汪 琳

（湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長沙 410208）

試論茶文化對高職學(xué)生品徳養(yǎng)成教育的作用機(jī)制

汪 琳

（湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長沙 410208）

茶文化的悠久歷史，以及豐富的文化底蘊(yùn)，都是當(dāng)代高職學(xué)生品德修養(yǎng)提升，以及相關(guān)教育工作的良好支持和素材。高職教育工作者應(yīng)該充分利用茶文化的人文內(nèi)涵，以及思想精髓，為學(xué)生行為、思想提供指導(dǎo)，陶冶學(xué)生情操，完善學(xué)生人格，促進(jìn)學(xué)生良好道德品質(zhì)的養(yǎng)成。本文就針對茶文化在高職學(xué)生品德養(yǎng)成教育中的作用進(jìn)行幾點(diǎn)分析。

茶文化；高職；學(xué)生；品德養(yǎng)成

職業(yè)教育中學(xué)生素質(zhì)修養(yǎng)低，是我國職業(yè)教育中的一個(gè)普遍性問題。而從高職教育的本質(zhì)出發(fā)，教育又是以培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才為目標(biāo)，要求學(xué)生全面發(fā)展，尤其是在素質(zhì)教育背景下，學(xué)生品德修養(yǎng)教育顯得更加重要。結(jié)合職業(yè)院校學(xué)生整體品德修養(yǎng)特點(diǎn)，充分挖掘茶文化中相關(guān)教育素材，提升學(xué)生道德品質(zhì)，以及人文修養(yǎng)，成為了職業(yè)院校工作人員所面臨的主要課題。

1 我國茶文化的發(fā)展歷程

隨著時(shí)間的推移，宋明時(shí)期的茶文化發(fā)展也十分迅速，這時(shí)的茶產(chǎn)品不只有帶包裝的茶葉，也有一些散茶的形式，打破了原有的壟斷市場，讓茶葉種植地域逐步向南遷移。也正是這個(gè)原因，茶葉市場開放時(shí)間足足提前了一個(gè)月，所以才確保了茶葉市場有效的帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)其產(chǎn)生的《大觀茶論》也體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)上流社會對茶葉的青睞和重視。

到了清朝時(shí)期，飲茶已經(jīng)成了日常生活中必不可少的內(nèi)容，茶文化也走進(jìn)了尋常百姓家。當(dāng)時(shí)的茶館為主要休閑娛樂場所，人們在茶館中領(lǐng)略了一種特殊的茶文化，既能夠豐富業(yè)余生活，又能夠提高生活質(zhì)量?？偠灾?，茶文化在經(jīng)過歷史傳承的過程中，內(nèi)容逐步豐富，也被文人雅士所推崇，其中所蘊(yùn)含的茶道或者人們所理解的茶文化思想，都對中國的傳統(tǒng)文化有著更深層次的意義，也是中華文化博大精深的一種體現(xiàn)形式。

2 茶文化的精神內(nèi)涵

2.1 茶的高雅和通俗

茶文化之所以能夠被世代人所傳承，其主要原因還是這種文化形式雅俗共賞，因此在歷史的長河中，能夠被不同階層的人所接受。由于茶文化包含高雅和通俗兩種性質(zhì)，在盡可能展現(xiàn)完美統(tǒng)一的同時(shí)，無論是達(dá)官貴族，抑或是文人雅士，或是士大夫，都可以給出自身對茶文化的理解和看法，所以茶文化在達(dá)官貴人那里形成了詩詞歌賦、書畫雕塑等等，成就了許多具有藝術(shù)和欣賞價(jià)值的作品。而在普通百姓那里，茶文化等同于生活中的柴米油鹽，與基本生活融為一體，也形成了較為通俗的諺語，無論是哪種形式，茶文化都可以作為生活中的一部分，因此能夠被更好地繼承和弘揚(yáng)。茶文化的高雅和通俗并不是評判高低優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，正所謂藝術(shù)源于生活而高于生活，高雅的茶文化也需要有基礎(chǔ)的文化作為依托才得以演變和被人們接受。以群眾為基礎(chǔ)的茶文化才能夠被延續(xù)，也才能有更大的發(fā)展空間。

2.2 茶的功能和審美

茶文化最初是被神農(nóng)氏用于解毒所用，因此茶文化所具有的藥用功效顯而易見。隨著茶文化的普及，人們在日常生活中也通過飲用茶水起到緩解疲勞、強(qiáng)身健體的作用。民間的小吃中也殘留著茶的身影，比如：有些地區(qū)所具有的擂茶粥、綠茶磨豆腐等等。在巨著《本草綱目》當(dāng)中，對茶葉的藥用功效也有著充分的記載。由于茶葉味道稍苦，所以能起到降火的功效，同時(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對茶葉中所具有的物質(zhì)進(jìn)行了分析，了解到其中含有大量的茶多酚，也能有效地滿足人體的微量元素的需求。中國號稱禮儀之邦，因此，茶文化對禮儀也具有一定的指導(dǎo)作用。以茶文化為基礎(chǔ)形成的茶禮，充斥在人們的日常生活當(dāng)中，走親訪友，以茶作為禮品可以替代其他煙酒的價(jià)值，賓客來訪或面對長輩，敬上一杯茶水，以示尊重，這些形式也體現(xiàn)了茶文化的以和為貴的理念。

茶文化具有多種功效，因此能被不同年齡的人所接受。特殊形狀和工藝的差距，也充分地展現(xiàn)了茶文化的美學(xué)特點(diǎn)。將茶文化應(yīng)用到對學(xué)生思想教育課程當(dāng)中，可以有效地提高學(xué)生的思想道德認(rèn)識和人文素質(zhì)，確保學(xué)生在接觸中國傳統(tǒng)文化的過程中，自身品德得以提升。

2.3 茶的物質(zhì)和精神

茶作為一種商品存在，也能夠傳達(dá)一定的精神理念。茶集合了物質(zhì)與精神的雙重屬性。許多地區(qū)都以茶文化為主題，建立了與茶有關(guān)的旅游景點(diǎn)來提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)收入，并獲得了空前的成功，同時(shí)，茶文化中還含有一定的精神境界，比如儒學(xué)的仁愛、平和的處事態(tài)度，佛學(xué)的禪機(jī)思想，以及道家的天人合一、追求自然本性的理論，這些都展現(xiàn)了茶文化巨大的精神導(dǎo)向。

3 茶文化對高職院校學(xué)生人文素質(zhì)和道德思想的影響

現(xiàn)在的教育理念，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)成績?yōu)榛A(chǔ)，并不是十分重視學(xué)生的思想道德素質(zhì)。將茶文化應(yīng)用到諸多院校的選修課程當(dāng)中，可以有效地保證學(xué)生提高個(gè)人人文素質(zhì)以及道德品質(zhì)修養(yǎng)。學(xué)生在接觸了茶文化課程以后，能夠以平和的心態(tài)處理學(xué)習(xí)和生活中的事物，尊重他人的想法和行為，并可以處理好人際關(guān)系。因此，茶文化在高職院校學(xué)生思想道德教育方面有著巨大的影響。

3.1 增強(qiáng)民族自豪感

人們越來越熟悉日本的茶道、韓國的茶禮，而對中國的茶文化知之甚少，所以現(xiàn)在許多高職院校將茶文化引入到課堂教學(xué)當(dāng)中，通過向?qū)W生傳播茶文化基礎(chǔ)知識，讓學(xué)生了解中國傳統(tǒng)文化的魅力，也讓中國的茶文化不會孤立的存在。將茶文化與地方民風(fēng)民俗相融合，確保有著悠久歷史的茶文化能夠通過教師的講授，讓學(xué)生理解和記憶，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感，可以有效地保證對茶文化的傳播和繼承。學(xué)生了解傳統(tǒng)茶文化以后，有了更多的保護(hù)意識，因此也確保了我國的茶文化不會流失。

3.2 提升學(xué)生的品德修養(yǎng)

受多元化文明的影響，現(xiàn)在學(xué)生形成了一種特殊的審美標(biāo)準(zhǔn)，并美其名曰“個(gè)性”，這種畸形的審美態(tài)度促使學(xué)校無法順利地開展茶文化教育課程。教師需要讓學(xué)生明白茶文化中寧靜和優(yōu)雅的精神理念，并通過不斷提升學(xué)生的審美情趣，讓學(xué)生提高學(xué)習(xí)茶文化的興趣，同時(shí)，茶文化還能夠有效地幫助學(xué)生形成良好的為人處事態(tài)度，能夠以平和的心態(tài)去面對生活中出現(xiàn)的突發(fā)狀況。學(xué)生通過觀賞優(yōu)美的茶藝表演，在舉手投足之間進(jìn)行模仿，增添了一份平和，少了一分急躁，讓學(xué)生更加謙虛、謹(jǐn)慎的去對待身邊的人和事。學(xué)生在潛移默化中受到了茶文化的影響，提升了自身品格，改掉了自身的不良習(xí)慣和行為。

3.3 協(xié)調(diào)人際關(guān)系

現(xiàn)代快速的生活節(jié)奏，讓學(xué)生無從理會他人的想法和見解，學(xué)習(xí)了茶文化知識以后，學(xué)生能夠以平和的心態(tài)與他人進(jìn)行交流，并可以建立共同的興趣愛好，增進(jìn)彼此友誼和感情的同時(shí)，以正確的態(tài)度進(jìn)行溝通，才能建立良好的人際關(guān)系。學(xué)校定期組織以茶文化為主題的活動，積極鼓勵(lì)學(xué)生參加其中，或者舉辦一場以文化知識為基礎(chǔ)的有獎(jiǎng)競猜活動，學(xué)生通過記憶茶文化基礎(chǔ)知識來獲得精美禮品，不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，還保證了學(xué)生的參與程度。學(xué)生通過觀看表演和學(xué)習(xí)茶文化知識，懂得如何更妥善地處理人際關(guān)系，如何增長自己的知識面，通過文化知識充實(shí)自己的精神世界。師生需要為學(xué)生提供一個(gè)良好的、和諧的校園環(huán)境，在講述茶文化中“敬、禮、謙、和”理念的過程中，學(xué)生需要時(shí)刻規(guī)范自己的日常行為，做到尊老愛幼、禮貌待人，養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣，才能夠協(xié)調(diào)人際關(guān)系，提升個(gè)人品格。

3.4 緩解學(xué)生壓力

我國的茶文化與中國的古典文化有著密切的關(guān)聯(lián)，教師在開展茶文化課程教學(xué)當(dāng)中，需要講述道家的追求自然、天人合一的思想，讓學(xué)生了解茶文化知識的博大精深。向?qū)W生舉例，并列舉出史記中有關(guān)于茶的記錄，才能進(jìn)一步滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)要求，讓學(xué)生信服。學(xué)生在了解茶文化的同時(shí)，能夠以平和的心態(tài)去完成各門功課的學(xué)習(xí)任務(wù)，面對工作壓力也不會更加緊張和焦慮，能夠以放松的心態(tài)處理事務(wù)，提高個(gè)人品質(zhì)，并且以更好的姿態(tài)去工作和學(xué)習(xí)。

3.5 幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

隨著電子科技和網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)達(dá)，許多高職院校學(xué)生養(yǎng)成了不好的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣，吸煙、酗酒、賭博、熬夜打游戲等行為嚴(yán)重地摧殘著高職院校學(xué)生的身體健康。教師需要向?qū)W生講述茶葉中含有大量的有益于人體需要的化學(xué)元素，比如：維生素、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等等。長期飲用茶水可以有效的改善身體的健康狀況，用茶水替代其他飲品可以讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣。喝茶是一種享受，更是提升生活品質(zhì)的一種方式，學(xué)生以喝茶為基礎(chǔ)，更深層次的了解茶文化的知識和內(nèi)容，有助于學(xué)生形成良好的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣，擁有健康的體魄才能完成日后的學(xué)習(xí)和工作任務(wù)，保障學(xué)生身心健康發(fā)展。

與其他文化形式不同，茶文化會顯得更加枯燥和乏味，因此，教師需要采取多種教學(xué)方法和教學(xué)手段，讓學(xué)生能夠主動接受茶文化知識，了解和探索博大精深的茶文化內(nèi)容，才能由內(nèi)而外的接受茶文化課程。教師還可以采取一定的鼓勵(lì)和刺激手段，對學(xué)習(xí)良好的學(xué)生設(shè)定不同的以茶文化為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提升學(xué)生對實(shí)踐的敏感度，才能保證學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成設(shè)定的目標(biāo)。學(xué)生只有養(yǎng)成良好的時(shí)間意識，才能養(yǎng)成正確的學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活習(xí)慣，保證在以后工作和面對社會的過程中以正確的態(tài)度處理問題。

結(jié)束語

研究茶文化在高職學(xué)生品德養(yǎng)成中的作用，對提升學(xué)生整體道德修養(yǎng)，以及傳承中國民族傳統(tǒng)茶文化都具有十分巨大的現(xiàn)實(shí)意義。本文從三個(gè)部分對此進(jìn)行了分析，從中發(fā)現(xiàn)，茶文化的豐富人文內(nèi)涵，不僅能夠?yàn)閷W(xué)生營造良好的校園氛圍，創(chuàng)建和諧校園文化，還能夠潛移默化影響學(xué)生思維與行為，提升學(xué)生人文修養(yǎng)，最終獲得整體道德品質(zhì)的提升。希望本文的研究能夠?yàn)楦呗氃盒Ｏ嚓P(guān)教育工作者提供一些參考，也能夠?qū)Ω呗氃盒W(xué)生品德養(yǎng)成教育創(chuàng)新發(fā)展有所助力。

[1]傳統(tǒng)茶文化對當(dāng)代高校道德教育的影響[J].張作平,羅蓓.福建茶葉,2016(7):12-14.

[2]多元文化背景下的文化認(rèn)同與高校思想道德教育創(chuàng)新[J].于碩.中北大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版),2012(4)：25-27.

[3]論高校道德教育存在的問題及其改善措施[J].魏國強(qiáng).科教導(dǎo)刊(上旬刊),2012(2):36-38.

[4]從茶文化的德育功能看高校的思想道德教育[J].吳紅英,朱紅英.農(nóng)業(yè)考古,2010(5):14-16.

[5]淺論中華茶文化的素質(zhì)教育功能[J].胡付照.江南大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會科學(xué)版),2012(5):56-58.

汪 琳（1984-），女，湖南益陽人，碩士，講師，主要從事管理學(xué)、高校管理、學(xué)生思想政治教育等方面的研究。