安澤琳+楊俊新

[提要] 民宿是旅游業(yè)未來發(fā)展大趨勢的一部分，而鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村旅游的重要載體，直接關系到鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展水平。哈爾濱鄉(xiāng)村旅游資源豐富多樣，民宿市場潛力巨大，本文對鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展現狀及其在哈爾濱開發(fā)的可行性進行了探究。

關鍵詞：民宿；鄉(xiāng)村旅游；可行性探究；哈爾濱

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A

收錄日期：2017年1月5日

一、鄉(xiāng)村民宿概述

（一）鄉(xiāng)村民宿概念?！懊袼蕖币辉~起源于日本的MINSHUKU，原意與英國的BED & BREAKFAST（B&B），也就是僅提供住宿與早餐的家庭旅館，有許多相似之處。民宿的產生是旅游業(yè)發(fā)展的必然結果，并不是偶發(fā)現象。早在古希臘與古羅馬時期，從外地趕來朝圣的人們沒有住的地方，就會到當地居民的家里短住，這與我國古代的民間旅舍“逆旅”有著異曲同工之處，可以看作是民宿的早期雛形。

從概念上來看，狹義上的民宿是指利用自有住宅空閑房間，結合當地文化，以家庭副業(yè)方式經營，提供住宿、餐飲等服務的場所。廣義上的民宿是指除了一般常見的飯店及旅舍之外，其他具有獨特吸引力的小型旅游住宿接待設施，在我國一般指的都是廣義民宿。而鄉(xiāng)村民宿，作為鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，是改善農村生活水平、促進農村經濟發(fā)展、增加就業(yè)、實現城鄉(xiāng)文化交流的重要途徑。

（二）民宿在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的重要作用

1、對經濟而言。發(fā)展民宿可以創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，擴大當地居民的經濟來源。此外，還可以促使當地的服務業(yè)、餐飲業(yè)、種植養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等相關產業(yè)形成一種連鎖發(fā)展，經濟共贏的局面，推動當地經濟的良性發(fā)展。而民宿所帶來的營業(yè)收入會以營業(yè)稅的形式上繳國家和地方，這也會改善當地的經濟環(huán)境，增加地方的財政收入。而地方經濟的發(fā)展又會反過來推動民宿的進一步發(fā)展，這也為延長旅游者住宿時間提供了條件，形成一種良性的循環(huán)。

2、對文化而言。發(fā)展民宿可以吸引城市居民來鄉(xiāng)村居住，形成城鄉(xiāng)間的一種互動，旅游者可以同當地居民直接交流，而民宿經營者作為新事物的示范者和實踐者，也影響著鄉(xiāng)村基礎設施建設和精神文明建設。民宿除了提供住宿的功能外，也可以成為展示和保護當地文化的平臺，當地的特色建筑、服飾、小吃都可以在民宿中得以展現，而為了更多的吸引游客，一些珍貴的傳統文化也會被民宿經營者自動自發(fā)自覺的保存下來。

3、對環(huán)境而言。發(fā)展民宿會推動當地居民樹立生態(tài)意識，因為良好的生態(tài)環(huán)境對于一個旅游地的可持續(xù)發(fā)展十分重要，當地居民為了吸引游客，就會意識到良好的生態(tài)環(huán)境對旅游、對民宿發(fā)展的重要性，就會以身作則，開始注重對環(huán)境的保護，從而促進環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。

4、對行業(yè)而言。民宿的興起推動了酒店行業(yè)由標準化向個性化的轉型，也影響著旅游者從追求品牌效應到追求個性化住宿體驗的觀念轉變。同時，民宿的進一步發(fā)展還會產生一批以80后、90后為代表的鄉(xiāng)村創(chuàng)客，為整個行業(yè)注入更新鮮的血液。

二、哈爾濱鄉(xiāng)村民宿開發(fā)可行性分析

（一）哈爾濱鄉(xiāng)村民宿發(fā)展現狀。（表1）

（二）哈爾濱鄉(xiāng)村民宿開發(fā)必然性分析

1、旅游業(yè)發(fā)展的推動。自改革開放以來，哈爾濱市旅游業(yè)從小到大，從弱到強。近年來，在黑龍江省政府把旅游業(yè)打造成綜合性產業(yè)和重要支柱產業(yè)的背景下，哈爾濱市的旅游基礎設施日益完善。而隨著哈爾濱“冰城夏都”的旅游定位，冰雪旅游和避暑旅游在國內外持續(xù)升溫、市場份額日益擴大，哈爾濱市旅游產業(yè)得以快速發(fā)展，成為帶動全市經濟發(fā)展的新引擎。

隨著經濟發(fā)展，人們生活水平日益提高，對旅游的需求也日益加大。鄉(xiāng)村旅游的旺季過旺、淡季過淡且淡季過長的特性為哈爾濱鄉(xiāng)村民宿提供了基本的生存空間。而由于特殊的地理位置和氣候條件不適合在哈爾濱進行長期旅游觀光，倒是周邊一日游或是周末休閑游在哈爾濱很是盛行。這給哈爾濱鄉(xiāng)村民宿帶來了充足的客源和發(fā)展機會。

2、市場需求與住宿供給的不平衡。旅游繁榮經濟的同時，也帶來了不小的接待壓力。哈爾濱市住宿業(yè)的基礎設施和質量管理已基本滿足市場需求，但周邊地區(qū)的住宿設施還屬于“大車店”模式，設施簡陋、缺少特色、服務質量參差不一。在旅游旺季，客流量會大大超出接待地的承載能力，有限的資源無法滿足游客無限的要求，會造成很多的負面影響；而淡季，當地的資源和設施又會大量閑置，造成資源的浪費。

以中國雪鄉(xiāng)為例，眾多鄉(xiāng)村民宿的出現可以在節(jié)假日期間接待大量游客，減少當地住宿業(yè)的接待壓力，而在淡季又可以退出市場，減少競爭壓力，提高了資源的利用率。由此可見，在哈爾濱開發(fā)鄉(xiāng)村民宿可以實現節(jié)假日期間游客的合理分流，減輕接待地的接待壓力，平衡市場需求和住宿供給的關系。

3、符合當地居民利益。哈爾濱市乃至黑龍江省出現上述市場需求和住宿供給失衡的現象大多是處在相對偏僻地區(qū)的自然風景旅游區(qū)，這些地區(qū)通過種地養(yǎng)殖等方式使農民脫貧致富難度較大，而利用該地區(qū)的旅游資源發(fā)展鄉(xiāng)村民宿倒不失為一個致富的有效途徑。

民宿的進入和退出壁壘都很低，只需經營者空出幾間閑置的房間和置辦一些基本設施即可，若不愿繼續(xù)經營民宿，這些房間和設施仍可以自己使用。對農民來說開發(fā)鄉(xiāng)村民俗沒有較大的成本投入和風險損失，還能增加收入，因此在哈爾濱開發(fā)鄉(xiāng)村民宿可以滿足當地居民的利益訴求。

三、哈爾濱鄉(xiāng)村民宿開發(fā)優(yōu)勢分析

（一）資源優(yōu)勢

1、自然資源得天獨厚。松花江水系穿城而過，動植物種類繁多且分布集中，有鳳凰山、香爐山等國家級和省級森林公園，氣候冬暖夏涼，四季分明，冬可賞雪，夏可避暑。以冰雪和避暑為主的旅游品牌吸引了眾多的海內外游客。

2、文化資源十分豐厚。哈爾濱作為國家級歷史文化名城之一，歷史上是金文化的發(fā)源地，清王朝的肇興地，隨著中東鐵路的修建，哈爾濱又成為了移民城市和國際商埠。中西合璧是哈爾濱的文化特色，在漫長的歷史進程中，金文化、黑土文化、紅色文化、北大荒文化、移民文化、宗教文化、冰雪文化、啤酒文化等在哈爾濱交匯、融合、并存，留下了“東方小巴黎”、“東方莫斯科”的美譽。由此可見，不論是自然環(huán)境還是文化資源都十分適合鄉(xiāng)村民宿的開發(fā)。

（二）行業(yè)競爭優(yōu)勢。民宿相對傳統住宿業(yè)來說，成本低、價格低，可以大幅度節(jié)約管理成本和財務支出；并且投資小、風險小，只需幾間房間和基礎設施，而一旦不再經營民宿，房屋和設施還可以自己使用。與目前哈爾濱鄉(xiāng)村旅游區(qū)的社會經濟狀況相適應。并且隨著哈爾濱周邊一日游、二日游的盛行，以本地人為主的旅游者們希望遠離城市鋼筋水泥的高樓大廈，去體驗不同的風景和文化，鄉(xiāng)村民宿的開發(fā)滿足了這一要求。

（三）市場優(yōu)勢。哈爾濱市是中國老工業(yè)基地和全國農業(yè)大市，雖然近幾年旅游需求日益提高，旅游消費市場日益壯大，但總體的旅游消費水平還不是很高，大部分消費者對價格仍很敏感，他們希望花盡量少的錢的同時還能享受到盡可能多的旅游服務。在哈爾濱開發(fā)鄉(xiāng)村民宿恰好滿足了這類消費群體的消費需求。并且隨著體驗旅游的興起，單純的走馬觀花已經無法滿足游客的需求了，越來越多的游客更傾向于深入探究當地的文化和生活，獲得更真實的旅游體驗，民宿為這種需求提供了極大的方便。

（四）政策優(yōu)勢。2014年印發(fā)的《國務院關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》第七條指出要“推動鄉(xiāng)村旅游與新型城鎮(zhèn)化有機結合，合理利用民族村寨、古村古鎮(zhèn)，發(fā)展有歷史記憶、地域特色、民族特點的旅游小鎮(zhèn)，建設一批特色景觀旅游名鎮(zhèn)名村”。

哈爾濱市正在打造紅旗滿族鄉(xiāng)、民主鄉(xiāng)朝鮮族村等特色鄉(xiāng)村民俗旅游特色村，扶持“農家樂”、“漁家樂”、“景觀休閑鄉(xiāng)村”等旅游項目的開發(fā)，而鄉(xiāng)村民宿不僅能提供住宿的功能，還可以使旅游者無時無刻不在體驗當地的風土人情。民宿還可以成群的出現，聚集成一個特色的“小鎮(zhèn)”，成為一個新的旅游地，換句話說，民宿是旅游村鎮(zhèn)發(fā)展的基礎也不為過。

四、結語

近年來，哈爾濱市獨特的冰雪旅游品牌，成為全市經濟增長的亮點。哈爾濱鄉(xiāng)村旅游的市場不斷擴大，接待人數逐年上升。據對哈爾濱市鄉(xiāng)村旅游點的抽樣統計，每逢“端午”、“中秋”、“五一”、“十一”黃金周來臨之時，有2/3左右的哈爾濱市居民會選擇鄉(xiāng)村旅游?？梢姽枮I的鄉(xiāng)村旅游市場空間廣闊，發(fā)展?jié)摿薮螅由辖洕陌l(fā)展、政府的支持，鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展前景較為樂觀。而在我國建設社會主義新農村的背景下，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿可以為哈爾濱鄉(xiāng)村逐步擺脫貧窮落后、積極發(fā)展新農村經濟提供一個新的思路。

主要參考文獻：

[1]叢東來，常征，孫娜.哈爾濱鄉(xiāng)村旅游發(fā)展背景、路徑及模式[J].哈爾濱學院學報，2014.35.7.

[2]李安琪.哈爾濱鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的問題及對策研究[J].學理論，2011.33.

[3]閻磊.對我國旅游區(qū)家庭旅館發(fā)展的探析[D].天津大學，2008.

[4]林士彥.民宿質量認證評核指標的建立[C].第六屆觀光農業(yè)與休閑產業(yè)發(fā)展學術研討會論文集，2008.

[5]鄭昌江，李文英.我國家庭旅館現狀及成因分析[J].哈爾濱商業(yè)大學學報（社會科學版），2007.6.