國(guó)審苦蕎新品種晉蕎麥（苦）6號(hào)的選育

苦蕎又名韃靼蕎麥，屬蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬（Fagopyrum）一年生雙子葉植物[1-3]?？嗍w是自然界中甚少的藥食兩用作物，在我國(guó)的許多高寒山區(qū)，苦蕎麥乃是當(dāng)?shù)厝嗣竦闹魇持弧？嗍w具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦質(zhì)微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。此外，苦蕎還含有糖醇、多肽、酚酸，以及其他禾谷類(lèi)作物所沒(méi)有的生物黃酮類(lèi)活性功能成分[4-5]。

目前，在生產(chǎn)上使用的苦蕎品種混雜，生產(chǎn)方式落后，耕作粗放，極大地影響了蕎麥生產(chǎn)的發(fā)展。針對(duì)以上存在的問(wèn)題，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所通過(guò)系統(tǒng)選育，選育出產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn)5%～10%，生育期在85 d左右，成熟一致，千粒質(zhì)量18 g左右，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣的苦蕎新品種（系）晉蕎麥（苦）6號(hào)，以滿(mǎn)足生產(chǎn)和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求[6-8]。

1 品種來(lái)源及選育過(guò)程

晉蕎麥（苦）6號(hào)是以靈丘縣地方農(nóng)家品種“蜜蜂”為來(lái)源，通過(guò)系統(tǒng)選育而成。

2004年種植靈丘地方資源“蜜蜂”，在開(kāi)花期和成熟期進(jìn)行單株系統(tǒng)選擇，將優(yōu)良單株分別進(jìn)行編號(hào)、脫粒保存。2005—2008年參加山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所內(nèi)品系圃、品鑒圃、品比試驗(yàn)，田間編號(hào)為04-46。2009—2010年參加山西省區(qū)域試驗(yàn)，參試名稱(chēng)為苦蕎04-46。2011年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為晉蕎麥（苦）6號(hào)。

2012—2014年參加第十輪國(guó)家苦蕎品種（北方組）區(qū)域試驗(yàn)，參試品種名稱(chēng)為晉蕎麥（苦）6號(hào)；與此同時(shí)，參加了國(guó)家苦蕎（北方組）生產(chǎn)試驗(yàn)。并于2015年通過(guò)了全國(guó)小宗糧豆鑒定委員會(huì)鑒定。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 品系比較

2006年參加山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所內(nèi)品鑒圃，平均單產(chǎn)2 545.5 kg/hm2，比對(duì)照廣靈苦蕎凈增產(chǎn)468 kg/hm2，增產(chǎn)幅度22.5%，暫命名為苦蕎04-46進(jìn)行品比試驗(yàn)。

2007年品比試驗(yàn)平均單產(chǎn)2 740.5 kg/hm2，比對(duì)照廣靈苦蕎（1 708.5 kg/hm2）增產(chǎn)60.4%。

2008年品比試驗(yàn)平均單產(chǎn)3 540.0 kg/hm2，比對(duì)照廣靈苦蕎增產(chǎn)25.7%。

2.2 山西省區(qū)域試驗(yàn)

2009年平均單產(chǎn)2 182.5 kg/hm2，比對(duì)照晉蕎2號(hào)增產(chǎn)4.0%。2010年平均單產(chǎn)2 266.5 kg/hm2，比對(duì)照晉蕎2號(hào)增產(chǎn)17.0%。2009—2010年在山西省內(nèi)設(shè)立11個(gè)試點(diǎn)進(jìn)行示范試驗(yàn)，增產(chǎn)點(diǎn)率81.82%，平均單產(chǎn)2 224.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)10.3%。

2011年5月通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，命名為晉蕎麥（苦）6號(hào)。

2.3 國(guó)家區(qū)域試驗(yàn)

2012年國(guó)家苦蕎品種（北方組）區(qū)域試驗(yàn)，晉蕎麥（苦）6號(hào)平均單產(chǎn)（不包括山西五寨）2625.6kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)9.84%，居13個(gè)參試品種的第1位，增產(chǎn)點(diǎn)率達(dá)70.0%。2013年國(guó)家苦蕎品種（北方組）區(qū)域試驗(yàn)，晉蕎麥（苦）6號(hào)平均單產(chǎn)2 382.0 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)13.16%，居13個(gè)參試品種的第1位，增產(chǎn)點(diǎn)率達(dá)71.43%。2014年國(guó)家苦蕎品種（北方組）區(qū)域試驗(yàn)，晉蕎麥（苦）6號(hào)平均單產(chǎn)2 579.2 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)8.40%，居13個(gè)參試品種的第3位，增產(chǎn)點(diǎn)率達(dá)66.67%。

2012—2014年國(guó)家苦蕎品種（北方組）區(qū)域試驗(yàn)，晉蕎麥（苦）6號(hào)平均單產(chǎn)2 519.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)9.55%，居13個(gè)參試品種的第2位，增產(chǎn)點(diǎn)率達(dá)69.23%（表1）。

表12012 —2014年國(guó)家第十輪苦蕎（北方組）區(qū)域試驗(yàn)晉蕎麥（苦）6號(hào)產(chǎn)量結(jié)果

2.4 生產(chǎn)試驗(yàn)

表22014 年國(guó)家第十輪苦蕎（北方組）生產(chǎn)試驗(yàn)晉蕎麥（苦）6號(hào)產(chǎn)量結(jié)果

晉蕎麥（苦）6號(hào)通過(guò)國(guó)家苦蕎區(qū)試后，在適應(yīng)地區(qū)表現(xiàn)較好，2014年在甘肅慶陽(yáng)、寧夏鹽池、寧夏固原、山西大同、內(nèi)蒙古赤峰5個(gè)試點(diǎn)進(jìn)行國(guó)家生產(chǎn)試驗(yàn)，結(jié)果表明，晉蕎麥（苦）6號(hào)平均單產(chǎn)為2 104.2 kg/hm2，比對(duì)照品種九江苦蕎增產(chǎn)5.74%，比當(dāng)?shù)貙?duì)照品種增產(chǎn)13.41%（表2）。在甘肅慶陽(yáng)、山西大同試點(diǎn)較對(duì)照品種九江苦蕎和當(dāng)?shù)貙?duì)照品種表現(xiàn)增產(chǎn)；在內(nèi)蒙古赤峰較對(duì)照品種九江苦蕎表現(xiàn)增產(chǎn)；在寧夏固原試點(diǎn)較當(dāng)?shù)貙?duì)照品種表現(xiàn)增產(chǎn)[9-10]。

3 品質(zhì)分析

2015年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（楊凌）測(cè)定，晉蕎麥（苦）6號(hào)（北方組）籽粒中碳水化合物含量67.81%、脂肪含量2.43%、蛋白質(zhì)含量13.23%、水分含量10.98%、黃酮含量2.03%。

4 特征特性

4.1 植物學(xué)特征

植株根系健壯、發(fā)達(dá)，株型緊湊，田間生長(zhǎng)整齊一致，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，子葉綠色，幼莖綠色，真葉綠色，花黃綠色，籽粒形狀長(zhǎng)三棱型，籽實(shí)灰黑色。

4.2 生物學(xué)特征

生育期85 d左右，屬中早熟品種。株高110～120 cm，主莖節(jié)數(shù)13～15節(jié)，一級(jí)分枝4～6個(gè)。株型緊湊。單株粒質(zhì)量3.8～5.3 g，千粒質(zhì)量17.1～18.5 g。抗病性好，抗倒伏，抗霜凍，適應(yīng)范圍廣。

5 適宜地區(qū)

該品種適宜在甘肅慶陽(yáng)、平?jīng)?，山西大同，?nèi)蒙古赤峰，寧夏固原、吳忠等蕎麥種植區(qū)域推廣。

6 栽培技術(shù)要點(diǎn)[11-17]

6.1 合理輪作

切忌連作，前茬作物以豆類(lèi)、薯類(lèi)、瓜菜類(lèi)、玉米、綠肥等為好。

6.2 早施肥

苦蕎生育期短，對(duì)肥料敏感，要施足底肥，滿(mǎn)足苦蕎對(duì)肥料的要求，以羊糞最好。羊糞施用量是根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家肥腐化程度和地力情況來(lái)確定的，一般情況每公頃施用腐化稀釋后的羊糞30 t。

6.3 適時(shí)播種

當(dāng)?shù)販剡_(dá)10～15℃時(shí)，為春播苦蕎的適宜播種期，在晉北地區(qū)5月下旬至6月上旬播種為宜。

6.4 合理密植

適宜種植密度為每公頃60萬(wàn)～120萬(wàn)株，肥地宜稀，薄地宜密。

6.5 加強(qiáng)田間管理

適時(shí)中耕，以苗期（苗高5～6 cm）和開(kāi)花封壟前為宜。

6.6 及時(shí)防治病蟲(chóng)害

近些年，苦蕎麥在晉北地區(qū)發(fā)現(xiàn)有褐斑病、輪紋病，可噴灑多菌靈或代森鋅防治。蟲(chóng)害有草地螟、雙斑螢葉甲等，可用4.5%高效氯氰菊酯或辛硫磷乳液噴灑防治。

6.7 適時(shí)收獲

當(dāng)70%的籽粒成熟即可收獲，收獲時(shí)間應(yīng)選在早晨和上午，以免嚴(yán)重脫粒。

［1］任長(zhǎng)忠，趙鋼.中國(guó)蕎麥學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2015.

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楊媛，王慧，石金波，郭忠賢，李占成，李蔭藩，楊芳

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所，山西大同037008）

苦蕎新品種晉蕎麥（苦）6號(hào)是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所由靈丘縣農(nóng)家種“蜜蜂”經(jīng)系統(tǒng)選育而成。2012—2014年區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量2 519.5 kg/hm2，比對(duì)照品種九江苦蕎增產(chǎn)9.55%；2014年生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量2 104.2 kg/hm2，比對(duì)照品種九江苦蕎增產(chǎn)5.74%。該品種于2015年6月通過(guò)了全國(guó)小宗糧豆品種鑒定委員會(huì)鑒定，其主要特點(diǎn)為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、黃酮含量高、適應(yīng)性廣。

苦蕎；新品種；晉蕎麥（苦）6號(hào)；選育

Breeding of a New State Approved Variety Jinqiaomai 6 of Buckwheat

YANGYuan，WANGHui，SHI Jinbo，GUOZhongxian，LI Zhancheng，LI Yinfan，YANGFang
（Institute ofthe Crops in High Latitude&Cold Climate Area，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Datong037008，China）

Newbuckwheat variety Jinqiaomai 6,was bred from the'Bee'of Lingqiu local variety through the pedigree selection in the Institute of the Crops in High Latitude&Cold Climate Area,Shanxi Academy of Agricultural Sciences.The results of regional trials during 2012-2014 showed that average yield was 2 519.5 kg/hm2,which was 9.55%higher than that of control cultivar Jiujiang Buckwheat.The results ofproduction test in 2014 showed that its average yield was 2 104.2 kg/hm2,which was 5.74%higher than that of control cultivar JiujiangBuckwheat.Jinqiaomai 6 was certified bythe National minor grain and bean varietycertifyingcommission in June 2015.Its main characters were high and stable production,high flavonoid content,wide suitability,and soon.

buckwheat;newcultivar;Jinqiaomai 6;breeding

S517

A

1002-2481（2016）12-1758-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.12.04

2016-07-11

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（大同綜合試驗(yàn)站）建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金（CARS-08-E-07）；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育種工程項(xiàng)目（16yzgc092）；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育種基礎(chǔ)項(xiàng)目（Yyzjc1402）

楊媛（1982-），女，山西應(yīng)縣人，助理研究員，主要從事蕎麥育種及其栽培技術(shù)研究工作。楊芳為通信作者。