楊彬

[摘 要] 鳳椒大紅袍以其顆粒飽滿、果肉肥厚、顏色鮮艷、氣味濃郁等品質(zhì)分別在第八屆、第九屆、第十屆的中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會上獲得后稷獎?，F(xiàn)階段，為了實現(xiàn)鳳椒產(chǎn)業(yè)化升級，鳳縣農(nóng)業(yè)機械技術(shù)推廣服務(wù)中心在全縣大力推廣鳳椒生產(chǎn)機械化技術(shù)，希望能夠通過推廣技術(shù)促進鳳椒實現(xiàn)保產(chǎn)增收，獲得更高的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。

[關(guān)鍵詞] 鳳縣 花椒 生產(chǎn)機械化 技術(shù)推廣

[中圖分類號] S573 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0231-01

為了促進花椒產(chǎn)業(yè)得到升級，應當依賴機械化技術(shù)對其實施標準化生產(chǎn)?，F(xiàn)階段，鳳縣花椒機械化生產(chǎn)的關(guān)鍵工作是推廣機械化生產(chǎn)技術(shù)，在推廣修剪技術(shù)、機械化采摘技術(shù)、機械管理方法的基礎(chǔ)上，應當加大其示范工程基地建設(shè)規(guī)模，規(guī)范管理標準，優(yōu)化技術(shù)服務(wù)模式，并爭取地方政府的政策扶持，促使技術(shù)推廣的投入得到有效加強，同時，還應當加強花椒生產(chǎn)機械化技術(shù)的培訓，促使技術(shù)推廣工作高效、全面開展。

1 鳳縣基本概況

鳳縣地處陜西省秦嶺南麓，其北部是秦嶺的主脊，南部是紫柏山，由于在嘉陵江上游，所以呈現(xiàn)出半濕潤山地氣候特點。在垂直方向，其氣候存在明顯差異，并且降雨較為集中，小氣候優(yōu)勢較為突出，適宜栽培花椒等作物。

2 加強鳳縣花椒生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣策略

2.1 加大花椒機械化示范工程基地建設(shè)規(guī)模

首先，應當加強對鳳椒機械化生產(chǎn)標準示范園區(qū)建設(shè)的指導，在鳳椒品種、品質(zhì)等方面加強示范工程基地建設(shè)，尤其是有機綠色花椒園建設(shè)，加強良種選育，加大無公害園區(qū)建設(shè)管理，推進鳳椒栽培種植規(guī)范化、精細化，實現(xiàn)鳳椒機械化栽培、剪枝以及管理。其次，加強對鳳椒種植戶集約化生產(chǎn)經(jīng)營的指導和支持，樹立并整合品牌，適當采用集中生產(chǎn)，打造全縣、全省乃至全國知名品牌。最后，應當在鳳椒種植、田間管理、防霜凍、采摘、貯藏、加工、包裝等方面大力推廣機械化，主動引入并推廣先進的微波烘干技術(shù)和設(shè)備，使新設(shè)備、新技術(shù)在全縣得到普及應用，促進鳳椒機械化生產(chǎn)水平得到顯著提高。

與此同時，還應當充分借助各種媒體宣傳手段，加大鳳椒生產(chǎn)機械化技術(shù)在鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村、戶的宣傳和推廣，促使鳳椒種植戶對花椒的比較優(yōu)勢、市場優(yōu)勢以及相關(guān)政策形成深入了解，并邀請電視新聞媒體深入鳳椒種植大戶，發(fā)揮出鳳椒種植大戶的模范帶頭作用，促使鳳縣花椒得到市場化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，推動市場化運作模式應用。

2.2 規(guī)范花椒園生產(chǎn)機械化管理標準

在鳳椒主要生產(chǎn)區(qū)域組織開展比對試驗，經(jīng)過篩選，從而得到最適用于鳳縣的花椒防凍劑，探索出預防鳳椒花期發(fā)生凍害的有效措施。具體來說，應當根據(jù)鳳椒發(fā)展的特征，設(shè)立鳳椒專家咨詢機構(gòu)，構(gòu)建專家咨詢機制，邀請農(nóng)業(yè)院校的專家學者對鳳椒良種選育、栽培技術(shù)、防凍害、深加工、烘干等方面實施研究，促使鳳椒創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)得到進一步發(fā)展，對鳳椒防凍害、鳳椒采摘、果實烘干等環(huán)節(jié)實施機械化管理，促進鳳椒凍害問題得到有效防控和解決。與此同時，應當廣泛征求專家學者以及機械工程技術(shù)人員的意見，基于試驗示范，建立適合鳳椒機械化生產(chǎn)的標準，對鳳椒生產(chǎn)園區(qū)實施標準化管理，為鳳椒機械化標準生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

2.3 優(yōu)化花椒生產(chǎn)機械化技術(shù)服務(wù)模式

遵循生產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)濟效益并重的思路，應當深入探索鳳椒生產(chǎn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一，推動鳳椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，促進全縣森林覆蓋率得到提升，帶動就業(yè)率上漲，提高農(nóng)民收入，在鳳縣農(nóng)業(yè)機械技術(shù)推廣服務(wù)中心的指導和幫助下，成立鳳椒機械化生產(chǎn)綜合作業(yè)隊，幫扶鳳椒種植大戶實施機械化作業(yè)，增加鳳椒生產(chǎn)機械化專業(yè)戶數(shù)量。以促進鳳椒生產(chǎn)龍頭企業(yè)發(fā)展為主，依托龍頭企業(yè)加強鳳椒產(chǎn)品的研制，使其各項指標符合相關(guān)食品衛(wèi)生標準，推動鳳椒產(chǎn)品升級，建設(shè)無公害綠色食品基地，從而打造知名品牌。

2.4 爭取政策扶持，增加技術(shù)推廣投入

將全縣范圍內(nèi)涉農(nóng)部門聯(lián)合起來，整合其力量，充分發(fā)揮其聯(lián)合作用，將鳳縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入到扶貧開發(fā)、土地復墾等項目中，爭取政策扶持和經(jīng)費補貼。與此同時，還應當在地方政府的扶持下設(shè)立發(fā)展鳳椒生產(chǎn)機械化專項資金，加強資金投入力度，將配備鳳椒生產(chǎn)機械設(shè)備納入到陜西省農(nóng)機購置補貼產(chǎn)品目錄中。對國家支農(nóng)經(jīng)費實施有機整合，貫徹落實支農(nóng)、惠農(nóng)政策，從而構(gòu)建以農(nóng)戶投入為主、農(nóng)科扶貧、農(nóng)業(yè)信貸、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等資金共投的資金投入機制。另外，借助資金補貼扶持保證農(nóng)機售后服務(wù)，確保零部件的更新和供應，調(diào)動廣大鳳椒種植戶購置、使用農(nóng)機的積極性，進一步推動鳳椒生產(chǎn)機械化。

2.5 加強花椒生產(chǎn)機械化技術(shù)培訓

現(xiàn)階段，鳳椒機械化生產(chǎn)仍然處于發(fā)展中，一些機械設(shè)備仍然有待研制，鳳椒種植戶在機械設(shè)備的性能、具體操作、維修養(yǎng)護等方面仍需要加強了解，并且還應當對鳳椒種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)的機械化加以掌握，所以，應當加強鳳椒生產(chǎn)機械化技術(shù)的相關(guān)培訓，邀請鳳椒栽培專家以及農(nóng)機技術(shù)員對機械設(shè)備實施優(yōu)化和改良，促使機械設(shè)備與生產(chǎn)技術(shù)相配套，充分發(fā)揮專家、技術(shù)員的指導作用。例如，指導鳳椒種植戶運用機械發(fā)煙設(shè)備快速發(fā)煙，從而對霜凍進行預防。或者指導鳳椒種植戶明確果實采摘最佳時期和最佳條件、種植園的管理要求和鳳椒生長要求、加工烘干相關(guān)工藝等。所以，為了促使鳳椒種植戶掌握其生產(chǎn)機械化技術(shù)，使其能夠正確的使用機械化技術(shù)，就應當在花椒節(jié)上推廣各類生產(chǎn)機械設(shè)備，推動鳳椒生產(chǎn)機械化發(fā)展，實現(xiàn)保產(chǎn)增收，使椒農(nóng)獲得更高的經(jīng)濟效益。

結(jié)束語

除了上述花椒生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣策略，還應當在鳳縣引進先進、環(huán)保的機械設(shè)備，選擇適用性較強的節(jié)能型農(nóng)機具，尤其是加大防霜凍、加工等方面農(nóng)機具的推廣力度，通過政策支持花椒生產(chǎn)大戶，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營，充分發(fā)揮示范輻射作用，保產(chǎn)增收，從而獲得更高的經(jīng)濟效益。

參考文獻

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[2]張文斌.新型梳齒式摘花椒機的設(shè)計[J].農(nóng)機化研究，2015（9）：147-150.