鄭景順+黃聞君

說起閩西“八大珍”，伴隨著龍巖人祖祖輩輩的采善堂萬應茶毫無疑問上榜。萬應茶從200多年前一直流傳至今，有著很深的歷史淵源。

據(jù)傳，清朝嘉慶年間，著名客家老中醫(yī)盧曾雄機緣之下從一位江西籍的游醫(yī)老人那得到了一本民間驗方。盧曾雄根據(jù)書中驗方，結合自己十幾年來的臨床經驗，發(fā)明了“萬應茶”的配方和制作方法：精心篩選明黨、肉桂、檀香、白術、砂仁等30多種地道中藥材，配以適量的茶葉，通過獨特工藝制成棕褐色小餅狀的成藥?！叭f應茶”一經問世，便廣受當?shù)厝说馁澴u。當時，浙江天臺一云游老和尚親身體驗后，對“萬應茶餅”的療效深為嘆服，即贈聯(lián)一幅：“采集名山藥，善療天下人”。盧曾雄便將藥鋪更名為“采善堂”。

此次，記者一行有幸來到龍巖市永定區(qū)采善堂制藥有限公司，采善堂執(zhí)業(yè)中藥師、副總經理沈洪海帶我們參觀了公司車間、產品展示廳等?！耙f起公司歷史，得從清道光九年說起，那時永定進士翰林院編修巫宜?；剜l(xiāng)返京時，創(chuàng)始人盧曾雄之子盧宏漢贈巫‘萬應茶餅。此后，‘萬應茶餅美名遠揚，遠銷海內外。1926年冬盧宏漢之子盧斗三、盧樂三及同宗盧作屏等人為了交通運輸和銷售的需要，從老家陳東遷至廣東大埔（今廣東大埔縣茶陽鎮(zhèn)）設廠經營20年。1956年盧曾雄的后裔盧文華、盧文壽將秘方獻給當?shù)厝嗣裾?。經永定縣人民政府批準成立‘永定縣公私合營采善堂制藥廠。1961年藥品‘萬應茶餅正式向國家工商行政管理局申請商標注冊，經批準注冊證39627號，注冊商標為‘金豐山牌。1985年縣人民政府批準成立，從永定縣陳東鄉(xiāng)遷至永定城關，成立國營‘福建永定采善堂制藥廠，2000年轉制成立 ‘永定采善堂制藥有限公司可謂是歷經百年啊。”沈洪海說。

在采善堂產品展示廳前，工作人員介紹，公司對采善堂產品進行了宣傳策劃，提高產品檔次，“萬應茶”產品暢銷北京、上海、廣州、深圳等地以及新加坡、香港、臺灣等國家和地區(qū)。1998年采善堂制藥廠用現(xiàn)代先進工藝技術和傳統(tǒng)工藝相結合，研制成功“萬應茶袋泡劑”，既保留了“萬應茶餅”原有藥效，又具有泡服方便，溶出快，以及包裝新穎、實用等優(yōu)點，長期以來，深受消費者喜愛，成為永定人贈送親朋好友和海外僑胞的佳品。記者迫不及待想要去品嘗一番。工作人員小陳說，記憶中，兒時幾乎每家每戶都會備有萬應茶的茶餅。每次可以摳一小塊下來，或直接沖泡，或放進大茶壺里加水煮，甚至還可以加進排骨湯里來煲。

據(jù)龍巖市農業(yè)局產業(yè)科負責人介紹，截至去年，萬應茶年產量87.11噸，年產值0.33億元，并且有望在2020年，年產量高達380噸，年產值1億元。永定采善堂制藥有限公司是一家專業(yè)從事中藥深加工，集科研、生產、銷售于一體的高科技現(xiàn)代制藥企業(yè)，2007年“采善堂”被授予“福建老字號”稱號；2008年“永定采善堂制藥有限公司萬應茶制作工藝”列入國家級非物質文化遺產保護名錄；2010年獲“福建名牌產品”；2013年延續(xù)“福建省著名商標”；2014年登記為國家地理標志保護產品。