海南卓越基地技術(shù)總監(jiān) 鄒朝戰(zhàn)

【養(yǎng)殖新篇】土塘健康養(yǎng)蝦過程管控技術(shù)（3）

海南卓越基地技術(shù)總監(jiān) 鄒朝戰(zhàn)

四、蝦苗入塘

1.放苗密度

目前淡水養(yǎng)蝦比較普遍的畝產(chǎn)量在350-400kg，淡化苗的成活率在7～8成左右，收蝦的規(guī)格在70～80尾/kg。那么根據(jù)這些條件可以推算1畝的放苗數(shù)，每畝的放苗量：80尾/kg×400kg÷0.7≈5萬尾。

2.蝦苗入塘要注意的問題

淡化蝦苗在天氣正常的情況下，淡化時間在8～12天內(nèi)完成。蝦苗入塘要注意三方面的問題：

（1）大塘水質(zhì)指標檢測和調(diào)整

雖然大塘在淡化前已肥過水，但到蝦苗入塘已有10天左右的肥水時間。必須重新檢測水質(zhì)指標，根據(jù)水質(zhì)指標，重新調(diào)整塘內(nèi)水質(zhì)，在蝦苗入塘前調(diào)整好。

（2）試水

大塘的水調(diào)整好后，利用傍晚(主要考慮白天撈苗存在應激)時間，把蝦苗放入裝有大塘水的桶(蝦苗數(shù)量控制在10～20尾)，并做好標志，第二天查看蝦苗的成活率，成活率在8～9成以上才能放苗。如果成活率低于8～9成的，要找原因，如果查不出原因的塘，最好選擇不放苗，或者選擇別的塘標粗后再轉(zhuǎn)，否則在后面管理中，會讓人頭痛。

（3）防應激

在前兩步確認可行后，蝦苗入塘最好選擇在晴天的早上（5～8點）和下午（5～7點）進行轉(zhuǎn)苗。在轉(zhuǎn)苗的前一天晚上（第二天早上轉(zhuǎn)苗的）或者當天（下午轉(zhuǎn)苗）把大塘的增氧機開整晚或一天。并在轉(zhuǎn)苗前1～2小時按3畝1m水深用護苗露和離（500g/瓶）各1瓶潑大塘，轉(zhuǎn)苗后的當天不喂料，目的是蝦苗適應大塘環(huán)境需要時間和讓蝦苗把腸道內(nèi)的糞便排空。間隔24小時后，再用1次護苗露和離子對鈣子對鈣來提高蝦苗的抗應激能力，達到保苗的目的。

五、養(yǎng)成管理

蝦苗入塘后，要想在這環(huán)節(jié)里做的細致一些，筆者認為要做好以下幾方面的工作：

1.喂料方面

在蝦苗入塘后，在喂料方面要做好以下幾點：

（1）喂料標準的把控

蝦苗入塘的第二天開始投料，起步料按每10萬尾蝦苗每天投喂500g料計算，投喂的增加量按每2天在當天投喂量的基礎(chǔ)上遞增10%（如果每天想增加料量的，按總量的5%）。在蝦苗上料臺前，每天上午和下午投喂1餐料，上料臺后改為上午、中午、下午共投喂3餐，料臺按每餐料量3%的比例投放，每餐觀察料臺的時間是投喂完料后隔1.5小時。在喂料標準方向，我認為有四個方面是要注意的：

①在投喂料的時候，不論是用船還是以繩為中心的投料方法，投料方式必須以扇形為主，并且離岸邊4～5m，環(huán)塘一周，保持把料投在6m的料帶內(nèi)，這樣的要求主要是避免蝦在爭食時的碰傷和應激。

②上料臺前是1天喂2餐料，但上料臺后改為3餐料。在轉(zhuǎn)餐的時候，要把上料臺前當天的喂料總量分成三份，而不是直接加1餐料。

③料臺是料增、減的參照物，必須在時間點上查看，那怕只偏差10分鐘，料臺的情況都不一樣，往往會在料的增、減方面產(chǎn)生誤導。

④料臺的放料量必須按標準嚴格執(zhí)行，一旦出現(xiàn)過大的偏差(用于抓料放臺的)，料臺的作用就毫無意義。

（2）內(nèi)服

內(nèi)服用藥方面，蝦苗入塘后就開始拌藥內(nèi)服。在這方面我們分水料內(nèi)服和干料內(nèi)服兩方面:

①水料內(nèi)服在0號料前，也就是蝦的體長在3cm之前，內(nèi)服藥品方面的選擇以營養(yǎng)和抗應激類產(chǎn)品（如：金多維、健長靈、酶解多糖）為主。在操作方面，采取隔餐料、藥浸泡的方法（上午投喂料后，開始把下午的料、藥浸泡以此類推）。

②干料內(nèi)服，在蝦投喂到0號料以后，把藥、料浸泡的做法過渡到混干料，混好后的料要晾干半小時后再投喂，在內(nèi)服藥的選擇方面，上午、中午選擇營養(yǎng)和免疫類產(chǎn)品（乳酸寶、活力素、金多維等），下午選擇護腸、肝類的藥品（保肝促長靈、等）交替使用。

（3）增、減料方面

在增、減料方面，按蝦上料臺前后兩方面來操作：

①上料臺前 剛開始的1個星期，按喂料標準操作，1個星期后，我們會不定期用小撈網(wǎng)撈塘內(nèi)的蝦檢查生長情況，再決定增、減料。按下面的方法操作：

如果10條蝦有6條蝦的腸道飽滿，證實前面的喂料是正確，就按原來的標準繼續(xù)投喂；如果腸道飽滿的蝦不到6條，說明前面投喂量不足，把原來投喂量提高（提高的料量不能超過當天總料的30%）。反復操作，直到蝦上料臺為止。

塘內(nèi)撈蝦時，發(fā)現(xiàn)有紅蟲或枝角類比較多的蝦塘，都會采取停料處理，讓蝦把紅蟲或枝角類吃掉后再恢復喂料。

②上料臺后 在增、減料方面，都是根據(jù)料臺的吃料情況靈活把控。但在加料方面，按加2穩(wěn)3的原則循序漸進，加2穩(wěn)3就是：在連續(xù)加2餐料后，就要連續(xù)穩(wěn)定料量3餐后才能開始二次加料。這樣操作是擔心“蝦能吃就加”的通病，避免出現(xiàn)暴食的情況。

（未完待續(xù) 全文分刊于第7、11、15、19、23期卓越專欄）

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