)現(xiàn)，食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群將繼續(xù)深入探索創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式，不斷的改革完善，使食品設(shè)備自動(dòng)化專業(yè)群專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)融合，培養(yǎng)出具有專業(yè)知識(shí)、精湛技藝和工匠精神的創(chuàng)新型技術(shù)技能人才。

[1]魏勇，張達(dá)志，劉萍，等.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下食品類專業(yè)“校中廠”實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)與實(shí)踐——以徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].福建質(zhì)量管理，2015（10）：99-100.

[2]朱婧，姚震.工學(xué)結(jié)合模式下高職大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)——以浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院建筑與藝術(shù)系為例[J].價(jià)值工程，2012（25）：258-259.

[3]陳泳.科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)下的公共事業(yè)管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式——以福建工程學(xué)院為例[J].雞西大學(xué)學(xué)報(bào)，2013（6）：3-4.

[4]譚開鍵，余戰(zhàn)波.高職中藥專業(yè)校企“雙主體”辦學(xué)模式探索與實(shí)踐[J].重慶醫(yī)學(xué)，2015（19）：2714-2715.

[5]祝移民，李垣璋，石青青.“雙園融合”特色辦學(xué)模式探索與實(shí)踐[J].十堰職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（3）：28-31.

[責(zé)任編輯 李漪]

2015年度江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級(jí)課題“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育‘學(xué)訓(xùn)賽創(chuàng)融合’實(shí)現(xiàn)模式研究”（項(xiàng)目編號(hào)：JSSPGJ2015011）

劉奎武，男，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向?yàn)闄C(jī)電一體化。

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1674-7747（2017）02-0060-03