王 剛 馬少兵 吳金花 羅小軍 申勝輝 熊豐裕

（1.桃江縣種植業(yè)推廣中心，湖南 益陽 413400；2.桃江縣浮邱山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，湖南 益陽 413400 ）

播種期對(duì)早熟油菜雜1613菜苔產(chǎn)量的影響

王 剛1馬少兵2吳金花1羅小軍1申勝輝1熊豐裕1

（1.桃江縣種植業(yè)推廣中心，湖南 益陽 413400；2.桃江縣浮邱山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，湖南 益陽 413400 ）

研究了4個(gè)播種期對(duì)早熟油菜雜1613油菜苔產(chǎn)量的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，9月15日—10月15日播種 ，在9 月25日左右油菜苔產(chǎn)量高，其中9月25日播種的產(chǎn)量為740kg/667m2，經(jīng)濟(jì)效益超過1800元/667m2；隨著播種時(shí)間的推遲，油菜苔產(chǎn)量逐漸下降，但10月15日播種的油菜苔產(chǎn)量仍達(dá)335kg/667m2，經(jīng)濟(jì)效益超過800元/667m2，仍高于油菜籽的經(jīng)濟(jì)效益。

菜用油菜；油菜苔；播種期；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益

早熟油菜雜1613是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)油料作物研究所選育的半冬性甘藍(lán)型雙低油菜新品種，當(dāng)其抽苔后.可以摘取鮮嫩部分食用。早熟油菜雜1613菜苔鮮、嫩，具有甘藍(lán)的清香味，口感優(yōu)于白菜苔、紅菜苔，廣受市場(chǎng)歡迎，具有較好的發(fā)展前景[1]。采苔后的油菜可以用作綠肥，可以培肥地力、改良土壤。早熟油菜品種具有秋冬季生長(zhǎng)快、抽苔早的特點(diǎn)，播種期對(duì)油菜苔的產(chǎn)量影響較大，為了探索適宜的菜苔用油菜播種期及其經(jīng)濟(jì)效益，特開展菜用早熟油菜1613的采苔效益最大化的最佳播種期試驗(yàn)，以期指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收 ，為大面積推廣油蔬兩用油菜早熟油菜雜1613提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 供試材料

供試材料為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)油料作物研究所選育早熟油菜雜1613。

1.2 實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在湖南省桃江縣沾溪鎮(zhèn)衛(wèi)紅村進(jìn)行，土質(zhì)為沙壤土，肥力中等，前茬為水稻。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2013—2014年進(jìn)行。設(shè)置4個(gè)播種期：9 月15日（D1）、9月25日（D2）、10月5日（D3）、10月15日（D4），D0為非采苔。大田基肥施45%硫酸鉀型洋豐復(fù)合肥30kg/667m2、尿素10 kg/667m2、硼肥1kg/667m2。各處理采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，廂寬1.5m，溝寬0.3m，試驗(yàn)小區(qū)面積200m2。條播，行距33 cm、株距13 cm，每小區(qū)4500株，折合每667m2種植15000株。試驗(yàn)田四周設(shè)保護(hù)行寬1.5m，各小區(qū)間隔1.5 m。播種20d后間苗，間苗后10d定苗并人工中耕除草 ，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑和普尊分別防治蚜蟲和菜青蟲，用康樸綠作葉面噴施作微肥，開始采苔后每20d補(bǔ)施尿素5 kg/667m2。當(dāng)主莖為30～40cm、花蕾呈綠色時(shí)摘取上端15～25cm菜苔。采摘主苔時(shí)，應(yīng)留3～5片葉以利側(cè)苔發(fā)育。采摘后用電子秤稱量每個(gè)小區(qū)油菜苔重量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播種期采苔處理對(duì)早熟油菜雜1613生育期的影響

在9月播種，由于氣溫較高，種子萌發(fā)快，因此出苗快，只需2～3 d；出苗后生長(zhǎng)快，抽苔早，從播種到抽苔只需52～55 d。與9月播種的2個(gè)處理相比，10月播種的2個(gè)處理，由于種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)期間氣溫相對(duì)較低，因此生育期明顯延長(zhǎng)，從播種到出苗需5～7 d，從播種到抽苔需65～70 d（表1）。最早播種的處理D1在11月上旬就已開始抽苔，但由于這時(shí)最低氣溫仍在5℃以上，采收的油菜苔內(nèi)可溶性糖含量低，口感較差，并且菜苔粗度也較細(xì)，纖維含量較高，商品性差。所有處理最后一次采摘日期都為2015年3月15日前后，以抽苔后2d，花蕾不會(huì)展開確定最后采苔期（表1）。

表1 不同播種期處理油菜苔生育進(jìn)程

2.2 不同播期早熟油菜雜1613的鮮苔產(chǎn)量

不同播種期鮮苔的產(chǎn)量差異較大（表2），播期越早，總產(chǎn)量越高。D1采摘的折合產(chǎn)量達(dá)801.5kg/667m2，但由于播種早，前期苔小且口感較差，商品性差，D2采摘的折合產(chǎn)量達(dá)740kg/667m2，D3產(chǎn)量較D1和D2大幅下降，而播種最晚的處理D4由于營(yíng)養(yǎng)體較小，每次采摘的鮮苔量較少，此外受生長(zhǎng)季節(jié)限制，采摘次數(shù)也有所減少，致使折合產(chǎn)量只有335kg/667m2，不到D1和D2的一半。多重比較結(jié)果顯示，D1產(chǎn)量極顯著高于其他3個(gè)處理：D2產(chǎn)量極顯著高于D3和處理D4：D3產(chǎn)量也極顯著高于D4，說明播種期對(duì)鮮苔產(chǎn)量的影響很大。因此，作為菜用油菜來說，播期要盡量提前，增加采苔次數(shù)，以提高產(chǎn)量。

表2 不同播種期鮮苔產(chǎn)量

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

667 m2油菜苔生產(chǎn)需要機(jī)械耕整地費(fèi)用180元，種子成本20元，化肥投入200元，農(nóng)藥投入50元，成本投入為450元，而667m2產(chǎn)籽型油菜生產(chǎn)成本約為400元。產(chǎn)籽型油菜667m2產(chǎn)量在175kg左右，按4.0元/kg計(jì)算，產(chǎn)值在700元左右，效益300元/667m2。本研究中9月25日播種的油菜苔產(chǎn)量為740kg/667m2，油菜苔的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格一般在2～3元/kg，若按中間價(jià)2.4元/kg計(jì)算，則產(chǎn)值約為1800元/667m2。最晚播種的處理，其菜苔產(chǎn)量也達(dá)到335kg/667m2，產(chǎn)值為804元/667m2，仍高于采收油菜籽的經(jīng)濟(jì)效益。

3 討論與結(jié)論

湖南地區(qū)早熟油菜直播的適宜播種期在9月下旬—10月下旬，育苗移栽，其播種期最早可以提前到9月上中旬[2]。油菜適時(shí)早播有利于增大苗期營(yíng)養(yǎng)體，為油菜苔高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。但早熟油菜品種播種太早則秋季抽苔，油菜苔口感不好，只有經(jīng)歷霜凍之后，油菜受抗寒機(jī)制影響，在淀粉酶的作用下植株內(nèi)的淀粉水解變成麥芽糖，再經(jīng)過麥芽糖酶的作用下變成葡萄糖后.菜苔才會(huì)香甜可口[3]。早熟油菜品種前期生長(zhǎng)旺盛、抽苔快、菜苔脆嫩粗壯是菜用油菜苔品種首選。

本研究結(jié)果表明，早熟油菜雜1613在9月25日左右播種，油菜的生育進(jìn)程快，菜苔產(chǎn)量高，品質(zhì)好，適宜在一季稻地區(qū)種植。適期播種的菜用油菜的經(jīng)濟(jì)效益明顯高于油菜籽，減去生產(chǎn)成本之后可獲經(jīng)濟(jì)效益1350元/667m2。 油菜菜用比收獲菜籽增收超過1000 元/667m2，菜用油菜的經(jīng)濟(jì)效益明顯高于以往的油菜籽栽培，是增加農(nóng)民收入和提高冬閑田利用率的有效途徑[4]。菜用油菜用于壓青作綠肥，能顯著提升土壤有機(jī)質(zhì)和改善土壤結(jié)構(gòu)，可以減少化肥施用量[5]。油菜壓青還田以盛花期為最佳，此時(shí)生物最大，且植株體內(nèi)成分最為豐富。油菜菜用既可以大幅增加油菜的生產(chǎn)效益，又可以提高冬閑田利用率，還可以培肥地力、改善土壤，有助于種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，生態(tài)效益明顯。因此油菜菜用具有良好的發(fā)展前景，值得推廣生產(chǎn)。

[1]王燕，王國(guó)槐.苔油兩用油菜的研究現(xiàn)狀及其發(fā)展對(duì)策[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35(29)：9194-9195.

[2]田豐，王娟，鄭華斌，等.油菜早熟品種分期播種研究[J].作物研究，2015，29(4)：374-377.

[3]王燕，王國(guó)槐.不同因素對(duì)油菜菜薹品質(zhì)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007(30)：9497-9498，9544.

[4]石有明，張丕輝，石華娟，等.甘藍(lán)型雙低油菜油蔬兩用栽培的產(chǎn)量、效益及菜苔營(yíng)養(yǎng)研究初報(bào)[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，25(23)：224-227.

[5]王丹英，彭建，徐春梅，等.油菜作為綠肥還田的培肥效應(yīng)及對(duì)水稻生長(zhǎng)的影響[J].中國(guó)水稻科學(xué)，201l，26(1)：85-89.

S634.3

A DOI∶10.11974/nyyjs.20161021001