何勇，劉麗，王占和，梁艷霞，李紅彤，趙學(xué)勇，張志玲，田建保

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，山西太原030031；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山西太原030031）

薄殼扁桃新品種晉薄1號(hào)的選育及栽培

何勇1，劉麗1，王占和1，梁艷霞1，李紅彤1，趙學(xué)勇1，張志玲1，田建保2

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，山西太原030031；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山西太原030031）

晉薄1號(hào)扁桃是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所最新選育的扁桃新品種，堅(jiān)果殼薄、易取仁、出仁率高（約71%）、成熟期早（7月底到8月初），商品性好，豐產(chǎn)性好，綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良，適宜在山西省中南部地區(qū)海拔1 300 m以下、年平均溫度9.1℃以上、極端最低溫度-20℃以上及類似氣候區(qū)栽植。并介紹了其相應(yīng)的栽培技術(shù)。

扁桃；新品種；晉薄1號(hào)；薄殼；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

扁桃（Amygdalus communis L.）為薔薇科李亞科桃屬扁桃亞屬落葉喬木，原產(chǎn)于中亞，目前在世界各地廣泛栽培，其核仁香甜適口、營(yíng)養(yǎng)豐富、營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值較高，是世界珍貴的堅(jiān)果樹種和木本油料樹種。扁桃在我國(guó)栽培歷史有1 300余年，主栽區(qū)在新疆喀什地區(qū)，20世紀(jì)90年代我國(guó)北方各省市陸續(xù)開展扁桃引種試栽，并開展優(yōu)良品種篩選、選育和栽培技術(shù)研究，目前尤以山西、山東、河南、甘肅、陜西等省發(fā)展較快，選育出一批優(yōu)良品種，總結(jié)配套栽培技術(shù)，并在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ耐茝V栽培[1]。山西省選育出了晉扁系列4個(gè)扁桃品種，其適應(yīng)性、抗逆性等綜合表現(xiàn)較好，省內(nèi)外推廣面積已超過(guò)1 333.3 hm2。但是其核殼較厚，需破殼加工，無(wú)法滿足產(chǎn)業(yè)對(duì)品種的需要，成為制約當(dāng)?shù)乇馓野l(fā)展的因素之一。

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際和市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整育種方向，將培育薄殼、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的扁桃新品種作為首要育種目標(biāo)。2003年以來(lái)，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所經(jīng)過(guò)連續(xù)多年的研究，選育出實(shí)生優(yōu)系06-1。2014年通過(guò)山西省林木良種品種委員會(huì)品種審定，命名為晉薄1號(hào)扁桃。

1 選育經(jīng)過(guò)

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所自2003年以來(lái)，培育晉扁1號(hào)扁桃優(yōu)良品種的自然授粉的實(shí)生后代，2005年重點(diǎn)篩選具有薄殼性狀的優(yōu)良品系4個(gè)，并且嫁接擴(kuò)繁，定植建園。2008年之后，圍繞薄殼、穩(wěn)定性、豐產(chǎn)性、抗逆性等綜合優(yōu)良性狀和區(qū)試表現(xiàn)開展復(fù)選工作，并最終決選出優(yōu)系06-1。于2014年11月通過(guò)了山西省林木良種品種委員會(huì)品種審定，并命名為晉薄1號(hào)扁桃。

2 品種特性

2.1 植物學(xué)特征

晉薄1號(hào)扁桃1年生枝條綠色，陽(yáng)面褐紫色；2年生枝條淡灰綠色，中下部皮層表面有縱向的細(xì)小裂紋；多年生枝條灰褐色，皮層有不規(guī)則的縱向裂紋，主干深灰色，具有不規(guī)則的縱向裂口。葉片深綠色，長(zhǎng)披針形，前端漸尖，邊緣鈍鋸齒，表面光滑無(wú)毛?；ㄑ慷膛?，圓錐形，鈍尖，外被褐色革質(zhì)鱗片；葉芽細(xì)長(zhǎng)，圓錐形?；ò攴郯咨?，5片，單雌蕊、多雄蕊，單或雙生。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

晉薄1號(hào)扁桃果實(shí)呈扁半橢圓形，成熟后陽(yáng)面呈灰綠色，表面有短密絨毛，沿腹縫線自然開裂；堅(jiān)果呈扁橢圓形，果翼明顯，易脫落，黃褐色；平均單果質(zhì)量1.12 g，殼厚0.12 cm；種仁長(zhǎng)橢圓形，飽滿，整齊一致；平均單仁質(zhì)量0.79 g，果仁甜香，品質(zhì)優(yōu)良；出仁率71%，基本無(wú)雙仁，商品性好。豐產(chǎn)性好，6年生樹可產(chǎn)堅(jiān)果3 600 kg/hm2。

2.3 生物學(xué)特性

晉薄1號(hào)扁桃樹勢(shì)中庸，樹體較開張；幼樹生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，樹姿半直立，一年可抽生2次枝；嫁接成苗在栽植第3年開始結(jié)果，生長(zhǎng)勢(shì)逐漸緩和；萌芽率高，成枝力較強(qiáng)，以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力中等。

2.4 物候期

在山西南部地區(qū)，3月下旬花芽開始萌動(dòng)，3月底至4月初開花，花期7 d左右，4月上旬展葉。果實(shí)發(fā)育期115～125 d，果實(shí)7月底至8月初成熟，屬早熟品種。11月上中旬落葉，生育期230～240 d。

2.5 授粉特性

2012—2014年連續(xù)進(jìn)行其自花授粉和與生產(chǎn)主栽品種的授粉試驗(yàn)。結(jié)果表明，晉薄1號(hào)扁桃做主栽品種時(shí)，其自花結(jié)實(shí)率低，生產(chǎn)上需配置授粉樹，可用晉扁1號(hào)、派錐等作授粉品種（表1）。

表1 授粉特性調(diào)查

2.6 抗性

晉薄1號(hào)扁桃抗逆性較強(qiáng)，土壤黏重或凍害較重的果園，有流膠病為害，老果區(qū)主要蟲害為桑白蚧、卷葉蟲、食心蟲。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 適栽區(qū)域

晉薄1號(hào)扁桃適宜在山西省中南部地區(qū)海拔1 300 m以下、年平均溫度10℃以上、極端最低溫度-20℃以上、年無(wú)霜期170 d以上及類似氣候區(qū)栽植。

3.2 地塊選擇

晉薄1號(hào)扁桃栽植以土層深厚、土質(zhì)較為肥沃的土壤為宜，不宜在過(guò)黏地、鹽堿地、陰坡、溝谷及積水下濕地栽植[2]。丘陵坡地栽培建園以背風(fēng)向陽(yáng)的地塊為宜。

3.3 砧木選擇

晉薄1號(hào)扁桃可用山桃作砧木，春季或夏秋季采用嵌芽接、芽接、插皮接、劈接等方法嫁接育苗繁殖。

3.4 栽植時(shí)期及密度

以早秋栽植建園成活率高，最佳時(shí)段為霜降后7 d[3]。在高海拔山地栽植，建園當(dāng)年冬季應(yīng)采取防寒措施[4]。晉薄1號(hào)扁桃樹勢(shì)較開張，平地栽培合理的定植密度一般為3 m×4 m，不宜過(guò)密。

3.5 配置授粉樹

晉薄1號(hào)扁桃須配置適宜的授粉樹。授粉品種以派錐、晉扁1號(hào)等為宜，授粉品種配置以（2～3）∶1為好。

3.6 合理整形

晉薄1號(hào)扁桃一般按照自然開心形等豐產(chǎn)樹形來(lái)進(jìn)行整形。

3.7 科學(xué)修剪

晉薄1號(hào)扁桃幼樹應(yīng)加強(qiáng)生長(zhǎng)季修剪，根據(jù)枝條生長(zhǎng)狀況需及時(shí)除萌、摘心、疏枝、拉枝，加強(qiáng)通風(fēng)透光，控制枝條后期旺長(zhǎng)，促進(jìn)枝條老熟，促進(jìn)樹形骨架及早形成，實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)。

3.8 土肥水管理

晉薄1號(hào)扁桃夏秋季不要澆水，降雨過(guò)多時(shí)，要注意及時(shí)排澇；有澆灌條件的果園，在土壤封凍前應(yīng)灌足凍水。

盛果期應(yīng)補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)施肥管理，減輕大小年結(jié)果現(xiàn)象。秋季采果后株施30～50 kg農(nóng)家肥，并輔以適量的三元復(fù)合肥，或株施1.5 kg腐殖酸有機(jī)肥，可有效增加果仁飽滿度，提高產(chǎn)量和品質(zhì)[5]。正常年份根據(jù)旱情狀況，可澆水1～2次，即封凍前或萌芽期，可結(jié)合施肥進(jìn)行。

每年進(jìn)行2～3次的中耕除草，于秋季落葉后開展1次深耕，以疏松土壤，減輕病蟲害基數(shù)。

3.9 病蟲鼠鳥害防治

晉薄1號(hào)扁桃蟲害一般較輕，特別是很少見危害桃李的常見害蟲，如蚜蟲、葉螨等。老果區(qū)應(yīng)重點(diǎn)防治桑白蚧，一般在萌芽前噴布5Be°的石硫合劑能達(dá)到一定的預(yù)防效果，同時(shí)在第1代幼蟲孵化前（即剛剛萌芽時(shí)）將3 000倍左右的菊酯類藥物和0.3Be°的石硫合劑勾兌后進(jìn)行噴布，在第2代幼蟲孵化前（即6，7月份）再噴一次。如此連續(xù)噴藥3 a，即可徹底消滅桑白蚧。

在老果區(qū)易發(fā)生卷葉蟲、食心蟲的危害，在萌芽前噴布5Be°石硫合劑預(yù)防卷葉蟲、食心蟲的危害，在4月底園內(nèi)掛上食心蟲性誘劑或糖醋液進(jìn)行防治。果實(shí)成熟期應(yīng)注意預(yù)防鳥害、鼠害。鼠害防治：在扁桃進(jìn)入硬仁期后，在樹下放置鼠夾、鼠籠、圍欄式捕鼠網(wǎng)等捕殺工具，藥劑選用國(guó)家允許使用的鼠藥，如溴敵隆殺鼠劑，可按每株0.5 kg 0.5%的鼠藥加1.5～2.5 kg的水稀釋，稀釋后與谷物、干果仁等混合攪勻晾干后撒于樹冠下，雨后及時(shí)更換新藥[6]。

該品種在土壤黏重地塊或澆水過(guò)多時(shí)有流膠現(xiàn)象。防止扁桃枝干流膠病，主要是加強(qiáng)果園土壤管理，保持平衡供水，使樹體生長(zhǎng)健壯，即可減少流膠病的發(fā)生[7]。另外，在選擇適宜的栽培模式上，平地栽培宜采用高畦旱作栽培管理技術(shù)，減輕樹體流膠現(xiàn)象。坡地栽培宜采用魚鱗坑、覆膜等旱作栽培管理技術(shù)，保水保墑。在田間管理中，注意避免機(jī)械和人為造成損傷，及時(shí)防治蟲害，冬季主干涂白預(yù)防凍害，整形修剪的大傷口要采取涂抹傷口愈合劑等措施，以減少傷口造成的流膠。在降雨過(guò)多的年份，應(yīng)注意防治細(xì)菌性穿孔病。

3.10 花期防凍

扁桃花期較早，溫度變化對(duì)扁桃能否正常結(jié)實(shí)至關(guān)重要，扁桃適宜的授粉溫度是15～18℃，開花期應(yīng)注意預(yù)防霜凍[8]。如遇倒春寒天氣，應(yīng)采取熏煙、灌水等防寒抗凍措施，坡地栽培應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)地塊。

3.11 適期采收

在夏秋季降雨過(guò)多的年份，果皮初裂期及時(shí)分批采收、烘干，提高商品性。盡量避免人工敲打采收，以減少對(duì)于短果枝、花束狀果枝的損害。

［1］田建保.中國(guó)扁桃[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008.

［2］王慎喜，張維明，雷明山，等.早秋栽植扁桃提高成活率試驗(yàn)簡(jiǎn)報(bào)[J].西北園藝，2007（8）：40.

［3］張文越.扁桃良種篩選機(jī)配套栽培技術(shù)研究[J].山東林業(yè)科技，2011（1）：10-13.

［4］周志成，王慎喜，譚維軍，等.天水市高海拔山地提高美國(guó)扁桃栽植成活率的技術(shù)研究[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2003（11）：30-31.

［5］馬天惠，王慎喜，周代琴，等.腐植酸有機(jī)肥在扁桃上的應(yīng)用試驗(yàn)[J].山西果樹，2013（1）：7-8.

［6］何勇，王占和，曹玉貴，等.汾西縣扁桃產(chǎn)地的鼠類及鼠害防治初探[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2015（9）：69-71.

［7］王慎喜.甘肅天水地區(qū)扁桃枝干流膠病的發(fā)生及防治[J].中國(guó)果樹，2013（1）：60-61.

［8］UniversityofCalifornia.Almond production manual[M].California：Division of Agriculture and Natural Resources Publication，1996：3-24.

Breeding and Cultivation of a New Thin Shelled Almond Cultivar Jinbo 1

HE Yong1，LIULi1，WANGZhanhe1，LIANGYanxia1，LI Hongtong1，ZHAOXueyong1，ZHANGZhiling1，TIANJianbao2
（1.Institute ofPomology，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China；2.Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China）

Jinbo 1 is a new almond cultivar developed by Institute of Pomology,Shanxi Academy of Agricultural Sciences.It has high marketable quality with thin shelled,meat easier taken,higher ratio of kernel（about 71%）,good marketable,high yield,early maturity,and so on.It is suitable for growing in the southern region of Shanxi province belowan altitude of 1 300 m,the annual average temperature 9.1℃above,extreme minimum temperature above-20℃.And this article introduces corresponding cultivation techniques ofJinbo1.

almond;newcultivar;Jinbo1;thin shelled;high yield;cultivation techniques

S664.1

A

1002-2481（2016）12-1764-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.12.06

2016-08-01

國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2013BAD14B00）；國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目（2015GA63005）；山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目（201603D221015-1）；山西省星火計(jì)劃項(xiàng)目（2014051043-1）

何勇（1980-），男，山西平陸人，助理研究員，主要從事扁桃資源、育種及栽培研究工作。