周英杰

當(dāng)我們?cè)谟心芰鉀Q了“形而上”的問(wèn)題之后，就必須同時(shí)對(duì)“形而下”的問(wèn)題也引起必要的重視，力求做到“頭尾兼顧”才好

前幾天，筆者應(yīng)邀去參加一個(gè)高大上的地產(chǎn)項(xiàng)目發(fā)布會(huì)。在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的細(xì)節(jié)：組織者為出席發(fā)布會(huì)的嘉賓們準(zhǔn)備了豐美的茶歇，包括水果、糕點(diǎn)、飲料在內(nèi)的各種食品一應(yīng)俱全。但當(dāng)客人們?cè)谑褂靡淮涡员雍韧觑嬃现?，卻發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)竟然沒(méi)有準(zhǔn)備垃圾桶。于是，很多人只能將杯子暫時(shí)捏在手中，或者到場(chǎng)地外面四處尋找垃圾桶……

組織者的這一小小的疏漏，也許是出于不經(jīng)意間的遺忘，但我倒是認(rèn)為這個(gè)小疏漏很具典型意義，因?yàn)樗聦?shí)上從一個(gè)小小的切口反映出了中國(guó)文化的一大頑疾：只顧頭不顧尾！

誰(shuí)都知道中國(guó)的飲食文化向來(lái)洋洋大觀，流風(fēng)所及，即便是“圣人”也未能免俗。孔子一生中的大部分時(shí)間都處在顛沛流離之中，“惶惶若喪家之犬”，但即使在糟糕的環(huán)境下，談到吃，夫子還是在一個(gè)勁兒地鼓吹他的“食不厭精，膾不厭細(xì)”的飲食思想。

既然有“吃”，必然就會(huì)有“拉”。但我們悠久的傳統(tǒng)唯獨(dú)于“吃”的這個(gè)形而下結(jié)果卻一直不太講究。事實(shí)上，說(shuō)是“不太講究”已屬于很客氣的評(píng)語(yǔ)。很久以來(lái)，中國(guó)大部分人的茅房都是一處骯臟得不能再骯臟、簡(jiǎn)陋得不能再簡(jiǎn)陋的所在，單是想象一下就足以令人很不舒服。

當(dāng)然，也并不是說(shuō)所有的中國(guó)人于“拉”上面都不講究。一些中國(guó)的超級(jí)富人們于排泄之道還是頗為注意和百般經(jīng)營(yíng)的。譬如，《世說(shuō)新語(yǔ)》里就記載了西晉時(shí)期的超級(jí)富豪、國(guó)民老公石崇家那超級(jí)豪華的茅房和如廁之講究。據(jù)《世說(shuō)新語(yǔ)》里講，石崇家的廁所里隨時(shí)準(zhǔn)備有各種香水、香膏，以備主人和客人們使用。不特如此，他們家的廁所里還安排了十多個(gè)打扮入時(shí)的女孩子站在那兒為石崇服務(wù)。

明朝權(quán)臣嚴(yán)嵩、嚴(yán)世藩父子也和石崇一樣對(duì)如廁之事非常講究。根據(jù)明代的馮夢(mèng)龍?jiān)凇豆沤褡T概》一書(shū)中的記載：嚴(yán)家父子的溺器很有創(chuàng)意，“皆用金銀鑄婦人，而空其中，粉面彩衣，以陰受溺”。這父子兩人如此會(huì)玩，想來(lái)他們家的廁所也一定不會(huì)像尋常百姓家的茅房一樣馬馬虎虎、隨便對(duì)付。

不過(guò)，以上所云，只是幾個(gè)數(shù)量特別有限的超級(jí)權(quán)貴階層的做派，屬于特例，不具有普遍意義。很顯然，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)普羅大眾而言，則是根本無(wú)暇、無(wú)力顧及于便溺之道的。這種窮人和富人對(duì)于廁所的不同處置模式，事實(shí)上只能證明這樣一個(gè)道理：在形而上的“吃”的問(wèn)題還沒(méi)有徹底解決之前，是不可能顧及到形而下的“拉”的問(wèn)題的。這也可以解釋，為什么中國(guó)的傳統(tǒng)文化里不太講究“拉”的問(wèn)題。其實(shí)，這并非是因?yàn)槲覀冞@個(gè)民族的骨子里面有一種“顧頭不顧尾”的文化特性，而實(shí)在是由于在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我們的物質(zhì)生活極為貧乏，形而上的“吃”的問(wèn)題都沒(méi)有解決好之故也。

應(yīng)當(dāng)說(shuō)，最近這三十多年來(lái)，伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的全面高速發(fā)展，絕大部分民眾的物質(zhì)生活水平都有了不同程度的提高，至少溫飽還是能夠滿足的，甚至有相當(dāng)一部分地區(qū)已經(jīng)達(dá)到了發(fā)達(dá)國(guó)家的生活水準(zhǔn)。所謂“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)”，形而上的“吃”的問(wèn)題解決好了，我們有些地方的確已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注形而下的“拉”的問(wèn)題了。在一些發(fā)達(dá)地區(qū)的城市中心，久被詬病的公廁環(huán)境和衛(wèi)生狀況，已經(jīng)出現(xiàn)了很大的改觀。

盡管如此，我們文化中的這種“只顧頭不顧尾”的慣性還是廣泛存在的。本文開(kāi)頭提到的那尷尬一幕，就是最好的證明。這個(gè)發(fā)布會(huì)的組織者當(dāng)然不是一群脫離了文化大環(huán)境、生活在真空里的中國(guó)人。他們只考慮到了把茶歇時(shí)的各種食品弄得豐美一些，卻完全忽略了吃完之后的各種問(wèn)題的處置之法，這正是“顧頭不顧尾”的文化的一個(gè)具體體現(xiàn)。

事實(shí)上，這種“顧頭不顧尾”的現(xiàn)象，也絕不僅僅體現(xiàn)在“只講究吃，不講究拉”上面。隨手還可以舉出一些事例，像“只講究表面，不講究背后”、“只講究眼下，不講究長(zhǎng)遠(yuǎn)”，等等。

譬如，我們已經(jīng)可以把一座城市地面上的一切修造得美輪美奐，但對(duì)于城市地面下那些人見(jiàn)不到的所在，諸如下水道或者各種管道通道的建設(shè)卻浮皮潦草。為此，我們吃足了苦頭：一旦天降大雨，大部分城市的街道上立即開(kāi)啟“看海模式”；而大小城市里各路“扒路軍”神出鬼沒(méi)，本來(lái)鋪設(shè)平整的通衢大道，動(dòng)輒開(kāi)腸破肚，即使施工完成之后重新補(bǔ)路，也只能留下一道道丑陋的疤痕，活像身體上的一塊塊牛皮癬。

再譬如，我們的一些企業(yè)已經(jīng)可以制造出暢銷海外的完美產(chǎn)品，但獨(dú)獨(dú)對(duì)排污之道漠不關(guān)心?，F(xiàn)實(shí)生活中常見(jiàn)的情況是，盡管國(guó)家有明令在先，但相當(dāng)一部分企業(yè)卻不愿意盡這一社會(huì)責(zé)任，依然我行我素地向自然界里排放各種污染廢物，而這正是導(dǎo)致我們所賴以生活的環(huán)境越來(lái)越糟糕的一個(gè)重要原因。

總而言之，衡量一個(gè)文明的高低優(yōu)劣，當(dāng)然要看它對(duì)于形而上的“吃”的講究程度，但更要看它是如何處置形而下的“拉”的問(wèn)題的。當(dāng)我們?cè)谟心芰鉀Q了“形而上”的問(wèn)題之后，就必須同時(shí)對(duì)“形而下”的問(wèn)題也引起必要的重視，力求做到“頭尾兼顧”才好。如今，這個(gè)老問(wèn)題顯得尤其緊迫，的確是到了應(yīng)該徹底解決的時(shí)候了。

（作者為專欄作家）