（天津市寧河原種豬場，天津 301504）

熱應(yīng)激對母豬的影響及應(yīng)對措施

周偉良 董樹仁 李繼良 孟 樂

（天津市寧河原種豬場，天津 301504）

本文闡述了母豬遭受熱應(yīng)激時(shí)所做出的適應(yīng)性反應(yīng)以及由此帶來的影響，并從營養(yǎng)調(diào)控、環(huán)境溫度控制和飼養(yǎng)管理等方面提出可采取的應(yīng)對措施，以減少熱應(yīng)激給母豬帶來的影響，提高母豬的生產(chǎn)效率。

熱應(yīng)激；母豬；營養(yǎng)；環(huán)境降溫；飼養(yǎng)管理

S815.3

A

1673-4645(2017)12-0020-03

2017-08-26

天津市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（ITTPRS2017002）

周偉良（1972-），湖南寧鄉(xiāng)人，碩士，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員，天津市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家，研究方向?yàn)樨i的生產(chǎn)及育種，E-mail：weiliangzhou@163.com

熱應(yīng)激（Heat Stress）是指動(dòng)物機(jī)體在高環(huán)境溫度中對熱環(huán)境的非特異性防御應(yīng)答的生理反應(yīng)的總和。近年來隨著養(yǎng)豬業(yè)集約化規(guī)模化的發(fā)展，熱應(yīng)激對豬群特別是基礎(chǔ)母豬群的影響越來越大，給豬場帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，因此探索熱應(yīng)激的發(fā)生機(jī)理并采取對應(yīng)的抗應(yīng)激措施，找到性價(jià)比最優(yōu)的解決方案具有十分重要的意義。筆者就熱應(yīng)激對母豬的影響，從營養(yǎng)、降溫和管理等方面提出相應(yīng)的措施，以減小熱應(yīng)激對母豬的影響。

1 熱應(yīng)激對母豬的影響

當(dāng)母豬遭受熱應(yīng)激時(shí)，會(huì)對環(huán)境溫度的升高作出適應(yīng)性反應(yīng)——增加散熱和減少產(chǎn)熱。增加散熱，如通過急促呼吸蒸發(fā)體內(nèi)更多的熱量、調(diào)整飲水行為實(shí)現(xiàn)體熱散失增加[1,2]，同時(shí)為了加強(qiáng)散熱，母豬的血液從內(nèi)臟重新分布到皮膚中；減少產(chǎn)熱，即降低自己的采食量。

高溫條件下母豬分布到皮膚中的血液增多導(dǎo)致妊娠母豬特異蛋白質(zhì)的合成減少以及胎盤生長變慢，這導(dǎo)致胚胎營養(yǎng)供應(yīng)不足，影響胚胎生長發(fā)育，產(chǎn)弱仔幾率增加，仔豬存活率降低[3]；泌乳母豬進(jìn)入乳房的血液減少，從而減少了用于合成乳汁所需要的養(yǎng)分，造成熱應(yīng)激母豬泌乳量減少[4]。

為減少產(chǎn)熱，母豬降低了采食量，攝取能量和營養(yǎng)物質(zhì)的不足導(dǎo)致妊娠母豬營養(yǎng)較差，使卵巢機(jī)能減退、初情期推遲、斷奶后發(fā)情延遲、受胎率下降、胚胎存活率降低及產(chǎn)仔數(shù)降低；泌乳母豬耗損自身體重補(bǔ)充造乳，導(dǎo)致泌乳量降低、乳豬生長不良、抵抗力差，斷奶仔豬體重小、育成率低，進(jìn)而導(dǎo)致育肥豬生長速度放慢和上市日齡延后；同時(shí)母豬泌乳期失重過多會(huì)導(dǎo)致母豬斷奶至再配間隔延長，受胎率及分娩率下降，下一胎產(chǎn)仔數(shù)減少[5]。

2 減小熱應(yīng)激的營養(yǎng)措施

2.1 調(diào)整飼料配方，提高飼料能量、蛋白濃度

當(dāng)母豬遭受熱應(yīng)激時(shí)對環(huán)境溫度升高作出的適應(yīng)性反應(yīng)之一就是減少產(chǎn)熱以降低散熱負(fù)擔(dān)，其勢必會(huì)減少采食量，從而造成能量和蛋白攝入量不足，因此應(yīng)調(diào)整飼料配方，控制飼糧粗纖維水平，提高能量和蛋白質(zhì)的濃度和質(zhì)量，以有效提高母豬營養(yǎng)的攝入量，從而緩解因應(yīng)激減少采食量對母豬造成的不利影響[6]。

母豬飼料中添加能量含量高的油脂（5%）能夠有效地提高日糧能量水平，保證妊娠后期胚胎正常發(fā)育，改善哺乳母豬泌乳性能，緩解泌乳母豬失重，但要注意油脂不能被氧化或酸敗。

母豬飼料中添加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如在母豬飼料中不使用雜粕，用蛋白質(zhì)含量46%的豆粕代替43%的豆粕，增加高品質(zhì)魚粉的使用量，這都能有效提高日糧中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量，從而減少熱應(yīng)激對母豬帶來的不利影響，同時(shí)需要注意日糧氨基酸的平衡，并應(yīng)適當(dāng)增加賴氨酸等限制性氨基酸的使用量。

2.2 提高抗應(yīng)激維生素水平

豬在高溫應(yīng)激條件下，體內(nèi)合成維生素C的能力下降，而皮質(zhì)類固醇的產(chǎn)量增加導(dǎo)致維生素C的需要量增加；同時(shí)豬受到高溫應(yīng)激時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的酶會(huì)隨細(xì)胞的破壞而釋入血液，使體細(xì)胞膜、線粒體等受到損傷，而維生素C有利于維持細(xì)胞膜的完整性，并可刺激白細(xì)胞的吞噬活性，提高網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能。因此適當(dāng)增加日糧中的維生素C能夠起到降低血液中皮質(zhì)類固醇濃度、維持細(xì)胞完整性、抑制豬體溫上升、增加采食量的作用，從而達(dá)到抗應(yīng)激的目的[7]。

熱應(yīng)激主要影響母豬的繁殖性能，如導(dǎo)致卵巢機(jī)能減退、初情期推遲、斷奶后發(fā)情延遲、受胎率下降、胚胎存活率降低、產(chǎn)仔頭數(shù)減少等；而維生素E是細(xì)胞內(nèi)抗氧化劑，與性機(jī)能密切相關(guān)，能通過垂體分泌促性腺激素，增強(qiáng)卵巢機(jī)能，因此可在飼料中額外添加維生素E以緩解熱應(yīng)激對母豬繁殖性能的影響。

青綠飼料的維生素含量較高，夏季給母豬加喂一定量的青飼料，可以提高豬群的食欲和抗應(yīng)激能力。

2.3 添加小蘇打

在飼料中添加3%～5%的小蘇打能有效降低熱應(yīng)激對母豬的影響（注意首次添加時(shí)要逐步增加添加量）。小蘇打可緩沖胃酸對胃黏膜的刺激，有很好的健胃作用，同時(shí)所含鈉離子能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，從而提高采食量以減小熱應(yīng)激的影響。母豬熱應(yīng)激時(shí)呼吸頻率增加，肺泡通氣過度，體內(nèi)生成的CO2排出過多，引起低碳酸血癥，pH值升高，甚至導(dǎo)致呼吸性堿中毒。添加小蘇打可增加血液中碳酸氫根離子的含量，并調(diào)整機(jī)體的晶體滲透壓，維持體液的電解質(zhì)平衡，從而有效地預(yù)防熱應(yīng)激。

2.4 添加中藥制劑、酸化劑等

可添加開胃健脾、清熱消暑的中草藥制劑（含山楂、陳皮、黃芩等）；也可添加酸化劑（如檸檬酸、乳酸等）調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡。

3 改善豬舍外部環(huán)境，降低舍內(nèi)溫度

3.1 合理選址和設(shè)計(jì)，改善豬舍外部環(huán)境

選擇地勢高、地形寬敞、通風(fēng)良好的地方；設(shè)計(jì)時(shí)避免陽光直射豬舍內(nèi)，豬舍周圍種樹綠化，改善場區(qū)小氣候：加強(qiáng)豬舍隔熱設(shè)計(jì)，優(yōu)選屋頂涂料，防止太陽輻射；對半開放式豬舍，應(yīng)采取遮陽措施來防止陽光照射（如防曬網(wǎng)等）。

3.2 滴水降溫

由于母豬頸部和肩部有大量熱血通過，因此滴水在母豬的頸部和肩部，通過水的傳導(dǎo)和蒸發(fā)可達(dá)到降低母豬體溫的目的，主要應(yīng)用于哺乳母豬。將滴水裝置安裝在母豬肩部上方30～40 cm，水滴在母豬頭部上方至頸肩區(qū)處，速度以水快速滴下不形成水流為宜，滴水量每小時(shí)2～3 L，注意不可滴水入耳，同時(shí)要保持足夠的通風(fēng)，以保持地面、仔豬及母豬腹部乳房的干燥。

3.3 濕簾風(fēng)機(jī)降溫

是效果比較理想、性價(jià)比最好的一種降溫方法，通過水的蒸發(fā)并輔以通風(fēng)進(jìn)行降溫。濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)由濕簾、循環(huán)水路、風(fēng)機(jī)及自動(dòng)或手動(dòng)控制裝置組成，保持風(fēng)速約1 m/秒，欄舍盡量密閉，縱向長度不超過150 m，且最好采用深井低溫水。應(yīng)用濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)，可使舍溫降低5～7℃?？諝庠礁稍?，溫度越高，經(jīng)過濕簾的空氣降溫幅度越大，效果越顯著。當(dāng)豬舍濕度很大、降溫效果不好時(shí)，可間歇性地開關(guān)水循環(huán)系統(tǒng)，以保持舍內(nèi)較低的濕度。

3.4 噴霧降溫

通過噴霧設(shè)備，將水霧化并噴到豬體上部空間，通過水蒸發(fā)帶走豬舍熱量，間隔30分鐘連續(xù)噴霧20秒，噴霧時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)，以增加降溫效果和降低舍內(nèi)濕度。

3.5 噴淋降溫

豬舍溫度過高時(shí)可采用噴淋或水管直接沖洗豬體，在清潔豬舍給豬群一個(gè)舒適環(huán)境的同時(shí)，通過涼水直接帶走豬體熱量，抵抗熱應(yīng)激，當(dāng)舍內(nèi)溫度超過30℃時(shí)應(yīng)每小時(shí)沖涼1次。注意用水沖洗豬體前，清理豬舍糞便（干清糞工藝），以降低污水濃度并防止地面過滑，母豬飼喂后30分鐘內(nèi)不宜噴淋降溫，不能用水突然沖洗豬頭部，噴淋時(shí)應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，以加強(qiáng)散熱和降低舍內(nèi)濕度。

3.6 空調(diào)降溫

是效果最好的一種降溫措施，既能降溫還能除濕，但由于成本太高，除在高檔次的公豬站有應(yīng)用外，其余豬舍很少使用。

4 熱應(yīng)激的飼養(yǎng)管理措施

4.1 合理安排飼喂時(shí)間，提高母豬采食量

在炎熱的夏季，為提高母豬采食量，應(yīng)避開炎熱的時(shí)間段進(jìn)行飼喂：如早上盡量早喂，下午盡量晚喂；增加飼料的適口性，如飼喂?jié)癜枇?；增加飼喂次?shù)，如哺乳母豬可在晚上加喂一頓。

4.2 供應(yīng)充足的飲水

夏季環(huán)境溫度高會(huì)增加母豬對水的需要量，溫度以20℃為基準(zhǔn)，每提高1℃，母豬需增加0.2 L/天的飲水。通過清涼飲水在消化道內(nèi)升溫并最后隨尿排出可帶走豬體熱量，因此供應(yīng)充足而清涼的飲水，是降低母豬體溫的一種有效方式，是有效的防暑措施之一。

4.3 其他

減少其他應(yīng)激，以減輕豬的負(fù)擔(dān)，改善豬的熱應(yīng)激，如任何飼料更換都必須做好過渡，盡量安排在天氣比較涼爽或早晚氣溫較低的時(shí)候進(jìn)行疫苗注射、轉(zhuǎn)群等工作，盡量在早晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行查情配種工作。

5 小結(jié)

在夏季高溫季節(jié)，熱應(yīng)激對母豬各項(xiàng)生產(chǎn)性能的影響巨大，我們可通過改善豬舍外部環(huán)境、降低舍內(nèi)溫度、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理及采取營養(yǎng)調(diào)控等措施來降低豬的熱應(yīng)激，以提高動(dòng)物福利和豬群健康程度，最終達(dá)到提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益的目的。

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