邱冰，胡惠靜

(黑龍江省醫(yī)院，黑龍江 哈爾濱 150036)

松針在醫(yī)藥中的研究進(jìn)展

邱冰，胡惠靜

(黑龍江省醫(yī)院，黑龍江 哈爾濱 150036)

松針是松屬植物的主要藥用部位，是可持續(xù)利用的再生資源。松針中含有多種營養(yǎng)成分和功能性成分，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。針對松針中黃酮類物質(zhì)、莽草酸、木脂素類化合物等功能性成分的研究現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)，對松針的抗氧化、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛消炎、調(diào)節(jié)血脂和抗血小板聚集等藥理作用的研究進(jìn)展一一闡述，著重介紹了松針油的研究現(xiàn)狀及其在醫(yī)藥方面的研究成果，簡要介紹了松針的綜合利用，為松針在醫(yī)藥等領(lǐng)域的深入研究和廣泛應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

松針；功能性成分；藥理作用

早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載了松屬植物的應(yīng)用。馬尾松、華山松、雪松、紅松、黑松、油松、濕地松、云南松等都是可藥用的松屬植物。松針是松屬植物的主要藥用部位。松針(Pine needle)也稱松葉、豬鬃松葉、松毛或山松須，是松科松屬這一類植物的葉子，形狀像針，是松屬類植物的主要副產(chǎn)物之一。《本草綱目》一書記錄到：“松葉，性質(zhì)溫苦，沒有毒性，可入肝、脾、腎、肺等諸經(jīng)，可治療多臟器腫皰、腫毒和風(fēng)寒濕癥，能夠強(qiáng)五臟，促毛發(fā)再生，能夠延年益壽”?，F(xiàn)代研究表明[1]，松針富含有糖類、氨基酸、粗纖維、粗蛋白、不飽和脂肪酸、多種維生素、各種礦物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)、木脂素、莽草酸、葉綠素、精油、酶和輔酶等活性物質(zhì)和多種營養(yǎng)素，具有鎮(zhèn)痛消炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等藥理作用，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。本文就松針功能性成分、藥理作用及綜合利用方面作一簡要綜述。

1 松針的主要功能性成分

1.1 黃酮類物質(zhì)及其功能特性

黃酮類物質(zhì)是一種多酚類物質(zhì)，其基本骨架結(jié)構(gòu)為C6-C3-C6，廣泛存在于植物中。松針中富含黃酮類物質(zhì)，其成分含量因樹種、地域、生長環(huán)境、樹齡、提取部位等不同而有較大差異。張建敏等[2]測定了不同樹齡馬尾松的松針、松樹枝、花序、老樹皮等部位中總黃酮的含量，發(fā)現(xiàn)20年左右樹齡的馬尾松松針中黃酮含量最高，為6.483%。 曹侃[3]等采用HPLC法比較分析馬尾松和雪松不同提取部位槲皮素和二氫槲皮素(花旗松素)這兩種黃酮類物質(zhì)的含量，研究發(fā)現(xiàn)在馬尾松和雪松3個(gè)提取部位中所含槲皮素和二氫槲皮素的含量：正丁醇部位<乙酸乙酯部位<氯仿部位；雪松中槲皮素和二氫槲皮素的含量均高于馬尾松。

黃酮類物質(zhì)有活潑的羥基氫，因而具有抗氧化性、抗菌、抗炎、抗病毒、抗腫瘤、降血脂等功能特性。黃酮類物質(zhì)有較強(qiáng)的抗氧化活性。張霞[4]通過檢測羥基自由基、超氧根陰離子以及DPPH的清除率證明了油松松針中黃酮的抗氧化活性。付文鵬等[5]研究發(fā)現(xiàn)，云南松松針黃酮類化合物對DPPH自由基有很好的清除作用，能抑制肝勻漿自發(fā)性脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物MDA的產(chǎn)生，具有較強(qiáng)的體外抗氧化作用。 黃酮類物質(zhì)的抑菌活性也很強(qiáng)。黃曉敏[6]通過研究馬尾松針黃酮類物質(zhì)對常見食品腐敗菌的抑菌活性發(fā)現(xiàn)，其有效抑菌成分為二氫楊梅素、二氫槲皮素、槲皮素，主要集中在中等極性部分的乙酸乙酯萃取液中，抑菌效果顯著，與常用食品添加劑苯甲酸鈉和山梨酸鉀的抑菌能力相當(dāng)，酸性環(huán)境、Fe2+、Na2EDTA能夠增強(qiáng)其抑菌活性。

1.2 莽草酸及其功能特性

莽草酸(3,4,5-三羥基-1-環(huán)己烯-1-羧酸)是植物代謝過程中的中間產(chǎn)物，在松針中含量豐富。程蘭香等[7]通過測定馬尾松不同部位莽草酸的含量，得出10年樹齡馬尾松的成熟松針中含量較多，為3.289%。

莽草酸及其衍生物具有鎮(zhèn)痛、抗炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)莽草酸是磷酸奧塞米韋的重要前體，該藥對致命性禽流感病毒療效顯著。莽草酸還具有防止血栓生成的作用。陳英等[8]通過體外實(shí)驗(yàn)證實(shí)從馬尾松松針中提取的莽草酸能夠抑制由膠原蛋白和二磷酸腺苷(ADP)誘導(dǎo)的體外血小板聚集，且呈一定的量效關(guān)系，具有體外抗凝和防止血栓生成的作用。

1.3 木脂素類化合物及其功能特性

木脂素類化合物是由苯丙素雙分子(即C6-C3單體)通過其β，β’碳聚合而成的天然化合物，存在于植物的木部和樹脂中，松針中富含木脂素類化合物。張靜嬌[9]在紅松的松針中分離出8個(gè)木脂素類化合物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)分別為(+)-異落葉松脂素-9-O-β-D-吡喃木糖苷、(+)-異落葉松脂素-9-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、7S，8R-蘇式-3′，4，9′-三羥基-3-甲氧基-7，8-二氫苯并呋喃-1′-丙醇基新木脂素-9-O-α-L-吡喃鼠李糖苷、7S，8R-蘇式-3′，9，9′-三羥基-3-甲氧基-7，8-二氫苯并呋喃-1′-丙醇基新木脂素-4-O-α-L-吡喃鼠李糖苷、7R，8S-蘇式-4，7，9-三羥基-3，3′-二甲氧基-8-O-4′-新木脂素-9′-O-α-L-吡喃鼠李糖苷、7S，8S-蘇式-4，7，9-三羥基-3，3′-二甲氧基-8-O-4′-新木脂素-9′-O-α-L-吡喃鼠李糖苷、7S，8S-蘇式-3′，4，7，9-四羥基-3-甲氧基-8-O-4′-新木脂素-9′-O-α-L-吡喃鼠李糖苷、7R，8S-赤式-3′，4，9，9′-四羥基-3-甲氧基-8-O-4′-新木脂素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷。

木脂素類化合物具有清除體內(nèi)自由基、抗氧化、抗病毒、抗腫瘤等作用。雷艷萍[10]研究證實(shí)，雪松松針總木脂素能有效抑制人肺癌細(xì)胞株A549的增殖，IC50為39.82 μg/mL；能夠誘導(dǎo)人肺癌A549細(xì)胞凋亡，細(xì)胞被阻滯于G2/M期。雪松松針總木脂素具有體外抗腫瘤作用。

1.4 松針油及其功能特性

松針油(pine needle oil)是松針中所含的揮發(fā)油，具有特殊香味，可入藥。松針油成分十分復(fù)雜，含有數(shù)十種化學(xué)成分，主要包括高級醛、萜烯、萜烯醇及其酯類等不飽和化合物，如β-蒎烯、α-蒎烯、大根香葉烯等萜類化合物[11]。其中有些成分具有的生理活性非常重要，如大根香葉烯和石竹烯類已被用于食品、香料、制藥等行業(yè)。不同種類、不同地區(qū)及不同季節(jié)采集松針，松針揮發(fā)油成分雖相似但含量有較大差異。李軍集[12]利用氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)分析馬尾松土貢種源和普通種源松針揮發(fā)油的化學(xué)成分，各分出69、75個(gè)成分，主要為α-蒎烯(37.673%、46.715%)、莰烯(3.724%、3.015%)、β-蒎烯(14.969%、12.978%)、石竹烯(8.242%、10.212%)。李保民等[13]采用GC-MS方法分析自新鮮和干枯的雪松松針中所提取的揮發(fā)油，結(jié)果發(fā)現(xiàn)新鮮雪松的揮發(fā)油中含烯酸、烯酮、烷烴以及甾醇類等65種成分；而干枯的雪松中含有酮類、酯類、烷酸以及甾醇類等44種成分，干枯雪松的松針揮發(fā)油成分比較穩(wěn)定。

松針油具有消炎、抗菌、抗病毒、降血脂、降血糖、軟化血管、強(qiáng)化器官等功效?？伸铒L(fēng)活血、明目安神、解毒止癢、除口臭、去口干舌燥、治便秘?！侗静菥V目》記載：“久服令人不老，輕身益氣，主治風(fēng)濕瘡，生毛發(fā)，安五臟，守中，不饑延年”[14]。文福姬等[15]對松針揮發(fā)油進(jìn)行的氨氣脫臭實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，增加松針揮發(fā)油與氨氣的摩爾比，就會增加氨氣的脫臭率，將乙醇作為溶劑時(shí)，會明顯增加松針揮發(fā)油的氨氣脫臭效果。黃雪泉等[16]發(fā)現(xiàn)松針揮發(fā)油能顯著延遲室性心動過速和室性早搏，阻止烏頭堿所致鈉離子內(nèi)流，能對抗藥物誘發(fā)的心律失常。單紅梅等[17]研究發(fā)現(xiàn)，松針揮發(fā)油具有抗心衰的作用，能夠顯著改善心衰大鼠的心臟功能。魏鳳香等[18]發(fā)現(xiàn)，松針揮發(fā)油能抑制流感病毒復(fù)制，在一定濃度范圍內(nèi)有直接滅活流感病毒的作用。采用偃松松針揮發(fā)油注射大鼠和小鼠腹腔的方法發(fā)現(xiàn)，偃松松針揮發(fā)油對大鼠有解熱抗炎的作用，對小鼠則有鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的作用。

2 松針的藥理作用

2.1 抗氧化作用

松針因含有大量黃酮類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。馬承慧[19]分析并比較油松、紅松、雪松、樟子松、日本冷杉、青海云杉和藍(lán)粉云杉等7種松科植物的松針提取物中酚類物質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，通過羥自由基的清除率、總還原能力以及DPPH自由基的清除率等檢測抗氧化活性的指標(biāo)，比較這些酚類物質(zhì)的抗氧化活性，分析這種抗氧化活性與多酚、黃酮和原花青素的含量是否有相關(guān)性。結(jié)果表明，油松的多酚質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高；雪松的黃酮和原花青素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高。油松DPPH自由基的清除率的IC50值最低，雪松總還原能力EC50值與羥自由基的清除率的IC50值最低。松針多酚因其具有很好的抗氧化能力可作為天然的抗氧化劑。Ruzhen Zhan等[20]研究發(fā)現(xiàn)從松針中分離出的鈉鐵鹽和鈉鋅鹽具有能夠促進(jìn)機(jī)體抗氧化的性能。

2.2 抗菌作用

松針提取物中的黃酮類物質(zhì)以及松針油中的某些成分都具有較強(qiáng)的抑菌活性。李丹蘇[21]研究發(fā)現(xiàn)松針抗菌物可抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌和啤酒酵母的生長，但對青霉菌和黑曲霉則沒顯示出抑菌效果。鮮葉比落葉的抑菌效果更好。ZENG[22]研究發(fā)現(xiàn)，松針揮發(fā)油中α-松油醇、沉香醇、檸檬烯、茴香醚、石竹烯以及丁香酚都具有極強(qiáng)的抗菌能力。

2.3 抗病毒作用

松針中的莽草酸具有抗病毒的活性，松針油中的某些成分也具有抗病毒活性。魏鳳香[18]研究發(fā)現(xiàn)，馬尾松松針揮發(fā)油雖然不能阻止甲型流感病毒侵入細(xì)胞，但是在甲型流感病毒吸附和合成階段可以有效地抑制病毒復(fù)制，而且可以直接滅活甲型流感病毒，研究證實(shí)了馬尾松松針揮發(fā)油對甲型流感病毒有較好的抗性。王杰等[23]研究發(fā)現(xiàn)，松針可抑制小鼠肺呼吸道合胞病毒感染。

2.4 抗腫瘤作用

松屬植物中含有多種化學(xué)成分，如萜類、黃酮類、木脂素類、多糖類、酚類、氨基酸類等，許多研究證實(shí)其提取物具有顯著的抗腫瘤活性。Liao[24]等研究發(fā)現(xiàn)，松針提取物能使癌細(xì)胞的自噬敏感度發(fā)生改變，從而使癌細(xì)胞的擴(kuò)散得到抑制。Chen[25]等研究發(fā)現(xiàn)，松針能夠減緩癌細(xì)胞的生長速度，主要因?yàn)樗舍樅械摩?蒎烯能夠使肝癌細(xì)胞中蛋白表達(dá)受到抑制，從而實(shí)現(xiàn)其抗癌作用。楊杰波等[26]研究發(fā)現(xiàn)，松針提取物α-蒎烯能夠抗肝細(xì)胞癌可能是由于α-蒎烯可將肝癌細(xì)胞阻滯于細(xì)胞周期的G2/M期。魏鳳香等[27]研究發(fā)現(xiàn)，松針油可以抑制端粒酶的活性，誘導(dǎo)肝癌HepG2細(xì)胞的凋亡。鄭曉珂等[28]采用MTT法觀察不同的松針提取物部位對幾種腫瘤細(xì)胞，包括人乳腺癌細(xì)胞株MCF-7、人肝癌細(xì)胞株SMMC-7721、HepG2、人前列腺癌細(xì)胞株 PC-3等腫瘤細(xì)胞增殖的影響，結(jié)果顯示松針抑制腫瘤細(xì)胞增殖強(qiáng)弱順序?yàn)檎〈疾课缓退崛〔课?乙酸乙酯部位<石油醚部位。

2.5 鎮(zhèn)痛消炎作用

松針提取物中某些活性成分具有鎮(zhèn)痛消炎的作用。畢躍峰等[29]在研究中發(fā)現(xiàn)，馬尾松的提取物正丁醇(主要為莽草酸)具有鎮(zhèn)痛作用。李麗芬等[30]使用熱板法或扭體法來刺激疼痛，使用耳足腫脹法或腋下埋藏棉球法刺激非特異性炎癥。觀察復(fù)方松葉提取液對昆明種小鼠和Wistar大鼠的疼痛和非特異性炎癥的作用。結(jié)果顯示,復(fù)方松葉提取液可明顯抑制熱刺激和醋酸刺激對昆明種小鼠和Wistar大鼠所致疼痛；可減輕炎癥早期水腫、滲出和肉芽組織增生，明顯抑制炎癥反應(yīng)。

2.6 調(diào)節(jié)血脂以及抗血小板聚集作用

松針中含有大量黃酮類物質(zhì)，具有降血脂和抗氧化的作用[31]。松針提取物有助于調(diào)節(jié)血脂、血糖，抗凝，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。鄭曉珂等[32]發(fā)現(xiàn)，松針的多糖提取物具有顯著降低血漿中含有的TG、TC和LDL-C的作用，說明松針可以有效降低血脂，并可減少腹部脂肪。松針提取物還可提高血液內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，抗血小板聚集。王巍等[33]研究證實(shí)，馬尾松松針抗血小板聚集活性最強(qiáng)的部位是乙酸乙酯，活性成分主要為槲皮素、阿魏酸和木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖苷。

3 松針的綜合利用

在我國，松針資源豐富，應(yīng)用前景廣闊。在醫(yī)藥方面，松針具有鎮(zhèn)痛抗炎、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血壓、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力等藥理作用。在畜牧業(yè)方面，松針內(nèi)因含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，加工成松針粉加入到飼料中，能提高畜禽的產(chǎn)量和禽蛋品質(zhì)，并能改善畜禽的肉質(zhì)，還可以增強(qiáng)畜禽的免疫功能。在食品行業(yè)中，松針含有黃酮類、莽草酸、木脂素、維生素等多種活性物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值較高，可用于保健類食品生產(chǎn)。此外，在松針中提取出的松針油和香料，可用作染料、肥皂、化妝品、醫(yī)藥、化工等的工業(yè)原料。

4 結(jié)語

松針富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，黃酮[34]、莽草酸、木脂素、松針揮發(fā)油等功能性成分，具有鎮(zhèn)痛消炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、降血脂、降血壓等藥理作用,可在多個(gè)領(lǐng)域綜合利用，加之松屬植物四季常青，松針是可持續(xù)利用的再生資源，這些都顯示出松針具有良好的發(fā)展前景，其應(yīng)用開發(fā)還有很大的潛力。

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MedicalResearchProgressofPineNeedles

QIU Bing，HU Hui-jing

(HeilongjiangProvincialHospital,Harbin150036,China)

Pine needles are the main medicinal parts of pine plants and are renewable resources for sustainable use. Pine needles contain a variety of nutrients and functional ingredients, which are highly valuable in nutrition and medicine. This research summarized the current research status of flavonoids, shikimic acid and lignins compounds in pine needles and elaborated the study advances about the its pharmacological effects on anti-oxidation, anti-bacteria, anti-virus, anti-tumor, analgesia, and anti-inflammation, as well as its effect of regulating blood fat and reducing blood platelet aggregation. The research status of pine needles, research achievements, and its comprehensive utilization were briefly introduced in this research, which will provide a scientific basis for the deep research and wide application of pine needle in medical fields.

Pine needles; Functional ingredients; Pharmacological effects

R28

A

1002-2406(2017)06-0130-04

黑龍江省留學(xué)回國擇優(yōu)資助項(xiàng)目(No.2015-424)；黑龍江省博士后基金項(xiàng)目(No.LBH-Z15152)

邱冰(1976-)，女，博士，博士后，主任醫(yī)師，主要研究方向：中醫(yī)藥對慢性肝病的治療及其機(jī)制研究。

2017-06-20

修回日期：2017-07-10