劉萬(wàn)聰 趙淑琴

鹽堿地池塘 大宗淡水魚(yú) 高產(chǎn)精養(yǎng)技術(shù)

劉萬(wàn)聰 趙淑琴

本文從池塘條件、放養(yǎng)模式、魚(yú)種放養(yǎng)及消毒、配合飼料選擇、投喂技術(shù)、日常管理和魚(yú)病防治等方面就寧夏鹽堿地池塘大宗淡水魚(yú)健康高效養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下，供各位同仁及養(yǎng)殖戶(hù)參考。

一、池塘條件

成魚(yú)養(yǎng)殖以10～30畝為宜，水源充足、水質(zhì)良好，水深在2.2m以上，池底平坦，易于干塘和拉網(wǎng)操作，淤泥不超過(guò)20cm。養(yǎng)殖區(qū)域水電路三通，進(jìn)排水方便，并配有一定數(shù)量的深水井。根據(jù)生產(chǎn)需要，每3～5畝池塘配備增氧機(jī)1臺(tái)，每8～12畝配備投餌機(jī)1臺(tái)、涌浪機(jī)1臺(tái)。魚(yú)種放養(yǎng)前每畝池塘用漂白粉5～7kg干池消毒，用水溶化全池潑灑徹底進(jìn)行清塘，5天后加新水90cm即可放養(yǎng)。

二、放養(yǎng)模式

根據(jù)養(yǎng)殖品種（主養(yǎng)和搭配）設(shè)計(jì)畝產(chǎn)量、預(yù)期上市規(guī)格，合理確定放養(yǎng)密度和規(guī)格。寧夏地區(qū)主要大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖品種放養(yǎng)模式如下0

1.主養(yǎng)鯉魚(yú)（福瑞鯉、黃河鯉、烏克蘭鱗鯉） 鯉魚(yú)魚(yú)種規(guī)格100～150g/尾、1000～1200尾/畝，鰱鳙魚(yú)種規(guī)格200～300g/尾、200～250尾/畝，鰱鳙魚(yú)比例為3∶1。預(yù)計(jì)鯉魚(yú)產(chǎn)量1000kg/畝左右，規(guī)格1000g/尾。

2.主養(yǎng)草魚(yú) 草魚(yú)魚(yú)種規(guī)格100～150g/尾、800～1000尾/畝，鰱鳙魚(yú)種規(guī)格100～300g/尾、160～200尾/畝，鰱鳙魚(yú)比例為3∶1。預(yù)計(jì)草魚(yú)產(chǎn)量900kg/畝左右，規(guī)格1200g/尾。

3.主養(yǎng)鯽魚(yú)（彭澤鯽、異育銀鯽） 鯽魚(yú)魚(yú)種規(guī)格40～60g/尾、2000～2500尾/畝，鰱鳙魚(yú)種規(guī)格50～100g/尾、150～200尾/畝，鰱鳙魚(yú)比例為3∶1。預(yù)計(jì)鯽魚(yú)產(chǎn)量700kg/畝左右，規(guī)格350g/尾。主養(yǎng)鯽魚(yú)宜春放，且鰱鳙魚(yú)較鯽魚(yú)遲放20天。

4.主養(yǎng)團(tuán)頭魴 團(tuán)頭魴魚(yú)種規(guī)格80～100g/尾、1200～1500尾/畝，鰱鳙魚(yú)種規(guī)格50～100g/尾、150～200尾/畝，鰱鳙魚(yú)比例為3∶1，鰱鳙魚(yú)較魴魚(yú)遲放20天。預(yù)計(jì)魴魚(yú)產(chǎn)量500kg/畝左右，規(guī)格400g/尾?？蛇m當(dāng)套養(yǎng)鯽魚(yú)50～100尾/畝，規(guī)格50g/尾。

三、魚(yú)種放養(yǎng)及消毒

魚(yú)種自己培育或就近購(gòu)買(mǎi)，是當(dāng)?shù)刂魍频膬?yōu)良品種。主養(yǎng)的魚(yú)種規(guī)格整齊，體質(zhì)肥滿(mǎn)健壯，鱗片完整無(wú)傷，體表光滑。魚(yú)種放養(yǎng)前進(jìn)行消毒。對(duì)自己培育的魚(yú)種，配塘放養(yǎng)前抽檢3～5尾，主要鏡檢體表、魚(yú)鰓和消化道等部位有無(wú)寄生蟲(chóng)、細(xì)菌等病原。根據(jù)檢查結(jié)果，采用相應(yīng)的藥物進(jìn)行水體消毒，一般采用全池潑灑。先使用殺蟲(chóng)藥物，再使用殺菌藥物。也可在放養(yǎng)時(shí)，因地制宜選用適當(dāng)藥物進(jìn)行魚(yú)體消毒。食鹽為最好的藥物，價(jià)廉安全。用3%濃度食鹽水浸洗魚(yú)體5～8分鐘即可。對(duì)外調(diào)魚(yú)種，當(dāng)魚(yú)種運(yùn)回后需直接放養(yǎng)，用肉眼直接檢查體表、腸道有無(wú)寄生蟲(chóng)，同時(shí)根據(jù)運(yùn)輸容器內(nèi)的水體重量，按2%濃度食鹽化水后進(jìn)行潑灑，并輕翻魚(yú)體，使之浸洗均勻，消毒5分鐘即可放養(yǎng)。提早放養(yǎng)魚(yú)種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的措施之一。放養(yǎng)魚(yú)種應(yīng)在晴天進(jìn)行，放養(yǎng)過(guò)程中動(dòng)作要迅速，操作要細(xì)致，防止魚(yú)體受傷。

四、飼料選擇

選用全價(jià)配合顆粒飼料時(shí)，要考慮大宗淡水魚(yú)的食性。鯉魚(yú)、鯽魚(yú)為雜食性，草魚(yú)為草食性，團(tuán)頭魴為偏草食性的雜食性魚(yú)類(lèi)，鰱鳙魚(yú)為濾食性。不同食性的魚(yú)類(lèi)，選用不同的配合飼料。同一種魚(yú)的不同生長(zhǎng)階段，對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)需求也不一樣，所以在魚(yú)的不同生長(zhǎng)階段，應(yīng)根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)生理需求選擇不同型號(hào)和營(yíng)養(yǎng)配方的飼料。使用優(yōu)質(zhì)配合顆粒飼料，要求營(yíng)養(yǎng)全面、熟化度高、水中穩(wěn)定性要好。飼料質(zhì)量越好，魚(yú)的生長(zhǎng)率越高，產(chǎn)出率越高；魚(yú)的健康狀況越好，疾病減少，成魚(yú)規(guī)格就越整齊；飼料系數(shù)低，水中代謝物減少，降低了換水和增氧的次數(shù)，提高養(yǎng)殖效益。

主養(yǎng)鯉魚(yú)投喂鯉魚(yú)配合飼料，其飼料的粗蛋白質(zhì)含量在32%左右。根據(jù)鯉魚(yú)的食性特點(diǎn)，前期用粗蛋白質(zhì)34%、粗脂肪4.5%的飼料，中期用粗蛋白質(zhì)30%～32%、粗脂肪4.0%的飼料，后期用粗蛋白質(zhì)28%、粗脂肪4%的飼料。主養(yǎng)草魚(yú)投喂草魚(yú)配合飼料，其飼料的粗蛋白質(zhì)含量在28%左右。根據(jù)草魚(yú)的食性特點(diǎn)，前期用粗蛋白質(zhì)30%、粗脂肪4%的飼料，中期用粗蛋白質(zhì)28%、粗脂肪3.5%的飼料，后期用粗蛋白質(zhì)26%、粗脂肪3%的飼料。主養(yǎng)鯽魚(yú)投喂鯽魚(yú)配合飼料，其飼料的粗蛋白質(zhì)含量在34%左右。根據(jù)鯽魚(yú)的食性特點(diǎn)，前期用粗蛋白質(zhì)36%、粗脂肪5%的飼料，中期用粗蛋白質(zhì)34%、粗脂肪4.5%的飼料，后期用粗蛋白質(zhì)32%、粗脂肪4%的飼料。池塘主養(yǎng)魴魚(yú)投喂魴魚(yú)配合飼料，其飼料的粗蛋白質(zhì)含量在30%左右。根據(jù)魴魚(yú)的食性特點(diǎn)，前期用粗蛋白質(zhì)32%、粗脂肪4%的飼料，中期用粗蛋白質(zhì)30%、粗脂肪3.5%的飼料，后期用粗蛋白質(zhì)28%、粗脂肪3.5%的飼料。飼料粒徑的大小要適合不同規(guī)格、不同魚(yú)類(lèi)的口徑。飼料應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)購(gòu)，在保質(zhì)期內(nèi)用完。在飼養(yǎng)過(guò)程中無(wú)特殊原因不要隨意更換飼料品牌。鯽魚(yú)、魴魚(yú)使用浮性飼料效果會(huì)更好。

五、投喂技術(shù)

當(dāng)水溫在10℃以上開(kāi)始馴化投喂。飼料投喂應(yīng)遵循“四定”（定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）和“三看”（看天氣、看水質(zhì)、看魚(yú)情）的投飼原則。主養(yǎng)大專(zhuān)淡水魚(yú)的投喂管理是一項(xiàng)很重要的技術(shù)?？茖W(xué)的飼料投喂技術(shù)，既要滿(mǎn)足魚(yú)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，又不能過(guò)量，過(guò)量投喂不僅造成飼料浪費(fèi)，增加成本，且污染養(yǎng)殖水體，影響?hù)~(yú)的正常生長(zhǎng)。鯉草鯽魴是典型的無(wú)胃魚(yú)，宜采取多次投喂，其攝食量和代謝強(qiáng)度隨著魚(yú)的大小、水溫、溶氧等因素的變化而變化，因此要根據(jù)天氣、水溫、溶氧、魚(yú)的吃食情況和不同品種魚(yú)的投喂率科學(xué)確定投餌量和投喂次數(shù)。一般每7天左右對(duì)日投餌量進(jìn)行一次調(diào)整。夏季水溫達(dá)到22℃以上時(shí)，魚(yú)的攝食旺盛，生長(zhǎng)迅速要大量投喂，但須注意防止過(guò)量，密切關(guān)注天氣變化，調(diào)節(jié)水質(zhì)和防治魚(yú)病。遇到陰雨天要減少投喂量。9月份水溫漸低，但水質(zhì)穩(wěn)定，仍是魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的好季節(jié)，要保持較大的投喂量?？傊娥D量應(yīng)掌握“八成飽”的原則，每天投喂1次，時(shí)間安排在水溫最高、溶氧最充足的2點(diǎn)左右；每天投喂2次，可安排在11點(diǎn)和下午4點(diǎn)；每天投喂3次，可安排在9點(diǎn)、1點(diǎn)、5點(diǎn)；每天4次，可安排在7點(diǎn)半、11點(diǎn)半、3點(diǎn)和6點(diǎn)，每次投喂時(shí)間控制在30～40分鐘，魚(yú)的攝食狀況就好。鯽魚(yú)、魴魚(yú)投喂時(shí)間可稍長(zhǎng)。飼料的粒徑要根據(jù)魚(yú)體規(guī)格大小要適口。

六、日常管理

1.適時(shí)注水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。要求水質(zhì)清新、溶氧高，每10～15天換注新水一次，每次10～15cm，盛夏季節(jié)根據(jù)水質(zhì)變化及時(shí)注入新水調(diào)節(jié)水位。在炎熱的夏天，深井水水溫比魚(yú)塘池水的水溫要低，當(dāng)魚(yú)塘水溫較高時(shí)，用深井水既可降低魚(yú)塘水溫，又可調(diào)節(jié)水質(zhì)，減少魚(yú)病發(fā)生。

2.科學(xué)使用增氧機(jī)。在魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)旺季每天開(kāi)增氧機(jī)12小時(shí)以上，因?yàn)樵鲅鯔C(jī)不僅能預(yù)防浮頭、解救浮頭，加速池塘物質(zhì)循環(huán)，提高魚(yú)類(lèi)放養(yǎng)密度和增加投飼，可穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，而且高溶氧水質(zhì)使魚(yú)類(lèi)攝食旺盛，降低飼料系數(shù)，提高魚(yú)的生長(zhǎng)速度。大宗淡水魚(yú)在水溫20～27℃時(shí)，要保證其正常攝食和生長(zhǎng)，水中溶氧量不應(yīng)低于5～7mg/L。大宗淡水魚(yú)在溶氧（5～7mg/L）的水體中攝食旺盛，消化率高，生長(zhǎng)快，飼料系數(shù)低，要求水體溶氧每天有16小時(shí)在5mg/L以上，其余時(shí)間不低于3.5mg/L。

3.生物改良底質(zhì)，培養(yǎng)有益藻類(lèi)。根據(jù)池塘水質(zhì)情況，每10～20天選用合適的微生物制劑或生物肥調(diào)節(jié)水質(zhì)，選擇在晴天使用，促進(jìn)有益菌種的繁殖，降解水體中有害成分，補(bǔ)充底部和水體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)有益藻類(lèi)，調(diào)節(jié)水體菌相藻類(lèi)平衡，建立有利于水質(zhì)的微生物群落，使水質(zhì)始終保持肥、活、嫩、爽。

4.堅(jiān)持每天早中晚巡塘。觀察魚(yú)的活動(dòng)情況、吃食情況、池塘水質(zhì)變化等，定期檢測(cè)池水的溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽的變化，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。定期檢查魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)情況，以判斷前一階段的養(yǎng)殖效果，對(duì)下一階段的投喂和技術(shù)管理進(jìn)行調(diào)整。

5.魚(yú)病防治堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。

根據(jù)不同生產(chǎn)季節(jié)，不同品種的魚(yú)有針對(duì)性的進(jìn)行預(yù)防，防患于未然?？茖W(xué)準(zhǔn)確診斷魚(yú)病，對(duì)癥用藥、精準(zhǔn)治療。

6.堅(jiān)持做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄中的各項(xiàng)工作，如天氣、水溫、溶氧、放魚(yú)、飼料投喂、捕魚(yú)、生長(zhǎng)打樣、注排水時(shí)間、魚(yú)病發(fā)生及魚(yú)藥使用等生產(chǎn)事項(xiàng)進(jìn)行記錄，生產(chǎn)結(jié)束后對(duì)全年生產(chǎn)進(jìn)行總結(jié)。

（通聯(lián)：753400，寧夏平羅縣水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心 電話：0952-6093687）