文/嚴永和

藥粥助眠

文/嚴永和

柏子仁粥

取柏子仁20克，粳米150克，蜂蜜適量，共煮粥分早晚兩次食用。此粥具有養(yǎng)心安神，潤腸通便之功效。適用于中老年人失眠、健忘之用。

核桃仁粥

取核桃仁50克，大米100克。將核桃仁碾碎，大米洗凈，加水適量煮成粥，經(jīng)常食用，適用于失眠。

酸棗仁粥

取酸棗仁40克，小米200克。先水煮酸棗仁，去渣取湯汁與米煮粥，睡前一小時服用。此粥具有寧心、止汗、安神、養(yǎng)肝的功效，可治失眠少寐等癥。

玫瑰花粥

在糯米（或粳米）粥將要熟時加入洗凈的玫瑰花瓣10克，車前子10克及少量白糖，再稍煮一會兒即可服用。此粥對失眠、緩和胃氣痛有一定療效。

何首烏粥

取何首烏60克（制過），用紗布包扎好，紅棗10枚，粳米150克共煮粥，早晚兩次服用。此粥具有益肝腎、補氣血、安神等功效。適用于治療老年人肢麻、失眠等癥。

黃豆粉粥

取黃豆粉50克，粳米50克，蜂蜜適量。將黃豆粉與粳米加水適量煮成粥，粥成后調(diào)入蜂蜜，經(jīng)常服食。此粥適用于失眠。

鮮豬肝粥

取鮮豬肝150克，粳米100克，調(diào)料適量。將豬肝洗凈切成薄片，與酒、姜、鹽、味精拌勻，腌漬半小時，放入粳米粥中煮熟服食，每日1劑，連服10日。適用于失眠。

鈣魚頭粥

取鱸魚頭1只（約250克），粳米100克，調(diào)料適量。將鱸魚頭洗凈切塊，與姜、蔥、酒、油、鹽、味精拌勻，放入粳米粥中煮熟，每日晚上臨睡前1小時服食，連服10日。適用于失眠。

杏仁粳米粥

取杏仁10克，粳米100克。先將杏仁研成粉末狀，待粳米煮稠后，放入杏仁粉再繼續(xù)煮沸即成。早晚各服用1次，隔日1劑，適用于老年失眠癥。

遠志蓮子粥

取遠志30克，蓮子20克，粳米60克。先將遠志去心皮，與蓮子共研成粉，再將粳米入鍋，加水60毫升，先用旺火燒開后改為小火煮成粥，加入遠志和蓮子粉調(diào)勻即成。適用于心煩燥熱失眠。

糯米小麥粥

取糯米50克，小麥50克，加水煮成粥，放白糖調(diào)味服食，可治失眠癥。

雞蛋小米粥

將適量小米加水煮粥，再打入1只雞蛋，稍煮即可，臨睡前以熱水泡腳，并飲此粥。適用于煩躁失眠。

龍眼糯米粥

取龍眼肉15克，糯米100克，將糯米加水煮至半熟，加入龍眼肉攪勻，煮熟即可熱服，晨起空腹與睡前各食1次，適用于失眠。

蓮子小米粥

取蓮子30克，小米125克，蜂蜜25克。將小米洗凈，蓮子研為粗末，共入鍋加水煮粥，先旺火再改微火熬稠，下蜂蜜調(diào)勻即可。每日晨服1次，適用于失眠癥。

熟地丹參蓮子粥

取熟地黃15克，丹參15克，蓮子60克（去芯），荷葉15克，糯米250克。先將蓮子用適量清水以文火煮熟后，將糯米及其它3味中藥同放入其中，再加清水1千克繼續(xù)以文火慢煮成粥，每日早晚加適量白糖調(diào)和食用，每次1碗。適用于心悸失眠。