劉建曄 劉秀麗

（蔚縣農(nóng)牧局 河北 蔚縣 075700）

蔚縣桃花米谷子無(wú)公害栽培技術(shù)

劉建曄 劉秀麗

（蔚縣農(nóng)牧局 河北 蔚縣 075700）

本文介紹了桃花米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，重點(diǎn)對(duì)環(huán)境的要求、管理措施、病蟲(chóng)害防治等方面做了詳細(xì)的闡述。

蔚縣；桃花米；無(wú)公害；栽培技術(shù)

桃花米是全國(guó)“四大名米”之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，據(jù)中國(guó)農(nóng)科院鑒定，該米含蛋白質(zhì)13.1%，賴(lài)氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，維生素A、A1、B、B2豐富，人體不可缺少的色氨酸、蛋白質(zhì)、蛋氨酸、脂肪含量均高于大米、小麥面粉、玉米面粉等。人體所需的8種氨基酸、維生素、鈣、鉀、鐵等含量豐富。現(xiàn)將桃花米谷子無(wú)公害栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 對(duì)環(huán)境條件的要求

1.1 對(duì)土壤條件的要求。要求土壤耕層深厚，排灌方便，土壤結(jié)構(gòu)適宜，理化性狀良好，保水保肥能力強(qiáng)，沙質(zhì)壤土最好。

1.2 對(duì)氣候條件的要求。年平均氣溫6.4℃～7.0℃，生長(zhǎng)期日平均氣溫20℃左右，最高溫度不超過(guò)30℃，≥10℃活動(dòng)積溫2900℃，全年無(wú)霜期130d左右，年降水400mm左右，年日照時(shí)數(shù)2990h以上，日較差14℃～16℃。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 播前整地。首先要進(jìn)行頂凌耙耱，平整土地，達(dá)到保墑目的。其次是春耕，土層完全解凍后進(jìn)行淺層中耕，宜淺不宜深。耕深10cm左右即可，以活土除草，保證播種時(shí)深淺一致，苗齊苗壯。再次是鎮(zhèn)壓，淺耕后隨時(shí)進(jìn)行土壤鎮(zhèn)壓，壓緊表層，造成土壤空氣相對(duì)濕度趨于飽和狀態(tài)，種子和根系能直接從空氣中吸收水分。

2.2 施足底肥。底肥以農(nóng)家肥料為主，每畝施20kg三元緩控肥。應(yīng)分兩次施用：第一次是秋施，結(jié)合秋深耕，畝施8∶1的農(nóng)家肥和三元緩控肥的混合肥3000kg；第二次是春施，結(jié)合春耕，畝施8∶1的農(nóng)家肥和三元緩控肥混合1500kg。

2.3 種子處理。播種前將精選的種子翻曬2～3d，用35%甲霜靈可濕性粉劑加拌種雙可濕性粉劑混合均勻后按種子重量的0.3%拌種，防治谷子白發(fā)病和黑穗病。

3 適時(shí)播種

一般在4月20日～5月10日播種，在無(wú)霜期或干旱地區(qū)一般頂凌播種，以充分利用生長(zhǎng)季節(jié)，可提早成熟5～10d，在地膜覆蓋的情況下，播種期還可適當(dāng)提早。

谷子播種深度以墑情而定，墑情好的播量減少，播種深度適當(dāng)放淺，耬播一般畝播1kg左右，播深10cm為適，機(jī)播可控制在0.5kg左右，深度一般為4.5～6.5cm。

4 田間管理

4.1 間苗和定苗。一般在4～5片葉時(shí)先間苗，6～7片葉時(shí)定苗。

4.2 中耕。在谷子發(fā)育期間一般中耕3～4次，第一遍淺中耕，結(jié)合間苗；第二次深中耕，在谷子拔節(jié)始期，進(jìn)行旺盛生長(zhǎng)階段，8～9片真葉時(shí)，結(jié)合清壟，追肥深耕6～9cm，控盡宿根雜草。第三次中耕在孕穗中后期，淺鋤3cm，只除草松土，保墑、不準(zhǔn)傷根。

4.3 追肥。谷子拔節(jié)期到抽穗期是追肥的最佳時(shí)期，此期宜早不宜遲，以氮肥為主，旱地谷子追肥要“濕、深、少、小”的原則。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 病害防治

5.1.1 溫湯浸種。可用55℃溫水浸種10min，曬干，待播種。

5.1.2 藥劑拌種。先用清水或米湯將谷種拌濕，再按每1kg種子用45%甲霜靈可濕性粉劑4～6g，將藥拌在種子上，然后下種，防治谷子白發(fā)病。

5.1.3 燒毀上年根茬也可防治谷子白發(fā)病，并及時(shí)拔掉看谷老、黑穗等谷株，并帶出地外燒毀或深埋，防止傳播。

5.1.4 谷子白發(fā)病危害早播谷子，所以晚播可減輕病蟲(chóng)害的危害。

5.2 蟲(chóng)害防治

5.2.1 輪作倒茬。與馬鈴薯、豆類(lèi)、玉米等作物輪作倒茬2年以上。

5.2.2 撒毒土。在成蟲(chóng)產(chǎn)卵盛期用50%辛硫磷乳油100g加適量水或20kg細(xì)土攪拌均勻，每畝撒毒土40kg左右，撒時(shí)要對(duì)準(zhǔn)谷苗撒成一個(gè)帶，可防治粟灰螟，減少枯心苗。

5.2.3 及時(shí)拔掉枯心苗。一旦發(fā)現(xiàn)枯心苗，立即拔掉并帶出地外燒毀或深埋。

6 及時(shí)收獲

當(dāng)穗子斷青后，谷粒較為堅(jiān)硬且呈現(xiàn)青顏色時(shí)，即為谷子適宜收獲的蠟熟末期。