趙曉燕，王曉春，李宜廷

(忻州師范學(xué)院 公共外語教學(xué)部，山西 忻州 034000)

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大學(xué)英語教學(xué)跨文化意識的培養(yǎng)

趙曉燕，王曉春，李宜廷

(忻州師范學(xué)院 公共外語教學(xué)部，山西 忻州 034000)

大學(xué)英語是我國當(dāng)前最普及、最基礎(chǔ)的外語教學(xué)學(xué)科。在大學(xué)英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的“跨文化意識”，幫助學(xué)生準(zhǔn)確掌握語言和文化的關(guān)系，既是學(xué)科教學(xué)的基本要求，也是培養(yǎng)高素質(zhì)英語人才的必須之舉。結(jié)合當(dāng)前大學(xué)英語教學(xué)實(shí)踐，圍繞課堂導(dǎo)入、課堂教學(xué)以及課外活動3個環(huán)節(jié)，在大學(xué)英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生“跨文化意識”的途徑和方法有以下3點(diǎn)：在課堂導(dǎo)入中，通過介紹背景知識、對比中外文化、借助文化沖突等予以引導(dǎo)；在課堂教學(xué)中，運(yùn)用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和創(chuàng)設(shè)較為真實(shí)的語言環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的跨文化意識；在課外活動中，向?qū)W生推薦有意義的影視作品、優(yōu)秀課外學(xué)習(xí)資源，組織有利于培養(yǎng)跨文化意識的課外活動，幫助學(xué)生體驗(yàn)跨文化意識。

大學(xué)英語教學(xué)；跨文化意識；背景文化；課堂教學(xué)激發(fā)；課外活動體驗(yàn)

DOI號：10.13320/j.cnki.jauhe.2017.0066

不同的國家和民族有著不同的語言。語言既是一種社會現(xiàn)象，也是一種文化現(xiàn)象。語言是文化的重要載體、文化的一部分，也是不同文化交流的工具。語言反映文化，文化要靠語言去傳承和傳播。胡文仲老師在《跨文化交際學(xué)概論》中指出：“語言與文化有著密切的關(guān)系。由于語言的產(chǎn)生和發(fā)展，人類文化才得以產(chǎn)生和傳承。不存在沒有語言的文化，也不存在沒有文化的語言。”學(xué)習(xí)語言，離開其所承載的文化，就會像人們常說的“讀死書”，只能掌握知識的表象，卻丟掉了知識的靈活，出現(xiàn)謬誤也就不可避免了；教學(xué)語言，不介紹其所承載的文化，就像是古人所說的“授人以魚”，只解決了眼前問題，而忽略了根本問題，為學(xué)生今后的學(xué)習(xí)留下了隱患。在外語教學(xué)中，只有教會學(xué)生從文化層面理解和掌握語言，才能培養(yǎng)出真正實(shí)務(wù)型的外語人才。這就要求教師在教學(xué)中要特別注意引導(dǎo)學(xué)生樹立語言學(xué)習(xí)的“跨文化意識”，使學(xué)生在外語學(xué)習(xí)中時時注意到文化對語言的重要影響。

大學(xué)英語是我國當(dāng)前最普及、最基礎(chǔ)的外語教學(xué)學(xué)科。在大學(xué)英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的“跨文化意識”，不僅有利于提高大學(xué)英語教學(xué)水平，它對促進(jìn)其他涉外學(xué)科教學(xué)水平的提高，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，也有重要的意義。2016年9月24日，由中國教育語言學(xué)研究會、《外語研究》編輯部和中國礦業(yè)大學(xué)外文學(xué)院主辦的“高等教育國際化視角大學(xué)外語學(xué)科建設(shè)和跨文化人才培養(yǎng)高層論壇”在徐州舉行，與會專家對外語教學(xué)中跨文化意識、跨文化交際能力的培養(yǎng)進(jìn)行了深入討論，并倡議外語教師應(yīng)該拓展研究領(lǐng)域，主動適應(yīng)大學(xué)外語教學(xué)新要求，認(rèn)真研究提高學(xué)生跨文化意識、跨文化交際能力的問題。

一、大學(xué)英語教學(xué)跨文化意識培養(yǎng)的必要性

“跨文化意識”是西方學(xué)者漢維(Hanvey，1979)提出的理論，指的是理解和承認(rèn)文化差異的能力(the capacity of understanding and accepting cultural differences)?！翱缥幕庾R要求人們認(rèn)識到自己具有文化屬性，也要基于同樣的認(rèn)識去探尋其他文化的突出特征”。每個國家、民族都有自身不同的文化背景，在跨文化交際中，人們不僅要清楚認(rèn)識文化差異，還要深入理解并接受文化差異。

隨著國際交流和合作的日益頻繁，跨文化意識理論的重要性和對實(shí)踐的巨大指導(dǎo)意義也越來越受到人們的重視和認(rèn)可。在跨文化交際中缺乏跨文化意識，可能會引發(fā)嚴(yán)重的負(fù)面后果。如我國上海產(chǎn)的“白翎”牌鋼筆，在出口英美國家時，遭遇市場慘敗。事后發(fā)現(xiàn)，該鋼筆在投入英美市場時，翻譯為“White Feather”牌，而英語中有習(xí)語“to show the white feather”，其意思是臨陣脫逃；“White Feather”正好是膽小、怯懦的象征。在語言應(yīng)用中沒有考慮文化差異，缺乏跨文化意識，是該鋼筆在英美市場失敗的重要原因。前述案例說明，涉外的語言應(yīng)用是一種典型的跨文化交際，不同的國家基于文化的不同，對于同一用語的理解可能產(chǎn)生不同的認(rèn)識，而這種不同的認(rèn)識可能誘發(fā)遠(yuǎn)超過其本身矛盾的沖突。在跨文化交際中，語言的使用不再是一件簡單的事情，從文化層面解析和理解語言，避免因文化差異而產(chǎn)生對語言的認(rèn)識誤差，是一個嚴(yán)肅的科學(xué)課題。王佐良先生說：“不了解語言中的社會文化，誰也無法真正掌握語言”。因此，在外語學(xué)習(xí)、教學(xué)和應(yīng)用中，培樹跨文化意識是必須之舉，也是預(yù)防涉外語言實(shí)踐出現(xiàn)錯誤的必然要求。

大學(xué)英語教學(xué)是一門最基礎(chǔ)的外語教學(xué)學(xué)科，也需要跨文化意識理論的指導(dǎo)?！洞髮W(xué)英語課程教學(xué)要求》(2007)明確指出：“大學(xué)英語課程不僅是一門語言基礎(chǔ)知識課程，也是拓寬知識、了解世界文化的素質(zhì)教育課程”。美國著名的語言學(xué)家拉多(R. Lado) 在Language Teaching: A Scientific Approach 一書中這樣說到：“我們不掌握文化背景就不可能教好語言，語言是文化的一部分，因此，不懂得文化的模式和準(zhǔn)則就不可能真正學(xué)到語言?！蔽覈S多專家學(xué)者，如陳光磊(1992)、束定芳、莊智象(1996)、胡文仲(1999)、畢繼萬(2009)等都強(qiáng)調(diào)了文化在語言教學(xué)中的重要性。在大學(xué)英語教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識，幫助學(xué)生準(zhǔn)確掌握語言和文化的關(guān)系，既是學(xué)科教學(xué)的基本要求，也是培養(yǎng)高素質(zhì)英語人才的必須之舉。

2013年9月和10月，習(xí)近平主席在出訪中亞和東南亞國家期間，先后提出共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的重大倡議，簡稱“一帶一路”戰(zhàn)略。隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，國家對外語人才特別是英語人才的需求進(jìn)一步增加。培養(yǎng)一批具有跨文化實(shí)務(wù)交際能力的高素質(zhì)英語人才，已經(jīng)成為我國對外交流實(shí)踐的緊迫需求。在大學(xué)英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識，也是適應(yīng)這一實(shí)踐需求的必然之舉。

二、大學(xué)英語教學(xué)跨文化意識培養(yǎng)的途徑和方法

下面結(jié)合《新視野大學(xué)英語 讀寫教程》(第二版)有關(guān)課文的教學(xué)，討論在大學(xué)英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識的途徑和方法。

(一)在課堂導(dǎo)入中介紹背景文化予以引導(dǎo)

“良好的開端是成功的一半”。在教學(xué)中，課堂導(dǎo)入(leading-in)是整個課堂教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)，為整個課堂教學(xué)起到了鋪墊作用。在課堂導(dǎo)入中介紹背景文化不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，還可以給學(xué)生以啟迪,為跨文化意識的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。大學(xué)英語課堂教學(xué)中，進(jìn)行背景文化導(dǎo)入的方法是多種多樣的，一般來講，主要有以下3種。

1．背景知識導(dǎo)入。講授新課之前，教師可以引導(dǎo)學(xué)生了解課文的背景知識。在導(dǎo)入時，教師以介紹人物或事件、時代背景等為切入點(diǎn)，使學(xué)生了解課文背后的文化因素。以第四冊第二單元Section A 課文Charlie Chaplin為例，這篇課文主要從事業(yè)和情感兩個方面簡述了卓別林的生平,文章很簡單，但如果沒有充足的背景知識鋪墊，學(xué)生很難從這篇課文中真正了解卓別林這個具有重要影響的歷史人物。在進(jìn)行背景知識導(dǎo)入時，教師可以向?qū)W生補(bǔ)充介紹卓別林時代的社會情況、歷史背景、文化背景及卓別林的生活經(jīng)歷、社會評價等，使學(xué)生從更深層次理解課文的語言和內(nèi)涵，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到了解背景文化對課文學(xué)習(xí)的重要性。

在導(dǎo)入背景知識時，也可利用圖片、報刊展示等更直觀的方式進(jìn)行。如第三冊第四單元Section A Five Famous Symbols of American Culture，這篇課文介紹了代表美國文化的五大象征。教師可以利用課文已有的插圖進(jìn)行導(dǎo)入，也可以利用網(wǎng)絡(luò)搜集美國五大文化象征的精美圖片進(jìn)行導(dǎo)入。為起到更好的教學(xué)效果，教師還可以結(jié)合圖片講述相關(guān)的文化、歷史故事，這樣容易給學(xué)生留下更深刻的印象。通過欣賞圖片、聽取講解，學(xué)生會對美國文化的象征產(chǎn)生直觀的感性認(rèn)識，并不自覺地與中國文化進(jìn)行對比，萌發(fā)朦朧的跨文化意識。此外，還可以通過多媒體手段展示課文背景知識。借助動聽優(yōu)美的音樂、精彩的電影片段，學(xué)生不僅可以接觸到原汁原味、純正的英語，還能置身于與文化內(nèi)容相適應(yīng)的情境中對課文背景進(jìn)行了解。如課文Charlie Chaplin教學(xué)中，教師可以選取卓別林經(jīng)典影片的片段進(jìn)行播放，學(xué)生通過觀看影片，就會對課文中關(guān)于卓別林熒幕形象的描述有更準(zhǔn)確的了解，這些形象在中國文化印象中是沒有原型的。

在以培樹跨文化意識為教學(xué)目的的背景知識導(dǎo)入中，教師應(yīng)圍繞以下兩個要點(diǎn)開展工作：一是引導(dǎo)學(xué)生逐步認(rèn)識文化對語言的重要影響，幫助其掌握文化和語言的關(guān)系；二是引導(dǎo)學(xué)生對語言學(xué)習(xí)中的文化差異保持關(guān)注，并將這種關(guān)注培養(yǎng)成一種習(xí)慣。

2．中外文化對比導(dǎo)入。在背景知識導(dǎo)入的基礎(chǔ)上，教師要適當(dāng)加入中外文化對比導(dǎo)入，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對文化差異的感悟，為學(xué)生跨文化意識的生根發(fā)芽澆水施肥。如第三冊第三單元Section A Where Principles Come First一文，這篇課文的主題是美國海德中學(xué)的辦學(xué)原則：品德至上。教師在對海德中學(xué)的學(xué)校性質(zhì)、辦學(xué)理念、發(fā)展歷程等背景知識導(dǎo)入的基礎(chǔ)上，可加入對中美學(xué)校教育異同的對比分析，引導(dǎo)學(xué)生對中美辦學(xué)原則、教育目標(biāo)、教育理念、教育方法等進(jìn)行比較討論，使學(xué)生更清晰地感受到不同國家的文化差異，在幫助學(xué)生更好地理解課文的同時，讓他們直接體會到跨文化意識在外語學(xué)習(xí)中的重要性。再如第二冊第七單元Section A Face to Face with Guns，教師可引導(dǎo)學(xué)生對中美槍支管理的不同進(jìn)行比較，使學(xué)生認(rèn)識到中美槍支管理的不同是基于文化背景的不同而產(chǎn)生，逐步培養(yǎng)學(xué)生理解和承認(rèn)這種文化差異的能力。

在中外文化對比導(dǎo)入階段，教師可根據(jù)情況對跨文化意識的理論向?qū)W生作一介紹，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)實(shí)踐中有意識地掌握，并靈活應(yīng)用。

3．借助激烈文化沖突導(dǎo)入。第四冊第二單元Section A課文Graceful Hands，講述了一位醫(yī)生和一位即將離世的病人之間的故事。為了避免使家人傷心，在生命的最后一晚，病人堅持獨(dú)自面對死亡。讀到如此內(nèi)容，在中國文化背景下生活的學(xué)生是很難理解的。還有第四冊第七單元Section A課文Bill Gates，蓋茨在上大學(xué)期間做出了退學(xué)的決定，并選擇了自己感興趣的方向開拓自己的事業(yè)。這對于中國文化背景下生活的學(xué)生也是難以接受的。這就產(chǎn)生了文化沖突，教師可借助這些激烈的文化沖突分析文化差異、引導(dǎo)學(xué)生體悟文化差異的巨大影響力，進(jìn)一步感知外語學(xué)習(xí)中跨文化意識的重要性。在激烈文化沖突的情境下，教師加以正確引導(dǎo)，學(xué)生對文化差異的敏感性和鑒別能力會快速提高。

(二)在課堂教學(xué)中激發(fā)

現(xiàn)行的大學(xué)英語教材蘊(yùn)含了豐富的文化內(nèi)涵，教師在教學(xué)中要充分利用課堂教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生對文化差異的感知力和洞察力，從而培樹學(xué)生的跨文化意識。

1．在教學(xué)過程中，教師可適當(dāng)運(yùn)用啟發(fā)式、探究式、討論式、合作式、任務(wù)式等多種教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生感受不同的文化內(nèi)涵。第二冊第六單元Section A課文As His Name is, So is He是體現(xiàn)名字具有典型文化特征的一篇文章。文中涉及到了如“Debbie”等許多的英文名字，尤其是第六段中有這樣的句子：Wouldn’t you be surprised to meet a carpenter named Nigel? A physicist named Bertha? A Pope Mel? 如果學(xué)生平時缺乏對英文名字的文化認(rèn)知，就會難以理解句子內(nèi)涵。

在課堂教學(xué)中，教師可通過探究式、討論式、合作式等多種方法組織學(xué)生圍繞話題“姓名及其內(nèi)涵”展開小組討論。通過對具體的中英姓名如“Harry”、“Nigel”、“Bertha”、“春燕”、“衛(wèi)東”、“國慶”等的分析，指導(dǎo)學(xué)生了解漢英人名姓氏的來源、命名原則以及命名方式等方面的異同，認(rèn)識到“人的姓名也是一種文化，每個人的姓名都具有一定的文化內(nèi)涵”。

通過了解并掌握姓名的文化特征，學(xué)生才能準(zhǔn)確理解課文內(nèi)容，深刻感受文化對語言的影響，從而體會到跨文化意識在外語學(xué)習(xí)中的重要性。

2．教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)較為真實(shí)的語言環(huán)境，使學(xué)生在學(xué)習(xí)語言知識、感受語言藝術(shù)魅力的同時，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識文化差異。如第二冊第三單元Section B Rich Meeting His Future Mother-in-law一文描述了一位華裔女孩帶著白人男朋友Rich到自己家中拜見母親的經(jīng)歷。該文選自著名美籍華裔女作家譚恩美(Amy Tan)的小說《喜福會》(The Joy Luck Club，1989)。文中涉及到了中美文化差異，尤其是飲食文化和餐桌禮儀方面的差異。由于文化差異，Rich犯了一連串的錯誤，引起了交際的失敗。然而，Rich對此卻沒有意識，反而自我感覺良好。

在課文學(xué)習(xí)中，教師可播放電影《喜福會》中的一段視頻，讓學(xué)生直觀地觀看Rich在餐桌上的表現(xiàn)，以及他未來岳父岳母的“驚詫”，從而激發(fā)學(xué)生自覺樹立跨文化意識的熱情。此外，教師也可以結(jié)合課文內(nèi)容設(shè)置情景，組織學(xué)生用英語分組、分角色表演課文內(nèi)容。學(xué)生在自導(dǎo)、自演的過程中，不僅加深了對課文的理解，也切身體會了跨文化意識在外語學(xué)習(xí)、跨文化交際中的重要意義。

(三)在課外活動中體驗(yàn)

教師可結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，安排學(xué)生完成一些有助于培養(yǎng)跨文化意識的課外活動，讓學(xué)生在休閑中體會文化差異的影響。

1．向?qū)W生推薦有意義的影視作品。賞析影視作品不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的聽說能力，還可以拓展學(xué)生的視野，加強(qiáng)對文化的了解。教師可以推薦學(xué)生欣賞一些展示文化沖突的影視作品，如《喜福會》《推手》《刮痧》 等，讓學(xué)生直觀地了解、深切地感受文化差異及其影響；也可以推薦一些展示外國歷史、文化的外語影片，如《亂世佳人》《與狼共舞》《當(dāng)幸福來敲門》等。這些影片畫面唯美、內(nèi)容真實(shí)、貼近生活，通過賞析影片，學(xué)生不僅可以親臨英語語言環(huán)境，接觸原汁原味、純正的英語，還能直觀感受文化和語言的內(nèi)在關(guān)系，自發(fā)地適應(yīng)在不同文化環(huán)境中的思維方式轉(zhuǎn)換。

2．向?qū)W生推薦優(yōu)秀課外學(xué)習(xí)資源。文學(xué)作品往往是一個時代的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的集中反映。教師可以推薦學(xué)生閱讀一些優(yōu)秀的外國文學(xué)作品，并讓學(xué)生就閱讀時感受到的文化差異、文化沖突、文化對語言的影響等提出自己的看法。如愛情類作品可推薦莎士比亞的《羅密歐與朱麗葉》，勃朗特姐妹的《呼嘯山莊》《簡·愛》，托馬斯·哈代的《德伯家的苔絲》，以及霍桑的《紅字》等；戰(zhàn)爭類作品可推薦海明威的《永別了，武器》《喪鐘為誰而鳴》《太陽照樣升起》等。學(xué)生在帶著問題閱讀并賞析英美經(jīng)典文學(xué)作品的過程中，會對跨文化意識的意義有更深入的理解。 此外，教師還可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，向?qū)W生推薦一些優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺，如愛課程中國大學(xué)慕課平臺、Coursera慕課平臺，以及一些關(guān)于介紹外國文化、中外文化對比的網(wǎng)站等，使學(xué)生多渠道感知、體會文化差異，體驗(yàn)跨文化意識的重要性。

3．組織有利于培養(yǎng)跨文化意識的課外活動。教師可在課外定期組織英語角、英語沙龍、英語短劇或小品、英語歌曲表演、英文詩歌朗誦等活動，讓學(xué)生表演純正的英語作品，在表演中掌握外國作品的用語規(guī)則，并與母語進(jìn)行對比，發(fā)現(xiàn)其中的文化因素。有條件的，可邀請外籍教師、外籍朋友參加，鼓勵學(xué)生用英語與外籍教師、朋友進(jìn)行面對面交談，直觀感受外籍人士的語言應(yīng)用特點(diǎn)，交流語言應(yīng)用中的文化因素。

通過課前導(dǎo)入、教學(xué)中激發(fā)、課外體驗(yàn)3個環(huán)節(jié)的不間斷引導(dǎo)，學(xué)生一般會逐步經(jīng)歷對跨文化意識認(rèn)知的四個階段：一是直觀感受到文化差異；二是認(rèn)識到文化差異對語言的影響；三是萌發(fā)跨文化意識；四是主動運(yùn)用跨文化意識指導(dǎo)學(xué)習(xí)。這四個階段是一個漸近的過程，需要教師在教學(xué)中細(xì)心把握、準(zhǔn)確引導(dǎo)。

三、結(jié)語

綜上所述，語言和文化密不可分，跨文化意識理論對外語的學(xué)習(xí)、教學(xué)、應(yīng)用有重要的指導(dǎo)意義。在大學(xué)英語教學(xué)中，教師要認(rèn)識到培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識的重要性和必要性，要采取科學(xué)的教學(xué)手段培樹學(xué)生的跨文化意識，進(jìn)一步提高學(xué)生對語言的準(zhǔn)確掌握、精準(zhǔn)應(yīng)用能力，這樣才能培養(yǎng)出符合實(shí)踐需要、時代要求的高素質(zhì)、實(shí)務(wù)型外語人才。

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(編輯：劉偉霄)

2017-03-17

忻州師范學(xué)院院級教學(xué)改革研究項目(編號：JG201328)成果之一。

趙曉燕(1978-)，女，山西忻州人，碩士，講師，主要研究方向?yàn)橛⒄Z教學(xué)與翻譯。

G642.0

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1008-6927(2017)03-0065-04