陳 宇

（舟山出入境檢驗(yàn)檢疫局，浙江 舟山 316000）

我國進(jìn)口糧食截獲檢疫性有毒雜草疫情分析及建議
——以2013—2015年為例

陳 宇

（舟山出入境檢驗(yàn)檢疫局，浙江 舟山 316000）

本文系統(tǒng)分析了2013—2015年進(jìn)口糧食雜草的截獲情況，共截獲雜草1153種，660072種次，其中檢疫性雜草11科，25個(gè)屬，68種，90172種次。截獲檢疫性有毒雜草36種，57626種次，分別占檢疫性雜草截獲種類和種次數(shù)的52.9%和63.9%。檢疫性有毒雜草來自18個(gè)國家，巴西、美國、阿根廷、烏克蘭是截獲種次數(shù)最多的4個(gè)國家。不同糧食品種檢疫性有毒雜草截獲差距較大，其中大豆、玉米、高粱截獲有毒雜草概率較高，均超過20%。根據(jù)雜草截獲情況，從風(fēng)險(xiǎn)評估、檢疫監(jiān)管、人員培訓(xùn)、檢疫處理、疫情監(jiān)測等方面提出了加強(qiáng)監(jiān)管的建議。

進(jìn)口糧食；雜草；檢疫性；有毒；分析；建議

隨著我國對外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，外來有害生物，特別是雜草的入侵已嚴(yán)重威脅我們國家的農(nóng)林生產(chǎn)和生態(tài)安全。中國作為世界最大的糧食進(jìn)口國家，其攜帶的疫情數(shù)量大、種類多，我國每年都要花費(fèi)大量人力、財(cái)力來防除外來有害生物和應(yīng)對其帶來的危害，造成的經(jīng)濟(jì)損失十分驚人[1]。在進(jìn)口糧食截獲疫情中，雜草疫情占據(jù)絕大多數(shù)，檢疫性雜草截獲率達(dá)100 %，其中有部分是有毒雜草。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，有毒雜草約為180余種分屬于26科[2]，常見的檢疫性有毒雜草有：曼陀羅、假高粱、北美刺龍葵、刺萼龍葵、豚草、三裂葉豚草、毒萵苣、毒麥、蒼耳屬、匍匐矢車菊、美麗豬屎豆等[3]。隨著糧食進(jìn)口量逐年增加，檢疫性有毒雜草涉及安全、衛(wèi)生、健康等問題亦日益嚴(yán)峻，根據(jù)糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2715—2005），毒麥在小麥、大麥檢出限量為1 粒/ kg，曼陀羅籽及其他有毒植物的種子在豆類中檢出限量為1粒/kg，國內(nèi)也多次發(fā)生進(jìn)口糧食因檢出有毒雜草超標(biāo)而進(jìn)行銷毀、退運(yùn)和檢疫處理[4-5]。鑒于此，本文對2013—2015年進(jìn)口糧食有毒雜草截獲情況進(jìn)行分析，并提出針對性的管理措施，為防范檢疫性有毒雜草傳入，保證我國生態(tài)和人民健康安全提供參考。

1 全國進(jìn)口糧食截獲雜草疫情情況

圖1 2013—2015年全國進(jìn)口糧食情況（t）

2013—2015年，總計(jì)進(jìn)口糧食30443.6萬t，進(jìn)口量逐年攀升，主要為大豆、大麥、高粱、油菜籽、玉米、小麥等，其中大豆約占進(jìn)口總量的71.1%（圖1）。主要來源國家為美國、巴西、烏克蘭、阿根廷、加拿大、烏拉圭、澳大利亞、法國等，上述8國約占我國糧食進(jìn)口總量的95%[6-7]。2013—2015年進(jìn)口糧食共截獲到1153種的雜草，660072種次。其中檢疫性雜草68種，90172種次，涉及11個(gè)科、25個(gè)屬，其中以禾本科和菊科截獲的檢疫性雜草的種次數(shù)最高，分別為37115種次和34050種次（表1）。

表1 2013—2015年進(jìn)口糧食檢疫性雜草截獲情況

續(xù)表1 2013—2015年進(jìn)口糧食檢疫性雜草截獲情況

續(xù)表1 2013—2015年進(jìn)口糧食檢疫性雜草截獲情況

2 檢疫性有毒雜草截獲情況分析

2.1 檢疫性有毒雜草種類分析

2013—2015年進(jìn)口糧食中截獲檢疫性有毒雜草36種，57626種次，分別占檢疫性雜草截獲種類和種次數(shù)的52.9%和63.9%，涉及5個(gè)科、10個(gè)屬。其中以菊科和禾本科截獲的檢疫性有毒雜草的種次數(shù)最高，分別達(dá)到33963種次和13447種次。檢疫性有毒雜草中，豚草屬、蒼耳屬非中國種、蜀黍?qū)偌俑吡航孬@率最高，均超過25%，大戟屬齒裂大戟接近20%，其余均在10%以下（表2）。曼陀羅屬截獲率達(dá)到9.3%，其雖不屬于《進(jìn)境植物檢疫性有害生物名錄》[8]，但在強(qiáng)制性糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2715-2005）中明確列為限量檢出的雜草籽，風(fēng)險(xiǎn)性不容小視，而且口岸實(shí)際工作中檢驗(yàn)檢疫部門也多次將曼陀羅屬作為進(jìn)口糧食退運(yùn)、銷毀以及檢疫處理的判定標(biāo)準(zhǔn)[9-10]。

2.2 進(jìn)口糧食攜帶有毒雜草來源國家分析

進(jìn)口糧食攜帶有毒雜草主要的來源國家為美國、巴西、阿根廷、澳大利亞、加拿大、烏拉圭、法國等18個(gè)國家，巴西、美國、阿根廷、烏克蘭排在截獲種次的前4位（圖2）。美國糧食中豚草屬、蒼耳屬非中國種、蜀黍?qū)偌俑吡航孬@率較高；巴西糧食中大戟屬齒裂大戟、蜀黍?qū)偌俑吡骸㈦嗖輰俳孬@率較高；阿根廷糧食中蒼耳屬非中國種、曼陀羅屬、蜀黍?qū)偌俑吡航孬@率較高；烏克蘭糧食豚草屬、蒼耳屬非中國種、曼陀羅屬截獲率較高（表2）。

圖2 2013—2015年不同國家有毒雜草雜草截獲情況（種次）

表2 2013—2015年不同國家有毒雜草截獲種類和截獲率

2.3 不同糧食品種截獲有毒雜草分析

根據(jù)不同糧食品種，大豆、玉米、高粱截獲有毒雜草概率較高，分別達(dá)到27.4%、24.5%、22.7%。其中大豆、小麥、大麥和玉米中，均為豚草屬、蜀黍?qū)偌俑吡骸⑸n耳屬非中國種截獲率較高；油菜籽中，豚草屬、蜀黍?qū)偌俑吡骸⑷n苣屬毒萵苣和豬屎豆屬美麗豬屎豆截獲率較高；高粱中，蜀黍?qū)偌俑吡?、蒼耳屬和大戟屬齒裂大戟截獲率較高（表3）。

表3 2013—2015年不同糧食品種截獲有毒雜草種類和截獲率

3 結(jié)論和建議

3.1 結(jié)論

3.1.1 進(jìn)口糧食攜帶雜草疫情復(fù)雜，檢疫性有毒雜草不容忽視

從2013—2015年全國進(jìn)口糧食截獲雜草數(shù)據(jù)來看，疫情種類繁多，來源廣泛，其中檢疫性有毒雜草分別占檢疫性雜草截獲種類和種次數(shù)的52.9%和63.9%，由此造成的安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。部分有毒雜草，如毒麥、美麗豬屎豆、蒼耳屬等，種子就含有毒性成分，會隨著進(jìn)口糧食進(jìn)入食品和飼料加工鏈，對人和牲畜健康安全造成直接影響[11-12]；部分有毒雜草，如豚草、假高梁等，隨進(jìn)口糧食運(yùn)輸、裝卸傳入擴(kuò)散，生長成株后造成安全影響，豚草的花粉能引起人的過敏性反應(yīng) “枯草熱病”，人得了此病后，陣發(fā)性噴嚏，哮喘，呼吸困難，重者喪失勞動力[13]。

3.1.2 檢疫性有毒雜草種類和來源國家相對集中

檢疫性有毒雜草種類以菊科和禾本科為主，其中豚草屬、蒼耳屬非中國種、假高梁、齒裂大戟截獲率明顯高于其他種類。來源國家以巴西、美國、阿根廷、烏克蘭為主，占全部截獲量的90%以上。

3.1.3 不同糧食品種檢疫性有毒雜草截獲率差距較大

其中大豆、玉米、高粱截獲有毒雜草概率較高，均超過20%，而小麥、大麥、油菜籽截獲有毒雜草概率較低，均為5%以下，差距較大。

3.2 建議

3.2.1 進(jìn)一步強(qiáng)化進(jìn)口糧食的檢疫工作

在不影響貿(mào)易的前提下，加強(qiáng)對進(jìn)口糧食的檢疫監(jiān)管，對來自雜草檢出率較高、檢出危險(xiǎn)性雜草批次較多的國家和糧食品種進(jìn)行重點(diǎn)檢驗(yàn)檢疫，對生產(chǎn)加工過程實(shí)施全程監(jiān)管，對下腳料實(shí)施銷毀處理[14]。

3.2.2 加強(qiáng)檢疫性有毒雜草風(fēng)險(xiǎn)評估

目前糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2715-2005）對其他有毒植物的種子缺乏明確的定義，也沒有相關(guān)文件說明什么是有毒植物的種子，因此有必要開展有毒雜草的研究，必要時(shí)列入植物檢疫性有害生物名錄，并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評估，提出適當(dāng)?shù)南蘖繕?biāo)準(zhǔn)。

3.2.3 加強(qiáng)口岸雜草鑒定技術(shù)的研究與培訓(xùn)

防治有毒雜草，重在檢疫。而檢疫的首要工作，在于對籽實(shí)進(jìn)行正確鑒定。因?yàn)橛卸倦s草常借種子混雜于糧食中傳播。目前口岸從事雜草檢疫鑒定的專業(yè)型人才較少，在口岸疫情監(jiān)測中常常發(fā)現(xiàn)雜草無法鑒定其種類，因而加強(qiáng)人才培養(yǎng)、提高口岸檢疫鑒定能力，特別是雜草種類的鑒定十分重要。只有準(zhǔn)確鑒定，才能為風(fēng)險(xiǎn)分析和檢疫處理等后續(xù)工作提供依據(jù)。

3.2.4 開展進(jìn)口糧食攜帶有毒雜草檢疫處理方法研究

目前各個(gè)口岸在進(jìn)口糧食中截獲有毒雜草缺乏統(tǒng)一、科學(xué)的處理方法，臨時(shí)開展研究，往往耗時(shí)耗力，影響口岸和相關(guān)企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營，有必要開展相關(guān)研究，例如根據(jù)籽粒大小差別過篩清選，根據(jù)浮力差別溶劑分層清除等等。

3.2.5 強(qiáng)化口岸及周邊地區(qū)雜草的疫情監(jiān)測與防控，防止外來雜草定殖和擴(kuò)散

重點(diǎn)對卸糧碼頭、運(yùn)輸路線兩側(cè)以及加工廠區(qū)域及周邊進(jìn)行監(jiān)測[15]，一旦發(fā)現(xiàn)外來雜草定殖，立即采取措施進(jìn)行鏟除并無害化處理，避免擴(kuò)散為害。

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S41-30

A DOI∶10.11974/nyyjs.20161116001

陳宇（1982-），男，浙江舟山人，碩士，研究方向?yàn)橹参锉Ｗo(hù)。

國家質(zhì)檢總局檢驗(yàn)檢疫基金項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：2015IK306）