焦艷存

（河北師范大學(xué)附屬中學(xué)，河北石家莊 050011）

高中英語教學(xué)中茶與跨文化交際意識的培養(yǎng)對策分析

焦艷存

（河北師范大學(xué)附屬中學(xué)，河北石家莊 050011）

外語學(xué)科從開設(shè)以來，就以實現(xiàn)對文化的跨界交際作為根本目的展開的。人們?yōu)榱伺c具有不同語言以及擁有不同文化的人進行正常交流，教學(xué)之中文化的跨界教學(xué)是關(guān)鍵的一項。茶道當(dāng)中蘊含了眾多道理，如價值念、道德觀念、審美觀念等。茶道作為一門綜合文化范疇，其是一種對素質(zhì)教育進行傳播的良好途徑。盡管世界各國都有其各自的茶學(xué)文化，但是其中卻存在較多不同之處。本文在簡述跨文化領(lǐng)域交際重要性分析的基礎(chǔ)上，展開對中外文化之中有關(guān)于茶的交流的深入分析，然后全面概述英語教學(xué)融入茶文化的意義，進而對高中生展開茶與跨文化進行交流的培養(yǎng)的策略進行探索。

高中階段；應(yīng)用教育；茶與跨文化；交際意識；培養(yǎng)對策

科技進步加強了國與國之間的交流?，F(xiàn)階段，在國際交流之中，英語是通用語言之一。其不僅是國人同外國人進行正常交流的媒介，同時也是文化進行逐漸融合的渠道。當(dāng)前，社會、學(xué)校以及高中生自己更多的關(guān)注的是英語方面教學(xué)取得的成績，考試的分?jǐn)?shù)如何，沒有充分意識到英語交流對教學(xué)的意義。自從英語這一科目在高中設(shè)立以來，培養(yǎng)出來的高中生能夠與外國人進行無障礙口語交流的寥寥無幾。中國教育之中有關(guān)于英語方面“啞巴式”教學(xué)形式已經(jīng)成為了教育領(lǐng)域中一個不良現(xiàn)象。這就使得國家對外交流急需這方面人才。所以，如今高中開設(shè)的英語學(xué)科必須要注重對高中生文化交際方面意識以及能力的培養(yǎng)，使得他們在日后交際時期可以進行流暢交流。茶學(xué)文化是我國傳統(tǒng)方面文化的經(jīng)典代表，更是東方亞洲智慧一種集中體現(xiàn)。我國茶學(xué)文化之中囊括了儒家、道家等眾多思想。將茶學(xué)文化同英語教學(xué)相結(jié)合可以對高中生行為舉止、道德、禮儀等方面進行有效培養(yǎng)。

1 跨文化領(lǐng)域交際重要性分析

所謂的對文化展開的跨界交際就是指擁有不同背景、文化的人之間進行交流。語言作為一種對文化以及知識的集中體現(xiàn)，其一般由于人們地域、信仰、社會形態(tài)、歷史背景、文化等方面的不同，使得人們在語言表達方面存在一定差異。因此，人們在進行交流時常因為按照自己思維方式理解別人說的話，進而會出現(xiàn)錯誤理解，甚至發(fā)生沖突。

在英語方面教學(xué)之中，教師僅傳授高中生語法、單詞以及句型是不夠的，教師只有將英語產(chǎn)生的文化背景向?qū)W生梳理清晰才可以提升高中生對應(yīng)用的掌握以及運用程度。茶學(xué)文化一直都是中國文化的精粹，所以在英語方面教學(xué)之中開展文化的跨界交際可以幫助學(xué)生對歐美國家進行深入了解，進而使得日后學(xué)生與外國人產(chǎn)生有效溝通。

2 中外文化之中有關(guān)于茶的交流

2.1 中國茶方面文化

世界茶學(xué)文化都是源自中國。如今，在世界眾多優(yōu)秀文化之中，中國文化也是極具特色的文化之一。在中國幾千年的文明發(fā)展期間，茶學(xué)文化也隨著社會進步在不斷發(fā)展，其中包括茶藝、茶道、茶精神等內(nèi)容?，F(xiàn)階段，全球有100多個國家和地區(qū)對中國茶文化表現(xiàn)出濃厚興趣。經(jīng)過文化發(fā)展以及融合，各國也相繼衍生出了具有地區(qū)特色的茶學(xué)文化。這些茶學(xué)文化形態(tài)各異，各具千秋。但同我國茶學(xué)文化相比還是稍顯遜色。中國茶道不僅歷史悠久，同時還是我國文明以及禮儀的典范。例如，品茶的人如果舉止粗魯，其必然缺少教養(yǎng)。沏茶的人如果做不到凝神定心，必然不會沏出好茶。由此可以看出，茶道之中體現(xiàn)了我國多種禮儀以及文明。

2.2 中外茶方面文化具有的共同之處

第一，中外對茶的定義基本相同。其一，可以將其理解為茶樹。其二，是指由茶葉制成的飲料。其三，就是某種飲料的名稱。其四，一種植物。在概念方面，中外對茶的理解基本相同。第二，就是茶相關(guān)的表達基本相同。例如，中文當(dāng)中的綠茶，碗茶，對應(yīng)的英文表達就是green tea，tea bowl。

2.3 國際茶方面文化

國外現(xiàn)有茶學(xué)文化是在中國茶學(xué)文化基礎(chǔ)之上，融合了各自的人文、歷史以及社會等因素逐步形成的。當(dāng)前國際上有多種茶學(xué)文化，例如日本茶道文化、英國茶學(xué)文化、摩洛哥茶學(xué)文化等。日本現(xiàn)有的茶道文化起源于本土，并且深受我國茶學(xué)文化影響。如今日本使用的茶具高度體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣求w現(xiàn)出了大和民族具有的禮儀以及文化內(nèi)涵。在英國，飲茶已經(jīng)成為了人生活當(dāng)中的一個重要部分，它是一種紳士風(fēng)度的代表之一，同時也是英國皇室出席活動所必需的一種儀式。由此可見，經(jīng)過長時間發(fā)展，世界各國在茶道方面都有其各自的特色，在茶道當(dāng)中也體現(xiàn)出了不同國家以及地區(qū)的不同禮儀。

3 教學(xué)中融入茶文化的意義

3.1 將茶文化融入到英語教材之中

自從跨文化英語交流這一概念提出之后，許多英語方面教材之中增加了許多茶學(xué)文化相關(guān)的內(nèi)容。教師可以教材當(dāng)中的茶學(xué)背景，通過中外茶學(xué)的對比，來提升高中生對茶學(xué)文化在文化跨界交流之中的興趣，以此來幫助高中生主動對他國文化進行吸收以及對英語進行深入理解。教師開展的這種有關(guān)茶學(xué)知識文化跨界交流的方法將文化同語言高效結(jié)合在了一起[1]。

3.2 將茶文化融入到英語活動之中

針對各國具有的茶學(xué)文化的不同，教師可以同高中生一起舉辦一些與茶道有關(guān)的演講與小品等，以此來使高中生參與到他國文化的學(xué)習(xí)之中，進而增加高中生對茶學(xué)文化的深入理解。并且可以在此基礎(chǔ)之上，感受國外文化具有的獨特魅力，以此來幫助學(xué)生理解英語的使用環(huán)境。

3.3 運用茶文化開展英語教學(xué)

茶學(xué)文化之中包括茶道。各國當(dāng)前擁有的茶學(xué)文化之中都表現(xiàn)出不同的茶德。高中生在進行茶學(xué)文化學(xué)習(xí)期間，可以通過對茶道方面知識的學(xué)習(xí)來對各國現(xiàn)有道德節(jié)操進行認(rèn)識。茶學(xué)文化一般都具有堅韌、不屈、刻苦、奉獻等精神，教師在開展英語方面教學(xué)時，可以在課上運用茶學(xué)典故，將茶學(xué)精神融入到教學(xué)之中，借此來教高中生進行為人處事方面的道理。中國一直以來都以茶學(xué)文化作為驕傲。我國開展的英語方面教學(xué)之中融入茶學(xué)文化精神是對我國文化的一種尊重，是有效促進各國文化進行交流的渠道，更是培養(yǎng)學(xué)生文化跨界交流意義以及能力的基礎(chǔ)。在英語方面教學(xué)期間，教師可以將茶學(xué)歷史、美學(xué)、民俗等內(nèi)容融入其中，以此來增強高中生對我國傳統(tǒng)茶學(xué)文化的理解。

4 對高中生展開茶與跨文化進行交流的培養(yǎng)的對策

4.1 對英文教師進行茶道知識培養(yǎng)

當(dāng)前，盡管高中各版本英語教材之中涉及到的文化數(shù)量很多，但是其中茶學(xué)文化相關(guān)的知識卻非常少。而茶學(xué)文化卻是我國一種極具特色的文化，這與許多擁有茶學(xué)文化的國家形成了較為明顯的對比，人們可以通過各國茶學(xué)文化差異性對比來增強對他國文化的認(rèn)識與了解。因此，教師必須要先對自身茶道知識進行培養(yǎng)，例如，人們對喝茶地點、時間的選擇等方面的區(qū)別。之后在結(jié)合教材之中的實際內(nèi)容，對茶學(xué)文化進行拓展，讓高中生在中外茶學(xué)方面文化的對比之中了解國外文化，加大高中生對英語學(xué)習(xí)的興趣。進而展開對高中生使用英語進行交際意識以及能力方面的培養(yǎng)。

4.2 增加高中生文化交際以及課外閱讀

教師對高中生展開的英語課上教學(xué)僅僅只是交際培養(yǎng)一個小的方面，另外一個大的方面要求高中生對英語相關(guān)知識的不斷積累，然后將英語運用到實踐中去。在此期間，教師必須要給予學(xué)生恰當(dāng)、正確的指引，盡可能的為高中生提供對不同國家具有茶學(xué)文化進行了解的資料以及途徑。例如，選擇一些高中生適合閱讀的英語刊物，或者國外有關(guān)茶學(xué)文化教學(xué)的視頻、再或者一些茶學(xué)相關(guān)文化的網(wǎng)站等。這些都可以幫助高中生主動進行茶學(xué)相關(guān)文化學(xué)習(xí)，進而增強高中生以文化作為基礎(chǔ)進行英語跨界交際的相關(guān)意識以及能力[2-4]。

4.3 跨文化進行交流解決措施

在教學(xué)之中進行文化的跨界交際是一個十分繁瑣的過程。教師不僅要對課程進行科學(xué)設(shè)計，同時還要進行相關(guān)的詳細(xì)操作。當(dāng)前，高中英語學(xué)科之中開展文化的跨界交流主要存在兩點障礙。第一，對文化認(rèn)知存在局限性。人們普遍認(rèn)為語言阻礙了文化的跨界交流的實現(xiàn)。實際上，這種理解方面的局限于中外原有的文化間差異有很大關(guān)系。所以，教師在教學(xué)之中使用文化跨界交流期間，必須要對文化現(xiàn)存差異進行正確理解，不要只是單純從語言入手尋找語法、句型方面差異。第二，當(dāng)前開展的文化的跨界交際隨意性太強。對他人傳達出來的信息缺乏了解，在交流時僅憑自身的主觀理解進行溝通，太過于隨意。這就導(dǎo)致了高中生在進行文化交流期間常常忽略文化自身存在的一種客觀規(guī)律，進而導(dǎo)致高中生對事物認(rèn)識程度不夠。所以，教師開展教學(xué)期間，必須要增強中外文化之中知識的融合以及學(xué)習(xí)[5-8]。

5 結(jié)論

綜上可知，文化的跨界交流必然是一個細(xì)致并且長時間的工作，教師必須要為高中生創(chuàng)建一個英語學(xué)習(xí)良好氛圍，使高中生可以長時間在此環(huán)境之中得到熏陶以及教育。教師在進行英語方面單詞、語法以及句型講解時，必須要連同文化一并進行講解，使得高中生在了解英語產(chǎn)生背景之上展開對語言的學(xué)習(xí)。以此來提升高中生對英語的理解以及學(xué)習(xí)?，F(xiàn)階段，茶學(xué)文化在英語方面教學(xué)之中的融入，可以使得學(xué)生對歐美文化更加了解，在文化基礎(chǔ)之上掌握英語使用語境。所以，這種在教學(xué)之中使用文化的跨界交流可以有效增強英語的實用性以及趣味性，使得高中生對英語知識掌握以及運用更加扎實以及靈活。

[1]劉柱英.基于培養(yǎng)學(xué)生文化意識的高中英語教學(xué)對策分析[J].亞太教育，2016(26):192.

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[3]李瓊.高中英語教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識[J].中國校外教育，2016(2):92.

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[6]王興無.淺談高中英語教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識[J].電子制作，2013(17):294.

[7]李華，徐敏.中學(xué)生跨文化交際意識的培養(yǎng)——基于中學(xué)英語教材的分析[J].教學(xué)與管理，2013(21):71-73.

[8]李玉彬.從一節(jié)公開課看高中英語課堂教學(xué)跨文化意識培養(yǎng)[J].傳奇.傳記文學(xué)選刊(教學(xué)研究)，2013(4):118.

焦艷存（1968-），女，河北辛集人，本科，中學(xué)高級，研究方向：中學(xué)英語教學(xué)研究。