李 樵

（四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院，四川成都 611131）

基于茶文化元素下主題酒店發(fā)展的合理化建議

李 樵

（四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院，四川成都 611131）

以文化為背景的酒店特色營(yíng)銷，成為酒店產(chǎn)業(yè)鏈中形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一大亮點(diǎn)。將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化融入其中，突出酒店主題的文化特色。文章闡述了茶文化融入酒店主題的方式，對(duì)主題酒店的區(qū)分方法進(jìn)行了詳細(xì)分類。以茶文化作為線索，分析了茶文化為主題的酒店的發(fā)展前景。最后，對(duì)酒店裝飾裝修、營(yíng)銷、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面提出了合理化建議。

茶文化；主題酒店；文化植入；發(fā)展策略

酒店的硬件設(shè)施是吸引旅客入住的重要方面。將酒店以某種文化主題的形式呈現(xiàn)出來(lái)，增加旅客對(duì)該文化的認(rèn)同。在該文化的魅力吸引下，就會(huì)大大增加旅客入住幾率。在眾多的文化主題選擇中，以茶文化為主題具有特殊的文化價(jià)值。因此，發(fā)展文化主題酒店要注重文化價(jià)值的體現(xiàn)，選擇合理的茶文化元素。

1 茶文化主題酒店的興起

主題酒店的興起，為茶文化的植入提供了先決條件。主題酒店的出現(xiàn)，是基于對(duì)人們的文化認(rèn)同感。特定的目標(biāo)人群對(duì)特定的文化圈子有興趣，而酒店就以這種文化作為主題體，二者相互結(jié)合就能夠產(chǎn)生交融點(diǎn)。

1.1 主題酒店的形式分類

主題酒店的體現(xiàn)一般在裝飾裝修方面。在快捷酒店中，主打日式風(fēng)格文化主題酒店。在裝飾風(fēng)格方面，多以木結(jié)構(gòu)為主，面積較小但是卻很精致。在家具的選擇上，以榻榻米和跪式座椅為主。其他如屏風(fēng)、地板、燈籠等都體現(xiàn)日本本土風(fēng)情。除了日式主題，常見(jiàn)的還有中式、美式、歐式等主題。還有的風(fēng)格主題采用以風(fēng)景景，突出以海景為主題的酒店，將房間面向大海的方向采用全景落地玻璃，增加視野。另外，還可以直接通過(guò)便捷出口通向海邊的沙灘，從而突出海景主題。突出以叢林景觀為主題的酒店，則直接將酒店房間建立在叢林間，讓住宿旅客能夠近距離接觸叢林以及叢林中的動(dòng)植物。以上是一些比較大眾化的主題酒店分類。但是也不乏比較小眾的分類方法，例如有的酒店以動(dòng)漫作為文化主題，茶文化也屬于較為小眾的酒店文化主題。

1.2 主題酒店的文化植入

主題酒店的文化植入，往往是通過(guò)外在的形式反映，來(lái)散發(fā)相對(duì)應(yīng)的文化氣息。以茶文化主題酒店為例，其文化對(duì)酒店的植入，一般在人們多個(gè)感官方面體現(xiàn)。除去花茶和加工后的茶葉品種，人們常見(jiàn)的一般的茶葉大多為綠色。在酒店室內(nèi)的裝修過(guò)程中，就可以使用綠色作為基礎(chǔ)裝飾色調(diào)。將收獲季節(jié)的茶園景色當(dāng)作油畫的主題，懸掛在酒店客房?jī)?nèi)最醒目的位置。另外，最重要的一個(gè)方面，就是在室內(nèi)的飲品方面，將傳統(tǒng)的白開(kāi)水換為各類的茶水。不但茶水的種類豐富，在顏色、營(yíng)養(yǎng)、氣味等方面，也可以供不同喜好的客人進(jìn)行選擇。

2 茶文化主題酒店的前景分析

由于較為小眾的原因，茶文化的主題酒店在部分人群中不宜得到認(rèn)可。但是，在茶文化濃郁的地區(qū)或者對(duì)茶文化情有獨(dú)鐘的人群來(lái)說(shuō)，卻有較大的吸引力。

2.1 茶葉文化魅力

茶葉本身的文化魅力是選擇主題酒店入住人群所看重。茶葉種植的場(chǎng)地一般較為開(kāi)闊的丘陵和平原，生態(tài)環(huán)境較好。一旦到了茶樹(shù)成熟的季節(jié)，大片綠色的茶園在藍(lán)天白云的襯托下，顯示出茶園獨(dú)有的風(fēng)景畫面。相當(dāng)部分的旅客對(duì)茶園式的田園風(fēng)光較為向往，因此對(duì)于突出茶園風(fēng)格特色文化的主題酒店就格外青睞。茶葉在經(jīng)過(guò)開(kāi)水的沖泡過(guò)后，顯示出淡雅的綠色，并伴隨著散發(fā)出獨(dú)有的茶葉清香。這種顏色和氣味都是自然并且濃淡適中的，不會(huì)因?yàn)檫^(guò)于濃重而引起人體的不適甚至反感，因?yàn)槎际莵?lái)自于大自然的植物，而讓人們產(chǎn)生貼近自然的感覺(jué)。這就會(huì)被大多數(shù)的人在生理上能夠接受，而且在心理上同樣能產(chǎn)生愉悅感。

2.2 目標(biāo)人群細(xì)分

茶文化主題酒店的發(fā)展前景，還體現(xiàn)在對(duì)不同目標(biāo)人群的細(xì)分方面。例如：以中老年為代表的茶葉消費(fèi)人群，往往追求茶葉的本來(lái)面目，即淡雅之香和柔和色澤，其飲用的茶葉多為苦澀或者濃郁。其根本的特征就是追求自然清新。因此，茶文化主題茶館在以中老年為主要入住對(duì)象，可以用原始茶葉原料及飲品制作的方式，作為體現(xiàn)酒店茶文化主題的特色，來(lái)吸引大部分的中老年人。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，與茶葉并列的還有各類飲料和酒水，因此，對(duì)茶葉的追求更多地有色澤上的艷麗，氣味及味道上的奇特等要求。茶文化主題酒店在這兩個(gè)方向做文章，就可以給青年消費(fèi)者一種新鮮的感覺(jué)。

3 茶文化主題酒店發(fā)展的合理化建議

茶文化主題酒店的發(fā)展策略應(yīng)，不應(yīng)該僅局限在外部的裝飾裝修方面，更多的是對(duì)茶文化的深層次植入。

3.1 融入傳統(tǒng)茶文化

體現(xiàn)茶文化主題最基礎(chǔ)的就是在家居選擇等裝飾、裝修方面體現(xiàn)茶文化。例如：現(xiàn)代的酒店房間內(nèi)都會(huì)有供客人使用的飲水設(shè)施。在飲用水的提供方面，應(yīng)當(dāng)盡量避免使用自來(lái)水，而應(yīng)當(dāng)盡量使用天然的純凈水，以凸顯茶文化中自然的思想基礎(chǔ)。在茶葉提供方面，大部分的酒店并沒(méi)有免費(fèi)的茶葉可以提供，即使有，質(zhì)量也較為低下。高端的茶文化主題酒店可以提供檔次較高的免費(fèi)茶葉，放置在房間內(nèi)供客人飲用。同時(shí)提供檔次更高的、品種也更為豐富的茶葉品種，供入住旅客選擇。在飲具的提供方面，應(yīng)當(dāng)摒棄玻璃杯以及普通的瓷杯，可以選擇傳統(tǒng)飲茶使用的泥碗、蓋碗等古老特色的杯具。室內(nèi)的家居也應(yīng)盡量避免使用金屬等現(xiàn)代材料。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的茶文化講究天人合一，應(yīng)當(dāng)選擇以木質(zhì)為結(jié)構(gòu)的家居，如桌椅盡量使用樹(shù)根等原木材料來(lái)制作。

3.2 提高營(yíng)銷針對(duì)性

茶文化主題的酒店是屬于小眾的主題文化酒店。因此，需要在營(yíng)銷方面找準(zhǔn)契合點(diǎn)。營(yíng)銷的針對(duì)性首先要找準(zhǔn)目標(biāo)人群。首先，針對(duì)當(dāng)?shù)赜慰湍挲g跨度較大的情況，可以有重點(diǎn)地提高對(duì)中老年人開(kāi)展?fàn)I銷宣傳的力度。而如果當(dāng)?shù)氐挠慰鸵阅贻p人居多，則應(yīng)當(dāng)以符合年輕人的文化來(lái)吸引目標(biāo)人群；其次，要找準(zhǔn)營(yíng)銷重點(diǎn)。茶文化主題酒店中可以營(yíng)銷宣傳的點(diǎn)有很多個(gè)，應(yīng)當(dāng)抓住重點(diǎn)，突出主要。相比裝飾、裝修設(shè)施的宣傳體現(xiàn)，宣傳茶文化的植入更為重要；最后，酒店應(yīng)當(dāng)從對(duì)茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)等方面進(jìn)行宣傳，其中，二次營(yíng)銷的方式也很重要。小眾的主題文化酒店應(yīng)當(dāng)比普通文化主題酒店選擇更加豐富的營(yíng)銷載體，可采用在當(dāng)?shù)氐奈⑿殴娞?hào)、微博等新興的媒體開(kāi)展廣告宣傳。

3.3 提高產(chǎn)業(yè)合作力

大部分的茶文化主題酒店建立在了茶葉的主要產(chǎn)區(qū)。在強(qiáng)大茶產(chǎn)業(yè)的配合下，茶文化主題酒店的發(fā)展將更具潛力。在云南普洱茶主產(chǎn)區(qū)，茶葉非收獲季節(jié)，可以發(fā)展茶園觀光和旅游產(chǎn)業(yè)。這就需要當(dāng)?shù)卮罅﹂_(kāi)發(fā)酒店產(chǎn)業(yè)。將普洱的茶文化貫穿于當(dāng)?shù)氐木频曛校湍軌蜃層慰瓦M(jìn)行普洱茶文化的深度體驗(yàn)游，以此來(lái)促進(jìn)酒店的發(fā)展常態(tài)化。還有在茶文化的主題酒店中，除了提供住宿，還可以提供普洱茶餅的推廣銷售，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供反作用力。

4 結(jié)論

文化主題酒店的發(fā)展，促進(jìn)了地域風(fēng)情和景觀特色等特色主題。茶文化應(yīng)用與主題酒店的設(shè)計(jì)中，主要體現(xiàn)在入住旅客視覺(jué)、觸覺(jué)等多感官的體驗(yàn)方面。茶文化主題酒店的發(fā)展前景，集中在其本身具備的文化魅力，重點(diǎn)是對(duì)不同目標(biāo)人群的細(xì)分分類。從長(zhǎng)久發(fā)展角度來(lái)看，應(yīng)當(dāng)在主題酒店的基礎(chǔ)層面先融入茶文化元素，然后提高營(yíng)銷的針對(duì)性，并與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)茶產(chǎn)業(yè)通力合作。

[1]甄小翠,張玉山.茶文化主題酒店設(shè)計(jì)初探[J].家具與室內(nèi)裝飾,2012(11):28-29.

[2]花立明.論茶文化主題酒店的設(shè)計(jì)理念和發(fā)展策略[J].福建茶葉,2016,38(4):95-96.

[3]佟兆廷.我國(guó)主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析及價(jià)值創(chuàng)新策略[J].北方經(jīng)貿(mào),2013(2):47-47.

李 樵（1976-），男，四川成都人，本科，四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院人文社科部講師，研究方向：酒店管理，酒店銷售、酒店服務(wù)。