劉海英

（莘縣農(nóng)業(yè)局，山東 莘縣 252400）

大棚櫻桃西紅柿無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉海英

（莘縣農(nóng)業(yè)局，山東 莘縣 252400）

通過推廣大棚櫻桃西紅柿優(yōu)質(zhì)品種、優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，提高了西紅柿產(chǎn)量，改善了品質(zhì)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

櫻桃西紅柿；大棚；無公害；栽培

莘縣素有“中國蔬菜第一縣”之美稱。大棚櫻桃西紅柿是莘縣主導(dǎo)蔬菜品種之一，常年種植櫻桃西紅柿約1 300hm2。近年來筆者引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)櫻桃西紅柿品種，并開展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究，通過建立高產(chǎn)高效示范片、技術(shù)培訓(xùn)等工作措施，提高了櫻桃西紅柿產(chǎn)量，改善了品質(zhì)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 播種

1.1 優(yōu)選品種

選擇抗病性強(qiáng)、結(jié)果率高、糖度高、耐裂果、果實(shí)品質(zhì)和商品性好的品種，如圣女和千禧等。

1.2 播種時(shí)間

山東莘縣櫻桃西紅柿的播種時(shí)間一般為9月中下旬，于春節(jié)前后供應(yīng)市場(chǎng)。

1.3 苗床準(zhǔn)備

種植櫻桃西紅柿的地塊，應(yīng)確保沒有種植過茄子或其他蔬菜，苗床施入適量的腐熟有機(jī)肥、過磷酸鈣、草木灰，混合后最好在苗床上均勻鋪開。

1.4 處理種子

櫻桃西紅柿種子病菌攜帶率較高，播前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行消毒處理。為了避免出現(xiàn)病毒病，可采用磷酸三鈉作為消毒藥，將種子集中在一起，用水沒過種子，然后包于紗布內(nèi)，用磷酸三鈉進(jìn)行浸泡，持續(xù)浸泡20 min，拆開種子包，在種子外層裹上一層濕毛巾，置于28℃環(huán)境下進(jìn)行催芽。在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，每天必須對(duì)種子進(jìn)行一次沖洗，待50%的種子發(fā)芽時(shí)進(jìn)行播種。

2 苗期管理

2.1 幼苗時(shí)期

育苗應(yīng)做好保溫工作，將苗床溫度保持在28℃左右。如果大多數(shù)種子已經(jīng)開始發(fā)芽，應(yīng)降低苗床溫度，白天溫度要保持在20℃左右，晚上則保持在13℃左右，直至幼苗開始長出兩片真葉，即可進(jìn)行分苗。

2.2 分苗階段

應(yīng)盡量選擇在上午進(jìn)行分苗，方法主要以暗水栽法為主，先進(jìn)行開溝，然后澆水，直至水分逐漸滲透至苗床后，再栽種幼苗。埋土?xí)r直至無泥水滲出為止。如果在陰天分苗，幼苗栽種好后進(jìn)行灌水，并做好遮陽措施。分苗至緩苗過程中，應(yīng)嚴(yán)格控制溫度，白天溫度應(yīng)保持26℃，夜晚保持16℃左右。緩苗后白天溫度應(yīng)保持在23℃左右，夜晚保持在14℃左右。

2.3 定植

整理好種植地塊，施入腐熟有機(jī)肥7.5t/hm2、過磷酸鈣300kg/hm2、氮磷鉀三元復(fù)合肥300kg/hm2。如果種植地為平地，則需設(shè)置寬度為80cm的平畦，每畦上可栽種雙行幼苗，每株苗間隔30cm，種植密度為3.3萬株/hm2左右。

3 病蟲害防治

3.1 早疫病

早疫病出現(xiàn)之后櫻桃西紅柿的葉面會(huì)出現(xiàn)同心輪紋狀病斑，該病斑呈現(xiàn)出暗褐色，成水漬形狀。作物的莖部和葉柄、果實(shí)等遭受病侵之后也會(huì)出現(xiàn)一樣的病斑，在潮濕環(huán)境下會(huì)出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗镔|(zhì)。早疫病發(fā)病前可利用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液進(jìn)行病情抑制，也可以使用75%百菌清可濕性粉劑400倍稀釋液進(jìn)行噴灑，每7d預(yù)防一次。

3.2 葉霉病

在受到葉霉病侵犯時(shí)果實(shí)蒂部四周會(huì)出現(xiàn)黑色病斑，葉片會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則黃色病斑，如處于潮濕環(huán)境，葉片會(huì)出現(xiàn)褐色霉層，導(dǎo)致葉片黃化或發(fā)生卷曲，之后發(fā)生脫落。葉霉病發(fā)生前后，用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液進(jìn)行防治，也可用50%速克靈可濕性粉劑800～1000倍稀釋液進(jìn)行噴灑，每7 d噴灑一次。

3.3 灰霉病

開花期間將0.1%的50%速克靈可濕性粉劑，或50%撲海因可濕性粉劑添加到蘸花藥液中，提升防治效果。也可以直接將相應(yīng)藥物噴灑在果實(shí)上，但需要進(jìn)行輪換用藥，避免病菌出現(xiàn)抗藥性。

3.4 病毒病

病毒病剛開始出現(xiàn)時(shí)，可以用20%病毒A可濕性粉劑500倍稀釋液進(jìn)行防治，也可以使用高錳酸鉀1000倍稀釋液進(jìn)行噴灑，每7d噴灑一次。

3.5 晚疫病

該病會(huì)使葉柄以及莖部出現(xiàn)黑褐色腐爛現(xiàn)象，幼苗出現(xiàn)萎蔫或者倒伏，病斑從作物的葉尖和葉緣開始出現(xiàn)，氣候潮濕時(shí)會(huì)出現(xiàn)白色霉?fàn)钗铮瑲夂蚋稍飼r(shí)會(huì)發(fā)生干枯，病斑由原來的暗色變?yōu)楹稚?，病果相?duì)比較堅(jiān)硬。該病發(fā)生時(shí)可用40%疫霉靈可濕性粉劑300～400倍稀釋液進(jìn)行噴灑防治，每7d噴灑一次。

3.6 臍腐病

該病會(huì)對(duì)櫻桃西紅柿的果實(shí)造成危害。可用1%過磷酸鈣，或0.1%氯化鈣，或0.1%硝酸鈣對(duì)作物根部進(jìn)行噴灑，每10 d噴灑一次。

3.7 青枯病

該病通常在坐果期間出現(xiàn)，中午時(shí)段作物會(huì)發(fā)生萎蔫，傍晚時(shí)段無異常反應(yīng)，橫切病莖會(huì)出現(xiàn)白色菌液?？梢杂?5% DT可濕性粉劑600倍稀釋液對(duì)作物進(jìn)行噴灑，每7 d噴灑一次。

3.8 蟲害

蟲害主要包括棉鈴蟲和蚜蟲，棉鈴蟲的防治可在開花時(shí)期，每隔5～7d進(jìn)行一次菊酯類殺蟲劑噴防，但需頻繁更換藥物。

4 櫻桃西紅柿的田間管理

4.1 澆水

要重視澆水工作，針對(duì)已經(jīng)澆灌足夠定植水的櫻桃西紅柿，第一穗花序開花結(jié)果前都不需要另外進(jìn)行澆水。針對(duì)定植水未澆足的櫻桃西紅柿，應(yīng)該在畦壟內(nèi)部進(jìn)行開溝處理，以便澆小水，該工作應(yīng)盡量選擇晴天上午進(jìn)行。作物第一穗花序順利坐果之后，應(yīng)首次澆大水，作物在結(jié)果期間需要大量的水分供給，應(yīng)每隔5～6 d給予一次澆水，盡可能做到見干見濕。作物在采收期間應(yīng)減少澆水，避免出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。

4.2 追肥

櫻桃西紅柿第一穗花順利坐果之后，除了對(duì)其進(jìn)行澆水，還要給予追肥處理，施肥量為150kg/hm2，選用的肥料為氮磷鉀復(fù)合肥。第一穗果顏色開始改變時(shí)，應(yīng)給予150kg/hm2的復(fù)合肥追施，促進(jìn)果實(shí)順利發(fā)育，之后每遇到一次兩穗果就要進(jìn)行一次追肥，追施的復(fù)合肥數(shù)量應(yīng)為150 kg/hm2。

4.3 溫度

不同于一般西紅柿，櫻桃西紅柿保護(hù)地栽培需要溫度相對(duì)較高，夜間溫度要求超過10℃，白天溫度要求控制在20～25℃，最高溫度應(yīng)控制在35℃以內(nèi)。假如溫度太高，白天時(shí)段應(yīng)采取通風(fēng)措施；如果夜間的溫度過低，則應(yīng)該通過加膜覆蓋，進(jìn)行適當(dāng)保溫。通常情況下，晝夜溫差處于12～20℃是最合理的。

4.4 整枝

定植后及時(shí)做好吊蔓準(zhǔn)備，始終保持雙干整枝，及時(shí)摘除多余葉芽和老葉，以利通風(fēng)透光。櫻桃西紅柿的植株比普通西紅柿高大，因此其直立性相對(duì)比較欠缺，當(dāng)櫻桃西紅柿植株生長到50 cm高時(shí)，應(yīng)使用吊繩進(jìn)行吊蔓，避免植株發(fā)生倒伏。該作物的側(cè)枝具有極旺盛的生長力，通?？梢蚤_展雙干整枝，首先預(yù)留兩個(gè)較壯碩的枝干，其余枝干可全面抹去。通常情況下不需要進(jìn)行打頂，如果下部老葉出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，應(yīng)迅速將其摘除，避免造成養(yǎng)分流失。

4.5 疏花保果

如果周圍溫度過低，授粉工作很容易受到不利影響，導(dǎo)致落花現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)該使用2，4-D針對(duì)新綻放的花萼以及花柄部位進(jìn)行涂抹。櫻桃西紅柿每一穗開花坐果相對(duì)較多，應(yīng)選擇坐果質(zhì)量較好的果實(shí)進(jìn)行保留。

4.6 避免發(fā)生裂果

櫻桃西紅柿在栽培過程中很容易出現(xiàn)裂果。發(fā)生裂果現(xiàn)象的原因通常是因?yàn)樗质д{(diào)，櫻桃西紅柿的品種差異也是影響裂果現(xiàn)象的重要因素。要想避免裂果現(xiàn)象，首先應(yīng)重視品種的挑選，盡量選擇一些抗裂能力強(qiáng)、果皮較厚、韌性較強(qiáng)的櫻桃西紅柿品種。其次，可以利用地膜進(jìn)行覆蓋，避免干濕度的不穩(wěn)定。也可以通過追施有機(jī)肥，促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)的改善，使其具有更好的保水保肥能力。

4.7 采收

櫻桃西紅柿從開花至果實(shí)成熟需要的時(shí)間因品種、季節(jié)等不同而異。當(dāng)?shù)劁N售一般在果實(shí)2/3轉(zhuǎn)紅或完全紅熟時(shí)采摘；遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售則應(yīng)適當(dāng)早采，一般在果實(shí)轉(zhuǎn)白或1/3果實(shí)轉(zhuǎn)紅時(shí)采收。

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S641.3

B

1003-4749（2017）10-0026-03

2017-08-29

劉海英(1970-)，女，山東莘縣人，助理農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。